家里商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理第一章

商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理第一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息什么是商務(wù)？商務(wù)是廣義的概念，是指一切與買(mǎi)賣(mài)商品服務(wù)相關(guān)的商業(yè)事務(wù)。狹義的商務(wù)概念即指商業(yè)或貿(mào)易。商務(wù)活動(dòng)，是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的而從事的各類(lèi)有關(guān)資源、知識(shí)、信息交易等活動(dòng)的總稱(chēng)。核心：商流+物流第二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第1章運(yùn)營(yíng)管理引論概述：如何管理生產(chǎn)資源是關(guān)系企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。企業(yè)要在當(dāng)今的全球經(jīng)濟(jì)中生存，關(guān)鍵是通過(guò)世界級(jí)的運(yùn)作，向顧客提供優(yōu)質(zhì)的具有競(jìng)爭(zhēng)性?xún)r(jià)格的產(chǎn)品或服務(wù)。企業(yè)家往往因?yàn)闆](méi)有良好的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗。第三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。特征：運(yùn)營(yíng)過(guò)程共同的特征（無(wú)形產(chǎn)品和有形產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)過(guò)程中共有的特征）：①都能夠滿(mǎn)足人們的某種需要，即都具有一定的使用價(jià)值。②都存在著“投入——變換——產(chǎn)出”的過(guò)程。③都需要面對(duì)市場(chǎng)。第四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息第一章引論第五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息引例沃爾瑪（Wal-MartStores,Inc.）于1962年在阿肯色州成立，經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。沃爾瑪主要有沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店等四種形式。目前沃爾瑪在全球許多國(guó)家開(kāi)設(shè)了超過(guò)8500家商場(chǎng),員工總數(shù)190多萬(wàn)。最近幾年，該公司連續(xù)多年榮登《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)企業(yè)和“最受尊敬企業(yè)”排行榜。在美國(guó)福布斯全球富豪排行榜中，沃爾瑪公司有五位家族成員連續(xù)幾年占據(jù)了前十名的位置。第六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息沃爾瑪在零售行業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉？運(yùn)營(yíng)管理（OM：Production&OperationManagement）第七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。山姆如何走向零售業(yè)之路？1940年山姆大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入彭尼公司，開(kāi)始零售業(yè)生涯1942年山姆決定將零售業(yè)作為畢生的職業(yè)1945年后山姆接手一家待售的本?富蘭克林雜貨連鎖店，命名“5分～1角商店”山姆如何經(jīng)營(yíng)這家雜貨店？山姆為什么要放棄他的第一家雜貨店？第八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。零售王國(guó)沃爾瑪如何誕生的？1951年在本頓威爾買(mǎi)下哈里遜雜貨店1952年在費(fèi)特威爾買(mǎi)下一家老雜貨店，“沃頓5分——一角商店”開(kāi)業(yè)沃爾瑪初期經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)

－一家店賺了錢(qián)，馬上投資開(kāi)另一家店－不斷改變經(jīng)營(yíng)方式，力求創(chuàng)新1960年商店數(shù)達(dá)15家第一家大型雜貨店——“沃頓家庭中心”開(kāi)業(yè)1962年第一家沃爾瑪折扣店在羅杰斯城開(kāi)業(yè)第九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。如何成為全美最大的連鎖公司1970年，沃爾瑪?shù)墓善鄙鲜?970~1980年，沃爾瑪分店發(fā)展到276家1981年初，分店數(shù)達(dá)到330家1983年，分店551家，經(jīng)營(yíng)重心在中西部1985年開(kāi)，分店數(shù)增至745家1987年，分店數(shù)達(dá)到980家，居全美第七1989年，擴(kuò)展到25個(gè)州，成為全美的大型零售公司1990年，沃爾瑪已有1402家分店1991年初，超過(guò)西爾斯，成為全美第一第十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪全球布局2013年沃爾瑪?shù)姆值陻?shù)美國(guó)本土\數(shù)

量

：1.沃爾瑪商店

1,051

2.沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)

2,307

3.山姆會(huì)員商店

582

4.沃爾瑪社區(qū)店

118

合計(jì)：

4,058

美國(guó)以外\數(shù)

量

：墨西哥

907

波多黎各

54

加拿大

290

阿根廷

14

巴西

300

中國(guó)大陸

159

英國(guó)

336

日本

391

哥斯達(dá)黎加

140

瓜地馬拉

136

洪都拉斯

43

薩爾瓦多

63

尼加拉瓜

40

合計(jì)：

2,797

第十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪成功法則第十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。首先是顧客第一。山姆一直遵循顧客第一和保證顧客滿(mǎn)意的原則第二是活躍的企業(yè)文化。沃爾瑪成功的關(guān)鍵是無(wú)可比擬的企業(yè)文化第三是選擇有合適的戰(zhàn)略，如小鎮(zhèn)戰(zhàn)略第四是監(jiān)督與授權(quán)。堅(jiān)持每天親自去分店巡查，給管理者創(chuàng)新的空間第五強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。不畏強(qiáng)敵的競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中壯大第十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪成功的背后創(chuàng)業(yè)初期，沃爾瑪如何擺脫負(fù)債危機(jī)？1970年山姆為什么選擇股票上市？股票上市給沃爾瑪公司帶來(lái)了什么？山姆如何平衡股票市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)原則？山姆的股票觀(guān)：第十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。山姆有怎樣的商業(yè)理念？敬業(yè)與所有同事分享你的利潤(rùn)，把他們視為合伙人激勵(lì)你的合伙人交流溝通感激你的同事為公司所做的每一件事成功要大肆慶祝，失敗則不必耿耿于懷傾聽(tīng)每一位員工的意見(jiàn)，并設(shè)法廣開(kāi)言路要做到比顧客所期望的更好比對(duì)手更好地控制費(fèi)用逆流而上，另辟蹊徑，藐視傳統(tǒng)的觀(guān)念第十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。不惜最低的價(jià)格沃爾瑪早期發(fā)展戰(zhàn)略：低成本、低售價(jià)和高數(shù)量銷(xiāo)售什么是折價(jià)銷(xiāo)售？沃爾瑪堅(jiān)持低價(jià)的兩點(diǎn)原則：

－盡可能低廉，僅高出成本一點(diǎn)兒（如30％）－長(zhǎng)期穩(wěn)定保持這種低廉讓顧客感受到你是在低價(jià)經(jīng)營(yíng)沃爾瑪從哪些方面保證低價(jià)？沃爾瑪?shù)倪\(yùn)營(yíng)策略第十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。絕不忽視采購(gòu)采購(gòu)的討價(jià)還價(jià)不是為商店，而是為顧客，應(yīng)該為顧客爭(zhēng)取最低的價(jià)錢(qián)沃爾瑪要求采購(gòu)人員態(tài)度要堅(jiān)決沃爾瑪?shù)牟少?gòu)程序是怎樣的？第十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪高效率的運(yùn)作系統(tǒng)配送系統(tǒng)衛(wèi)星通訊系統(tǒng)機(jī)動(dòng)運(yùn)輸車(chē)隊(duì)顧客選擇的控制模式系統(tǒng)高速流轉(zhuǎn)使成本進(jìn)一步降低第十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪?shù)哪芰A(chǔ)第十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。沃爾瑪高效的分銷(xiāo)系統(tǒng)擴(kuò)大勢(shì)力范圍繁忙的分銷(xiāo)系統(tǒng)體系分銷(xiāo)系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)擁有自己的衛(wèi)星系統(tǒng)第二十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)之倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)是把倉(cāng)庫(kù)和商店合為一體，開(kāi)架銷(xiāo)售，顧客自由選購(gòu)因除去了倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，價(jià)格低廉，頗具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)價(jià)格不是標(biāo)在商品上，而是貨架上改善供應(yīng)商關(guān)系使沃爾瑪能大量采購(gòu)到高質(zhì)量、低價(jià)格的商品第二十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)之特殊廣告沃爾瑪很少做廣告，而且只做廣告費(fèi)用投入不多的廣告盡可能壓低廣告費(fèi)，回報(bào)顧客，體現(xiàn)沃爾瑪始終堅(jiān)持的低價(jià)策略用獨(dú)特的方式——“廣告”商品做廣告周期性地輪換廣告商品，每個(gè)時(shí)期選擇1-2種大幅讓利，防止過(guò)多損失利潤(rùn)低價(jià)銷(xiāo)售就是最好的促銷(xiāo)手段第二十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)之機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)臃腫不僅拖延決策時(shí)間，也浪費(fèi)大量資金和精力嚴(yán)格控制管理人員數(shù)量和管理費(fèi)用。規(guī)定辦公費(fèi)用只能占營(yíng)業(yè)額的2％沃爾瑪總部的辦公設(shè)施很簡(jiǎn)陋謙虛經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決制止官僚主義作風(fēng)滋生沃爾瑪機(jī)構(gòu)的精簡(jiǎn)度為人稱(chēng)道第二十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023我們?cè)賮?lái)看看Dell公司——

在20世紀(jì)后期，制造業(yè)實(shí)現(xiàn)了由大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)走向大規(guī)模敏捷定制的飛躍。最典型的案例當(dāng)屬DELL模式。DELL公司充分利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模敏捷定制，從而一舉奠定了全球PC霸主的地位！

Dell公司成功的秘訣是什么？

也許人們說(shuō)是它的直銷(xiāo)模式。既然直銷(xiāo)模式相比分銷(xiāo)模式而言能為制造企業(yè)贏(yíng)得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，那為什么HP公司、聯(lián)想公司等生產(chǎn)PC企業(yè)不采用這種模式？直銷(xiāo)模式本身并不難，難點(diǎn)在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的支持。第二十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。戴爾公司是1984年由邁克爾?戴爾創(chuàng)立的計(jì)算機(jī)行業(yè)內(nèi)網(wǎng)上直銷(xiāo)最成功的計(jì)算機(jī)公司。他的理念非常簡(jiǎn)單：按照客戶(hù)要求制造計(jì)算機(jī)，并向客戶(hù)直接發(fā)貨，使戴爾公司能夠最有效和明確地了解客戶(hù)需求，繼而迅速做出回應(yīng)。這個(gè)直接的商業(yè)模式消除了中間商，這樣就減少了不必要的成本和時(shí)間，讓戴爾公司更好地理解客戶(hù)的需要。戴爾的基本情況第二十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。戴爾網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)價(jià)值鏈第二十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。堅(jiān)持直銷(xiāo)、摒棄庫(kù)存、與客戶(hù)結(jié)盟

戴爾曾不止一次地宣稱(chēng)過(guò)他的“黃金三原則”第二十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023Dell的運(yùn)營(yíng)模式執(zhí)著于刪除不必要的步驟，消除中間人；沒(méi)有人能獨(dú)占所有的好創(chuàng)意，因此學(xué)習(xí)與執(zhí)行創(chuàng)意的速度才是關(guān)鍵；我們最大的優(yōu)勢(shì)是顧客關(guān)系；“我們所做的每一件事，要么是想爭(zhēng)取顧客，要么是要維系住顧客”。直接銷(xiāo)售，直接接觸顧客，聆聽(tīng)顧客的需求，按顧客的要求定制；擯棄庫(kù)存，只在顧客需要的時(shí)候才生產(chǎn)他們想要的產(chǎn)品；設(shè)計(jì)商品的方法必須能以最少的零部件來(lái)滿(mǎn)足最大的市場(chǎng)，以求降低需要管理的零部件數(shù)，提高供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的速率；與較少的供應(yīng)商建立更緊密的關(guān)系；降低成本和加速產(chǎn)品面世；細(xì)分市場(chǎng)，鎖定大型公司；為了鎖定大型公司的生意，必須提供電腦產(chǎn)業(yè)最佳的技術(shù)支援；“資金流通---獲利性---成長(zhǎng)”，依次發(fā)展；網(wǎng)絡(luò)是直接模式的合理延伸。第二十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023

就餐飲業(yè)而言，中國(guó)人自己開(kāi)設(shè)的餐館無(wú)論在菜肴的花色還是在口味等方面應(yīng)該說(shuō)更適合中國(guó)人的口味，但為什么沒(méi)有一家餐館能經(jīng)營(yíng)成它們這樣的規(guī)模？

很重要的一點(diǎn)是麥當(dāng)勞、肯德基快餐的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，它們將制造業(yè)的大批量、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)原理應(yīng)用于服務(wù)業(yè)，使其服務(wù)質(zhì)量不會(huì)因地點(diǎn)、區(qū)域等改變而變化。

其基礎(chǔ)是運(yùn)營(yíng)管理的支持。麥當(dāng)勞、肯德基快餐的成功運(yùn)作也是值得我們深思。第二十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。KFC“CHAMPS”

冠軍計(jì)劃CCleanliness保持美觀(guān)整潔的餐廳HHospitality提供真誠(chéng)友善的接待AAccuracy確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備PProductQuality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品S

Speed注意快速迅捷的服務(wù)第三十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。S

Speed注意快速迅捷的服務(wù)a.點(diǎn)餐快b.交易快c.備餐快第三十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。前臺(tái)七步曲歡迎顧客點(diǎn)餐建議性銷(xiāo)售確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容找零包裝產(chǎn)品呈遞餐飲并感謝顧客第三十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023運(yùn)營(yíng)管理的概念運(yùn)營(yíng)管理的角色運(yùn)營(yíng)管選擇與盈利性第三十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.1運(yùn)營(yíng)管理的含義問(wèn)題：制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)別？運(yùn)營(yíng)P8：公司將一系列的輸入轉(zhuǎn)化為組織顧客所需要的產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程。1.1.1制造業(yè)運(yùn)營(yíng)第三十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023運(yùn)營(yíng)理財(cái)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)輸入轉(zhuǎn)化為輸入的過(guò)程

為組織籌措資金并合理地運(yùn)用資金的過(guò)程，包括投資、融資和資金的合理利用發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過(guò)程，包括挖掘顧客需求，合理定價(jià)和廣告促銷(xiāo)等第三十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023運(yùn)營(yíng)

生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)、維護(hù)生產(chǎn)與庫(kù)存控制時(shí)程安排、物料控制質(zhì)量保證與控制采購(gòu)制造設(shè)備安裝、加工、裝備工程/設(shè)計(jì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)；設(shè)備、工具的開(kāi)發(fā)安裝工業(yè)工程有效利用及其、空間、人員財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)現(xiàn)金管理；國(guó)際匯兌；股票發(fā)行；債券發(fā)行與回購(gòu)會(huì)計(jì)應(yīng)付帳款；應(yīng)收帳款；總帳市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)廣告銷(xiāo)售市場(chǎng)研究制造業(yè)制造企業(yè)的運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的職能第三十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。兩類(lèi)運(yùn)營(yíng)的區(qū)別制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造業(yè)服務(wù)業(yè)第三十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運(yùn)營(yíng)的區(qū)別制造性生產(chǎn)服務(wù)性運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品是有形的、耐久的產(chǎn)出可儲(chǔ)存資本密集型顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)不接觸或少接觸響應(yīng)速度慢輻射范圍廣設(shè)施規(guī)模大績(jī)效易測(cè)量產(chǎn)品是無(wú)形的、不耐久的產(chǎn)出不可儲(chǔ)存勞動(dòng)密集型顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸度高響應(yīng)速度快輻射范圍小設(shè)施規(guī)模小績(jī)效難測(cè)量第三十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.1.2輸入－輸出循環(huán)輸入-輸出循環(huán)P8：將包括土地、勞動(dòng)力、資金和企業(yè)家在內(nèi)的輸入轉(zhuǎn)化為商品或服務(wù)輸出的方式（商品或服務(wù)也可以作為其它過(guò)程的輸入）。第三十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。投入人力物料設(shè)備技術(shù)信息能源土地資金顧客或用戶(hù)的參與實(shí)施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)品服務(wù)

變換過(guò)程①③⑤②④生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程第四十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。食品加工者投入加工產(chǎn)出

生疏菜清洗罐裝蔬菜金屬板制罐水分割能量烹調(diào)勞動(dòng)包裝建筑物貼標(biāo)簽設(shè)備醫(yī)院投入加工產(chǎn)出

醫(yī)生、護(hù)士檢查恢復(fù)健康的病人醫(yī)院做手術(shù)醫(yī)藥觀(guān)察設(shè)備用藥實(shí)驗(yàn)室精神治療對(duì)轉(zhuǎn)換過(guò)程的說(shuō)明第四十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素（FactorsofProduction），指進(jìn)行社會(huì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)所需要的各種社會(huì)資源，是維系國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行及市場(chǎng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所必須具備的基本因素。生產(chǎn)要素，是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一個(gè)基本范疇?，F(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為生產(chǎn)要素包括勞動(dòng)力、土地、資本、企業(yè)家才能四種，隨著科技的發(fā)展和知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度的建立，技術(shù)、信息也作為相對(duì)獨(dú)立的要素投入生產(chǎn)。這些生產(chǎn)要素進(jìn)行市場(chǎng)交換，形成各種各樣的生產(chǎn)要素價(jià)格及其體系。

土地地球陸地表面具有一定范圍的地段，包括垂直于它上下的生物圈的所有屬性，是由近地表氣候、地貌、表層地質(zhì)、水文、土壤、動(dòng)植物以及過(guò)去和現(xiàn)在人類(lèi)活動(dòng)的結(jié)果相互作用而形成的物質(zhì)系統(tǒng)。第1章第四十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

勞動(dòng)力勞動(dòng)力有廣義和狹義之分。廣義上的勞動(dòng)力指全部人口。狹義上的勞動(dòng)力則指具有勞動(dòng)能力的人口。在實(shí)際統(tǒng)計(jì)中，考慮勞動(dòng)年齡和勞動(dòng)能力兩個(gè)因素的指標(biāo)有勞動(dòng)年齡人口和社會(huì)勞動(dòng)力資源總數(shù)。

資金（1）資金是墊支于社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程，用于創(chuàng)造新價(jià)值，并增加社會(huì)剩余產(chǎn)品價(jià)值的媒介價(jià)值。（2）資金是以貨幣表現(xiàn)，用來(lái)進(jìn)行周轉(zhuǎn)，滿(mǎn)足創(chuàng)造社會(huì)物質(zhì)財(cái)富需要的價(jià)值，它體現(xiàn)著以資料公有制為基礎(chǔ)的社會(huì)主義生產(chǎn)關(guān)系。（3）資金是用于社會(huì)主義擴(kuò)大再生產(chǎn)過(guò)程中的有價(jià)值的物資和貨幣。（4）資金是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中財(cái)產(chǎn)物資的貨幣表現(xiàn)。第1章第四十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

企業(yè)家把經(jīng)濟(jì)資源由較低的領(lǐng)域轉(zhuǎn)移較高的領(lǐng)域。一，企業(yè)家是冒險(xiǎn)家，是把土地、勞動(dòng)、資本這三個(gè)生產(chǎn)要素結(jié)合在一起進(jìn)行活動(dòng)的第四個(gè)生產(chǎn)要素，他承擔(dān)著可能破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，如果成功，就可以獲得利潤(rùn)回報(bào)。二，企業(yè)家是以自己的創(chuàng)新力、洞察力和統(tǒng)帥力，發(fā)現(xiàn)和消除市場(chǎng)的不平衡性，創(chuàng)造交易機(jī)會(huì)和效用，給生產(chǎn)過(guò)程提出方向，使生產(chǎn)要素組織化的人。三，企業(yè)家是不斷在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)內(nèi)部進(jìn)行“革命突變”，對(duì)舊的生產(chǎn)方式進(jìn)行“創(chuàng)造性破壞”，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)要素創(chuàng)新組合的人。他歸納了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)要素新組合（也就是創(chuàng)新）的五種情況：（1）采用一種新產(chǎn)品或一種產(chǎn)品的某種新的特性；（2）采用一種新的生產(chǎn)方法，這種方法是在經(jīng)驗(yàn)上尚未通過(guò)鑒定的；（3）開(kāi)辟一個(gè)新市場(chǎng)；（4）取得或控制原材料（或半成品）的一種新的供應(yīng)來(lái)源；（5）實(shí)現(xiàn)一種新的產(chǎn)業(yè)組織。熊彼特所謂的企業(yè)家，事實(shí)上是一種社會(huì)機(jī)制的人格化表述。四，企業(yè)家是革新者，是勇于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、有目的地尋找革新源泉、善于捕捉變化、并把變化作為可供開(kāi)發(fā)利用機(jī)會(huì)的人。第1章第四十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第一節(jié)運(yùn)營(yíng)管理的含義圖1-1制造運(yùn)營(yíng)過(guò)程：輸入-轉(zhuǎn)換-輸出，既是資源轉(zhuǎn)換過(guò)程，又是價(jià)值增值過(guò)程！圖示表明：1、運(yùn)營(yíng)是組織的中心；2、運(yùn)營(yíng)與所有員工有關(guān)；3、運(yùn)營(yíng)依賴(lài)多個(gè)學(xué)科；4、運(yùn)營(yíng)要想盈利，必須精心管理。輸入：物料

人

設(shè)備建筑物資金知識(shí)信息輸出：產(chǎn)品

服務(wù)第四十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第一節(jié)運(yùn)營(yíng)管理的含義知識(shí)包括：顧客需求；過(guò)程的技術(shù)能力和未來(lái)可用的過(guò)程；工作安全性：法律、環(huán)境；資源可用性；經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和政治環(huán)境趨勢(shì)。第四十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第一節(jié)運(yùn)營(yíng)管理的含義圖1-2實(shí)物流和財(cái)物現(xiàn)金流

財(cái)務(wù)補(bǔ)充：1、運(yùn)營(yíng)必須增加價(jià)值并盈利；2、關(guān)注現(xiàn)金流的及時(shí)性。第四十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。課堂練習(xí)1工廠(chǎng)1.列舉出為了完成下列目標(biāo)，可能的工作職位①作為勞動(dòng)力，直接作用于物料使他們轉(zhuǎn)化為其他形態(tài)的物品。②操作設(shè)備，使物料轉(zhuǎn)化為其他形態(tài)的物品。③其他直接處理物料職位。④直接管理車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。⑤為車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)提供直接支持。⑥組織中支持車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)必不可少的其他職位。2.思考運(yùn)輸問(wèn)題思考物料及成品在工廠(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)和車(chē)間的搬運(yùn)。列舉出需要的運(yùn)營(yíng)任務(wù)。第四十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。什么是服務(wù)？1.服務(wù)是顧客通過(guò)相關(guān)設(shè)施和服務(wù)載體所得到的顯性和隱性收益的完整組合2.服務(wù)是為滿(mǎn)足顧客的需要，供方與顧客接觸的活動(dòng)和供方內(nèi)部活動(dòng)所產(chǎn)生的結(jié)果

第四十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。服務(wù)產(chǎn)出的特點(diǎn)：1、無(wú)形性、不可觸性迪斯尼樂(lè)園銷(xiāo)售什么？鐵板牛肉賣(mài)的是什么？2、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分性(同時(shí)、同地)3、不同質(zhì)性4、顧客在服務(wù)過(guò)程中的參與第五十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。服務(wù)運(yùn)營(yíng)前臺(tái)——公司的工作人員與顧客直接接觸的地方可以指直接面對(duì)服務(wù)對(duì)象的崗位等。后臺(tái)——公司的工作人員不和顧客直接接觸卻完成與服務(wù)價(jià)值增值相關(guān)任務(wù)的地方。對(duì)企業(yè)而言，一切為前臺(tái)服務(wù)的部門(mén)都可以理解為后臺(tái)，和前臺(tái)相對(duì)應(yīng)的。第五十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.1.3運(yùn)營(yíng)實(shí)例課堂練習(xí)2：運(yùn)營(yíng)實(shí)例1、誰(shuí)是直接顧客?2、顧客是否要求和接受個(gè)別照顧？3、顧客是否參與運(yùn)營(yíng)過(guò)程？4、運(yùn)營(yíng)績(jī)效是如何影響顧客的？5、當(dāng)顧客再次需要類(lèi)似的產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，在什么情況下他們是繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)，還是去別的地方購(gòu)買(mǎi)？6、上述各個(gè)過(guò)程在多大程度上是“例行的”，在多大程度上是“獨(dú)特的”？7、如何應(yīng)用技術(shù)？8、在人員提供產(chǎn)品和服務(wù)方面，什么樣的管理特色至關(guān)重要？第五十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)管理：運(yùn)營(yíng)管理P199：涉及任何商業(yè)組織中輸入-輸出循環(huán)的有效管理。運(yùn)營(yíng)管理就是對(duì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱(chēng)。運(yùn)營(yíng)管理的基本問(wèn)題始終是：提高質(zhì)量降低成本保證交貨第五十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)管理1.運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)與任務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)是通過(guò)構(gòu)造一個(gè)高效率、適應(yīng)能力強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品2.運(yùn)營(yíng)管理的職能范圍和內(nèi)容對(duì)制造業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)活動(dòng)的主要內(nèi)容是有形產(chǎn)品的制造過(guò)程對(duì)服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，其服務(wù)過(guò)程的核心是無(wú)形產(chǎn)品服務(wù)的創(chuàng)造第五十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是在一般組織情境下關(guān)于運(yùn)營(yíng)這個(gè)術(shù)語(yǔ)最好的定義？A．運(yùn)營(yíng)是由公司將一系列輸入轉(zhuǎn)化為其顧客要求的產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程組成的。B．運(yùn)營(yíng)是由企業(yè)將一系列輸入轉(zhuǎn)化為其顧客要求的產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程組成的。C．運(yùn)營(yíng)是由企業(yè)為了保證顧客接受其要求的產(chǎn)品和服務(wù)所采取的一系列方針組成的。D．運(yùn)營(yíng)是由為制造顧客要求的產(chǎn)品和服務(wù)而利用最適合的員工的活動(dòng)組成的。（A）典型例題：第五十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一組列出的是通常被視為公司滿(mǎn)足人們需要而生產(chǎn)大量產(chǎn)品和服務(wù)所必須的四種基本資源？A．土地、貨幣、勞動(dòng)力和企業(yè)家。B．土地、資金、勞動(dòng)力和企業(yè)家。C．土地、資金、勞動(dòng)力和創(chuàng)新。D．土地、資金、勞動(dòng)者和企業(yè)家。（B）典型例題：第五十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于被稱(chēng)為土地的這個(gè)生產(chǎn)要素的最好描述？A．土地包括一個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)的自然資源。B．土地包括所有的自然資源，且包括地下的礦藏、水以及海里的魚(yú)。C．土地由可以耕種的區(qū)域組成。D．土地由可以耕種和人能夠生活和工作的區(qū)域構(gòu)成。（B）典型例題：第五十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于被稱(chēng)為勞動(dòng)力的這個(gè)生產(chǎn)要素的最好描述？A．勞動(dòng)力是指在崗位上努力工作的那些人。B．勞動(dòng)力是指從事手工工作的那些人。C．勞動(dòng)力是指從事工作的所有人的體力和腦力技能。D．勞動(dòng)力是指世界上所有工作的人。（C）典型例題：第五十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于被稱(chēng)為資金的這個(gè)生產(chǎn)要素的最好描述？A．資金是指貨幣。B．資金是指商人所擁有的貨幣。C．資金是指?jìng)€(gè)人擁有的所有資產(chǎn)。D．資金是指一個(gè)企業(yè)所擁有和使用的，使生產(chǎn)更簡(jiǎn)單和更高效的一切。（D）典型例題：第五十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于被稱(chēng)為企業(yè)家的這個(gè)生產(chǎn)要素的最好描述？A．創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)家是能夠組織其他的生產(chǎn)要素，啟動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程的人。B．創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)家是一個(gè)公司的管理者。C．創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)家是一個(gè)公司的管理者們。D．創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)家是從事運(yùn)營(yíng)管理的那些人。（A）典型例題：第六十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是在運(yùn)營(yíng)管理背景中關(guān)于轉(zhuǎn)化過(guò)程的最好描述？A．轉(zhuǎn)化過(guò)程包括運(yùn)營(yíng)過(guò)程輸出到輸入的轉(zhuǎn)換。B．轉(zhuǎn)化過(guò)程包括原材料到產(chǎn)成品的轉(zhuǎn)換。C．轉(zhuǎn)化過(guò)程包括信息到服務(wù)的轉(zhuǎn)換。D．轉(zhuǎn)化過(guò)程包括運(yùn)營(yíng)過(guò)程中輸入到輸出的轉(zhuǎn)換。（D）典型例題：第六十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是在運(yùn)營(yíng)管理背景中關(guān)于“前臺(tái)”的最好描述？A．“前臺(tái)”就是公司的工作人員與顧客直接接觸的地方。B．“前臺(tái)”就是公司的工作人員不和顧客直接接觸卻完成與服務(wù)價(jià)值增值相關(guān)任務(wù)的地方。C．“前臺(tái)”就是產(chǎn)品或服務(wù)實(shí)際生產(chǎn)的地方。D．“前臺(tái)”就是在顧客見(jiàn)到公司管理者之前等待的地方。（A）典型例題：第六十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是在運(yùn)營(yíng)管理背景中關(guān)于“后臺(tái)”的最好描述？A．“后臺(tái)”：就是公司的工作人員與顧客直接接觸的地方。B．“后臺(tái)”：就是公司的工作人員不和顧客直接接觸卻完成與服務(wù)價(jià)值增值相關(guān)任務(wù)的地方。C．“后臺(tái)”：就是產(chǎn)品或服務(wù)實(shí)際生產(chǎn)的地方。D．“后臺(tái)”：就是就是顧客在見(jiàn)到公司的管理者后離開(kāi)的地方。（B）典型例題：第六十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.2運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的角色1.2.1運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的職責(zé)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理P14：為了確保組織有效運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)過(guò)程設(shè)計(jì)、工作計(jì)劃與實(shí)施的人。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的職責(zé)：過(guò)程設(shè)計(jì)：關(guān)注生產(chǎn)或服務(wù)提供的實(shí)際背景，如廠(chǎng)房和機(jī)械設(shè)備。過(guò)程設(shè)計(jì)就是建立最有利于生產(chǎn)過(guò)程的系統(tǒng)。工作計(jì)劃：涉及制定各類(lèi)作業(yè)程序，以展開(kāi)公司各項(xiàng)計(jì)劃的工作。工作計(jì)劃包括制定程序，確定組織未來(lái)的計(jì)劃。實(shí)施：確保計(jì)劃和意圖得到實(shí)際執(zhí)行。第六十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。相關(guān)概念1、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品：公司生產(chǎn)的同樣的產(chǎn)品，通常以低價(jià)、大量銷(xiāo)售。1）物質(zhì)資料標(biāo)準(zhǔn)化2）方法和程序標(biāo)準(zhǔn)化3）概念標(biāo)準(zhǔn)化1.2.2制造過(guò)程的選擇第六十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。相關(guān)概念2、生產(chǎn)多樣性：公司生產(chǎn)的可廣泛選擇的不同產(chǎn)品，經(jīng)常以低產(chǎn)量輸出、高價(jià)格銷(xiāo)售，即追求小產(chǎn)能和高溢價(jià)。3、定制化產(chǎn)品：為特定的顧客生產(chǎn)的個(gè)性化產(chǎn)品。4、以產(chǎn)品為關(guān)注焦點(diǎn)：公司特別關(guān)注顧客購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。5、以過(guò)程為關(guān)注焦點(diǎn)：公司特別關(guān)注如何提供服務(wù)。第六十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于運(yùn)營(yíng)經(jīng)理職責(zé)的最好描述？A．運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)過(guò)程計(jì)劃、工作設(shè)計(jì)和實(shí)施。B．運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)實(shí)施計(jì)劃。C．運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)過(guò)程實(shí)施。D．運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)過(guò)程設(shè)計(jì)、工作計(jì)劃和實(shí)施。（D）第六十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于過(guò)程設(shè)計(jì)的最好描述？A．過(guò)程設(shè)計(jì)涉及建立促進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程的系統(tǒng)。B．過(guò)程設(shè)計(jì)涉及確保安裝了最好的機(jī)器工序。C．過(guò)程設(shè)計(jì)涉及使機(jī)械盡可能高效。D．過(guò)程設(shè)計(jì)涉及確保機(jī)械設(shè)備有效運(yùn)轉(zhuǎn)。（A）第六十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于工作計(jì)劃的最好描述？A．工作計(jì)劃包括制定程序，確定組織未來(lái)的計(jì)劃。B．工作計(jì)劃意味著就未來(lái)的生產(chǎn)水平做出決策。C．工作計(jì)劃意味著確保所有雇員在所有時(shí)間內(nèi)都工作。D．工作計(jì)劃意味著組織雇員完成特定的任務(wù)。（A）第六十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于實(shí)施階段的最好描述？A．實(shí)施是確保所有雇員都實(shí)際工作的過(guò)程。B．實(shí)施是確保所有設(shè)備都高效地工作的過(guò)程。C．實(shí)施是確保滿(mǎn)足生產(chǎn)目標(biāo)的過(guò)程。D．實(shí)施是確保計(jì)劃和意圖得到實(shí)際執(zhí)行的過(guò)程。（D）第七十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪件商品可以認(rèn)為是一件標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品？A．一輛有許多可選附屬設(shè)備的新車(chē)。B．一件手工制作的衣服。C．一組賬戶(hù)。D．一次醫(yī)療咨詢(xún)。（A）第七十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：下列哪件商品可以認(rèn)為是一件定制化產(chǎn)品？A．一輛有許多可選附屬設(shè)備的新車(chē)。B．一臺(tái)冰箱。C．一組賬戶(hù)。D．一本書(shū)。下列哪個(gè)行業(yè)最有可能提供大規(guī)模服務(wù)？A．裁縫。B．會(huì)計(jì)。C．電器商店。D．醫(yī)生。（C）（C）第七十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。討論案例P15X公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的食品盒，年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬(wàn)只。Y公司批量生產(chǎn)印刷電路板。為不同的顧客設(shè)計(jì)，是一系列控制裝置的標(biāo)準(zhǔn)部件。Z公司手工生產(chǎn)用于特殊場(chǎng)合的服裝用品。1.2.2制造過(guò)程的選擇第七十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.2.2制造過(guò)程的選擇制造過(guò)程選擇P17：公司必須做出的關(guān)于所用生產(chǎn)方法的決策。公司在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)所用生產(chǎn)方法的決策，是一個(gè)科學(xué)、合理、有效的過(guò)程。三種類(lèi)型的制造過(guò)程：生產(chǎn)線(xiàn)或者大規(guī)模生產(chǎn)；批量生產(chǎn)；加工車(chē)間生產(chǎn)或包工生產(chǎn)；加工車(chē)間生產(chǎn)批量生產(chǎn)生產(chǎn)線(xiàn)或者大規(guī)模生產(chǎn)高多樣性低多樣性小規(guī)模大規(guī)模制造過(guò)程的選擇第七十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.2.3服務(wù)業(yè)的過(guò)程選擇服務(wù)提供包括：服務(wù)在多大程度上是由設(shè)備提供還是由人工提供？每次交易中同顧客接觸的時(shí)間有多少?定制化程度如何？服務(wù)是面向單個(gè)顧客的，還是從一系列標(biāo)準(zhǔn)選項(xiàng)中選擇的？顧客參與提供的程度如何？換言之，顧客自我服務(wù)的程度如何？直接服務(wù)提供者可以變通服務(wù)嗎？?jī)r(jià)值增值是通過(guò)前臺(tái)與顧客接觸實(shí)現(xiàn)，還是在后臺(tái)？是以產(chǎn)品為關(guān)注焦點(diǎn)——顧客買(mǎi)的是什么，還是以過(guò)程為關(guān)注焦點(diǎn)——服務(wù)是如何提供的？第七十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.2.3服務(wù)業(yè)的過(guò)程選擇1、以產(chǎn)品為關(guān)注焦點(diǎn)——特別關(guān)注顧客購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，以產(chǎn)品為主導(dǎo)2、以過(guò)程為關(guān)注焦點(diǎn)——特別關(guān)注為客戶(hù)提供服務(wù)，用服務(wù)來(lái)完成對(duì)過(guò)程的管理第七十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。案例分析P19－21案例分析服務(wù)情境A去醫(yī)院就醫(yī)服務(wù)情境B去電影院看電影課堂練習(xí)4服務(wù)提供第七十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。服務(wù)過(guò)程的分類(lèi)：大規(guī)模服務(wù)P22：大量顧客盡快通過(guò)服務(wù)過(guò)程，價(jià)值增值在后臺(tái)實(shí)現(xiàn)，以產(chǎn)品為關(guān)注焦點(diǎn)，提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)。批量地提供給客戶(hù)的服務(wù)，提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品服務(wù)，也是產(chǎn)品內(nèi)在價(jià)值增值的體現(xiàn)。單店式服務(wù)P22：努力應(yīng)對(duì)大量顧客同時(shí)適應(yīng)單個(gè)顧客需求的服務(wù)。以單個(gè)客戶(hù)為前提，同時(shí)滿(mǎn)足大量客戶(hù)的需求而提供的服務(wù)。專(zhuān)業(yè)化服務(wù)P22：滿(mǎn)足顧客的專(zhuān)門(mén)需要的服務(wù)，通常成本較高。滿(mǎn)足客戶(hù)的專(zhuān)業(yè)性服務(wù)，針對(duì)性較強(qiáng)，同時(shí)成本也會(huì)較高第七十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的角色：在高度勞動(dòng)密集型的情境下，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理必須在下列領(lǐng)域有效：人員的招聘、培訓(xùn)和福利；制定標(biāo)準(zhǔn)化工作程序；滿(mǎn)足顧客多樣化需求的同時(shí)，為工作人員排程；控制不同工作、地點(diǎn)的員工；管理組織的成長(zhǎng)或者衰退。在以機(jī)器設(shè)備為基礎(chǔ)的服務(wù)情境下，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理必須在下列領(lǐng)域有效：有效投資技術(shù)飛速變化的領(lǐng)域；使服務(wù)能力的投資與多變的顧客需求相匹配；控制服務(wù)提供過(guò)程，包括設(shè)備和顧客的安全。第七十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的角色：在高度定制化下，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理必須在下列領(lǐng)域有效：保持質(zhì)量；管理有自主權(quán)的服務(wù)提供者。在低定制化下，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理必須在下列領(lǐng)域有效：確定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)；以低成本保持質(zhì)量。第八十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)劃分生產(chǎn)類(lèi)型:備貨型生產(chǎn)（Make-to-stock，MTS）：生產(chǎn)→訂單

例：軸承、緊固件、小型電動(dòng)機(jī)等。

訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）：訂單→生產(chǎn)

例：鍋爐、船舶等。

知識(shí)鏈接第八十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。特征備貨型生產(chǎn)（MTS）訂貨型生產(chǎn)（MTO）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品按用戶(hù)要求生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)品需求的預(yù)測(cè)可以困難價(jià)格事先確定訂貨時(shí)確定交貨期不重要，成品庫(kù)隨時(shí)供貨重要，訂貨時(shí)決定設(shè)備多采用專(zhuān)用高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員要求專(zhuān)業(yè)化柔性生產(chǎn)管理重點(diǎn)生產(chǎn)計(jì)劃與庫(kù)存控制等快速反應(yīng)、及時(shí)供貨表MTS與MTO的比較知識(shí)鏈接第八十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第八十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第八十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪個(gè)行業(yè)最有可能提供單店式的服務(wù)？A．汽車(chē)制造商。B．餐館。C．超級(jí)市場(chǎng)。D．運(yùn)輸公司。典型例題：（B）第八十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.3運(yùn)營(yíng)選擇與贏(yíng)利性1.3.1成本與收入人們要進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或達(dá)到一定的目的，就必須耗費(fèi)一定的資源（人力、物力和財(cái)力），其所費(fèi)資源的貨幣表現(xiàn)及其對(duì)象化稱(chēng)之為成本。成本：制造商品或提供服務(wù)所支出的貨幣數(shù)量。國(guó)家規(guī)定成本的構(gòu)成內(nèi)容主要包括：

①原料、材料、燃料等費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動(dòng)對(duì)象的價(jià)值；

②折舊費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動(dòng)對(duì)象的價(jià)值；

③工資，表現(xiàn)生產(chǎn)者的必要?jiǎng)趧?dòng)所創(chuàng)造的價(jià)值。第八十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。成本包括：固定成本：不論生產(chǎn)多少數(shù)量的產(chǎn)品都不變的那部分成本。租金、稅率、保險(xiǎn)。可變成本：隨著產(chǎn)量的多少而變化的那部分成本。不生產(chǎn)其為0，隨產(chǎn)量的增加而增加。總成本：制造商品或提供服務(wù)的所有成本?？偝杀?固定成本+可變成本平均成本：制造單位產(chǎn)品的成本。平均成本=總成本/生產(chǎn)數(shù)量邊際成本：每增加一單位產(chǎn)量所增加的成本。會(huì)計(jì)成本：會(huì)計(jì)師在賬薄上記錄下來(lái)的成本。機(jī)會(huì)成本：生產(chǎn)一單位的某種商品的機(jī)會(huì)成本是指生產(chǎn)者所放棄的使用相同的生產(chǎn)要素在其他生產(chǎn)用途中所能得到的最高收入。第八十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。收入：從銷(xiāo)售產(chǎn)品或提供服務(wù)的業(yè)務(wù)中收到的貨幣數(shù)量。收入＝價(jià)格×銷(xiāo)量平均收入：銷(xiāo)售每單位的產(chǎn)品所得到的貨幣數(shù)量，即銷(xiāo)售價(jià)格。平均收入=總收入/產(chǎn)量第八十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。成本、利潤(rùn)與收益利潤(rùn)：從全部銷(xiāo)售收益中扣除全部成本后盈余的貨幣數(shù)量。利潤(rùn)也就是我們通常講的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，是指企業(yè)的收入減去成本。利潤(rùn)=收入-成本企業(yè)所追求的最大利潤(rùn)，指的是就是最大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。利潤(rùn)被區(qū)別為經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)、正常利潤(rùn)和會(huì)計(jì)利潤(rùn)。單位利潤(rùn)=平均收入–平均成本虧損：當(dāng)總成本大于總收入時(shí)出現(xiàn)損失，企業(yè)為彌補(bǔ)其成本不得不支出的額外貨幣數(shù)量。第八十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。1.3.2盈虧平衡分析盈虧平衡分析概述盈虧平衡分析（breakevenanalysis）是管理中的一種重要的基礎(chǔ)性分析方法。它的一個(gè)最基本的應(yīng)用領(lǐng)域是說(shuō)明一種產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售利潤(rùn)隨該產(chǎn)品銷(xiāo)量而變化的關(guān)系。盈虧平衡點(diǎn)盈虧平衡銷(xiāo)量：使利潤(rùn)等于零的銷(xiāo)量盈虧平衡銷(xiāo)售額：使利潤(rùn)等于零的銷(xiāo)售收益由于一種產(chǎn)品盈虧平衡點(diǎn)的確定與公司是否盈利具有直接的聯(lián)系，所以管理人員對(duì)此十分重視。第九十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。91盈虧平衡分析內(nèi)容：

1.繪制銷(xiāo)售額收益、總成本、利潤(rùn)隨銷(xiāo)量變化的圖形。2.要根據(jù)產(chǎn)品單價(jià)、單位變動(dòng)成本、固定成本等經(jīng)營(yíng)管理參數(shù)的值來(lái)求出產(chǎn)品的盈虧平衡點(diǎn)，進(jìn)而確定當(dāng)前銷(xiāo)量的“安全邊際”（離盈虧平衡點(diǎn)距離多遠(yuǎn)）。3.探討問(wèn)題中的各種經(jīng)營(yíng)管理參數(shù)的變化對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響。4.根據(jù)預(yù)定的目標(biāo)利潤(rùn)值確定為實(shí)現(xiàn)該利潤(rùn)值所應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)品銷(xiāo)量。5.深入研究一種產(chǎn)品的盈虧平衡點(diǎn)與其“經(jīng)營(yíng)杠桿”（和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)）之間的聯(lián)系。第九十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。盈虧平衡分析：研究在可能的產(chǎn)量水平下成本與收入之間關(guān)系的一種方法。以便確定剛好能夠彌補(bǔ)成本銷(xiāo)量和輸出水平，同時(shí)也表明實(shí)際生產(chǎn)和銷(xiāo)售量比這個(gè)數(shù)字要么多要么少。影響其分析的缺陷是無(wú)法繪制企業(yè)擁有的庫(kù)存水平。盈虧平衡圖：描繪盈虧平衡分析的一種可視化方式。盈虧平衡點(diǎn)：既沒(méi)有盈利也沒(méi)有虧損時(shí)的輸出水平?？偸杖?總成本。安全邊際(marginofsafety)――是根據(jù)實(shí)際或預(yù)計(jì)的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)量與保本業(yè)務(wù)量的差量確定的定量指標(biāo)。財(cái)務(wù)管理中，安全邊際是指正常銷(xiāo)售額超過(guò)盈虧臨界點(diǎn)銷(xiāo)售額的差額，它表明銷(xiāo)售量下降多少企業(yè)仍不致虧損。第九十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。銷(xiāo)量：Q

總收入：R=pQ（價(jià)格×銷(xiāo)量）成本C：C=Cv+F變動(dòng)成本Cv=vQ、固定成本F。利潤(rùn)：π=R-C=pQ–(Cv+F)=(p-v)Q-F邊際貢獻(xiàn)：=(p-v)Q，銷(xiāo)售收益扣除掉變動(dòng)成本之后的剩余部分單位邊際貢獻(xiàn):p-vQ（銷(xiāo)量）成本和收入F在一定銷(xiāo)量范圍內(nèi)不隨產(chǎn)量變化而變化的成本FCv可變成本：隨產(chǎn)量變化而變化的成本（Cv=vQ）C總成本C＝Cv+F銷(xiāo)售收入R=pQ盈利區(qū)虧損區(qū)Q0盈虧平衡銷(xiāo)量與收益的確定第九十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。第九十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。盈虧平衡點(diǎn)應(yīng)由以下公式?jīng)Q定：盈虧平衡點(diǎn)：π=R-C=pQ–(Cv+F)=(p-v)Q–F邊際貢獻(xiàn)與固定成本之間的比較分析：在銷(xiāo)量小于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，邊際貢獻(xiàn)小于固定成本，因此公司虧損；在銷(xiāo)量大于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，邊際貢獻(xiàn)大于固定成本，因此公司盈利。銷(xiāo)售收益與總成本之間的比較分析：在銷(xiāo)量小于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，銷(xiāo)售收益小于總成本，因此公司虧損；在銷(xiāo)量大于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，銷(xiāo)售收益大于總成本，因此公司盈利。第九十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。盈虧平衡圖特征：1.在一定時(shí)期的工作總量是有限的；2.固定成本與產(chǎn)量無(wú)關(guān)；3.產(chǎn)量增加，可變成本上升；4.利潤(rùn)=收入–成本；5.盈虧平衡點(diǎn)出現(xiàn)在收入等于總成本時(shí)的產(chǎn)量水平。第九十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。對(duì)盈虧平衡點(diǎn)的影響：固定成本增加；可變成本率下降；銷(xiāo)售價(jià)格上升；初期成本：含直接勞動(dòng)力成本+生產(chǎn)過(guò)程中原材料費(fèi)用+直接費(fèi)用；不含工廠(chǎng)間接費(fèi)用。將原材料從供應(yīng)商運(yùn)輸?shù)焦緩S(chǎng)房發(fā)生的費(fèi)用應(yīng)計(jì)算在公司初期成本。第九十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：盈虧平衡時(shí)π=R-C=pQ–(Cv+F)=(p-v)Q–F=0即R=Cp（QA+QB+QC）=vAQA+vBQB+vCQC+F已知：p=10，vA=6，vB=7，vC=8，QB=10000，QC=10000，F(xiàn)=60000則QA=2500一家公司制造三種產(chǎn)品A、B、C。制造三種產(chǎn)品的可變成本分別是6美元、7美元、8美元。公司的總固定成本是60000美元。每種產(chǎn)品的最大產(chǎn)量是10000單位。每種產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格是每單位10美元。假定公司的B產(chǎn)品和C產(chǎn)品都賣(mài)出了10000單位，那么，為了達(dá)到盈虧平衡，A產(chǎn)品必須賣(mài)出的數(shù)量是？第九十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：盈虧平衡時(shí)π=R-C=pQ–(Cv+F)=(p-v)Q–F=0即R=Cp（QA+QB+QC）=vAQA+vBQB+vCQC+F已知：p=10，vA=6，vB=7，vC=8，QB=10000，QC=10000，F(xiàn)=60000則QA=2500如果該公司的固定成本現(xiàn)在上升20%，其他成本不變。公司為達(dá)到盈虧平衡，A產(chǎn)品的輸出水平/銷(xiāo)量水平是？F=60000+60000×20%=72000則QA=5500第九十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。典型例題：π=R-C=p（QA+QB+QC）-（vAQA+vBQB+vCQC+F）已知：p=10，vA=6，vB=7，vC=8，QB=10000，QC=10000，F(xiàn)=60000F=60000+60000×20%=72000如果所有產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格上升到12美元，其他如上所述成本保持不變。假設(shè)公司已經(jīng)賣(mài)出B產(chǎn)品10000單位、C產(chǎn)品10000單位和A產(chǎn)品0單位，那么公司獲得的利潤(rùn)水平是？p=12QA=0π=18000第一百頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）如圖，如果每單位產(chǎn)品售價(jià)為5美元，則每單位產(chǎn)品輸出的可變成本是多少？0從圖可知，固定成本為100000，生產(chǎn)100000單位增加400000-100000=300000的成本，所以每單位產(chǎn)品可變成本是300000/100000=3美元第一百零一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）如圖，如果每單位產(chǎn)品售價(jià)為5美元，則每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是多少？0每單位產(chǎn)品可變成本是3美元，售價(jià)為5美元，所以每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是5-3=2美元第一百零二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）0每單位產(chǎn)品可變成本是3美元，售價(jià)為5美元，所以每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是5-3=2美元，盈虧平衡輸出是多少？=100000/2=50000第一百零三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）0每單位產(chǎn)品可變成本是3美元，售價(jià)為5美元，所以每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是5-3=2美元，在完全產(chǎn)能條件下運(yùn)營(yíng)時(shí)的預(yù)期利潤(rùn)？π=R-C=100000×5-400000=100000第一百零四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）0每單位產(chǎn)品可變成本是3美元，售價(jià)為5美元，所以每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是5-3=2美元，在輸出30000單位時(shí)的預(yù)期利潤(rùn)/虧損？π=R-C=30000×5-30000×3-100000=-40000即虧損40000第一百零五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。100000100000400000產(chǎn)量成本和收入（美元）0每單位產(chǎn)品可變成本是3美元，售價(jià)為5美元，所以每單位產(chǎn)品銷(xiāo)量的貢獻(xiàn)是5-3=2美元，在輸出85000單位時(shí)的預(yù)期利潤(rùn)/虧損？π=R-C=85000×5-85000×3-100000=70000即利潤(rùn)70000第一百零六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是關(guān)于制造型公司生產(chǎn)成本的最好描述？A．直接的材料成本和直接工資的總和。B．在會(huì)計(jì)期間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)直接材料的成本。C．直接費(fèi)用，直接材料成本，直接工資和間接生產(chǎn)費(fèi)用的總和。D．直接費(fèi)用，直接材料成本，直接工資和間接生產(chǎn)費(fèi)用和管理費(fèi)用的總和。（C）典型例題：第一百零七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。一家公司經(jīng)產(chǎn)品專(zhuān)利所有者許可制造電子元件。在這種環(huán)境中，下列哪個(gè)項(xiàng)目應(yīng)該被視為公司的直接成本？A．公司機(jī)械設(shè)備基本的維修材料成本。B．支付給生產(chǎn)監(jiān)督人員的薪水。C．在商業(yè)出版物上為產(chǎn)品做廣告的成本。D．為生產(chǎn)的每個(gè)元件支付的許可費(fèi)。（D）典型例題：第一百零八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。計(jì)算初期成本時(shí)不應(yīng)包括下列哪一項(xiàng)？A．直接勞動(dòng)力成本。B．生產(chǎn)過(guò)程中所用原材料的費(fèi)用。C．直接費(fèi)用。D．工廠(chǎng)間接費(fèi)用。（D）典型例題：第一百零九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。公司編制生產(chǎn)賬目時(shí)，下列哪一項(xiàng)應(yīng)該計(jì)算在公司的初期成本之內(nèi)？A．支付給維修工人的工資。B．間接生產(chǎn)材料費(fèi)用C．將原材料從公司供應(yīng)商運(yùn)輸?shù)焦緩S(chǎng)房發(fā)生的費(fèi)用。D．企業(yè)運(yùn)輸工具的折舊。（C）典型例題：第一百一十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。下列哪一項(xiàng)陳述是正確的？A．盈利不能影響資本。B．盈利使資本減少。C．資本是盈利的結(jié)果。D．盈利使資本增加（D）典型例題：第一百一十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。銷(xiāo)量：Q

總收入：R=pQ（價(jià)格×銷(xiāo)量）成本C：C=Cv+F變動(dòng)成本Cv=vQ、固定成本F。已知某公司標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的詳細(xì)財(cái)物數(shù)據(jù)如下：銷(xiāo)售價(jià)格=10.50美元/單位材料成本=2.00美元/單位可變勞動(dòng)力成本=3.20美元/單位固定成本=1400000美元/年銷(xiāo)量=320000單位1、利潤(rùn)是多少？2、畫(huà)出盈虧平衡圖。3、盈虧平衡點(diǎn)在哪里？利潤(rùn)：π=R-C=pQ–(Cv+F)=(p-v)Q–F=10.5×320000-（2.00+3.20）×32000-1400000=5.3×320000-1400000=296000美元第一百一十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。3200001400產(chǎn)量成本和收入（千美元）0總收入：R=pQ=10.5×320000=3360000變動(dòng)成本Cv=vQ=5.2×320000=1664000固定成本F=1400000利潤(rùn)：π=R-C=296000美元166430643360=1400000/5.3=264151第一百一十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。已知某公司標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的詳細(xì)財(cái)物數(shù)據(jù)如下：銷(xiāo)售價(jià)格=10.50美元/單位、材料成本=2.00美元/單位可變勞動(dòng)力成本=3.20美元/單位固定成本=1400000美元/年、銷(xiāo)量=320000單位上述相應(yīng)量變?yōu)椋轰N(xiāo)售價(jià)格=10.50美元/單位、材料成本=1.70美元/單位可變勞動(dòng)力成本=3.20美元/單位固定成本=1400000美元/年銷(xiāo)量=320000單位、產(chǎn)量=363636單位利潤(rùn)：π=R-C=pQ–(Cv+F)=10.5×320000-（1.70+3.20）×363636-1400000=178184美元第一百一十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。與之前相比：節(jié)約的材料成本=（2.00-1.70）×320000=96000美元報(bào)廢產(chǎn)品的勞動(dòng)力成本損失=43636×3.20美元=139635.2美元因此，利潤(rùn)的凈損失為成本損失-成本節(jié)約=117816.4美元。利潤(rùn)：π=R-C=pQ–(Cv+F)=10.5×320000-（1.70+3.20）×363636-1400000=178183.6美元報(bào)廢產(chǎn)品的原材料損失=報(bào)廢的數(shù)量×原材料成本=43636×1.70美元=74181.2美元第一百一十五頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

轉(zhuǎn)化過(guò)程從投入到產(chǎn)出的過(guò)程輸入是什么？產(chǎn)出是什么？P1圖1-1

運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理就是對(duì)運(yùn)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱(chēng)。從另一個(gè)角度來(lái)講，運(yùn)營(yíng)管理也可以指為對(duì)生產(chǎn)和提供公司主要的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)。第1章第一百一十六頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息完成課堂練習(xí)1P11第一百一十七頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息服務(wù)運(yùn)營(yíng):哪些屬于服務(wù)貿(mào)易？具有什么特點(diǎn)？第一百一十八頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

前臺(tái)前臺(tái)，可以指舞臺(tái)或公司前面的部分或者服務(wù)臺(tái)，也表示公司、單位前臺(tái)員工，前臺(tái)是一個(gè)公司給人的第一印象，一個(gè)人可以代表整個(gè)公司給客戶(hù)的首次印象。現(xiàn)在的理解已經(jīng)更為寬泛，可以指直接面對(duì)服務(wù)對(duì)象的崗位等。后臺(tái)對(duì)企業(yè)而言，一切為前臺(tái)服務(wù)的部門(mén)都可以理解我后臺(tái)，和前臺(tái)相對(duì)應(yīng)的第1章第一百一十九頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息1.1.3運(yùn)營(yíng)實(shí)例完成P12-P14第一百二十頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息1.2運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的角色

運(yùn)營(yíng)經(jīng)理對(duì)運(yùn)營(yíng)管理做具體負(fù)責(zé)的個(gè)人，確保企業(yè)和組織有效的運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的三項(xiàng)職責(zé)：

1、過(guò)程設(shè)計(jì)過(guò)程設(shè)計(jì)關(guān)注生產(chǎn)或服務(wù)提供的實(shí)物背景，如廠(chǎng)房和機(jī)械設(shè)備。第1章第一百二十一頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

2、工作計(jì)劃工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫(xiě)作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi)，它們不僅有時(shí)間長(zhǎng)短之分，而且有范圍大小之別。從計(jì)劃的具體分類(lèi)來(lái)講，比較長(zhǎng)遠(yuǎn)、宏大的為“規(guī)劃”，比較切近、具體的為“安排”，比較繁雜、全面的為“方案”，比較簡(jiǎn)明、概括的為“要點(diǎn)”，比較深入、細(xì)致的為“計(jì)劃”，比較粗略、雛形的為“設(shè)想”，無(wú)論如何都是計(jì)劃文種的范疇。第1章第一百二十二頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

3、實(shí)施確保所有計(jì)劃和意圖有效的執(zhí)行的過(guò)程，

1.2.2制造過(guò)程選擇公司對(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)所用生產(chǎn)方法的決策，是一個(gè)科學(xué)、合理、有效的過(guò)程。三類(lèi)公司的區(qū)別？第1章第一百二十三頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息

1、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品——規(guī)模生產(chǎn)指對(duì)同類(lèi)型的產(chǎn)品和工程規(guī)定統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并據(jù)以投產(chǎn)和建設(shè)。狹義的標(biāo)準(zhǔn)化，即通常所說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)化，是指產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，即對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格及其檢驗(yàn)方法所作的統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)化是對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定、推廣、普及和運(yùn)用的過(guò)程。標(biāo)準(zhǔn)化主要包括三個(gè)方面：1、物質(zhì)資料標(biāo)準(zhǔn)化如原料、材料、半成品、成品的品種、規(guī)格等標(biāo)準(zhǔn)化；2、方法和程序標(biāo)準(zhǔn)化如作業(yè)方法、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)程、安全規(guī)則等的標(biāo)準(zhǔn)化；3、概念標(biāo)準(zhǔn)化如采用統(tǒng)一的圖形、符號(hào)、名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)等。第1章第一百二十四頁(yè)，共一百三十八頁(yè)。5/5/2023此處添加公司信息2、生產(chǎn)多樣化——批量生產(chǎn)指公司生產(chǎn)的可廣泛選擇的不同的產(chǎn)品，追求小產(chǎn)能和高溢價(jià)3、定制化產(chǎn)品——個(gè)性化定制為客戶(hù)進(jìn)行定制產(chǎn)品，具體個(gè)性化的，適用性的，比如禮品以及特定