2023學年完整公開課版知識點12

食品用語類手語食品用語類手語一、自學教材時需注意的幾個問題：1、手勢動作、符號和說明要結合起來閱讀；2、明確手勢動作圖解符號的說明：1)手沿箭頭方向移動；2）手上下（左右、前后）反復擺動或捏動；3）手沿箭頭方向一頓一頓移動；4）手沿箭頭方向做波浪形（或曲線形）移動；5）手上下抖動；6）手上下抖動；7）拇指與其他手指互捻；8）五指交互抖動（或點動）幾下；9）手向前（或向下）一頓，或到此終止；10）握拳的手按1234順序一次伸出手指；11）手臂或手指輕輕顫抖；12）握拳或撮合的手邊沿箭頭方向移動邊放開五指；13）圖中前后兩手勢動作用空心箭頭分開；二、常用食品用語詞匯1、食品（shipin）1）（一）一手拇、食指捏成圓形，送至口邊做吃東西狀。（二）雙手拇、食指捏成圓形，左手在上不動，右手在下連打兩次，仿“品”字形。2）來源：“吃”的會意動作+仿字“品”。屬于結合式構成；3）本節(jié)中還有類似的手語詞匯沒？4）依據“食品”手勢動作的構成方法，仿造幾個教材中沒有的類似手勢。2、米飯（糧食）（mifan(liangshi)）1）（一）一手拇、食指相對，中間留有米粒大小距離。（二）一手伸食、中指做吃飯動作。2）來源：“米”的會意動作+“吃飯”的象形動作。屬于結合式構成；3）本節(jié)中還有類似的手語詞匯沒？4）依據“米飯”手勢動作的構成方法，仿造幾個教材中沒有的類似手勢。3、面條（miantiao）1）（一）一手打手指字母“M”的指式。（二）一手伸食、中指，由胸部向嘴邊提，如用筷子夾吃面條狀。2）來源：“M”指式+“吃面”的會意動作。屬于結合式構成；3）本節(jié)中還有類似的手語詞匯沒？4）依據“面條”手勢動作的構成方法，仿造幾個教材中沒有的類似手勢。4咖啡（kafei）1）左手虛握如拿杯子狀；右手打手指字母“K”的指式，中指對準左手虎口做攪拌動作。2）來源：屬于指式附加動作。3）本節(jié)中還有類似的手語詞匯沒？4）依據“咖啡”手勢動作的構成方法，仿造幾個教材中沒有的類似手勢5粽子（zongzi）1）左手伸拇、食、小指，指尖朝右，中、無名指彎曲，成棱錐形狀；右手拇、食指相捏，圍繞左手轉幾下，模仿捆粽子的動作。2）來源：屬于象形的手勢動作。3）本節(jié)中還有類似的手語詞匯沒？4）依據“粽子”手勢動作的構成方法，仿造幾個教材中沒有的類似手勢三、比較下列幾組手語詞匯1、快餐（kuaican）1）一手拇、食指相捏，從一側向另一側作做快速揮動。2）一手伸食、中指做吃飯動作。2、西餐（xican）1）左手食、中、無名指分開，指尖朝下，如叉狀；右手食、中指并攏，指尖朝前，在左手旁前后劃一下，如用餐刀狀。2）左手食、中、無名指分開，指尖朝上，移向嘴部，右手姿勢不變。3、飲料（yinliao）1）一手虛握做喝的動作。2）雙手食指指尖朝前，先互碰一下，然后分開并張開五指。4、家具（jiaju）1）手搭成“∧”形。2）雙手食指指尖朝前，先互碰一下，然后分開并張開五指。四、問題1、兩組詞匯分別有什么異同點？2、每組詞有什么異同點？3、“飲料”和“家具”手勢的共同之處可