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第1頁共1頁商品促銷活動總結(jié)樣本一、活動執(zhí)行情況1、藥店純銷數(shù)據(jù)(就是銷售情況),提供數(shù)據(jù)對比,就是活動前后銷售數(shù)據(jù)對比,這樣才能體系活動帶來的效果;2、贈品消耗數(shù)量,計(jì)算投入產(chǎn)出比,就是我投入多少錢,產(chǎn)出多少銷量,計(jì)算費(fèi)用率;3、活動現(xiàn)場展示,拍點(diǎn)照片吧,例如藥店的陳列情況、活動現(xiàn)場氣氛等等。二、消費(fèi)者溝通情況1、購買消費(fèi)人群的分類,描述或者統(tǒng)計(jì)不同類型消費(fèi)者購買的比例,以確定活動是否滿足既定消費(fèi)人群;2、購買消費(fèi)者的反饋,就是消費(fèi)者對于活動的喜好、對于贈品的喜好等等;三、終端反饋1、藥店的反饋,含藥店老板、店員對于活動的反饋(喜好度、建議等);2、競品的反饋,例如活動對于打擊直接競爭對手的作用,競品是否有針對性的動作。四、活動總結(jié)及建議1、總結(jié)一下,對于活動效果給出自己整體的評價;2、得失分析及啟發(fā),總結(jié)活動做的好的地方和需要改進(jìn)的地方,為下一次活動提出個人建議。商品促銷活動總結(jié)樣本(二)____年____月____日舉行的圣誕party已告一段落,相比去年的活動來說今年的活動形式有了新的突破,得到廣大顧客的認(rèn)可,活動的順利進(jìn)行有賴于酒店各部門的大力支持,再此衷心的表示感謝!每開始一次活動,我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式,考慮活動的安排,節(jié)目的篩選,盡力做好每一步工作,考慮好每一個流程,活動結(jié)束后結(jié)合活動的實(shí)際情況作出接待總結(jié),對工作安排及檢查工作不足之處作出分析,找到解決方案并歸納存檔,便于日后更多活動的順利進(jìn)行。下面就此次活動期間接待作出相關(guān)總結(jié)如下:晚餐接待人數(shù)及收入情況如下:(略)分析:根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,整體接待人數(shù)較去年有所下滑,分析主要原因如下:1、今年____月____日平安夜為周一而不是周末,消費(fèi)群體均為上班狀態(tài),且小朋友也在讀書,對銷售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響2、票券的銷售數(shù)量減少,員工推銷意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達(dá)給到顧客,人員安排方面:1、咖啡廳:____日人手充足,____日略顯緊張,當(dāng)日已另行安排幫手,服務(wù)不夠細(xì)致有待提高;旋轉(zhuǎn)餐廳:____日—____日安排收銀員及酒吧員值守,以舒緩____樓人員不足,根據(jù)當(dāng)日預(yù)定以及時增加人手協(xié)助服務(wù),無特別事項(xiàng)大堂吧:安排一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員值守,因接待客人較少,無需額外增派人手;洲際宴會廳:1、支援人員對西餐操作不熟悉,質(zhì)量有待提高,建議圣誕節(jié)前做專場培訓(xùn),達(dá)標(biāo)上崗;2、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài),此次仍有參與唱詩班安排,為保證服務(wù)質(zhì)量,建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排3、現(xiàn)場員工紀(jì)律有待加強(qiáng),因酒店WIFI的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律;出品方面:咖啡廳:未按既定的菜單出品,魚翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點(diǎn)不夠,有出品圣誕火雞,但無圣誕火腿,客人反饋價格偏高;旋轉(zhuǎn)餐廳:按照既定套餐出品,客人表示滿意;洲際廳:出品按既定菜單出品,但未注意到以下細(xì)節(jié):1、自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識,便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域;2、出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況;3、熱盤出品不夠精細(xì),雖客人無特別意見,在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準(zhǔn)備不足,下單晚,造成食材缺貨,如:……5、西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點(diǎn),西餅出品仍有待提高服務(wù)方面:支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù),但服務(wù)意識仍有待提高,體現(xiàn)在以下幾個方面:1、餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀(jì)律方面不足,員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受4、因?yàn)橛e的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位,服務(wù)人員未及時引領(lǐng);5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位,彩排時間短,應(yīng)改為14:00開始6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問題,檢查工作需提前完成合理化建議:洲際廳:1、自助餐不設(shè)酒會,安排18:00進(jìn)場,避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺移至洲際廳外圍,保證宴會廳內(nèi)座位充足,3、工作安排不夠細(xì)致,有漏洞,需作出合理化安排旋轉(zhuǎn)餐廳:新拉手網(wǎng)套餐因多備注一條信息,特殊節(jié)假日酒店會另出安排,及拉手網(wǎng)晚上不得使用,以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài),需增加人手,確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎環(huán)節(jié)的流程與注意事項(xiàng)不夠清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設(shè)其他軟飲或特
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