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第2頁共2頁2023個人工作總結優(yōu)秀報告____就在忙碌的工作中悄然飛逝,盤點____,對我而言是有意義,有價值,有收獲的一年,很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽,那時候就時常告誡自己,鞭策我們的團隊,榮譽對我們而言不僅僅是一種認可,更重要的是一種責任,是對員工,對企業(yè)對自己的責任,只有肩負起這個責任,我們才有資格引領我們的員工隊伍,才無愧于公司賦予我們的管理職責。從____進入____和公司以來,一步一步走過來,離不開領導的幫助同事的支持和員工的合作。現(xiàn)將這一年來的工作總結如下:1、人事維護____月____號接手研發(fā)園餐廳內的時候,當時老員工22人,一年多過去,現(xiàn)在留下的老員工尚有12人,老員工穩(wěn)定率為54.5%,培養(yǎng)前廳領班一名,西餐廚師一名,灶頭一名,收銀員一名,正因為有了這樣一批骨干力量的存在,讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn),顧客就餐人數(shù)不斷被刷新,營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。2、菜肴質量上半年因為廚房人員不固定,加之西餐廚師的離職,一度造成菜肴質量的下滑,燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴重,兩次營運考核均提出了整改意見,讓我們感受到了莫大的壓力,后經(jīng)過努力協(xié)調,廚師長現(xiàn)場操作,手把手的指導,終于控制住菜肴質量下滑的局面,重新贏回了顧客的信賴。3、服務質量因我們餐廳是屬于內部食堂性質的餐廳,就餐人員時間段集中,高峰期壓力空前巨大,加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作,相對而言對于菜臺7步曲,收銀4步曲掌握的不是很好,可是我們務求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。4、安全生產(chǎn)縱觀一年以來,值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發(fā)生,這離不開上級領導的一再要求和重視,也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識比較強。5、食品安全因為就餐群體的特殊性,人員集中,覆蓋面廣,為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組,店經(jīng)理全面負責把關制,廚師長廚房全面負責把關制,領班銷售全面負責把關制。財務索證儲存把關負責制,做到責任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制,每天專人負責留樣,專人負責追蹤,店經(jīng)理檢查監(jiān)督,務必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。一年來接待了,大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。2023個人工作總結優(yōu)秀報告(二)____年已經(jīng)過去。這一年做了不少工作,有緩有急;這一年經(jīng)歷了許多事情,有大有小;這一年解決了一些問題,有輕有重;這一年體悟了很多,有得有失。年底到了,對自己這一年的工作做個簡單總結:一、有些工作看著很“緩”但卻重要。就拿我分管的其中的一項工作即全局的“綜合統(tǒng)計業(yè)務”來說吧,它看起來不顯山顯水,但對企業(yè)來說很重要,“統(tǒng)人統(tǒng)物統(tǒng)生產(chǎn),統(tǒng)財統(tǒng)資統(tǒng)經(jīng)營”,“一統(tǒng)全部”;對全社會來說也很重要。其實,統(tǒng)計工作因其能夠客觀真實的總結過去,揭示未來發(fā)展趨勢;能夠切實地反映事物的發(fā)展軌跡,讓人清晰地判斷以后的大體走向;能夠真真實實地記錄已經(jīng)過去的有價值的工作,它越來越受到了全社會的重視,在我們的企業(yè)也一樣,受到了各級領導的重視,受到了全體統(tǒng)計工作戰(zhàn)線同志們的重視。雖然,統(tǒng)計工作者的工作陣地在辦公室、工作對象是數(shù)字、工作結果也是數(shù)字,但其主要的成績是對數(shù)字背后發(fā)展規(guī)律的認識與揭示,對統(tǒng)計數(shù)字的收集、整理、歸納、分析,看似很平常、很簡單,其實要把簡單的事情作好、做出成績、做成對企業(yè)的發(fā)展更有利的事情則是一件非常不簡單、不容易的事情,它不像其它方面的工作易出成績、易引起人們的關注,易得到大家理解與支持,但我們的統(tǒng)計人員就這樣默默地堅守了過來?,F(xiàn)在,企業(yè)、項目所有終年工作總結都要用到數(shù)字,年初的計劃要用到數(shù)字、戰(zhàn)略分析要用到數(shù)字、成本分析、全面預算、企業(yè)的經(jīng)營活動分析、企業(yè)定額測算等方面全到要用數(shù)字,如此說來,數(shù)字是多么地重要。這一年,主要抓了統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源及其反映客觀事物的真實性、數(shù)據(jù)間的關聯(lián)性、邏輯性,抓了及時對數(shù)據(jù)分析與加工工作,使統(tǒng)計在各單位都起到了企業(yè)發(fā)展助手的作用,統(tǒng)計工作服務企業(yè)的職能得到較好地發(fā)揮,并有一定地拓展和創(chuàng)新。二、有些工作確實很“急”須打破規(guī)定與流程,但不失底線。企業(yè)的管理工作,多數(shù)情況下是按部就班地、遵章有序開展,但也有許多工作因市場的不確定性、相關方不確定性會有其突發(fā)的可能。這些突發(fā)的工作,需要辦好就考驗了我們的制度與流程的靈活性,作為企業(yè)的一個綜合管理部門,就必須靈活地掌握一些原則,有時候就要打破制度的規(guī)定與流程的束縛,但必須先向主管領導匯報,再經(jīng)主要領導同意后去辦理。要想這樣做,就必須對事情的輕重緩急有個了解,對事情的底細有一定的掌握與判斷,這就要求平時要掌握大量的信息與分析問題的能力。譬如說每次局里開總經(jīng)理辦公會前,就有許多突發(fā)的議案,這些議案有些事關產(chǎn)品發(fā)展、有些事關合作意向、有些事關企業(yè)的長遠發(fā)展、有些事關區(qū)域發(fā)展,總之,都是一些比較急的事情,這時就得認真分析與研究,然后向會議提交議案,這些議案基本上在后期的發(fā)展中起到了應有的作用。但,有關常規(guī)的工作、事關重大的工作就必須嚴格按制度的規(guī)定流程去辦理,不得有絲毫地馬虎或打破規(guī)定的舉動。三、有些工作看著很“小”但意義重大。關于內部投資的問題。這里的“內部”是泛義的內部,即集團公司及所屬分公司和集團控股的子公司,只要是投資就必須嚴格按《中鐵一局集團投資管理(暫行)辦法》規(guī)定的事項、流程去辦理;這里的“投資”,也是泛義的,主要是生產(chǎn)性固定資產(chǎn)、包括房屋設施、機械設備、大型臨時設施,其規(guī)定的設備固定資產(chǎn)一次投資超過100萬的就必須有市場調研報告或投資可行性研究報告,才可上會,但有些公司就為為了解決某一問題而急忙購置,或先斬后奏,但最終吃虧的是自己,因為沒有作好市場調研,沒有可行性論證,倉促購置了設備,也就用了一次,卻需要多年的背負;有些地方、有些區(qū)域沒有做好市場的調研盲目在當?shù)刭彿?,結果購了房,而沒有市場,有些地方很有市場卻非常謹慎不敢購房主,不但影響了市場的開發(fā),也影響了工作人員的信心,這都是因未按基建投資超過____萬元要報批的規(guī)定惹的禍。四、有些工作看起來很“繁”但影響深遠。企業(yè)年鑒、年報我們每年都在搞,而且每年都有很多新增的內容,工作量很大,也很繁、很復雜,但確實是對企業(yè)的一個系統(tǒng)性的總結,它不僅能夠體現(xiàn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,也能反映企業(yè)的各項管理工作,也能體現(xiàn)企業(yè)當年的重點、難點工作、也能體現(xiàn)企業(yè)當年的一些特色活動、改革、改制,如我們這幾年的制度管理年、流程再造年、基礎管理年、精細化管理活動等等,它的形成是企業(yè)當年客觀的'“史志”不再需要后來去刻意地撰寫
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