蒸餾和萃取的

蒸餾和萃取的第1頁/共36頁教學(xué)目標(biāo)

知識與能力讓學(xué)生掌握蒸餾與萃取的實驗原理、適用對象、所用儀器、操作方法和實驗注意事項。教學(xué)重點：蒸餾與萃取的實驗原理、操作方法和實驗注意事項。教學(xué)難點：蒸餾與萃取的實驗原理、操作方法和實驗注意事項。第2頁/共36頁易揮發(fā)難揮發(fā)不揮發(fā)圓底燒瓶石棉網(wǎng)鐵架臺酒精燈冷凝管牛角管錐形瓶沸點第3頁/共36頁溫度計蒸餾燒瓶冷凝管冷水尾接管錐形瓶第4頁/共36頁第5頁/共36頁制取蒸餾水實驗步驟及實驗現(xiàn)象(1)檢驗Cl－稀硝酸硝酸銀白色沉淀

在試管中加入少量自來水，滴入幾滴_______和幾滴______溶液，試管中有_________生成。第6頁/共36頁

(2)蒸餾 在100mL燒瓶中加入約1/3體積的自來水，再加入幾粒沸石，向冷凝管中通入冷卻水。加熱到一定程度水開始沸騰，在錐形瓶中收集到_________。蒸餾水(3)再檢驗Cl－稀硝酸硝酸銀沒有白色沉淀

取少量收集到的液體加入試管中，然后滴入幾滴______和幾滴_______溶液，蒸餾水中______________生成。第7頁/共36頁

對于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離，如果分離油與水這種不互溶的液體，你還用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎？想一想第8頁/共36頁水煮西紅柿湯有油西紅柿湯第9頁/共36頁水煮西紅柿湯加入油有油西紅柿湯第10頁/共36頁討論油層更紅油層色素濃度更大液體分層且油層在上方油、水互不相溶且ρ油＜ρ水食用油將番茄中的番茄紅素富集，使油層的色澤更紅。色素在水中的溶解度明顯小于在油中的溶解度(“精華”薈萃)原理：第11頁/共36頁實驗現(xiàn)象結(jié)論實驗1:試管中注入2mL碘水，再注入1mL

四氯化碳，振蕩注入CCl4后（是/否）分層。水層在_____，CCl4層在_____。振蕩后水層顏色變_____，CCl4層顯

。

碘從___層進(jìn)入_____層實驗2:試管中注入2mL碘的四氯化碳溶液，再注入1

mL水，振蕩注入水后（是/否）分層。水層在_____，CCl4層在_____。振蕩后水層顏色_____，CCl4層顯

。是萃取碘一直處于CCl4層下上上下淺紫紅下不變紫紅不是萃取水CCl4第12頁/共36頁實驗現(xiàn)象結(jié)論實驗3:試管中注入約2mL碘水，再注入約1mL汽油，振蕩注入汽油后（是/否）分層。水層在_____，汽油層在_____。振蕩后水層顏色變_____，汽油層顯___色。碘由___層進(jìn)入_____層,實驗4:試管中注入約2mL碘水，再注入約1mL酒精，振蕩注入酒精后（是/否）分層。是萃取注入酒精后不分層,不是萃取上下淺紫水汽油下上淺紫水汽油第13頁/共36頁實驗現(xiàn)象結(jié)論實驗1:試管中注入約2mL碘水，再注入約1mLCCl4，振蕩實驗2:試管中注入約2mLI2的CCl4溶液，再注入約1mL水，振蕩實驗3:試管中注入約2mL碘水，再注入約1mL汽油，振蕩實驗4:試管中注入約2mL碘水，再注入約1mL酒精，振蕩碘從水層進(jìn)入CCl4層,是萃取碘一直處于CCl4層,不是萃取碘由水層進(jìn)入汽油層,是萃取注入酒精后不分層,不是萃取第14頁/共36頁不同溶解度互不相溶鐵架臺燒杯分液漏斗看..萃取與分液第15頁/共36頁檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液實驗：用CCl4萃取碘水中的碘并分液實驗過程：如何試漏？

第16頁/共36頁3.用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來振蕩;振蕩后打開活塞,使漏斗內(nèi)氣體放出。2.把10毫升碘水和4毫升

CCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞。實驗過程

第17頁/共36頁4.把分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中，靜置，分層。5.待液體分層后，將分液漏斗上口的玻璃塞打開，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨隆?/p>

實驗過程

第18頁/共36頁6.從分液漏斗上口倒出上層水溶液實驗過程

第19頁/共36頁第20頁/共36頁分液操作的注意事項①振蕩時，要不時旋開活塞放氣，以防止分液漏斗內(nèi)壓強(qiáng)過大引起危險．②分液時要將玻璃塞打開，或使塞上的凹槽(或小孔)對準(zhǔn)漏斗上的小孔，保證漏斗內(nèi)與外界大氣相通，同時漏斗下端管口要緊貼燒杯內(nèi)壁，從而使液體順利流下．③下層液體要從下口放出，上層液體要從上口倒出．第21頁/共36頁討論：

碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？化學(xué)實驗基本方法——萃取和分液第22頁/共36頁整合歸納分液:將兩種互不相溶的液體分開的操作。萃取:利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解能力不同進(jìn)行分離或提純的方法。分液前不一定有萃取;萃取后通常需要分液。注意:

用什么方法分離花生油和水?第23頁/共36頁A第24頁/共36頁D第25頁/共36頁二、物質(zhì)的檢驗1．物質(zhì)的檢驗方法(1)物理方法利用物質(zhì)的顏色、氣味、溶解性加以區(qū)別，如區(qū)分CuSO4溶液和Na2SO4溶液可根據(jù)其顏色，區(qū)分Na2CO3和CaCO3可根據(jù)其溶解性．(2)化學(xué)方法常用指示劑、點燃、加熱、加試劑等方法，如區(qū)分鹽酸、NaOH溶液和NaCl溶液，可用石蕊試液．第26頁/共36頁第27頁/共36頁3．常見離子的檢驗第28頁/共36頁(1)當(dāng)試樣是固體時，需要先將少量試樣配成溶液．(2)每次應(yīng)取少量溶液進(jìn)行檢驗．第29頁/共36頁考查點一蒸餾———————————————第30頁/共36頁[例1]在蒸餾實驗中，下列說法不正確的是 (

)A．溫度計的水銀球應(yīng)放在蒸餾燒瓶的支管口處B．冷凝管中冷卻水的流向是從上向下流C．加入沸石的作用是防止液體暴沸D．加熱時，蒸餾燒瓶下面要墊石棉網(wǎng).第31頁/共36頁[解析]

在蒸餾實驗中，要測定的是餾分蒸氣的溫度，故A正確．冷凝管中冷卻水的流向采用“逆流”原理，應(yīng)從下向上流，所以B錯誤．C、D正確．[答案]

B第32頁/共36頁[關(guān)鍵一點]

“蒸餾”中的常考點為溫度計水銀球的位置及冷卻水的流向．第33頁/共36頁

選擇萃取劑將碘從碘水中萃取出來，這種萃取劑應(yīng)具備的性質(zhì)是 (

)A．不溶于水，且必須易與碘發(fā)生化學(xué)反應(yīng)B．不溶于水，且比水更容易使碘溶解C．不溶于水，且必須比水的密度大D