孕婦雞湯怎么燉：孕婦燉雞湯的家常做法

第第頁(yè)孕婦雞湯怎么燉：孕婦燉雞湯的家常做法孕婦在孕期是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，而且要注意自己的飲食問(wèn)題，這樣才能更好的保證寶寶的健康成長(zhǎng)，而很多女性在孕期都喜歡喝雞湯，因?yàn)殡u湯能夠很好的幫助增強(qiáng)自己的體質(zhì)，但是很多孕婦在燉雞湯的時(shí)候不知道應(yīng)該怎么做才好，那么下面就讓我們一起來(lái)看看吧。

1、燉湯時(shí)加少許鹽，不宜太多。雞湯中的蛋白質(zhì)只有在肉中含量較高時(shí)才能被身體吸收利用起到滋補(bǔ)功效。

2、燉湯時(shí)不宜放醋，因酸性環(huán)境會(huì)蛋白質(zhì)，使得雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

3、燉湯時(shí)，水不宜太多，水太多易讓蛋白質(zhì)變性，影響湯的鮮味。

4、不宜放醋，因酸性環(huán)境會(huì)讓蛋白質(zhì)在燉制過(guò)程中凝固，影響湯的鮮美。

5、燉雞湯不宜放鹽太多，否則會(huì)營(yíng)養(yǎng)成分。

6、喝湯后忌不及時(shí)刷牙，否則雞肉中的蛋白質(zhì)很容易溶入湯內(nèi)，湯味淡薄，不利于身體吸收和營(yíng)養(yǎng)的均衡。

7、燉雞湯要用冷水下鍋，這樣可以去除表面的油脂和雜質(zhì)。

8、雞肉在煲湯的時(shí)候，一定不能用水太多，因?yàn)殡u肉在燉制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多的浮沫，而且還會(huì)出現(xiàn)腥味。

9、燉好的雞湯不能直接吃，如果直接吃也會(huì)引起身體不適，所以燉湯的時(shí)候最好能多下點(diǎn)雞精，這樣才能讓燉好的雞湯味道鮮美。

10、燉雞湯的時(shí)候不能放入大料，因?yàn)榇罅嫌幸欢ǖ臒嵝裕跓踔七^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)健康不利的物質(zhì)，會(huì)讓這些物質(zhì)在人體內(nèi)積存，容易讓人們出現(xiàn)上火癥狀。

孕婦燉雞湯的家常做法

雞湯含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦喝了對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益，但要注意不要喝過(guò)于油膩的，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化。

做法一：

1、準(zhǔn)備材料：雞一只

2、把雞切成大塊，放在鍋里加入足量的水，大火煮沸。

3、撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)左右。

4、把雞撈出來(lái)用清水沖洗干凈。

5、把處理好洗過(guò)的雞塊放入砂鍋里加入適量的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)左右。

6、加入枸杞和紅棗繼續(xù)熬10分鐘關(guān)火，加鹽攪拌均勻即可。

孕婦吃雞湯燉最好的方法

雞湯是孕婦的理想食品之一，也是營(yíng)養(yǎng)豐富，有益氣補(bǔ)虛，滋陰養(yǎng)血之用。雞湯味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｗ萄a(bǔ)的佳品。但對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，雞湯并不等于喝雞湯，因?yàn)槟阁w和胎兒都需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)保證。雞湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不是每個(gè)孕婦都適合喝雞湯。雞湯中富含高濃度的油脂及高度的鹽分，這不僅不利于孕婦的健康，也會(huì)增加孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)。所以孕媽媽們不要盲目地認(rèn)為雞湯是補(bǔ)品，喝了對(duì)身體不好。

1、材料：土雞半只、蔥、姜、料酒。

做法：土雞剁塊，蔥姜切段，鍋中放入少許油，放入雞塊，開(kāi)大火翻炒。

2、然后再放入切成塊的土雞塊。

大火翻炒后，放入料酒和蔥段。

3、最后放入適量的清水。水要一點(diǎn)點(diǎn)地加，中途不要加水。

4、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮30-40分鐘。關(guān)火，不要揭開(kāi)鍋蓋。

5、5分鐘后，關(guān)火，加鹽調(diào)味即可出鍋。

適合孕婦喝的燉湯食譜

孕婦在懷孕期間的飲食搭配是十分重要的一件事情，由于孕婦在懷孕期間的飲食搭配會(huì)立即影響到寶寶的身心健康生長(zhǎng)發(fā)育，因此孕婦們?cè)谄匠５娜粘Ｉ钜欢ㄒ滞饬粢庾陨淼娘嬍炒钆?，要確保自身的飲食搭配有效，而在懷孕期，孕婦最好喝一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯菜，下邊給大伙兒詳細(xì)介紹幾類(lèi)合適孕婦喝的煲湯食譜。

1、食材清單：蓮子10克、芡實(shí)60克、蜜棗1個(gè)、百合1朵、蜜棗5個(gè)、清水2023毫升。

烹飪步驟：

2、準(zhǔn)備材料蓮子30克、芡實(shí)60克、蜜棗3個(gè)、百合60克，蜜棗3個(gè)、清水500毫升。

3、步驟：

蓮子浸透，去心，再將芡實(shí)浸泡一夜。