酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)

酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以使我們更有效率，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是我為大家整理的下面是我為大家整理的酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)（全文完整）,供大家參考。

酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)

總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以使我們更有效率，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是我為大家整理的酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)，歡迎閱讀與保藏。

酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)1回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年和市場(chǎng)變化因素，準(zhǔn)時(shí)采價(jià)熟悉商品物資，把好源頭關(guān)，提高凈菜率、質(zhì)量、價(jià)格、適應(yīng)酒店的需要，嚴(yán)以律己，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，通過(guò)采價(jià)對(duì)比引導(dǎo)并督促選購(gòu)人員，做到價(jià)廉物美，把選購(gòu)人員作為第一責(zé)任人，做到誰(shuí)選購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé)，規(guī)范選購(gòu)行為，精打細(xì)算，教育選購(gòu)人員每花一分錢都視同己出，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格，由于凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格。

三、選購(gòu)、采價(jià)已形成制度，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)查力度

真正做到貨比三家，留意新品開(kāi)發(fā)，進(jìn)行市場(chǎng)摸底，調(diào)查市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做到價(jià)格合理低廉，提高凈菜率，確保各項(xiàng)物資準(zhǔn)時(shí)供給，全力保障服務(wù)一線部門。

四、深入細(xì)致的思想工作

細(xì)密的工作計(jì)劃和督導(dǎo)檢查嚴(yán)密的制度，嚴(yán)格的管理，嚴(yán)明的紀(jì)律。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

五、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系

選擇有供給能力，重合同、守信譽(yù)的客戶，不進(jìn)人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先，不固定供給商，執(zhí)行市場(chǎng)調(diào)查與供貨報(bào)價(jià)相結(jié)合的原則，在供給商中開(kāi)展良性競(jìng)爭(zhēng)。要求供給商在確保質(zhì)量的情況下，價(jià)格要降到最底。有效地把握成本，達(dá)到增強(qiáng)效益的目的。

20xx年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢(shì)在考驗(yàn)我們，新的任務(wù)在等待我們。讓我們?cè)诰频旮骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)全都，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來(lái)，堅(jiān)定信心奮務(wù)拼搏，共創(chuàng)美妙明天，勝利永久屬于敢于創(chuàng)新的我們！

酒店選購(gòu)部年終工作總結(jié)4在20xx年，由于市場(chǎng)形勢(shì)劇變，市場(chǎng)產(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長(zhǎng)，選購(gòu)部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，一方面項(xiàng)目成本把握的嚴(yán)格執(zhí)行要求我們盡量降低選購(gòu)成本，另一方面公司收款周期的延長(zhǎng)要求我們選購(gòu)部在選購(gòu)支付上要盡量延長(zhǎng)帳期，爭(zhēng)取更多的優(yōu)待條件，總體說(shuō)來(lái)，20xx年選購(gòu)部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項(xiàng)目選購(gòu)任務(wù)，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項(xiàng)，做到成本把握有力，供給渠道暢通，在保證公司項(xiàng)目正常實(shí)施的同時(shí)，維護(hù)了公司建立的選購(gòu)物流渠道，維護(hù)了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度?，F(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：

一、主要工作成果

(一)選購(gòu)部分

1、嚴(yán)格根據(jù)公司詢價(jià)、核價(jià)、選購(gòu)管理制度，嚴(yán)格把握選購(gòu)成本，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目選購(gòu)任務(wù)，全年完成選購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)330萬(wàn)元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)選購(gòu)的大項(xiàng)目有：健橋證券北京營(yíng)業(yè)部UPS、發(fā)電機(jī)設(shè)備健橋證券丹陽(yáng)營(yíng)業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備華龍證券日常設(shè)備供給湖南省農(nóng)行小型機(jī)以及附屬設(shè)備銀河證券西安集中交易所需設(shè)備項(xiàng)目以及華龍證券設(shè)備供給等選購(gòu)任務(wù)。

2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項(xiàng)目的設(shè)備選購(gòu)，在20xx年，我們接洽一些比較新的項(xiàng)目，如健橋證券北京營(yíng)業(yè)部發(fā)電機(jī)項(xiàng)目以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)項(xiàng)目，還有健橋證券丹陽(yáng)營(yíng)業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的防雷防靜電等設(shè)備選購(gòu)，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是我們以前沒(méi)有接觸過(guò)的，這對(duì)我們的選購(gòu)工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過(guò)樂(lè)觀的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的選購(gòu)，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施，同時(shí)熬煉了我的能力拓寬了我的知識(shí)面，對(duì)后期的工作十分有意義。

3、不斷拓寬選購(gòu)渠道，征詢選購(gòu)信息和設(shè)備信息，為市場(chǎng)提*品信息和支持。選購(gòu)的工作和市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20xx年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，樂(lè)觀拓寬了選購(gòu)渠道，同時(shí)，定期為市場(chǎng)部提*品信息，保證市場(chǎng)部工作的正常開(kāi)展，取得了市場(chǎng)部的好評(píng)。

4、在項(xiàng)目選購(gòu)上盡量爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)待和較長(zhǎng)的帳期，嚴(yán)格把握款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營(yíng)，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?，由于?yīng)收款任務(wù)比較艱難，所以應(yīng)付款這塊把握比較嚴(yán)格，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)真是巨大的挑戰(zhàn)和熬煉，通過(guò)我們和供給商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的把握做的比較好。

5、根據(jù)公司的需要，參加部分市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作，取得一定的好成果，在20xx年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備選購(gòu)和供給，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評(píng)。同時(shí)還參加長(zhǎng)沙交行的設(shè)備選購(gòu)項(xiàng)目的商務(wù)談判工作，取得了項(xiàng)目的成功。

(二)協(xié)助公司完成的其它工作

在20xx年，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過(guò)去的一年里，我收回欠款200萬(wàn)元，同時(shí)協(xié)助公司開(kāi)展大項(xiàng)目的收款工作，經(jīng)過(guò)我們的努力，收回欠款1000多萬(wàn)元，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。

二、工作中的缺點(diǎn)和不足

1、技術(shù)水*還需提高，尤其是對(duì)產(chǎn)品的詳細(xì)配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來(lái)越豐富，分類也越來(lái)越細(xì)，選購(gòu)工作對(duì)技術(shù)的依靠越來(lái)越大，所以提高基本技術(shù)能力，對(duì)今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。

2、和市場(chǎng)部、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場(chǎng)部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格把握選購(gòu)供貨時(shí)間和選購(gòu)周周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭(zhēng)取更低的成本。

3、加強(qiáng)對(duì)客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問(wèn)題，這也是我今后努力的方向。

以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成果也有不足，在公司上市的大好時(shí)機(jī)激勵(lì)下，我一定會(huì)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水*和綜合技能，為公司的進(jìn)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在20xx年，選購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)選購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一年以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照料生意不照料價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，專心履行選購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

一、主要工作與作法

1、選購(gòu)準(zhǔn)時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。

選購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好選購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州、選購(gòu)高檔原材料2次，共完成選購(gòu)任務(wù)400余次，選購(gòu)各類大小600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星選購(gòu)50余次，有力保障

2、貨比三家，確保采品物美價(jià)廉。

為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了準(zhǔn)時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)全部入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的選購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照料生意不照料價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的，確保了一季度30余萬(wàn)元選購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、樂(lè)觀努力，拓寬原料供給新渠道。

為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評(píng)。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。

二、存在的不足

第一季度，選購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)選購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常選購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好選購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致選購(gòu)較為零亂，丟三落四

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高

三是在如何開(kāi)