衛(wèi)生微生物考試重點(diǎn)

衛(wèi)生微生物考試重點(diǎn)衛(wèi)生微生物考試重點(diǎn)9-/NUMPAGES99-衛(wèi)生微生物考試重點(diǎn)衛(wèi)生微生物考試重點(diǎn)一.衛(wèi)生微生物學(xué)的研究對(duì)象？1.環(huán)境中與人類(lèi)相關(guān)的微生物即衛(wèi)生微生物2.衛(wèi)生微生物所處的環(huán)境：物理環(huán)境和生物環(huán)境二.衛(wèi)生微生物學(xué)的應(yīng)用及研究前景？1.在感染性疾病中的控制和治療及其預(yù)防的應(yīng)用2.在生物危害和恐怖中的應(yīng)用3.在生物病原性突發(fā)事件中的應(yīng)用4.在科學(xué)發(fā)展和研究中的應(yīng)用5.在制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范服務(wù)中的應(yīng)用三.微生物與環(huán)境相互作用的三個(gè)基本規(guī)律？1.限制因子定律：存在于穩(wěn)定環(huán)境中，任何生物的生物量取決于環(huán)境中該生物生長(zhǎng)所需的最低營(yíng)養(yǎng)濃度。2.耐受性定律：是指生物對(duì)于環(huán)境中生態(tài)因子能耐受的范圍。3.綜合作用定律;一個(gè)生物或一群生物的生存和繁殖取決于綜合環(huán)境四.微生物種群之間的相互作用類(lèi)型？五.微生物生態(tài)研究的應(yīng)用？六.真菌包括哪些微生物，水體富營(yíng)養(yǎng)化于哪種藻類(lèi)相關(guān)？七.什么是藍(lán)藻菌，其中哪幾屬與水體富營(yíng)養(yǎng)化有關(guān)？1.藍(lán)藻菌是一種原核細(xì)胞型微生物，含葉綠素A，能進(jìn)行光合作用2.魚(yú)腥藻屬，顫藻屬，微囊藻屬八.放線(xiàn)菌的一般特征是什么？原核微生物，其細(xì)胞壁含有胞壁酸，對(duì)抗生素敏感，無(wú)性生殖，大多屬革蘭陽(yáng)性菌，體積比細(xì)菌大，以u(píng)m計(jì)算，菌落形態(tài)介于霉菌和細(xì)菌之間，多數(shù)為腐生菌，厭氧或微需氧。九.微生物檢測(cè)時(shí)樣品的采集原則？1.注意采樣的代表性2.樣品的采集原則：避免采樣時(shí)外界微生物對(duì)于樣品的新污染，避免采樣時(shí)微生物的雜滅作用和引入新的抑菌物質(zhì)，保護(hù)目的微生物，詳細(xì)的樣品標(biāo)記。十.什么是衛(wèi)生指示微生物，其選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？1.是指用以指示樣品的衛(wèi)生狀況和安全性的微生物2.標(biāo)準(zhǔn)：數(shù)量大，易于檢出，經(jīng)濟(jì)，簡(jiǎn)便，方便，效率高，具有一定的代表性，即數(shù)量發(fā)生變化時(shí)具有明顯的反應(yīng)。十一.為什么檢測(cè)指示微生物能反應(yīng)樣品的安全性？1.致病微生物種類(lèi)繁多，很難分別分離和鑒別2.分離鑒別致病菌需時(shí)長(zhǎng)，很難滿(mǎn)足實(shí)際需求3.致病菌的數(shù)量少，檢測(cè)方法靈敏度不高，容易產(chǎn)生假陰性結(jié)果4.分離鑒別致病菌花費(fèi)較高，對(duì)技術(shù)人員的要求也較高十二.影響消毒滅菌效果的因素？十三.生物危害有哪些后果和影響？十四.生物戰(zhàn)劑傷害的防護(hù)？

1.防護(hù)原則：預(yù)防為主，專(zhuān)業(yè)技術(shù)保證.群眾性防護(hù)為主，綜合防護(hù)，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)十五.影響水中微生物存活的主要因素？十六..水微生物的來(lái)源有哪些？自然存在的微生物群落，外界帶入的微生物群落十七.水中理想指示菌應(yīng)具備的條件？1.在污染的水中的致病菌存在時(shí)，指示菌應(yīng)存在2.在未污染的水中不存在3.指示菌的數(shù)量應(yīng)大于致病菌4.指示菌的密度應(yīng)與污染水有一定關(guān)系5.在水中存在壽命要比致病菌長(zhǎng)，并對(duì)消毒劑有相同或較強(qiáng)的抵抗力6.適用于各種水源7.指示菌的特性應(yīng)穩(wěn)定，在水中不能繁殖十八.飲用水中細(xì)菌學(xué)微生物指標(biāo)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？二十.土壤微生物的主要檢測(cè)項(xiàng)目？二十一.土壤微生物的種類(lèi)及其分布特點(diǎn)？2.特點(diǎn)：分布不均勻，不同土壤類(lèi)型，土壤深度與層次，不同季節(jié)以及PH等的變化，對(duì)土壤中微生物的種類(lèi)和數(shù)量有很大影響。

二十二.空氣的生境特征如何？2.空氣中的微生物缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和充足的水分4.空氣不是微生物棲息的場(chǎng)所，空氣中的微生物室暫時(shí)的.可變的。二十三.空氣微生物的衛(wèi)生學(xué)意義？1.可引起許多呼吸道傳染病的傳播，或引起術(shù)后切口與燒傷創(chuàng)面的感染等2.引起變態(tài)反應(yīng)3.污染食品4.動(dòng)物呼吸道傳染病同樣可通過(guò)空氣傳播5.空氣中小麥黒銹病可隨風(fēng)飄散數(shù)千里，導(dǎo)致大片麥田受害7.在戰(zhàn)爭(zhēng)及恐怖活動(dòng)中，敵人若施放生物戰(zhàn)績(jī)氣溶膠，對(duì)人群的生命安全會(huì)形成重大傷害二十四.醫(yī)院環(huán)境的生境特征？1.醫(yī)院病人對(duì)病原微生物的抵抗力普遍降低2.醫(yī)院是病人高度集中的場(chǎng)所3.診療手段在醫(yī)院中應(yīng)用普遍二十五.醫(yī)院感染微生物的特點(diǎn)，醫(yī)院環(huán)境微生物的來(lái)源？特點(diǎn)：1.多為正常菌群或條件致病菌2.病原體對(duì)外界抵抗力較強(qiáng)3.耐藥菌株多見(jiàn)來(lái)源：1.獲得性感染：內(nèi)源性感染.外源性感染2.外環(huán)境感染二十六.微生物實(shí)驗(yàn)室生境特征？1.研究對(duì)象多具有感染性2.廢棄物多具有感染性3.微生物實(shí)驗(yàn)室可能是具有感染性的環(huán)境4.消毒滅菌方法不當(dāng)?shù)倪x擇性壓力二十七.如何預(yù)防微生物實(shí)驗(yàn)室的微生物污染？1.技術(shù)操作環(huán)節(jié)2.設(shè)施保障3.制度保障4.免疫接種及應(yīng)急措施保障二十八.公共場(chǎng)所生境特征？1.公共場(chǎng)所人員流動(dòng)大，病原微生物的傳播更加容易，甚至造成疾病的爆發(fā)于流行2.公共場(chǎng)所的公共設(shè)備，在很多人的使用后，可能有病原微生物存在其上，從而傳播病原體3.人群中健康與非健康人群混雜，易通過(guò)病人或病原攜帶者通過(guò)與正常人的密切接觸傳播4.不同公共場(chǎng)所特點(diǎn)不一，不易進(jìn)行管理二十九.影響微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖的因素？三十.簡(jiǎn)述變敗的原因與類(lèi)型？三十一.食品微生物的污染來(lái)源？三十二.食源性污染引起的食源性疾病的類(lèi)型？三十三.食品微生物污染的預(yù)防？1.減少食品中微生物的來(lái)源3.合理采用食品保藏技術(shù)4注意烹飪過(guò)程中的交叉污染5.監(jiān)督做好食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生6.該變飲食習(xí)慣三十三.細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)？三十四.真菌產(chǎn)生毒素的條件，真菌毒素的致病特點(diǎn)？三十五.食品微生物檢驗(yàn)的目的/三十六.HACCP體系在食品衛(wèi)生監(jiān)督中的意義？1.以較低的成本保證較高的食品安全性2.使確保食品安全衛(wèi)生質(zhì)量成為食品監(jiān)督部門(mén)和企業(yè)共同最求的目標(biāo)3.與國(guó)際食品法規(guī)接軌，促進(jìn)我國(guó)食品出口三十七.食品微生物的研究前景？1.推廣HACCP體系，加強(qiáng)食品的衛(wèi)生監(jiān)督2.深入研究真菌毒素和細(xì)菌毒素3.改進(jìn)與建立食品微生物檢驗(yàn)方法4.制定和修訂食品微生物國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三十八.化妝品一次污染的來(lái)源？配料.生產(chǎn)過(guò)程三十九.化妝品微生物檢測(cè)內(nèi)容？四十.化妝品微生物的研究