健康的生活習(xí)慣

健康的生活習(xí)慣健康的生活習(xí)慣第1頁(yè)

聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織提出新年紀(jì)分段：不滿(mǎn)1歲，嬰兒1~6歲，幼兒6~14歲，兒童14~25，少年25~45，青年人45~60歲，中年人60~75歲，年輕老年人

75~90歲，老年人大于90歲，長(zhǎng)壽老人健康的生活習(xí)慣第2頁(yè)每個(gè)人都應(yīng)該以健康狀態(tài)活到90歲

前30年黃金期

10年成長(zhǎng)，10年成人，10年成熟。中30年白銀期

艱辛奮斗實(shí)現(xiàn)理想后30年青銅期

享受生活守望下一代健康的生活習(xí)慣第3頁(yè)

邵逸夫，1907年1957年，成立邵氏弟兄(香港)有限企業(yè)，任總裁。時(shí)年50歲1980年，出任香港無(wú)線電視（TVB）董事局主席。時(shí)年73歲1997年，在美國(guó)拉斯韋加斯迎娶方逸華，時(shí)年90歲。

健康的生活習(xí)慣第4頁(yè)

你不能延伸生命長(zhǎng)度，但你能夠決定生命寬度怎樣健康長(zhǎng)壽？健康的生活習(xí)慣第5頁(yè)1平衡膳食（營(yíng)養(yǎng)飲食）

2有氧運(yùn)動(dòng)（科學(xué)鍛煉）

3生活習(xí)慣（規(guī)律作息）

4健康心態(tài)（良好情緒）健康的生活習(xí)慣第6頁(yè)一、平衡膳食飲食中飲1喝什么？2怎么喝？3不該喝？健康的生活習(xí)慣第7頁(yè)健康飲料

1白開(kāi)水

2奶

3茶

4豆?jié){

健康的生活習(xí)慣第8頁(yè)危害飲料1可樂(lè)：含高糖，鈣流失，殺精2陳水：白開(kāi)水放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有致癌物亞硝酸-亞硝酸胺3奶茶：高熱量，高油。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)久飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。

4白酒：天天喝酒不要超出一杯,酒精會(huì)抑制制造抗體B細(xì)胞,增加細(xì)菌感染機(jī)會(huì)，造成肝硬化.引發(fā)肝癌

健康的生活習(xí)慣第9頁(yè)喝時(shí)間安排和量早餐：豆?jié){或酸奶中餐：果汁（15分鐘）晚餐：湯/周睡前：紅酒全天：綠茶（什么是綠茶）早上醒來(lái)，喝一杯溫水，預(yù)防結(jié)石。白天多喝水，晚上少喝水喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，不要一次性喝太多。健康的生活習(xí)慣第10頁(yè)女性不宜品茗五個(gè)時(shí)期:月經(jīng)來(lái)時(shí)孕婦臨產(chǎn)前生產(chǎn)完后更年期健康的生活習(xí)慣第11頁(yè)牛奶之爭(zhēng)對(duì)成人來(lái)說(shuō)，牛奶并非必需品，不喝也未嘗不可，不過(guò)牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值難以被其它食品取代，比如豆?jié){蛋白質(zhì)品質(zhì)就不如牛奶蛋白質(zhì)，含鈣量也只有牛奶三分之一。健康的生活習(xí)慣第12頁(yè)食品科學(xué)角度分析生鮮牛奶含有大量細(xì)菌，必須經(jīng)過(guò)消毒才能飲用。巴氏殺菌奶采取是低溫殺菌法（比如72～76℃保溫15秒），并不能殺死全部細(xì)菌，更不能殺滅細(xì)菌芽孢，所以必須冷藏，不然芽孢恢復(fù)生長(zhǎng)繁殖就會(huì)讓牛奶很快變質(zhì)。保質(zhì)期也比較短，短則幾天，長(zhǎng)則兩周。不過(guò)巴氏殺菌奶最大程度地保留了牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感和風(fēng)味，所以被稱(chēng)為鮮奶。健康的生活習(xí)慣第13頁(yè)鮮奶并不是不能摻假，不過(guò)要做到以假亂真則不輕易。即使用來(lái)冒充蛋白質(zhì)三聚氰胺沒(méi)有味道，不過(guò)它只能讓摻假奶在蛋白質(zhì)含量方面達(dá)標(biāo)，為了使脂肪含量、比重等方面也達(dá)標(biāo)，造假者還要摻入植物油、增稠劑等其它物質(zhì)，這就會(huì)使牛奶有了異味。加入牛奶香精能夠掩蓋異味，但這又會(huì)使牛奶味道過(guò)于香濃——鮮奶只有淡淡清香，帶一點(diǎn)膻味。所以摻假奶即使能騙過(guò)檢測(cè)儀器，卻難以騙過(guò)消費(fèi)者嘴（當(dāng)然，假如消費(fèi)者從未喝過(guò)真正鮮奶，另當(dāng)別論）。這可能是為何巴氏殺菌奶在這次檢驗(yàn)中還未被發(fā)覺(jué)含有三聚氰胺。

健康的生活習(xí)慣第14頁(yè)美國(guó)市場(chǎng)上非發(fā)酵液態(tài)奶基礎(chǔ)上都是巴氏殺菌奶，大家日常喝也都是這種奶。不過(guò)中國(guó)大家喝都是超高溫滅菌奶。生產(chǎn)時(shí)將牛奶加熱到135～150℃，保持4～15秒，隨即進(jìn)行無(wú)菌包裝。其結(jié)果是細(xì)菌、芽孢都被徹底殺滅，能夠在常溫下保留（所以稱(chēng)為“常溫奶”，包裝寫(xiě)“純牛奶”），保質(zhì)期依據(jù)包裝不一樣能夠長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月到幾個(gè)月。牛奶經(jīng)過(guò)超高溫滅菌后，維生素?fù)p失較大，而且失去了牛奶特有口感和風(fēng)味，甚至因?yàn)槿樘墙够薪刮?。為此廠家往往添加香精制造出牛奶香味。健康的生活習(xí)慣第15頁(yè)所以常溫奶對(duì)牛奶質(zhì)量要求并不高。實(shí)際上，國(guó)產(chǎn)常溫奶曾經(jīng)大個(gè)別是所謂“復(fù)原奶”，其原料不是生鮮牛奶，而是用進(jìn)口脫脂奶粉加上黃油和水勾兌出來(lái)。即使國(guó)家要求復(fù)原奶必須在包裝上標(biāo)注，但大個(gè)別產(chǎn)品都沒(méi)有標(biāo)。喝復(fù)原奶還不如自己沖奶粉喝，既省錢(qián)又防止攝入對(duì)健康不利黃油。近一兩年來(lái)因?yàn)檫M(jìn)口奶粉大幅度漲價(jià)，復(fù)原奶無(wú)利可圖，改用生鮮牛奶生產(chǎn)，所以造成我國(guó)奶源擔(dān)心，回收奶（過(guò)期奶）、劣質(zhì)奶、摻假奶都被用來(lái)生產(chǎn)常溫奶，反正消費(fèi)者難以區(qū)分。

健康的生活習(xí)慣第16頁(yè)牛奶做為一個(gè)食品，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是越靠近生鮮，調(diào)料和加工步驟越少，則對(duì)原料質(zhì)量要求越高，越不輕易摻假。據(jù)我國(guó)乳業(yè)人士透露，通行做法是，最好原奶用來(lái)生產(chǎn)鮮奶、酸奶，其次是奶粉、常溫奶，再次是花色奶（早餐奶、花生奶、草莓奶之類(lèi)），再次是乳飲料，最次是工業(yè)奶粉（用于糕點(diǎn)、糖果等）。

健康的生活習(xí)慣第17頁(yè)買(mǎi)牛奶既要防止低端產(chǎn)品，也要防止高端產(chǎn)品。牛奶成本基礎(chǔ)固定，利潤(rùn)空間小，低價(jià)、降價(jià)往往也就意味著劣質(zhì)、摻假。高端產(chǎn)品需要密集廣告投放，廣告成本占了其成本大個(gè)別份額。高端產(chǎn)品宣稱(chēng)種種好處，全都是騙人或不值得。比如，所謂蛋白質(zhì)含量高，其實(shí)就是添加了奶粉；所謂高鈣，實(shí)際只比普通鮮牛奶高出不到10％；所謂免疫蛋白、初乳、“造骨蛋白”等等，都不含有尤其價(jià)值。健康的生活習(xí)慣第18頁(yè)很多中國(guó)人患有嚴(yán)重乳糖不耐癥，牛奶中乳糖會(huì)讓他們消化不良、腹瀉，并不適合喝鮮奶。酸奶中乳糖被乳酸菌分解掉了，不存在這個(gè)問(wèn)題。酸奶假如是用生鮮牛奶生產(chǎn)，對(duì)原料質(zhì)量要求很高，不然乳酸菌無(wú)法生存。劣質(zhì)奶、摻假奶是無(wú)法做出好喝酸奶。調(diào)味酸奶（比假如味酸奶）則掩蓋了酸奶質(zhì)量，而且可能還加了香精。所以應(yīng)該喝原味酸奶。假如喜歡果味酸奶，還不如買(mǎi)來(lái)原味酸奶自己加果粒。不過(guò)，我國(guó)酸奶現(xiàn)在有很多是用復(fù)原奶做，而且未必都標(biāo)明。

健康的生活習(xí)慣第19頁(yè)飲食中食1吃什么：谷類(lèi)、蛋白、蔬菜2怎么吃3不能吃健康的生活習(xí)慣第20頁(yè)谷

（主食-提供碳水化合物）玉米糙米小米燕麥?zhǔn)眍?lèi)（紅薯，山藥，土豆）健康的生活習(xí)慣第21頁(yè)主食攝入量1正常人群：250~350g碳水化合物相當(dāng)于8~10兩飯/天2減肥人群：4~6兩飯/天

a調(diào)控主食是調(diào)控體重（減肥）最科學(xué)方法

b飯前喝湯3每頓七八分飽

健康的生活習(xí)慣第22頁(yè)蛋白1動(dòng)物蛋白：魚(yú)，雞（蛋）2植物蛋白：大豆一兩瘦肉，一個(gè)雞蛋二兩豆腐，二兩魚(yú)蝦/（餐）健康的生活習(xí)慣第23頁(yè)菜胡蘿卜冬瓜苦瓜番茄大蒜黑木耳健康的生活習(xí)慣第24頁(yè)抗癌蔬菜排名熟紅薯生紅薯蘆筍(露筍、石刁柏、蘆尖、龍須菜)花椰菜(西蘭花）卷心菜花菜芹菜茄子皮甜椒胡蘿卜金針菜薺菜番茄大蔥大蒜黃瓜白菜健康的生活習(xí)慣第25頁(yè)健康的生活習(xí)慣第26頁(yè)健康的生活習(xí)慣第27頁(yè)不能多吃食品皮蛋臭豆腐味精方便面菠菜豬肝烤羊牛肉腌泡菜油條健康的生活習(xí)慣第28頁(yè)健康的生活習(xí)慣第29頁(yè)健康的生活習(xí)慣第30頁(yè)健康的生活習(xí)慣第31頁(yè)健康的生活習(xí)慣第32頁(yè)健康的生活習(xí)慣第33頁(yè)健康的生活習(xí)慣第34頁(yè)健康的生活習(xí)慣第35頁(yè)三生活習(xí)慣（規(guī)律作息）1戒煙2少許飲酒3防止久坐4生物鐘（睡眠起居）5個(gè)人衛(wèi)生健康的生活習(xí)慣第36頁(yè)戒煙1吸煙危害：

各種疾病高危原因（呼吸系統(tǒng)、心腦血管疾病、癌癥等）污染環(huán)境：被動(dòng)吸煙、不快情緒2怎樣戒煙

意志力：遠(yuǎn)離香煙、吸煙場(chǎng)所、煙民煙癮來(lái)時(shí)：轉(zhuǎn)移注意力（做深呼吸活動(dòng)、咀嚼無(wú)糖分口香糖、沐浴等）咨詢(xún)醫(yī)師（戒煙門(mén)診）：出現(xiàn)戒斷癥狀（強(qiáng)烈煙癮和易怒，注意力不能集中，煩躁不安等

），行尼古丁替換療法。健康的生活習(xí)慣第37頁(yè)少許飲酒1、大量飲酒會(huì)造成：酒精中毒、胃出血、肝損傷、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷等。2、對(duì)社會(huì)治安造成困擾：酒后駕駛等。3、不要幾個(gè)酒混著喝，尤其輕易醉。4、忌空腹飲酒。5、少許飲酒：

6：葡萄酒：健康的生活習(xí)慣第38頁(yè)三防止久坐1看電視2上網(wǎng)3開(kāi)車(chē)4學(xué)習(xí)5騎自行車(chē)健康的生活習(xí)慣第39頁(yè)

四睡眠起居睡：早睡（子時(shí)：10~11點(diǎn)），不熬夜。1.1睡前防止猛烈運(yùn)動(dòng)，吃過(guò)飽，喝太多水。1.2睡前可熱水泡腳，穴位按摩。健康的生活習(xí)慣第40頁(yè)健康的生活習(xí)慣第41頁(yè)2起：因人而異，因時(shí)而異春7:00夏6:30秋7:00~7:30冬7:30~8:002.1醒后不要立刻起身，賴(lài)床數(shù)分鐘。2.2起后春夏天做伸展運(yùn)動(dòng)，舒展全身筋骨秋冬天摩擦熱身2.3一進(jìn)一出健康的生活習(xí)慣第42頁(yè)個(gè)人衛(wèi)生1口腔衛(wèi)生刷牙漱口2身體衛(wèi)生

洗頭忌冷水、吹干洗澡冷水浴

3用具衛(wèi)生（毛巾、牙刷、