實(shí)驗(yàn)三：洗潔精粘度的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)三：洗潔精粘度的測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?、認(rèn)識(shí)粘度的定義和特性；2、掌握粘度計(jì)測(cè)定化妝品粘度的方法；3、了解溫度對(duì)粘度所造成的影響。二、實(shí)驗(yàn)原理：粘度是液體流變學(xué)性質(zhì)的其中一個(gè)參數(shù)。液體流動(dòng)時(shí)的內(nèi)部摩擦阻力即稱粘度，它代表流體流動(dòng)的阻力大小。粘度值越大，液體越難流動(dòng)。液體的粘度分為絕對(duì)粘度和運(yùn)動(dòng)粘度。絕對(duì)粘度又稱為動(dòng)力粘度，使相距1cm2的兩層液體以1cm/s的速度作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)，如果作用于1cm2面積上的阻力為10-5N，則該液體的絕對(duì)粘度為1。絕對(duì)粘度用n表示，SI單位為Pa?s，實(shí)際應(yīng)用中多用mPa?s。同一液體物質(zhì)的粘度與溫度有關(guān)，溫度增高時(shí)粘度減少，溫度降低時(shí)粘度增大。因此，測(cè)得的液體粘度應(yīng)注明溫度條件。粘度是化妝品液體原料和油脂原料及膏霜乳液累化妝品的重要質(zhì)量指標(biāo)之一。粘度雖與化妝品的品質(zhì)無(wú)絕對(duì)的關(guān)系，但一個(gè)好的產(chǎn)品，必須要有好的外觀品質(zhì)。如上市的每批產(chǎn)品的稠度不盡相同，會(huì)令消費(fèi)者產(chǎn)生品質(zhì)不一的錯(cuò)覺(jué)；又如粘度過(guò)低，則會(huì)令人有品質(zhì)不良或偷工減料的感覺(jué)。粘度有時(shí)也可以衡量產(chǎn)品的質(zhì)量好壞，通過(guò)粘度的測(cè)定可間接控制其他的指標(biāo)如流動(dòng)性、濃度、透明度等。三、實(shí)驗(yàn)試劑及儀器：洗潔精。50mL量筒、250mL燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、電爐、NDJ-1型粘度計(jì)。四、實(shí)驗(yàn)步驟：1、取適量的洗潔精倒入量筒中，注意倒的速度要緩慢，并且使洗潔精沿著燒杯壁流動(dòng)，以防止產(chǎn)生氣泡。測(cè)定室溫下洗潔精的溫度后，安裝說(shuō)明書(shū)量程表正確選用轉(zhuǎn)子型號(hào)和轉(zhuǎn)速進(jìn)行粘度測(cè)試。2、水浴加熱樣品，緩慢攪拌使溫度擴(kuò)散均勻（注意不要產(chǎn)生氣泡），于溫度在40、50°C時(shí)分別作粘度測(cè)定，記錄數(shù)據(jù)。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)NDJ-1的操作注意事項(xiàng)：1、準(zhǔn)備被測(cè)液體，置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，準(zhǔn)確地控制被測(cè)液體的溫度。2、將保護(hù)框架裝在儀器上（向右旋入裝上，向左旋出卸下】3、將選配好的轉(zhuǎn)子旋入連接螺桿（向左旋入裝上，向右旋出卸下）。旋轉(zhuǎn)升降鈕，使儀器緩慢地下慢，轉(zhuǎn)子逐漸浸入被測(cè)液體中，直至轉(zhuǎn)子液面標(biāo)志與液血平行為止。調(diào)整儀器水平，開(kāi)啟電機(jī)開(kāi)關(guān)，轉(zhuǎn)動(dòng)變速旋鈕，使所需轉(zhuǎn)速向上，對(duì)準(zhǔn)速度指示點(diǎn)，轉(zhuǎn)子在液體中旋轉(zhuǎn)。經(jīng)過(guò)多次旋轉(zhuǎn)，一般為（20-30）、，或按規(guī)定時(shí)間，待指針趨于穩(wěn)定可進(jìn)行讀數(shù)。按下指針控制桿，使讀數(shù)固定下來(lái)，待指針轉(zhuǎn)至讀數(shù)窗口時(shí)關(guān)閉電機(jī)（注意：1、不得用力過(guò)猛。2、轉(zhuǎn)速慢時(shí)可不利用控制桿，直接讀數(shù)）。此時(shí)指針停在讀數(shù)窗內(nèi)，可繼續(xù)按住指針控制桿，反復(fù)開(kāi)啟和關(guān)閉電機(jī)，經(jīng)幾次練習(xí)即能熟練掌握，使指針停于讀數(shù)窗內(nèi)，讀取數(shù)據(jù)。4、當(dāng)指針?biāo)傅臄?shù)值過(guò)高或過(guò)低時(shí)，可變換轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速，務(wù)使讀數(shù)在刻度30?90之間為住。5、量程、系數(shù)、轉(zhuǎn)子及轉(zhuǎn)速的選擇：⑴先大約估計(jì)被測(cè)液體的粘度范圍，然后根據(jù)量程表選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速。如測(cè)定約3000mPa?s左右的液體時(shí)可選用下列配合：2號(hào)轉(zhuǎn)子、6轉(zhuǎn)/分或3號(hào)轉(zhuǎn)子、30轉(zhuǎn)/分⑵當(dāng)估計(jì)不出被測(cè)液體的大致粘度時(shí)，應(yīng)先假設(shè)為較高的粘度，試用從小體積到大體積的轉(zhuǎn)子和由慢到快的轉(zhuǎn)速。原則是高粘度的液體選用小體積的轉(zhuǎn)子和慢的轉(zhuǎn)速，低粘度的液體選用大體積的轉(zhuǎn)子和快的轉(zhuǎn)速。⑶系數(shù)：測(cè)定時(shí)指針在刻度盤(pán)上指示的讀數(shù)必須乘上系數(shù)表上的特定系數(shù)才為測(cè)得的動(dòng)力粘度（mPa?s）。即n=K?a式中：n——?jiǎng)恿φ扯龋?/p>

K——?jiǎng)恿φ扯龋籥——指針?biāo)付葦?shù)（偏轉(zhuǎn)角度）。（4）常用粘度單位換算：1厘泊（1cP）=1毫帕斯卡?秒（1mPa?s）100厘泊（100cP）=1泊