日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培新技術(shù)

日光溫室草莓基質(zhì)高架栽培新技術(shù)石光農(nóng)王俊穆廷光摘要：在草莓高架栽培的形式、基質(zhì)配方、適宜品種、灌溉系統(tǒng)、肥水管理、病蟲害防控等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的試驗研究，總結(jié)出了一套適于觀光采摘、成本較低、管理簡便、高產(chǎn)高效的高架草莓栽培技術(shù)，草莓666.7m2產(chǎn)量達(dá)到2000Kg。關(guān)鍵詞：日光溫室 草莓 基質(zhì)品字形栽培架示意圖高架栽培品字形栽培架示意圖草莓高架基質(zhì)栽培是近幾年各地在草莓生產(chǎn)上試驗示范的一項新技術(shù)，因其具有減輕勞動強(qiáng)度、緩解連作障礙、果品質(zhì)量較高、適于觀光采摘等優(yōu)點，受到廣大農(nóng)業(yè)科技工作者和草莓種植戶的關(guān)注，但目前生產(chǎn)中應(yīng)用的草莓高架基質(zhì)栽培技術(shù)普遍以草炭為主要栽培基質(zhì)，灌溉設(shè)施為滴管，澆灌營養(yǎng)液，基質(zhì)、灌溉設(shè)施、營養(yǎng)液原料成本較高，營養(yǎng)液配置、管理技術(shù)較為復(fù)雜，不利于該技術(shù)的推廣普及。為此,2014年，臨夏市農(nóng)技中心對草莓基質(zhì)高架栽培技術(shù)，在高架設(shè)計、基質(zhì)配方、適宜品種、灌溉系統(tǒng)、肥水管理、病蟲害防控等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的試驗研究，改進(jìn)提高，以栽培平菇后的菇渣發(fā)酵后部分代替草炭，以低壓微噴灌系統(tǒng)代替滴管系統(tǒng)，以發(fā)酵羊糞、緩釋肥、水溶肥代替營養(yǎng)液，總結(jié)出了一套適于觀光采摘、成本較低、管理簡便、品質(zhì)好、高產(chǎn)高效的高架草莓栽培技術(shù)，草莓666.7m2產(chǎn)量達(dá)到2000Kg,產(chǎn)值達(dá)到16萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，現(xiàn)簡介如下。1、栽培架及灌溉系統(tǒng)設(shè)計1、雙層品字形栽培架結(jié)構(gòu)雙層品字形栽培架栽培草莓比普通土壤栽培密度可增加30%，栽培架由1號、2號、3號三條栽培槽組成，2號栽培槽居中高度120cm，寬30cm，1號、3號栽培槽以2號栽培槽為軸左右分布，高80cm、寬15cm，栽培架南北走向，相鄰栽培架間距70cm。栽培架兩側(cè)用固膜卡固定1m寬的園藝地布形成栽培槽，選用70g/m2地布作為基質(zhì)容器，在栽培槽下置一道u形pvc槽用以收集多余的營養(yǎng)液。栽培架長度可根據(jù)溫室跨度確定，一般為6-8m。栽培架可用^22mm鍍鋅管制作，南北兩側(cè)的品字立架焊接制作，南北向連接處焊接10cm18mm的鍍鋅管，立架間距1.2?1.5米，用^22mm鍍鋅管連接，中間立架與南北向管架交接處間用鋼絲卡固定。1.2、灌溉系統(tǒng)溫室內(nèi)建10m3的水池，灌溉主管選用*50mmPPR管，利用1.5kw的水泵提供壓力，在進(jìn)水口安裝過濾器和文丘里施肥器,在溫室南側(cè)高120cm和80cm處安裝兩道*50mmPPR支管和主管相連，支管進(jìn)水口處安裝閥門，每個栽培槽前留一個25mm出水口，并安裝開關(guān)，灌溉毛管利用*28mm3孔微噴灌帶。溫室南側(cè)挖一道排水槽內(nèi)鋪一層棚膜，收集灌溉時栽培槽的滲出液并引出棚外。2、基質(zhì)配方及制備2.1基質(zhì)配方通過不同配方的試驗比較，草炭：菇渣；珍珠巖；蛭石=3:1:1:1（體積比）的配方草莓品質(zhì)好，產(chǎn)量高,基質(zhì)成本較低.草炭以丹麥品氏栽培用基質(zhì)為佳，菇渣是以栽培平菇后廢料（主要成分為棉籽殼和玉米芯）經(jīng)高溫發(fā)酵堆制而成，使用前要用清水淋洗一次，以降低EC值,珍珠巖、蛭石要求為園藝專用類型，不含其他有毒有害的雜質(zhì)，每立方基質(zhì)中加入腐熟羊糞10Kg，緩釋期為5-6個月、氮磷鉀比例為14-13-13的緩釋肥0.75Kg,各種原料備齊后按比例混合均勻。配好的基質(zhì)PH值要求為6~6.5,EC值要求為0.8~1ms/cm?；|(zhì)拌好后要及時裝槽,666.7m2溫室約需基質(zhì)50立方。2.2基質(zhì)的消毒及修復(fù)6月底，草莓采收結(jié)束后，將草莓苗、枯枝病葉、雜草等清出棚，基質(zhì)澆透水，蓋上地膜，7——8月份閉棚進(jìn)行高溫悶棚殺滅基質(zhì)及棚內(nèi)的病蟲，9月初在栽培槽內(nèi)每立方基質(zhì)施入腐熟羊糞 5Kg,緩釋期為5-6個月、氮磷鉀比例為（14-13-13）的緩釋肥0.5Kg,用小鏟翻動埋入栽培槽下部，然后視基質(zhì)消耗情況適當(dāng)添加新基質(zhì)。3品種選擇及壯苗標(biāo)準(zhǔn)3.1選擇休眠淺、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病蟲能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，如紅顏99、章姬等。苗要求有5?6片展開葉，根莖粗1?1.3cm,根系發(fā)達(dá)，苗體重25?30g，沒有病蟲害。4定植9月中下旬定值，定植時選擇陰天移栽，有利早成活、還苗快。品字架兩側(cè)定植槽種1行，株距12cm，品字架中間定植槽種2行，株距15cm，每畝栽10000株左右。定植時苗不可種得太深，否則苗心埋入土中易爛芽心，以根系全部入土，根莖部與土面平為標(biāo)準(zhǔn)。草莓苗基部呈弓形，花序向弓背方向伸出。為便于管理、采收和防止?fàn)€果，定植移栽時應(yīng)將弓背朝架邊栽種。天晴移栽應(yīng)邊栽邊澆水，移栽后一星期內(nèi)要早晚澆水，晴天中午陽光強(qiáng)時放下保溫被遮陰。5、定植后的管理5.1、溫濕度管理緩苗后，要及時鋪蓋地膜，地膜以黑色膜為好，既保溫又能起到除草作用。氣溫保持在14°C?22°C，促進(jìn)花芽分化，當(dāng)植株的第一側(cè)花分化后，10月中下旬開始提高溫度，白天氣溫保持在18?25C，夜間12C以上，防止植株進(jìn)入休眠，采收期推遲，影響前期產(chǎn)量。頂花序開花后果實膨大期和成熟期，白天棚溫保持20?25C，夜晚保持5C以上，當(dāng)棚內(nèi)夜間最低溫度在5C以下時，夜間應(yīng)采用臨時加溫措施，保持夜間棚內(nèi)溫度在5C以上。立春后氣溫漸漸回升，容易發(fā)生高溫危害，要注意及時通風(fēng)，盡量降低溫度，防止徒長，大棚內(nèi)最高溫度不要超過25C，有利于結(jié)果膨大。草莓開花期，大棚內(nèi)要盡量保持在50?60%濕度，這不僅有利于花藥開藥和花粉發(fā)芽，也有利于防止病害發(fā)生、畸形果減少，提高結(jié)果率和正果率。結(jié)果期要降低大棚內(nèi)濕度，即使在寒冷的冬季，白天也要利用中午氣溫較高時通風(fēng)換氣降濕，防止灰霉病等病害發(fā)生。5.2肥水管理。草莓促成栽培結(jié)果期長達(dá)5?6個月，草莓需肥多，但有不耐肥，所以追肥應(yīng)薄肥勤施，以補(bǔ)充其不足。追肥時間和次數(shù)大致如下：第一次追肥在頂花序頂果達(dá)到拇指大小時進(jìn)行，第二次追肥：頂果開始采收時，第三次追肥：頂花果采收盛期。以后每一花序果開始采收時，進(jìn)行追肥，追肥應(yīng)以水溶性好的三元復(fù)合肥（氮磷鉀比例為15-10-30）為好，每666.7m2每次追肥5—8Kg，將肥料用水在肥料桶內(nèi)充分溶化，然后用文丘里施肥器吸入灌溉系統(tǒng)，注意將肥水濃度控制在0.2?0.3%，（第一次施肥前可用清水代替肥液進(jìn)行施肥試驗，根據(jù)文丘里施肥器吸肥水的速度和水泵抽水速度，配制肥料桶內(nèi)的肥水）切忌濃肥澆施，特別要注意，切不可用干肥作追肥，以防止發(fā)生肥害。結(jié)果后期噴施植物動力2003等葉面肥2-3次，防治早衰。草莓根系淺，葉面積較大，需水量較多，定植成活后，適當(dāng)控水，防止莖葉徒長，現(xiàn)蕾開花期、座果期要小水勤澆，每次澆水以栽培架下開始有水滲出為宜，10?11月7~10天澆一次，12~2月低溫階段，10天左右澆一次，3~5月3~5天澆一次。5.3植株整理植株整理的總原則是：既不使莖葉過密，又要保證有足夠的葉綠數(shù)、適宜的花莖數(shù)。植株整理工作主要做好以下幾方面：⑴、掰芽。促成栽培在保溫的條件下生長旺盛、腋芽發(fā)生較多，應(yīng)把多余的腋芽掰掉。方法如下：在頂花序抽出前，只須保留一個頂芽即可，待頂花序抽生、腋芽也相繼抽生時，選留1個方位好的而粗壯的腋芽，其余掰掉。即每株保留2個芽莖，如密度高、生長旺盛的只選留單莖即可，以后再抽腋芽也要及時掰掉。⑵、摘葉：一般具有2個芽（2個分株）的植株，通常能抽出3?5花序，這樣的植株需保留10?12張展開葉，生長旺盛植株留1個芽的，因葉大莖粗保留8?10張葉即可。隨著新葉的展開，應(yīng)定期及時掰除老葉、黃葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，有利于通風(fēng)透光，減少病害和增強(qiáng)光照。但要注意在2月份前低溫情況下，盡量多保留老葉，在3月份后，氣溫回升，草莓生長轉(zhuǎn)旺，應(yīng)多去老葉，如植株徒長，在摘老葉前提下，再摘去少數(shù)心葉。⑶、掰花莖：促成栽培采果時間長，頂花序一般至第二年2月底或3月初采果結(jié)束，這時要及時掰掉老花莖，以后第二和第三花序的花莖在采果結(jié)束后也應(yīng)及時處理掉，以促進(jìn)新花序的抽生。⑷、摘匍匐莖：匍匐莖消耗大量的養(yǎng)分，因此，植株在采果前期和后期要及時摘除匍匐莖，以減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)通風(fēng)透光，促進(jìn)開花結(jié)果，增加大果率。5.4提高座果率措施。放養(yǎng)蜜蜂是提高草莓座果率和優(yōu)果率的重要措施。放養(yǎng)蜜蜂一定要每只棚一筒，冬季溫度較低，濕度重，加上棚內(nèi)生活不習(xí)慣，蜜蜂死亡率高，一定要加強(qiáng)對蜜蜂的培養(yǎng)管理，要用2份涼開水兌1份白砂糖制成糖漿放在小蝶內(nèi)喂養(yǎng)蜜蜂，提高抗病能力；2~3天喂一次，不能喂的太勤，以免蜜蜂不出巢采花粉，放蜂期間最好不用任何農(nóng)藥，必須要用時選用對蜜蜂毒性小的農(nóng)藥，使用前將蜂箱搬出，3~4天后再搬入。5.5病蟲害防治。5.5.1灰霉?。孩?、加強(qiáng)大棚通風(fēng)，降低空氣濕度。②、進(jìn)行藥劑防治：用50%速克靈1000倍、百菌清600倍、甲基托布津和50%多菌靈1000倍，上述藥劑任選一種在花期噴灑，在不良的氣候條件下，每隔5?7天噴1次，共噴2?4次，并與煙熏劑殺菌交替使用，提高防治效果。5.5.2白粉?。喊追鄄〉姆蹱铈咦永每諝鈧鞑?，感染性強(qiáng)、發(fā)病快，在重發(fā)年份常無法控制而造成毀滅性損失，應(yīng)引起高度重視，此病如一旦嚴(yán)重蔓延，防治就相當(dāng)困難。因此，一定要做到前期以防為主，并爭取在發(fā)病初期加以撲滅。防治藥劑有：10%多氧霉素1000倍水合劑效果最好，噴灑后畸形果和藥害現(xiàn)象也少。25%臘菌唑乳油2000倍、25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑2000倍液、0.3%的石硫合劑1000倍液都有良好的效果。5.5.3葉螨:定植前及時去掉老葉、枯葉，減少病蟲基數(shù)，然而用藥劑防治1?2次。防治藥劑：可用75%克螨特3000倍液、43%聯(lián)苯肼酯3000倍液、11%乙螨唑懸浮劑5000倍液防治，為提高藥劑效果和防止抗藥性，各種殺螨劑應(yīng)交叉使用，防治時葉片反正面都要噴到，以防殘留蟲量繼續(xù)造成危害。也可在溫室內(nèi)釋放撲食螨進(jìn)行生物防治。6采收及包裝草莓果實一般可在果實80%著色后采收，氣溫低時可2?3天采摘一次，4月份后天氣溫度較高，成熟加快，應(yīng)隔日