第三節(jié)溶液的酸堿性

第三節(jié)溶液的酸堿性第1頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三檸檬山楂酸桔子酸生活中“嘗起來酸酸的”第2頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三堿“摸起來滑滑的”生活中第3頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三一：識別酸和堿電離時生成的陽離子全部是氫離子(H+)的化合物叫做酸。酸H+和酸根離子電離時生成的陰離子全部是氫氧根離子（OH-）的化合物叫做堿。

堿金屬離子和OH-

第4頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三電離：

定義：化合物溶于水（或受熱熔化）離解成自由離子的過程。條件：溶于水或受熱熔化。第5頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三酸電離時生成的陽離子全都是氫離子的化合物堿電離時生成的陰離子全都是氫氧根離子的化合物電離時生成金屬陽離子和酸根離子的化合物鹽總結(jié)：酸、堿、鹽的定義：第6頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三動動腦第一站：識別酸、堿、鹽選出所列物質(zhì)中的酸、堿、鹽（填序號）酸：

堿：①HNO3④NH4Cl②Na2SO4⑤H2CO3③Ca(OH)2⑥Ba(OH)2①⑤③⑥鹽：②④第7頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三H+OH-酸溶液堿溶液酸性堿性酸溶液一定是酸性溶液，但酸性溶液不一定是酸溶液；堿溶液一定是堿性溶液，但堿性溶液不一定是堿溶液；鹽的水溶液不一定顯中性。第8頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三紫色石蕊試液遇碳酸變紅二、酸堿指示劑：知識回顧：第9頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三小故事第10頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三尋找科學(xué)家的足跡(發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）

著名化學(xué)家羅伯特.波義耳在一次實驗中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點點。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實驗驗證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了成功。第11頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三[實驗探究一]紫色石蕊試液在不同溶液中的顏色變化1白醋2檸檬汁3石灰水4肥皂水5食鹽水6蔗糖水加入紫色石蕊試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液遇到酸和堿時能發(fā)生特定顏色變化的一類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。紫色石蕊試液遇酸變成紅色紫色石蕊試液遇堿變成藍色紫色石蕊試液在中性溶液中仍為紫色第12頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍色藍色紫色紫色酸性溶液中性溶液堿性溶液第13頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三[實驗探究二]無色酚酞試液在不同溶液中顏色變化1白醋2檸檬汁3石灰水4肥皂水5食鹽水6蔗糖水加入無色酚酞試液后的顏色︸︸︸酸性溶液中性溶液堿性溶液無色酚酞試液遇酸不變色無色酚酞試液遇堿變成紅色無色酚酞試液在中性溶液中仍為無色第14頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色酸性溶液中性溶液堿性溶液無色無色酸性溶液中性溶液堿性溶液肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋待測液酸性溶液中性溶液堿性溶液第15頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三總結(jié)：第16頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三識別酸和堿：除了酸堿指示劑之外還有石蕊試紙第17頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三紅色石蕊試紙（用來檢驗堿溶液）：——遇到堿溶液變成藍色藍色石蕊試紙（用來檢驗酸溶液）：——遇到酸溶液變成紅色第18頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三第二站：溶液酸堿性的強弱程度土壤的酸堿性直接影響植物的生長發(fā)育。例如浙江的“龍井茶”就只能產(chǎn)于微酸性的土壤中。如果酸性太強就無法正常生長。用酸堿指示劑能否區(qū)分土壤酸性的強弱呢？動動腦第19頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三第二站：溶液酸堿性的強弱程度我的課堂·我做主1.溶液酸堿性強弱程度用pH表示溶液酸堿性的強弱程度跟什么有關(guān)？pH的范圍如何規(guī)定？pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？pH如何測定？閱讀提綱一定量的水溶液中H+的數(shù)量越多，酸性越強。一定量的水溶液中OH-的數(shù)量越多，堿性越強。pH的范圍通常在0～14之間中性酸性逐漸增強堿性逐漸增強01234567891011121314pHpH<7溶液顯酸性pH=7溶液顯中性pH>7溶液顯堿性第20頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三第二站：溶液酸堿性的強弱程度1.溶液酸堿性強弱程度用pH表示（pH的范圍通常在0～14之間）中性酸性逐漸增強堿性逐漸增強2.pH的測定——pH試紙在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。01234567891011121314pH第21頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三（1）不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質(zhì)，同時這種操作可能泡掉pH試紙上一部分指示劑，以致比色發(fā)生較大的誤差；（2）不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試，因為水潤濕后的pH試紙將測定的是稀釋后溶液的pH。（3）我們實驗室一樣使用的pH試紙是廣泛pH試紙，測出的pH值是1-14的整數(shù)（4）為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計（pH計）來測量。友好提醒第22頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三了解生活中一些物質(zhì)的pH第23頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三酸堿度有什么意義呢？

第24頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三了解溶液的酸堿度有重要意義：4、化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定PH溶液里才能進行。2、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在PH為7或接近7的土壤中生長。3、測定雨水的PH，可以了解空氣的污染情況（正常雨水的PH約為5.6，酸雨的PH小于5.6）1、測定人體內(nèi)或排出的液體的PH，可以了解人體的健康狀況。第25頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三三：酸和堿對生命活動的意義人體某些體液的正常pH范圍血液唾液胃液乳汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.4～6.75.0～7.0幾種作物生長最適宜的pH范圍西瓜6.0～7.0蘋果樹6.0～8.0小麥6.0～7.0第26頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水檸檬汁白醋待測液石蕊試紙使藍色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍酸性溶液中性溶液堿性溶液第27頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍色藍色紫色紫色加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色石蕊試紙使藍色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍酸性溶液中性溶液堿性溶液總結(jié)：第28頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三待測液白醋檸檬汁食鹽水蔗糖水石灰水肥皂水加入紫色石蕊試液后溶液顏色紅色紅色藍色藍色紫色紫色加入無色酚酞試液后溶液顏色紅色紅色無色無色無色無色石蕊試紙pH使藍色石蕊試紙變紅使紅色石蕊試紙變藍<7=7>7酸性溶液中性溶液堿性溶液總結(jié)：第29頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三酚酞可用來檢驗堿性溶液。若某溶液滴入酚酞未見變色，你能得到的準(zhǔn)確結(jié)論是——它不是堿性物質(zhì)動動腦第30頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三1.下圖是某些食物的近似pH，呈堿性的是（）A B C DD練一練第31頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三2．一些常見食物的近似pH范圍如下表：食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列說法正確的是（）A.葡萄汁能使酚酞試液變紅B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強C.胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強C練一練第32頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三練一練3．用石蕊試液和酚酞試液分別滴入同一物質(zhì)的溶液中，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（）A.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色B.滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液不變色C.滴入石蕊試液變藍色，滴入酚酞試液變紅色D.滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液變紅色D第33頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三4．新鮮牛奶的pH約為7，接近

性。儲存了一段時間后味道變酸，pH

。練一練5.有一包可溶性固體粉末，如何檢驗它是酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)？中<7第34頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三5.答案：取適量該固體溶解在水中制成溶液，再用試管取少量該溶液，滴入紫色石蕊試液，若變紅色，則為酸性物質(zhì)，若變藍色，則為堿性物質(zhì)。第35頁，共37頁，2023年，2月20日，星期三練兵場