2022小滿節(jié)氣的食物及農(nóng)事活動

2022小滿節(jié)氣的食物及農(nóng)事活動小滿吃什么食物苦瓜很適合在小滿的時候吃，我們知道在天氣變得炎熱了之后，很多人都會出現(xiàn)上火的問題，這個時候吃點苦瓜這樣的涼性食物，可以很好的緩解不適。每天涼拌一些苦瓜來吃，或者是直接啃著吃，可以達(dá)到很好的效果。苦瓜雖然味道不是很好，但是保健效果驚人。怕苦的人可以把它稍微燙一下，這樣苦瓜中的苦味就會被熱水帶走一部分，然后味道就會變得更加能讓人接受。如果想要吃一點都不苦的苦瓜可以說是不可能的，多吃幾次就習(xí)慣了。枸杞苗枸杞苗又叫枸杞尖，是一種蔬菜，含有的營養(yǎng)價值很豐富，適合在夏季的時候食用。小滿的時候我們可以購買一些枸杞苗，或者自己去山里摘一些枸杞苗回來吃。它的味道非常好，十分鮮嫩，很多人吃了一次就忘不了。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。并且經(jīng)常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常食用是有很多好處的哦。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養(yǎng)價值。小滿之日苦菜秀?？嗖撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。殺菌消炎，對咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等?？嗖碎_水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。仙人掌仙人掌的開發(fā)價值較高，具有獨特的清香味，營養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。在購買菜用仙人掌時，應(yīng)選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達(dá)40天。制作菜肴的仙人掌首先應(yīng)剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當(dāng)削掉一些皮，使得口感更好。又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯。常食對降低血糖有益。小滿節(jié)氣的農(nóng)事活動一、蔬菜農(nóng)事1、農(nóng)戶要加強(qiáng)大棚作物的栽培管理，注意通風(fēng)換氣，特別是雨過天晴后要及時揭膜，降低棚內(nèi)的溫濕度。同時要注意加強(qiáng)病蟲害的防治。2、做好露地蔬菜瓜果的培育管理，及時追肥，中耕除草，防病治蟲。二、經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)事1、水稻產(chǎn)區(qū)小滿時節(jié)正是水稻栽插的時候，華南地區(qū)的夏旱嚴(yán)重。但是夏旱是否嚴(yán)重和水稻的栽插面積有直接關(guān)系;栽插時間的遲早則與水稻的單產(chǎn)高低有著直接關(guān)系。華南中部以及西部地區(qū)，常常冬干春旱，大雨來臨得也比較遲，最晚甚至要7月才會下雨。再加上常年的雨量也不多，平均僅40毫米左右，自然降雨量并不能滿足水稻栽秧的需水量，使得水源缺乏的華南中部地區(qū)夏旱更為嚴(yán)重。為了抗御干旱，除了改進(jìn)耕作栽培措施和加快植樹造林外，特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出現(xiàn)的連續(xù)陰雨天氣，對小春作物收曬的影響。西北高原山地區(qū)，已進(jìn)入雨季，作物生長旺盛。但有較強(qiáng)冷空氣南下，贛、浙、閩、粵等省份在5月下旬至6月上旬將出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫低于20℃，日最低氣溫低于17℃的低溫陰雨天氣。會影響這些地區(qū)的早稻稻穗發(fā)育和揚花受粉，俗稱"五月寒"，又稱為"小滿寒"。2、小麥產(chǎn)區(qū)此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)、冰雹的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，抓緊晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。這一時期，一定要注意澆好“麥黃水”，抓緊麥田蟲害的防治，以增強(qiáng)麥子的長勢，同時還應(yīng)采取一些有效的防風(fēng)措施預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。三、果樹農(nóng)事1、柑橘繼續(xù)做好?；ū９筒∠x害防治，重點是瘡痂病、樹脂病(黑點病)及紅蜘蛛、蚧(矢尖蚧)類、卷葉蛾等病蟲害。注意排水，防止?jié)澈退亮魇А?、楊梅繼續(xù)抓好保果治蟲為中心的管理。適時疏果，克服大小年。疏果標(biāo)準(zhǔn)一般為：每6條結(jié)果枝中留3條結(jié)果枝，3條疏去，留下的3條結(jié)果枝，每枝留2個果實。四、畜牧農(nóng)事1、養(yǎng)兔專業(yè)戶如生產(chǎn)需要，小滿前后還可配一胎，可以保證仔兔安全度夏。要保持兔舍干燥環(huán)境，首先搞好兔舍清潔衛(wèi)生。2、加強(qiáng)夏季牧草種植工作(墨西哥玉米、飼用高粱)。3、繼續(xù)加強(qiáng)蚊蠅滅除工作，在飼料中應(yīng)添加驅(qū)蟲劑。4、繼續(xù)防止乙腦、細(xì)小病毒病的發(fā)生，及過敏性皮炎的發(fā)生。小滿節(jié)氣的特點一、氣象特點小滿節(jié)氣的到來，意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。對于北方地區(qū)而言，小滿往往是二十四個節(jié)氣中日照時間最長的，加上空氣干燥，北方一些地方的氣溫很容易超越南方。而南方地區(qū)一般會降雨多、雨量大。由于南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在黃赤交角處的華南一帶交匯，這時華南地區(qū)往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，造成暴雨或特大暴雨。二、農(nóng)事特點小滿時節(jié)，小春作物即將收獲，中稻全面栽插，農(nóng)事繁忙，晴天搶收，雨天搶栽。但小滿時節(jié)又易出現(xiàn)干旱天氣，“蓄水如蓄糧”，“保水如保糧”，既要注意蓄水防旱，又要注意可能出現(xiàn)的陰雨天氣影響小春收獲。此時，農(nóng)事活動也即將進(jìn)入大忙季節(jié)，夏收作物已經(jīng)成熟，或接近成熟;春播作物生長旺盛;秋收作物播種在即。三、物候特點一候苦菜秀：小滿