化學(xué)科普知識測試題

附錄1化學(xué)科普知識測試題1（試卷共50道選擇題，每題2分）.“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來?！保ㄍ醢彩睹坊ā罚┰娙嗽谶h(yuǎn)處就能聞到梅花香味的原因是（）A.分子很小B.分子是可分的C.分子之間有間隙D.分子在不斷地運(yùn)動.特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是（ ）A.生石灰 B.明磯C.綠礬 D.漂白粉.洗有顏色的衣服時，先用（ ）浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。A.漂白水B.50%的鹽水C.5%的鹽水D.醋.理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點(diǎn)（ ），洗燙的發(fā)式樣能長久保持。A.鹽 B.醋 C.灑精 D.醬油TOC\o"1-5"\h\z.下列說法不正確的是（ ）A.豬油、花生油等油脂屬于酯類 B.珂羅酊用于封瓶口C.肥皂的主要成份是高級脂肪酸鈉 D.火棉的成份實際就是纖維素.下列食品中，最易霉變產(chǎn)和黃曲霉素的是（ ）A.蘋果 B. 土豆 C.花生D.豬肉.下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的（ ）A.熒光 B.霓虹燈C.火焰 D.螢火蟲.引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是（ ）A.氫氣 B.一氧化碳C.液化氣 D.甲烷.下雷雨時可以增加土壤中的（ ）A.磷肥 B.有機(jī)肥C.鉀肥 D.氮肥.下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出重大貢獻(xiàn)的是（ ）A.鄧稼先B.袁隆平C.華羅庚 D.侯德榜.從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的（ ）第1頁共5頁A.鉛 B.鎘TOC\o"1-5"\h\zC.鐵 D.汞.鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是（ ）A.Fe（0） B.Fe（II）C.Fe（III） D.Fe（皿）.下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是（ ）A.冰果子汁 B.冰酸梅湯C.冰淇淋 D.冰牛奶.襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為（ ）A.熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮水”變小C.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)15.近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。下列說法錯誤的是（ ）A.赤潮是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果B.含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一C.在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮D.赤潮的發(fā)生是與人類活動無關(guān)的自然現(xiàn)象.人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（ ）元素所致。A.Na B.FC.I D.FeTOC\o"1-5"\h\z.工業(yè)酒精禁止飲用，是因為它含有使人中毒的物質(zhì)（ ）A.甲醇 B.丙三醇C.乙酸 D.乙酸乙酯.炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的（ ）A.煤焦油 B.脂肪C.CO和CO2 D.致癌物.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結(jié)果，請問這是什么元素（ ）A.鎂元素 B.鈉元素C.鉀元素 D,磷元素.我國政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一（ ）A.胰島素 B.甲狀腺激素C.生長激素D.雄性激素第2頁共5頁.一般不用來釀酒的物質(zhì)是（ ）A.黃豆 B.高梁C.玉米 D.紅薯.下列是人類活動中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代最久遠(yuǎn)的是（）A.用手電筒照明B.用炸藥爆破C.將人造衛(wèi)星送入太空D.用火烤熟食物23.工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是（ ）A.草木灰 B.氯化鉀B.磷酸銨 D.硝銨24.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的（ ）A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水C,利用氫氧燃料電池制出的水D.利用火箭送水TOC\o"1-5"\h\z.經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)？（ ）A.維生素AB.維生素CC.維生素ED.維生素K.襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是（ ）A.食鹽 B.淀粉C.堿類 D.蛋白質(zhì).家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是（ ）A.活性炭 B.石灰水C.酒精 D.食鹽.在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（ ）A.元素 B.單質(zhì)C.分子 D.氧化物.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（ ）A.品嘗味道 B.加入碘水看是否變藍(lán)C.看兩種物質(zhì)是否分層 D.鑒別不出來.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是（ ）0.9%的氯化鈉溶液0.9%的氯化銨溶液1.25%的碳酸氫鈉溶液5%的葡萄糖溶液第3頁共5頁.人們在生活和生產(chǎn)中為了防止事故發(fā)生，常需要采取一些安全措施。下列做法不屬于安全措施的是（）A.加油站，面粉廠附近嚴(yán)禁煙火B(yǎng).進(jìn)入久未開啟的菜窖前燈火實驗C.夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開燈檢查D.嚴(yán)禁旅客攜帶易燃，易爆物品乘車TOC\o"1-5"\h\z.現(xiàn)代體育運(yùn)動會“火炬”火炬中常用的火炬燃料是（ ）A.汽油 B.柴油 C.丁烷和煤油 D.重油和酒精.能夠做電視機(jī)熒光材料的物質(zhì)是（ ）A.BaS B.CuSC.ZnS D.CaS.以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高（ ）A.蔗糖、葡萄糖 B.果糖、葡萄糖C.果糖、蔗糖 D.果糖、乳糖.埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常溫下（ ）A.具有吸附性 B.具有氧化性C.具有還原性 D.化學(xué)性質(zhì)不活潑.煮雞蛋時不宜用以下哪種容器（ ）A.銀制容器 B.不銹鋼制容器C.陶制容器 D.鋁制容器.阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴(kuò)大，人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如（ ）A.防止心臟病發(fā)作B.治療愛滋病C.治療癌癥D.治療腦膜炎TOC\o"1-5"\h\z.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥（ ）A.NaHCO3 B.Na2cO3C.Al（OH）3 D.Mg（OH）2.可致使便秘的抗酸藥是（2 ）A.氫氧化鈉 B.氫氧化鋁C.NaHCO3 D.CaCO3.聚氯乙烯簡稱是（ ）A.PE B.PSC.PVC D.PET.廚房中常用的調(diào)味品一味精，其主要成份的化學(xué)名稱是（ ）A.丙氨酸 B.丙氨酸鈉C.賴氨酸 D.谷氨酸鈉.某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些氣體中最常見第4頁共5頁的是（ ）A.二氧化氮B.二氧化硫C.一氧化D.甲苯及甲醛等有機(jī)物蒸汽TOC\o"1-5"\h\z.“非典”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（ ）A.NaClB.NaClOC.雙氧水D.苯酚.西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關(guān)鍵項目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是（ ）A.氫氣 B.石油C.天然氣 D.水煤氣.下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（ ）A.蘋果 B. 土豆C.花生 D.豬肉.醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”，其化學(xué)名稱是（ ）BaSO4CaSO4Na2SO4BaCl2.酸雨的形成主要是由于（ ）A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料C.汽車排出大量尾氣D.大氣中二氧化碳的含量增加48.以下哪些食物對人體眼睛有利（ ）A.魚肝油B.葡萄糖酸鈣C.維生素CD.維生素ETOC\o"1-5"\h\z.使地球溫暖化，引起溫室效應(yīng)的主要原因是（ ）A.CO2 B.SO2C.NO2 D.CH4.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能（ ）A.氧化色素 B.還原色素C.吸附色素 D.與色素結(jié)合第5頁共5頁附錄2化學(xué)科普知識測試題2（試卷共50道選擇題，每題2分）.食醋的主要成分是（ ）A.乙醇 B.乙醛C.乙酸乙酯D.乙酸.燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為（ ）A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成3.在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（ ）A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸.存在于煙草中的生物堿毒物是（ ）A.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁.為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，常選用的方法是（ ）A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼燒.草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它主要含有（ ）A.KCl B.K2SO4C.KNO3 D.K2CO3.2014年8月2日，江蘇昆山中榮金屬制品有限公司拋光車間發(fā)生特大鋁粉塵爆炸事故，造成146人死亡，114人受傷，下列警示圖中是爆炸警示圖的是（）第1頁共5頁

B.D.B.D..冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手（）A.丙三醇 B.乙醇C.乙二醇 D.甲醇.有關(guān)水在人體中的作用，下列說法正確的是（ ）A.油脂能溶于水中B.水還有調(diào)節(jié)體溫的作用C.飲用水越純凈越好D.沒有污染的水就是純凈水TOC\o"1-5"\h\z.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是（ ）A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉C.丙酸鈉 D.氯酸鈉.食品廠制糕點(diǎn)時需要用到的物質(zhì)是（ ）A.蘇打 B.大蘇打C.小蘇打 D.芒硝.下列元素中的（ ）污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A.碘 B.硫 C.汞 D.氟.在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬（ ）A.金 B.鐵 C.鋅 D.錫.營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列（ ）的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A.紅色蔬菜 B.白色蔬菜 C.綠色蔬菜 D.黃色蔬菜.很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項哪個是正確的（ ）A.水果可以代替蔬菜 B.削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C.水果富含的維生素特別多 D.多吃水果可以減肥.金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是（ ）A.55% B.65% C.75% D.85%第2頁共5頁TOC\o"1-5"\h\z.裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成（ ）A.鋅錳合金 B.銅鋅合金C.銅錳合金 D.銅鐵合金.多曬太陽可以促進(jìn)人體對（ ）的吸收A.鎂 B.鈣C.磷 D.鐵.為了更安全，消費(fèi)者買回去的蔬菜通常采用哪種處理方法才更科學(xué)（ ）A.把菜切碎后放在清水中浸泡30分鐘左右B.存放兩天以上再食用C.用堿水浸泡30分鐘左右D.把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右.通常所說的“白色污染”是指（ ）A.白色煙塵B.白色建筑廢料C.生活垃圾D.塑料垃圾.下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯誤的是（ ）A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B.這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素D.沒有水就沒有生命.人體被蚊蟲叮咬后皮膚發(fā)癢或起皰塊，止癢消腫可用的最簡便方法是（ ）A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸C.擦食醋 D.擦稀氨水.下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯誤的是（ ）A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B.這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素D.沒有水就沒有生命24.下列敘述錯誤的是（ ）A.農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長B.當(dāng)空氣受到硫或氮的氧化物污染時，可能會形成酸雨C.測定人體液的pH值，可以了解人體的健康情況D.蘋果汁的pH值一般在11?13之間第3頁共5頁TOC\o"1-5"\h\z.鋼是由什么組成的？（ ）A.鐵、鋁 B.鐵、碳C.鐵、錫 D,鐵、銅.黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當(dāng)黃金與銅按比例混合，能制成（ ）A.赤色金B(yǎng).褐色金C.紅色金 D.黃色金.長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？（ ）A.老年癡呆癥B.甲狀腺腫大 C.腸胃疾病D.癌癥.綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為（ ）A.鈣質(zhì) B.葉酸 C.維生素CD.維生素A.世界衛(wèi)生組織把鋁確認(rèn)為食品污染源之一，必須加以控制的是（ ）A.用鋁合金制門窗B.用鋁合金作飛機(jī)材料C.用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐D(zhuǎn).用金屬鋁制電線.夏天被蚊蟲的叮咬時，用（）可以迅速止癢。A.鹽B.醋 C,醬油 D.濃肥皂TOC\o"1-5"\h\z.柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是（ ）A.蔗糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.淀粉.銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用（ ）可以擦掉A.鹽 B.醋 C.酒精 D.醬油.不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì)（ ）A.聚氯乙烯 B.聚異戊二烯C.聚四氟乙烯D.聚苯乙烯.請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應(yīng)用。（ ）A.醋能醒酒 B.燉骨頭湯時促進(jìn)骨頭鈣、磷溶解C.鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝D.洗頭發(fā)時，在水中加一點(diǎn)醋，可防脫發(fā).炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的（ ）A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2 D.致癌物.三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪一種物質(zhì)（ ）A.硫酸鋇 B.硫酸銅 C.硫酸鋅 D.碳酸銅.菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)（ ）A.乙酸乙酯 B.碳酸氫鈉 C.草酸 D.苯甲酸.用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是（ ）A.鋁鍋 B.鐵鍋 C.不銹鋼鍋 D.砂鍋.下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素（ ）A.磷 B.銅 C.澳 D.銀.引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（ ）A.燃燒排放的煙塵 B.工廠排放的廢氣第4頁共5頁

C.汽車尾氣 D.生產(chǎn)事故排出的毒氣.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它能（ ）A.氧化色素 B.還原色素C.吸附色素D.與色素結(jié)合.衛(wèi)生球放在衣柜里會逐漸變小，是因為（ ）A.衛(wèi)生球被空氣中的氧氣氧化成CO2B.衛(wèi)生球被空氣中的水蒸氣溶解C.衛(wèi)生