魚類增養(yǎng)殖學(xué)- 池塘養(yǎng)魚

魚類增養(yǎng)殖學(xué)——池塘養(yǎng)魚第1頁/共75頁成魚也稱食用魚，是指作為食品供應(yīng)消費(fèi)市場的魚類。飼養(yǎng)要求是縮短生產(chǎn)周期、高產(chǎn)、均衡供應(yīng)市場。我國池塘養(yǎng)魚主要技術(shù)措施：水、種、餌、密、混、輪、防、管。我國池塘養(yǎng)魚的特色：1、明確地指出水、種、餌是養(yǎng)魚生產(chǎn)的三要素。2、選用食物鏈短或較短的植食性、雜食性魚類為主要養(yǎng)殖對(duì)象。3、飼養(yǎng)上——實(shí)施混養(yǎng)、密養(yǎng)，投餌施肥，輪捕輪放等措施。4、管理上——強(qiáng)調(diào)科學(xué)管理，進(jìn)行綜合養(yǎng)魚（以漁為主，綜合經(jīng)營）。第2頁/共75頁第一節(jié)魚種放養(yǎng)一、成魚池的條件與準(zhǔn)備1、成魚池的條件水質(zhì)符合國家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)；水源充足且注排水方便；交通方便；有電源，便于安裝漁業(yè)機(jī)械。按目前生產(chǎn)水平，食用魚的池塘一般以10畝左右較適宜，水深一般以2.5~3m較合適。池塘池形整齊，池埂較高較寬，以長方形為好，長寬比為2：1或5：3為宜。土質(zhì)最好為壤土，黏土次之，沙土最差。池底有5~10cm厚的淤泥，便于肥水。池底最好為龜背型，其次為傾斜型，鍋底型最差。要留出一定土地用于種植飼料作物。第3頁/共75頁2、魚池清整成魚飼養(yǎng)之前，也要進(jìn)行藥物清塘，清塘的要求與魚苗池清塘要求相同。3、施肥在投放魚種以前，先施基肥。宜盡量選用有機(jī)肥料，同時(shí)基肥中增施無機(jī)磷肥。第4頁/共75頁二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時(shí)間用于成魚生產(chǎn)的魚種應(yīng)該品種純正，種類齊，數(shù)量充足，規(guī)格全且合適，體健無傷(一)養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖周期（或稱養(yǎng)魚周期）是指飼養(yǎng)魚類從魚苗養(yǎng)成食用魚所需要的時(shí)間。最佳養(yǎng)殖周期，主要是根據(jù)飼養(yǎng)魚類在各個(gè)階段生長速度的快慢、氣候條件、魚類的生活環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)密度、餌料的豐歉與質(zhì)量、飼養(yǎng)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益決定。即要求在一定時(shí)間內(nèi)，能夠最經(jīng)濟(jì)地獲得有價(jià)值的食用魚。第5頁/共75頁我國淡水養(yǎng)魚業(yè)，養(yǎng)殖周期一般為1~3年。大水面養(yǎng)殖，飼養(yǎng)密度較稀，水體水質(zhì)良好，養(yǎng)殖周期往往為2年（即一年從池塘中養(yǎng)成大規(guī)格魚種，第二年在天然水域養(yǎng)成食用魚）。長江流域的池塘養(yǎng)魚業(yè)大多數(shù)采用2年或3年的養(yǎng)殖周期，其中：鰱、鳙、鯉、鯽為2年，草魚、魴魚為2年或3年，青魚一般需要3—4年；珠江流域年平均氣溫較高，魚類的生長期比長江流域長，在池塘養(yǎng)魚中各種魚類的養(yǎng)殖周期比長江流域短0.5—1年；相反，東北地區(qū)則長0.5—1年。影響?zhàn)B殖周期的原因：一是溫度。二是高密度精養(yǎng)條件下，魚類生長還受環(huán)境條件的嚴(yán)重制約。第6頁/共75頁縮短養(yǎng)殖周期的措施：1、在湖泊、水庫、海灣等大水體中發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚，增加投餌量。2、發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖。建立人工小氣候，為魚類提供生長的最適溫度和良好生活環(huán)境。3、提早繁殖魚苗，延長其生長期。4、提供最佳適口餌料和應(yīng)用配合飼料，促進(jìn)魚類快速生長。5、培育或引進(jìn)優(yōu)良品種的養(yǎng)殖魚類。6、加強(qiáng)病害防治，改革養(yǎng)殖舊工藝，推廣健康養(yǎng)殖新工藝。第7頁/共75頁二、魚種的規(guī)格與放養(yǎng)時(shí)間用于成魚生產(chǎn)的魚種應(yīng)該品種純正，種類齊，數(shù)量充足，規(guī)格全且合適，體健無傷。

(一)長江三角洲地區(qū)的情況江浙一帶普遍喜食1.5~3kg的草魚和2.5~6kg的青魚，因此該地區(qū)的成魚生產(chǎn)單位往往放養(yǎng)尾重0.5~1kg的青魚、草魚2齡或3齡魚種。根據(jù)輪捕輪放的安排，在青魚、草魚池中分別放養(yǎng)尾重為250~350g、50~150g、15~25g等三種規(guī)格的鰱、鳙1齡魚種。另外搭配混養(yǎng)一定比例的鯉、鯽、團(tuán)頭魴1齡魚種，其規(guī)格分別為尾重15~50g，8~25g，1~5g。第8頁/共75頁(二)珠江三角洲的情況一般是放養(yǎng)1齡魚種。鳙在1年中養(yǎng)成幾批成魚上市銷售，因而鳙的放養(yǎng)規(guī)格是500g/尾，飼養(yǎng)40~60天即能長成1.25~1.5kg達(dá)到上市規(guī)格；鰱的放養(yǎng)量不大，放養(yǎng)的規(guī)格僅50g/尾，將其養(yǎng)成0.75~1.25kg上市；底層魚主要是鯪魚，一般放養(yǎng)的規(guī)格是12~25g/尾，飼養(yǎng)半年或一年達(dá)125~250g/尾后上市；草魚的放養(yǎng)規(guī)格多為250g/尾左右，飼養(yǎng)結(jié)束時(shí)可達(dá)到1~1.5kg，也能上市。第9頁/共75頁(三)放養(yǎng)的時(shí)間為了延長魚的生長周期應(yīng)力爭提早放養(yǎng)。同時(shí)，在水溫相對(duì)低的時(shí)候放養(yǎng)魚種能減少魚種的損傷，降低飼養(yǎng)期間的發(fā)病率和死亡率。長江以南地區(qū)最好在農(nóng)歷新年前后放養(yǎng)完畢。華北、東北和西北地區(qū)則在解凍后，水溫穩(wěn)定在5~6℃時(shí)放養(yǎng)。放養(yǎng)魚種要選擇晴朗天氣進(jìn)行操作。第10頁/共75頁三、混養(yǎng)和密養(yǎng)在我國成魚生產(chǎn)中，往往將多達(dá)7~10種魚類混養(yǎng)在一起。有時(shí)也把同種類不同年齡的魚混養(yǎng)在同一池塘，此稱套養(yǎng)魚種。(一)混養(yǎng)的基本原則1、注意混養(yǎng)種類的搭配混養(yǎng)在同一池塘中的魚必須是能夠和平共處的不同種類，他們對(duì)環(huán)境因子(水質(zhì)、水溫等)的適應(yīng)性要相似，各種魚的棲息水層和食性各異，并互利，一般不混養(yǎng)兇猛的肉食性魚類。第11頁/共75頁2．根據(jù)池塘和餌肥條件決定混養(yǎng)水平

面積大、水深的池塘可多放，混養(yǎng)程度可以提高；淺水池塘混養(yǎng)的優(yōu)勢發(fā)揮不出來，可少放。根據(jù)飼養(yǎng)方式?jīng)Q定混養(yǎng)密養(yǎng)程度。3．混養(yǎng)搭配數(shù)量必須主次分明混養(yǎng)的做法是養(yǎng)好“吃食魚”—青魚、草魚、鯉等，帶動(dòng)“肥水魚”—鰱、鳙、銀鯽、羅非魚等。生產(chǎn)實(shí)踐中往往以一種或兩種魚為主養(yǎng)魚，它們在放養(yǎng)量上占有比較大的比例。配養(yǎng)魚是利用殘餌和天然餌料生長的。鰱、鳙是非常優(yōu)良的配養(yǎng)品種，不論以哪種魚作主養(yǎng)魚，都應(yīng)該重視以鰱、鳙作配養(yǎng)魚。第12頁/共75頁(二)混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)1．能合理地利用水體和餌料主食浮游生物的鰱、鳙以及白鯽等生活在水體上層。草魚、團(tuán)頭魴等草食性魚類多活動(dòng)于水體的中下層。青魚、鯪魚、鯉、羅非魚等則喜歡在底層活動(dòng)。所有的人工配合餌料均能得到有效的直接利用，很少浪費(fèi)。"吃食魚"的糞便能肥水，為鰱、鳙提供了大量的浮游生物和有機(jī)碎屑。第13頁/共75頁2．混養(yǎng)能發(fā)揮各種養(yǎng)殖魚類之間的互利作用如草魚、青魚、團(tuán)頭魴等因攝食量大，其殘餌和糞便是培育浮游生物的良好肥料，又能提供大量的有機(jī)碎屑，為鰱、鳙等濾食性魚類提供餌料條件。反過來，鰱、鳙的濾食活動(dòng)，又減少了水體中的浮游生物和有機(jī)碎屑，使水質(zhì)不致過肥，為青魚、草魚等維持了一個(gè)良好的生活環(huán)境。底層魚類如鯉、非鯽等，多是雜食性，它們的活動(dòng)既清除了殘餌，改善了池塘的衛(wèi)生條件，又能通過攝食活動(dòng)翻動(dòng)底泥，攪動(dòng)池水，有助于上下水層的良性混合，使底層溶氧條件得到改善，加速池塘中有機(jī)物質(zhì)的分解和營養(yǎng)鹽的循環(huán)利用。3．混養(yǎng)能獲得食用魚與魚種的雙豐收

第14頁/共75頁（三）養(yǎng)殖魚類之間的關(guān)系1、鰱魚與鳙魚均為濾食性魚類，以浮游生物為其主要的餌料。生活習(xí)性上，鰱魚較活潑、性急躁，鳙魚頗馴順。鰱魚爭食能力遠(yuǎn)勝于鳙魚。池塘中，浮游動(dòng)物數(shù)量比浮游植物少。生產(chǎn)上，鰱、鳙的比例長江流域以3~5：1較為合適。(浙江通常5：1，少數(shù)6~7：1；湖南一帶多采用5~7：1）。珠江三角洲一帶，在保證鳙魚生長的前提下，搭配鰱魚。措施：以小規(guī)格(13~17cm)的鰱與大規(guī)格（0.4~0.5kg）的鳙混養(yǎng)；控制鰱的放養(yǎng)密度和生長期密度。

第15頁/共75頁2、白鯽、羅非魚和鰱、鳙魚白鯽、羅非魚都是雜食性魚類，以有機(jī)碎屑、絲狀藻類和高等之類莖葉為主食。但因他們攝食器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，也可以攝取浮游生物。為此，與鰱、鳙同池混養(yǎng)時(shí)，在食性上有一定的矛盾。（1）交叉放養(yǎng)法羅非魚魚種進(jìn)入成魚池養(yǎng)殖時(shí)間一般在5~6月，上半年其個(gè)體小，未大量繁殖，密度相對(duì)較稀、對(duì)鰱鳙影響小。此時(shí)重點(diǎn)抓好鰱鳙飼養(yǎng)，使其能在6~8月份就達(dá)到食用規(guī)格而輪捕上市。（2）控制羅非魚的密度和繁殖

（3）增加投餌、施肥量。緩和爭食矛盾。第16頁/共75頁3、草魚和青魚它們的食性并不存在矛盾。在水質(zhì)方法存在影響。為協(xié)調(diào)矛盾，應(yīng)加大草魚放養(yǎng)規(guī)格，在8月份之前狠抓草魚的攝食，促使它們長到上市規(guī)格，用輪捕手段捕出大部分草魚。8月份后狠抓青魚的投喂，促青魚的生長。無法利用時(shí)間差協(xié)調(diào)時(shí)，只能將青魚、草魚的搭配比例由1：1調(diào)成2—4：1。第17頁/共75頁4、青魚和鯉魚鯉魚與青魚同池飼養(yǎng)，因餌料易得，生長既快又好。矛盾——爭食能力。青魚性格斯文，鯉魚貪食、且搶食又兇。常用的配比是每放養(yǎng)1kg的青魚魚種，搭配放養(yǎng)13cm左右的鯉魚種2~4尾。第18頁/共75頁5、青魚和鰱魚青魚放養(yǎng)的個(gè)體大，食量也大，投喂的餌料質(zhì)量又好，培肥水質(zhì)的能力強(qiáng)。所以，混養(yǎng)無食性、棲息習(xí)性等方面矛盾的鰱魚，效果甚佳。通常按1：1的配比混放。6、草魚和團(tuán)頭魴二者均是草食性魚類。團(tuán)頭魴耐肥，對(duì)草質(zhì)的要求比草魚嫩些，體小，搶食能力不及草魚。一般放養(yǎng)1kg草魚魚種，搭配放養(yǎng)全長13cm左右的團(tuán)頭魴6—10尾。草魚和團(tuán)頭魴都可以放養(yǎng)多種規(guī)格，以草魚放養(yǎng)3種規(guī)格，團(tuán)頭魴放養(yǎng)2種規(guī)格的情況較多。第19頁/共75頁7、草魚和鯉魚鯉魚與草魚同池混養(yǎng)時(shí)，草魚的殘剩餌料并不是鯉魚的適口性餌料，所以要降低鯉魚的放養(yǎng)密度，否則鯉魚生長較慢，達(dá)不到上市規(guī)格。通常，每放養(yǎng)1kg草魚魚種，只搭配體重50—100克的鯉魚1尾。8、草魚與鰱魚、鳙魚互利。9、青魚、草魚和鯉魚、鯽魚、魴、羅非魚以青魚或青魚加草魚作為主養(yǎng)魚時(shí)，常搭配放養(yǎng)棲息水體中下層的鯉、鯽、魴、羅非魚。第20頁/共75頁10、青魚、鯉、草魚、魴和鰱、鳙、白鯽等魚以青魚、鯉魚或草魚、魴魚作為主養(yǎng)魚時(shí)，可搭配混養(yǎng)鰱、鳙、白鯽、羅非魚。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，在不施肥，很少投精飼料的情況下，青魚、鯉魚、草魚、魴魚與鰱、鳙的產(chǎn)量比例大致為1：1。而在大量投喂精飼料和施肥的情況下，前者生產(chǎn)1kg，后者僅生產(chǎn)300—600克。這是因?yàn)轸~池大量投餌施肥，而浮游生物量不可能也按比例增長，部分肥料和殘餌未參與池塘物質(zhì)循環(huán)。一般來說，產(chǎn)量越高，主養(yǎng)魚可帶出配養(yǎng)魚的數(shù)量比會(huì)下降。第21頁/共75頁(四）主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚的確定主養(yǎng)魚又稱主體魚，它們不僅在放養(yǎng)量（重量）上占較大比例，而且是投餌施肥和飼養(yǎng)管理的主要對(duì)象。配養(yǎng)魚是處于配角地位的養(yǎng)殖魚類，它們可以充分利用主養(yǎng)魚的殘餌、糞便形成的腐屑以及水中的天然餌料很好地生長。確定主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚，應(yīng)考慮以下因素：１、市場要求根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰧?duì)各種養(yǎng)殖魚類的需求量、價(jià)格和供應(yīng)時(shí)間，為市場提供適銷對(duì)路的魚貨。第22頁/共75頁２、餌料肥料來源如草類資源豐富地區(qū)可考慮以草食性魚類為主養(yǎng)魚；螺、蜆．．．．青魚尾主養(yǎng)魚；精飼料．．．．以鯉魚或鯽魚或青魚尾主養(yǎng)魚；肥料．．．濾食性或食腐屑性（羅非魚、鯪魚等）為主養(yǎng)魚。３、池塘條件面積大，水質(zhì)肥沃，天然餌料豐富的，可采用以鰱、鳙為主養(yǎng)魚；新建池塘，水質(zhì)清瘦，可采用以草魚、團(tuán)頭魴為主養(yǎng)魚；池水較深的，可以青魚、鯉魚為主養(yǎng)魚。４、魚種來源第23頁/共75頁(五)合理密養(yǎng)合理的放養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)是保證達(dá)到食用規(guī)格和魚種預(yù)期規(guī)格與質(zhì)量的情況下，能獲得最高魚產(chǎn)量的放養(yǎng)密度。1．池塘條件水源良好的池塘，放養(yǎng)密度可以適當(dāng)增加；較深的池塘放養(yǎng)密度應(yīng)大于較淺的池塘。2．魚種的種類和規(guī)格混養(yǎng)多種魚類的池塘，放養(yǎng)量可以大于單養(yǎng)或混養(yǎng)種類少的池塘。從放養(yǎng)規(guī)格來看，食用規(guī)格要求較大的魚的放養(yǎng)尾數(shù)應(yīng)比小型魚放養(yǎng)尾數(shù)少而放養(yǎng)重量要大。第24頁/共75頁3．飼養(yǎng)管理措施在飼料、肥料充足；管理細(xì)致，養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)水平較高；養(yǎng)魚的設(shè)備優(yōu)良時(shí)，可以增加放養(yǎng)量。4、歷年來的養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì)歷年的產(chǎn)量、放養(yǎng)量。以成魚產(chǎn)品規(guī)格作參考也很重要。如果魚類生長良好，單位產(chǎn)量較高，餌料系數(shù)不超過平均水平，魚類浮頭次數(shù)少，說明放養(yǎng)量適中，否則表明放過密，應(yīng)對(duì)放養(yǎng)密度進(jìn)行調(diào)整。第25頁/共75頁(六)幾種混養(yǎng)模式所謂混養(yǎng)模式或稱混養(yǎng)類型，是經(jīng)過多年的漁業(yè)實(shí)踐和調(diào)整逐步形成的相對(duì)固定的水產(chǎn)養(yǎng)殖放養(yǎng)形式?；祓B(yǎng)模式有較強(qiáng)的地域色彩，養(yǎng)魚生產(chǎn)者可參考這些模式，本著“因地制宜，靈活掌握”的原則開展養(yǎng)魚生產(chǎn)。第26頁/共75頁1．以草魚為主的成魚混養(yǎng)模式目前該種模式有以下類型：（1）2：6：1：1放養(yǎng)20%的大規(guī)格草魚，混養(yǎng)60%的鰱、鳙魚，搭配放養(yǎng)10%的鯉魚、鯽魚，10%的鳊魴類。5月份以后加放7.5kg越冬羅非魚魚種或當(dāng)年羅非魚夏花3000尾。（2）3：5：1：1放養(yǎng)30%的草魚種（包括多種規(guī)格），混養(yǎng)50%的鰱、鳙魚，搭配放養(yǎng)10%的鯉魚、鯽魚，10%的鳊、魴或鲴魚類。5月份以后加放7.5kg越冬羅非魚魚種或當(dāng)年羅非魚夏花3000尾。第27頁/共75頁1．以草魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式該種模式主要依靠種草或收集草類作為草魚和鳊魴的飼料，輔以配合飼料或商品飼料，鰱、鳙的生長主要依靠草食性魚類所排泄的糞便培育的浮游生物。對(duì)于產(chǎn)量較高的池塘需要建設(shè)排灌渠道和安裝增氧設(shè)備（見表6~4）。第28頁/共75頁①1：7：1：1

即放養(yǎng)10%的草魚（不包括搭配放養(yǎng)的用作第二年魚種的魚苗，下同），搭配70%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的或鳊魴魚或鯽魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚15kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗4000尾）。此種比例適合草魚魚種個(gè)體大或草魚數(shù)量較少時(shí)采用。第29頁/共75頁②2：6：1：1即放養(yǎng)20%的草魚，搭配60%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的鯽魚或鳊魴魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚10kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗3000尾）。這是一種比較合理的放養(yǎng)方式。③3：5：1：1

即放養(yǎng)30%的草魚，搭配50%的鰱、鳙（鰱4：鳙1），10%的鯉魚，10%的鯽魚、鳊魴魚，到5月份另加羅非魚（越冬魚10kg，或當(dāng)年5月孵化的羅非魚魚苗3000尾）。第30頁/共75頁表6~4以草魚為主體魚，畝產(chǎn)500kg的放養(yǎng)模式之一項(xiàng)目放養(yǎng)收獲增重倍數(shù)規(guī)格(g)尾數(shù)重量(kg)毛產(chǎn)(kg)凈產(chǎn)(kg)草魚5002001060120200302462101503.5鰱13cm320818017222.5鳙13cm802454322.5鳊13cm3007.54537.56鯉5cm401201920鯽3cm2001.53028.520羅非魚5cm400010504950合計(jì)90580499第31頁/共75頁2．以草魚、鰱為主體魚的成魚混養(yǎng)模式這是以草魚和鰱為主的高產(chǎn)模式，一年約輪捕4次左右。見表6—1。飼養(yǎng)上，主要依靠種草或收集草類作為草魚和團(tuán)頭魴的飼料，輔以配合飼料或商品飼料，肥料主要依靠基肥。鰱、鳙的生長主要靠草食性魚類所排泄的糞便培育的浮游生物。套養(yǎng)魚種可部分解決翌年放養(yǎng)所需的大規(guī)格魚種。此模式需要建設(shè)排灌渠道和安裝增氧設(shè)備。

第32頁/共75頁第33頁/共75頁3．以草魚、鳙、鯪為主體魚的成魚混養(yǎng)模式珠江三角洲高產(chǎn)魚池主要混養(yǎng)模式(表6-2)。鰱、鳙分別在4月、5月、7月、9月放種4次，收獲4~5次；大規(guī)格草魚種一年放2次，收獲2次。鯪魚一次放足三種規(guī)格，達(dá)食用規(guī)格就捕出上市。套養(yǎng)部分魚種，提供翌年放養(yǎng)所需。這種模式是與栽桑養(yǎng)蠶或種甘蔗或種青飼料相結(jié)合的以魚為主多種經(jīng)營的耕作制度，亦即所謂的"?；~塘"、"蔗基魚塘"、"菜基魚塘"。第34頁/共75頁第35頁/共75頁4．以鰱、鳙為主的成魚混養(yǎng)模式放養(yǎng)鰱、鳙為主體魚，魚種放養(yǎng)比例占70~80%，產(chǎn)量占60~70%；混養(yǎng)草魚、鯉魚、團(tuán)頭魴、鯽魚，以及鲴魚、羅非魚等品種。以施肥培育浮游生物為主，同時(shí)對(duì)混養(yǎng)魚類投喂青草及其它飼料。鰱、鳙從6月開始輪捕，一年捕7~8次，輪捕后，補(bǔ)放相同尾數(shù)的大規(guī)格魚種。為更好地解決飼料，可實(shí)行魚、禽、畜飼養(yǎng)相結(jié)合，開展綜合利用，是以鰱、鳙為主體魚的混養(yǎng)類型開辟新的餌肥途徑。第36頁/共75頁第37頁/共75頁5．以鯉魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式是我國東北、華北等較寒冷地區(qū)普遍采用的模式。放養(yǎng)時(shí)，鯉、鯽、羅非魚等選用夏花魚種入池，至收獲時(shí)都能達(dá)到最低的食用規(guī)格。鰱、鳙放養(yǎng)二種規(guī)格，大者當(dāng)年養(yǎng)成上市，小者則養(yǎng)成大規(guī)格供來年的放養(yǎng)之用。本模式采取施肥和商品飼料結(jié)合飼養(yǎng)方式。第38頁/共75頁表6~5以鯉魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一項(xiàng)目放養(yǎng)收獲(kg)增重倍數(shù)規(guī)格(g)尾數(shù)重量(kg)鯉魚504002020010草魚1001002020010鰱魚1002002010055鳙魚1001042050鯽魚250015010羅非魚510005509合計(jì)224070620第39頁/共75頁6、以羅非魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式在羅非魚越冬條件較好的地區(qū)，如溫泉條件，可以采用這種類型。該類型在前一年11~12月份放養(yǎng)草魚、鰱、鳙、鳊、鯉、鯽，當(dāng)年4月底或5月初放養(yǎng)羅非魚。6月底開始捕去一部分鰱、鳙、草魚，7、8、9月繼續(xù)捕去達(dá)到商品規(guī)格的草魚及鰱、鳙。在8月開始捕去一部分個(gè)體大的羅非魚，直到11月初，每月陸續(xù)捕商品羅非魚，并在11月上中旬放干池水，全部捕完，可獲高產(chǎn)。第40頁/共75頁表６~7以羅非魚為主體魚的放養(yǎng)模式之一項(xiàng)目放養(yǎng)收獲(kg)增重倍數(shù)規(guī)格(g)尾數(shù)重量(kg)羅非魚510000504008草魚250100251506鳊魚501005204鰱魚50502.52510鳙魚50100.5510鯽魚0.51000.51020鯉魚50502.52510合計(jì)10410866357.3第41頁/共75頁7.以團(tuán)頭魴為主體魚的成魚混養(yǎng)模式每畝放50g/尾的團(tuán)頭魴魚種1000尾，搭配150尾鰱魚春片，50尾鳙魚春片，200尾鯽魚種.飼料以全價(jià)顆粒飼料為主，青綠飼料(浮萍、黑麥草、蘇丹草等)為輔。顆粒飼料蛋白質(zhì)含量25％以上。加大早晨(9～10時(shí))和傍晚（4～5時(shí))的投喂量。日投餌量可占魚體重的2％～3％。養(yǎng)殖期間定期注排水調(diào)節(jié)水質(zhì)，7～9月份每半月注水一次，每次注水20～30cm，保持水質(zhì)“活、嫩、爽”。第42頁/共75頁8.以鱖魚為主體魚的成魚混養(yǎng)模式

放養(yǎng)密度：每畝放養(yǎng)鱖魚數(shù)量為：規(guī)格(cm)5～67～810～12數(shù)量(尾)1000～1200800～1000500鱖魚養(yǎng)殖投喂活餌料魚，餌料系數(shù)是5～6。鱖魚每年需要的餌料魚量的計(jì)算方法：計(jì)劃出售時(shí)商品鱖的個(gè)體重量，減去放養(yǎng)時(shí)鱖魚種的個(gè)體重量，得出每尾鱖魚在飼養(yǎng)過程中新增加的個(gè)體重，然后乘以放養(yǎng)的鱖魚總尾數(shù)，乘以鱖魚種飼養(yǎng)的成活率(90％～95％)，再乘以餌料系數(shù)(5～6)，就得出全年所需餌料魚的總重量。

第43頁/共75頁（七）放養(yǎng)模式設(shè)計(jì)遵循的原則1、每一種混養(yǎng)模式均有1—2種魚類為主養(yǎng)魚，同時(shí)適當(dāng)搭配一些其它魚類。2、為充分利用餌料，提高池塘生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益，濾食性魚類與“非濾食性魚類”(即吃食性)之間要有合適比例。在每畝凈產(chǎn)500~1000kg的情況下，前者與后者之比以40%：60%為妥。第44頁/共75頁3、鰱、鳙的凈產(chǎn)量不會(huì)隨“非濾食性魚類”產(chǎn)量的增加而同步增加，一般鰱、鳙的每畝凈產(chǎn)為250—350kg，鰱、鳙之間的放養(yǎng)比例為3~5：1。4、一般上層魚、中層魚和底層魚之間的比例為40~45%：30~35%：25~30%為妥。第45頁/共75頁4、一般上層魚、中層魚和底層魚之間的比例為40~45%：30~35%：25~30%為妥。5、采用“老口小規(guī)格、仔口大規(guī)格”的放養(yǎng)方法，可減少放養(yǎng)量，發(fā)揮魚種的生產(chǎn)潛力，縮短養(yǎng)殖周期，增加魚產(chǎn)量。6、鯉、鯽、團(tuán)頭魴的生產(chǎn)潛力大，因放養(yǎng)規(guī)格間距較小，其凈產(chǎn)量的增加，首先與放養(yǎng)尾數(shù)有關(guān)。故在出塘規(guī)格允許的情況下，可相應(yīng)增加放養(yǎng)尾數(shù)。第46頁/共75頁7、同樣的放養(yǎng)量，混養(yǎng)種類多（包括同種不同規(guī)格）比混養(yǎng)種類少的類群，其系統(tǒng)彈性強(qiáng)，緩沖力大，互補(bǔ)作用好，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的把握性更大。8、為使魚貨均衡上市，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)配備足夠數(shù)量的大規(guī)格魚種，供年初放養(yǎng)和生長期輪捕輪放用，并適當(dāng)提前輪捕季節(jié)和增加輪捕輪放次數(shù)，使池塘載魚量始終保持在最佳狀態(tài)。第47頁/共75頁9、放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仞D料、肥料供應(yīng)情況、池塘條件、水質(zhì)條件、漁機(jī)配套、輪捕輪放情況和管理措施而定。10、成魚池套養(yǎng)魚種是解決大規(guī)格魚種的重要措施。套養(yǎng)魚種的出塘規(guī)格應(yīng)和其年初放養(yǎng)的規(guī)格相似，其數(shù)量應(yīng)等于或稍大于年初該魚種的放養(yǎng)量。第48頁/共75頁（八）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù)1、技術(shù)核心內(nèi)容在淡水養(yǎng)魚池塘中，80％的產(chǎn)量來自于某一種能攝食人工配合顆粒飼料、較受消費(fèi)者歡迎的、高價(jià)值魚類，如斑點(diǎn)叉尾鮰、羅非魚等；而另外20％的產(chǎn)量來自于某一種或幾種服務(wù)性魚類，如鰱、鳙魚可清除養(yǎng)殖水體中的浮游生物，凈化水質(zhì)；鱖魚等肉食性魚類可作為清除養(yǎng)殖水體中的野雜魚等。第49頁/共75頁2、優(yōu)點(diǎn)此項(xiàng)技術(shù)具有能良好地控制養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，減少養(yǎng)殖污水的排放量和養(yǎng)殖水的用量；采用高質(zhì)量人工配合顆粒飼料，提高飼料的利用率與轉(zhuǎn)化效率，減少對(duì)水質(zhì)的污染；按一定比例混養(yǎng)服務(wù)性魚類，既可改善池塘水質(zhì)，又可利用池塘內(nèi)的無用生物資源換取一定量的魚產(chǎn)量，增加水產(chǎn)品產(chǎn)量和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。第50頁/共75頁四、輪捕輪放與套養(yǎng)魚種(一)輪捕輪放1、概念輪捕輪放是指在密養(yǎng)的魚塘中，根據(jù)魚類生長情況，到了一定時(shí)間之后捕出一部分達(dá)到商品規(guī)格的食用魚，再適當(dāng)補(bǔ)放一些魚種，以提高池塘經(jīng)濟(jì)效益和單位面積的產(chǎn)量。概括地說：輪捕輪放就是“一次放足，分期捕撈，捕大留小，去大補(bǔ)小”。第51頁/共75頁2、輪捕輪放的作用（1）有利于活魚均衡上市，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。（2）有利于加速資金的周轉(zhuǎn)，減少流動(dòng)資金的數(shù)量。（3）使池塘始終保持合適密度，有利于魚類生長。（4）有利于提高餌料、肥料的利用率。（5）有利于培育量多質(zhì)優(yōu)的大規(guī)格魚種，為穩(wěn)產(chǎn)、高效奠定基礎(chǔ)。第52頁/共75頁3、輪捕輪放的條件（1）魚池的魚類總重量接近或超過了最大容納量(即每畝水體魚類能較好生長的總重量)之后，才有必要進(jìn)行捕大補(bǔ)小。一般來說，絕粹的靜水魚池的最大容納量約在每畝300~400kg之內(nèi)，有注排水條件或有增氧設(shè)施的魚池最大容納量大致在每畝600~800kg之間。（2）年初放養(yǎng)數(shù)量充足的大規(guī)格魚種。只有放養(yǎng)了大規(guī)格魚種，才能在飼養(yǎng)中期達(dá)到上市規(guī)格。第53頁/共75頁（3）要具備數(shù)量充足、不同規(guī)格的魚種以供輪放。（4）餌料、肥料充足，管理水平跟上，否則到了輪捕季節(jié)，因魚種生長緩慢，尚未達(dá)到上市規(guī)格，生產(chǎn)就會(huì)處于被動(dòng)局面。（5）捕撈技術(shù)熟練，魚貨能夠及時(shí)銷售。第54頁/共75頁4、輪捕對(duì)象和時(shí)間輪捕的主要對(duì)象是放養(yǎng)密度較大的鰱、鳙和草魚。其次，達(dá)到規(guī)格的羅非魚也是輪捕的對(duì)象。鯉、鯽、青魚等底層魚不是輪捕的對(duì)象。實(shí)施輪捕的時(shí)間，在長江流域地區(qū)集中在6~9月水溫較高的時(shí)期，其他地區(qū)可根據(jù)池魚的浮頭情況、攝食和生長情況以及不同水溫條件各養(yǎng)殖魚類的凈產(chǎn)量、各飼養(yǎng)階段的增重比例來推斷池塘中魚類的最大容納量出現(xiàn)的時(shí)間，以此決定適時(shí)輪捕。第55頁/共75頁5、輪捕輪放的方法（1）捕大留小即放養(yǎng)不同規(guī)格或相同規(guī)格的魚種，飼養(yǎng)一段時(shí)間之后分批捕出達(dá)到食用規(guī)格的魚，不再補(bǔ)放魚種，讓較小的魚留在池中繼續(xù)飼養(yǎng)。（2）捕大補(bǔ)小分批捕出食用規(guī)格的魚之后，同時(shí)補(bǔ)放魚種或夏花。這種方法的產(chǎn)量更高。所補(bǔ)充的魚種根據(jù)需要或養(yǎng)成食用魚或培育成大規(guī)格魚種。第56頁/共75頁第57頁/共75頁(二)套養(yǎng)魚種在食用魚池塘中套養(yǎng)魚種是為食用魚高產(chǎn)提供量足質(zhì)優(yōu)的大規(guī)格魚種十分有效的措施。首先，要切實(shí)地培育好魚苗和1齡魚種。套養(yǎng)在食用魚池的草魚、青魚的規(guī)格應(yīng)達(dá)到13cm以上，團(tuán)頭魴應(yīng)達(dá)到6cm以上。其次，放養(yǎng)的魚種在一年飼養(yǎng)期之內(nèi)必需使80％左右長成食用魚上市。第三，要及時(shí)捕出已達(dá)到食用魚規(guī)格的魚，以稀疏池魚密度，保證魚類正常生長。最后，要對(duì)套養(yǎng)的魚種、夏花進(jìn)行特殊的飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理。第58頁/共75頁第59頁/共75頁第60頁/共75頁第二節(jié)飼養(yǎng)管理一、巡塘與檢查

(一)巡塘堅(jiān)持每天早、中、晚三次巡塘。黎明前后觀察池魚的浮頭情況；白天則檢查魚的活動(dòng)與吃食情；傍晚檢查全天攝食情況，有無浮頭征兆；酷暑季節(jié)、天氣突然變化時(shí)，還要半夜巡塘。(二)保證水質(zhì)清新、衛(wèi)生，預(yù)防疾病養(yǎng)魚的池水水質(zhì)應(yīng)該既肥又清爽，含氧量要高。第61頁/共75頁二、投餌施肥與水質(zhì)控制

(一)日常追肥的要求魚池水中磷含量偏低、氮磷比例嚴(yán)重失調(diào)是限制水中浮游植物生長的主要因素。因此，在魚類的主要生長季節(jié)施用磷肥對(duì)促進(jìn)和提高池塘產(chǎn)魚性能有事半功倍之效。據(jù)測定，施用磷肥使氮磷比例維持在184：1時(shí)，魚類容易消化的藻類明顯增加。第62頁/共75頁施用磷肥的要求：1、首先要充分溶解在水中，選擇晴天上午9-10時(shí)，用噴漿機(jī)將磷肥水溶液均勻地噴施于池內(nèi)。2、在5-9月份，每15天噴施一次，每次使池水磷肥濃度增至5ppm(魚特靈)或15ppm(過磷酸鈣)。3、注意施肥當(dāng)天不要攪動(dòng)池水，延長水溶性磷肥在水中懸浮的時(shí)間，降低塘泥對(duì)有效磷的吸附固定。

第63頁/共75頁有機(jī)肥的施用有三個(gè)要求：1、施足基肥。施肥量約占全年施肥量的50～60％。2、追肥宜量少次多，要擇晴天溶氧狀況良好時(shí)采取潑灑的方法施肥。避免在悶熱天氣施有機(jī)肥。3、有機(jī)肥必須腐熟。第64頁/共75頁(二)投餌的要求1.投餌“五定”“四定”是指投餌時(shí)要定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。定時(shí)，即每天在固定的時(shí)間投餌。一般天氣正常時(shí)可在上午8：00-9：00時(shí)，下午2：00-3：00時(shí)兩次投餌較為合適。定點(diǎn)，或稱定位，是要求投餌必須有固定的食臺(tái)或食場，使魚集中于固定位置攝食。定質(zhì)，即要求餌料質(zhì)量優(yōu)良，新鮮無腐敗變質(zhì)。定量，每次3-4小時(shí)吃完為合適。定人。飼養(yǎng)人員固定。第65頁/共75頁2．投餌量的確定養(yǎng)魚之前，應(yīng)該計(jì)劃好全年的餌料量及各月份的餌料分配。一般是根據(jù)預(yù)計(jì)的凈產(chǎn)量，結(jié)合餌料系數(shù)，計(jì)算出全年的投餌量；依據(jù)各月份的水溫和魚的生長規(guī)律制訂出各月份的餌料