浸取基本知識(shí)和基本理論

藥物分離與純化技術(shù)課程浸取基本知識(shí)和基本理論浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）大綱1.浸取概念2.浸取過程3.浸取相平衡4.浸取過程的計(jì)算1.浸取概念浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

浸取是指用溶劑將固體物中的某些可溶組分提取出來，使之與固體的不溶部分(或稱惰性物)分離的過程。2.浸取過程浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）①溶劑浸潤(rùn)固體顆粒表面；②溶劑擴(kuò)散、滲透到固體內(nèi)部微孔或細(xì)胞壁內(nèi)；③溶質(zhì)溶解進(jìn)入溶劑；④溶質(zhì)擴(kuò)散至固體表面；⑤溶質(zhì)從固體表面擴(kuò)散進(jìn)入溶劑主體。3.浸取相平衡浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）①平衡濃度——當(dāng)物質(zhì)從藥材中擴(kuò)散到浸出液的量與物質(zhì)從浸出液擴(kuò)散回到藥材的量相等時(shí)，浸出液的濃度恒定，即為平衡濃度。②平衡狀態(tài)的浸取——浸出液濃度恒定時(shí)藥材內(nèi)部的液體的濃度等于藥材外部浸出液的濃度，即為平衡狀態(tài)的浸取。3.浸取相平衡浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

用分配系數(shù)表示式中y

——達(dá)到平衡時(shí)溶質(zhì)在液相中的濃度；

x——平衡時(shí)溶質(zhì)在固相中的濃度。y

和x用體積濃度（kg/m3）表示，KD值一般為常數(shù)。4.浸取過程的計(jì)算浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）（1）浸取操作的三種基本形式

（a）單級(jí)浸?。╞）多級(jí)錯(cuò)流浸?。╟）多級(jí)逆流浸取對(duì)浸取過程的計(jì)算一般基于理論級(jí)或平衡狀態(tài)基礎(chǔ)上進(jìn)行物料衡算。計(jì)算方法有：圖解法和解析法4.浸取過程的計(jì)算浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）（2）浸取過程的計(jì)算公式

①浸出量

G——藥材所含待浸取的物質(zhì)量；

G′——當(dāng)系統(tǒng)達(dá)到平衡時(shí)，浸出后所放出的溶劑量；

g——浸出后殘留在藥材中的浸出物質(zhì)量；

g′——浸出后剩余在藥材中的溶劑量。平衡狀態(tài)的浸取4.浸取過程的計(jì)算浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）（2）浸取過程的計(jì)算公式

對(duì)待浸取的物質(zhì)進(jìn)行物料衡算則得出：平衡狀態(tài)的浸取浸出后殘留在藥材中的浸出物質(zhì)量藥材所含待浸取的物質(zhì)量所用溶劑總量浸出后剩余在藥材中的溶劑量（1）4.浸取過程的計(jì)算（2）浸取過程的計(jì)算公式浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）（2）（3）α—

浸出后放出的與剩余在藥材中的溶劑量比；由α導(dǎo)出公式可知，α值越大，浸出后剩余在藥材中的浸出物質(zhì)越少，浸出率越高。4.浸取過程的計(jì)算（2）浸取過程的計(jì)算公式浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

如果進(jìn)行二次浸取，分離出第一次浸出液后，再加入相同量的新溶劑，依照前面的方法，則可導(dǎo)出（4）（5）其中將（2）式代入（5）式得，4.浸取過程的計(jì)算（2）浸取過程的計(jì)算公式浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）（6）－第二次浸取后所放出的溶劑量－第二次浸取后剩余在藥材中溶劑量－第二次浸取后剩余在藥材中可浸出的物質(zhì)量4.浸取過程的計(jì)算（2）浸取過程的計(jì)算公式浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

進(jìn)行n級(jí)浸取時(shí)，第n次浸取后，剩余在藥材中的浸取物質(zhì)量為（7）式（7）也適用于平衡狀態(tài)下的多級(jí)錯(cuò)流浸取，假定條件是各級(jí)進(jìn)料量均相等，各級(jí)所用的溶劑量相等且溶劑中不含溶質(zhì)。4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

浸漬效果可用藥材中浸出物質(zhì)的浸出率表示，代表浸取后所放出的傾出液中所含浸出物質(zhì)量與原藥材中所含浸出物質(zhì)總量的比值。提取平衡時(shí)，藥材中殘留的溶劑量為s,向浸入系統(tǒng)中加入的總?cè)軇┝繛镾，則

（8）4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

如浸漬后藥材中所含的溶劑量為1，此時(shí)所加的溶劑量為M,則所加的溶劑量為M-1,在平衡條件下浸取第一次的浸出率

為

由浸出率的定義知，

為浸取后藥材中

所剩浸出物質(zhì)的分率。

（9）4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

如重復(fù)浸取時(shí)，第二次浸取所放出的傾出物質(zhì)的浸取率為

（10）其推導(dǎo)過程如下：4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

根據(jù)浸出率的定義有第二次的浸取率為

（11）將以上兩個(gè)式子代入（11）式得，其中，4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃取技術(shù)（萃取技術(shù)）

那么，浸取n次后，第n次浸取所放出的傾出液中浸取物質(zhì)的浸出率為：（12）4.浸取過程的計(jì)算（3）浸出率浸取基本知識(shí)和基本理論--固-液萃