聯(lián)鎖便利店供應(yīng)商管理研究案例5400字（論文）

聯(lián)鎖便利店供應(yīng)商管理研究案例TOC\o"1-3"\h\u15839摘要 110204一、引言 217899二、天虹微喔供應(yīng)商管理現(xiàn)狀 213911（一）公司介紹 210556（二）天虹微喔供應(yīng)商管理現(xiàn)狀 2225991.天虹微喔便利店供應(yīng)商選擇現(xiàn)狀 2305672.天虹微喔便利店與供應(yīng)商的合作現(xiàn)狀 32800三、天虹微喔供應(yīng)商管理存在的問題 323686（一）與供應(yīng)商之間是短期合作的競爭關(guān)系，采購成本高 3262141.頻繁地更換供應(yīng)商，交易成本高 390372.采購質(zhì)量控制成本高 465793.缺貨成本高 414628（二）選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面，方法不科學(xué) 4299761.選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面 4194142.選擇供應(yīng)商的方法有較大局限 423423（三）缺乏有效的供應(yīng)商管理措施 555741.缺乏合理的供應(yīng)商績效考核 5318352.缺乏供應(yīng)商激勵機制 521713四、天虹微喔供應(yīng)商管理改進對策 5380（一）與供應(yīng)商建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系 52376（二）建立供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系，改進供應(yīng)商選擇方法 6308911.完善供應(yīng)商選擇指標(biāo) 6178262.用熵值法來進行供應(yīng)商選擇 616138（三）定期考核供應(yīng)商績效，建立供應(yīng)商激勵機制 6237691.定期考核供應(yīng)商績效 693552.建立供應(yīng)商激勵機制 627787五、結(jié)論 728663參考文獻 8摘要由于全球經(jīng)濟一體化趨勢的形成，供應(yīng)鏈管理這種新型的管理模式在國內(nèi)外都得到了強烈的認(rèn)同。在供應(yīng)鏈中，供應(yīng)商的管理很重要，對供應(yīng)商進行有效的管理，有利于企業(yè)降低成本，提高市場競爭力。本文以天虹微喔便利店為研究對象，運用供應(yīng)鏈管理的理論與方法，改善天虹微喔便利店的供應(yīng)商管理。本文從天虹微喔便利店的供應(yīng)商選擇以及合作現(xiàn)狀，分析了天虹微喔便利店在供應(yīng)商管理方面存在的問題。最后，提出了與供應(yīng)商建立長期的合作伙伴關(guān)系，完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)，定期對供應(yīng)商進行績效考核，建立激勵機制等措施來進行改善。關(guān)鍵詞：天虹微喔；供應(yīng)商管理；供應(yīng)鏈一、引言進入21世紀(jì)后，由于經(jīng)濟全球化發(fā)展迅速，社會環(huán)境飛速變化，顧客的消費需求也在迅速變化，這導(dǎo)致了連鎖企業(yè)之間的競爭越加激烈。為了適應(yīng)市場需求，在競爭力上獲得優(yōu)勢，企業(yè)需要努力提高創(chuàng)新發(fā)展力。各類企業(yè)都在探索全新的供應(yīng)鏈管理模式。在供應(yīng)鏈中，加強對供應(yīng)商的管理很必要。連鎖商業(yè)企業(yè)對供應(yīng)商進行有效的管理，有利于降低成本，增加市場競爭力。天虹微喔便利店作為新興的連鎖企業(yè)，便利店采購偏高，對天虹微喔便利店的供應(yīng)商進行管理迫在眉睫。二、天虹微喔供應(yīng)商管理現(xiàn)狀（一）公司介紹天虹微喔便利店是天虹旗下的便利店品牌。主要面向社區(qū)、商務(wù)商業(yè)區(qū)，提供高品質(zhì)原創(chuàng)商品。實現(xiàn)與天虹小程序、第三方外賣平臺和實體門店的購物功能，通過線上預(yù)購模式成為社區(qū)的前置倉。（二）天虹微喔供應(yīng)商管理現(xiàn)狀天虹微喔便利店運用富基管理信息系統(tǒng)，制定內(nèi)部采購計劃，該系統(tǒng)目前不能與供應(yīng)商實現(xiàn)信息共享。天虹微喔便利店總部設(shè)立采購部，由采購部統(tǒng)一地進行供應(yīng)商選擇以及與供應(yīng)商的談判，合作，并實施集中采購。1.天虹微喔便利店供應(yīng)商選擇現(xiàn)狀（1）天虹微喔便利店供應(yīng)商選擇流程天虹微喔便利店在選擇供應(yīng)商時，首先調(diào)查相關(guān)的信息，篩選出具有合作潛力的供應(yīng)商；之后分析市場需求，調(diào)查商品的銷售量以及顧客滿意度，確定供應(yīng)商的選擇方向，決定需要采購的商品；再對供應(yīng)商的各項指標(biāo)進行打分，根據(jù)評分結(jié)果選出滿意的合作對象；然后與其進行談判，簽訂合同。在選擇供應(yīng)商時，天虹微喔便利店主要考慮供應(yīng)商的價格，產(chǎn)品的質(zhì)量以及交貨提前期，它們的權(quán)重比為6:2:2，產(chǎn)品的價格占較大比重。供應(yīng)商產(chǎn)品的價格決定了天虹微喔便利店商品的銷售價格。（2）天虹微喔便利店供應(yīng)商的選擇條件天虹微喔便利店在供應(yīng)商選擇時，要求同時滿足以下條件：第一，商品的質(zhì)量優(yōu)良，符合國家安全考核標(biāo)準(zhǔn)；第二，提供的商品是市場最低價格；第三，要考察供應(yīng)商產(chǎn)品樣本；第四，供應(yīng)商要能及時滿足天虹微喔便利店大批量的訂單需要；第五，供應(yīng)商能夠提供產(chǎn)品折扣，比如：在新店開張時提供贊助費或是進行免費的廣告宣傳等。（3）天虹微喔便利店選擇供應(yīng)商的方法天虹微喔便利店主要采用直觀判斷法和采購成本法來進行供應(yīng)商的選擇。天虹微喔便利店指派采購人員征詢，調(diào)查供應(yīng)商情況，結(jié)合自身經(jīng)驗來選擇合作供應(yīng)商。當(dāng)出現(xiàn)多個可供選擇的供應(yīng)商且他們的產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期都符合條件時，則分析比較供應(yīng)商成本，選擇成本較低的作為合作對象。2.天虹微喔便利店與供應(yīng)商的合作現(xiàn)狀天虹微喔便利店與其合作對象的相處模式是以商品價格為驅(qū)動的。具體表現(xiàn)在：天虹微喔便利店同時向許多供應(yīng)商訂購商品，這樣確保了商品供應(yīng)的連續(xù)性，并可從供應(yīng)商之間的競爭中獲得價格優(yōu)勢，天虹微喔便利店和供應(yīng)商之間保持著短期合同關(guān)系。天虹微喔便利店的供應(yīng)商數(shù)量多且與大部分供應(yīng)商的合作時間都不長且交易額不高，雙方的合作關(guān)系不穩(wěn)定，變化頻率較快。三、天虹微喔供應(yīng)商管理存在的問題（一）與供應(yīng)商之間是短期合作的競爭關(guān)系，采購成本高天虹微喔便利店的采購成本主要由4部分組成：采購價格，缺貨成本，運輸成本和訂貨費用。其中采購價格是采購活動中商品本身的價格。訂貨費用是指用于完成各種采購活動的費用，具體包括采購手續(xù)費用，人工費以及進行采購審查，貨物驗收等活動時產(chǎn)生的費用，還包括調(diào)查，詢問，對比，商議商品價格時所產(chǎn)生的通行費，人工費等。商品驗收時，消耗的人工差旅費，進行貨物結(jié)算時造成的費用也屬于訂貨費。缺貨成本是由于采購不及而造成失去銷售機會的成本。便利店近三年的采購成本詳情如表1所示。表1天虹微喔便利店近三年的采購成本結(jié)構(gòu)表單位;萬元成本年份201820192020金額占銷售比（%）金額占銷售比（%）金額占銷售比（%）采購價格751.2262.42828.0965.44933.3267.32缺貨成本3.320.254.440.436.470.59運輸成本50.983.3561.215.8372.095.09訂貨費用23.222.0428.223.3235.543.541.頻繁地更換供應(yīng)商，交易成本高天虹微喔便利店與供應(yīng)商的合作時間短，更換供應(yīng)商頻率快。天虹微喔便利店這三年來的訂貨費用在逐年增加，所占銷售比例也在增加。18年便利店的訂貨費用為23.22萬元，到了20年竟增長為35.54萬元，所占銷售比也從2.04%增長到為3.54%。這正是頻繁跟換供應(yīng)商的表現(xiàn)。經(jīng)常性的改變供應(yīng)商，就重復(fù)支出了訂貨費用，增加了與新的供應(yīng)商談判的次數(shù)，因此調(diào)查供應(yīng)商，詢問，比較，商議價格等活動所產(chǎn)生的人工費，通信費也就相應(yīng)地增加了。天虹微喔便利店與供應(yīng)商之間是短期合作的競爭關(guān)系，這導(dǎo)致了合作的不穩(wěn)定性。文峰便利店與供應(yīng)商的主要活動集中在價格談判，簽訂合同，運輸，貨物驗收，糾紛處理這幾個方面。便利店是將能夠以最低價格采購到商品為目的的，通過談判來比價，壓價，選擇價格最便宜的供應(yīng)商。當(dāng)供應(yīng)商不滿足要求時，則重新選擇。2.采購質(zhì)量控制成本高天虹微喔便利店需從數(shù)量和質(zhì)量兩方面對商品進行驗貨，這就導(dǎo)致了采購專員參與商品驗收時所花費的各種支出的增加。商品質(zhì)量出現(xiàn)問題也會對便利店的名譽產(chǎn)生不可小覷的影響。由于文峰便利店與供應(yīng)商之間短期的競爭關(guān)系，供應(yīng)商又沒打算與便利店長期合作，這樣商品質(zhì)量就無法得到保障。某些供應(yīng)商難免偷工減料，會出售一些質(zhì)量瑕疵的商品。這樣會導(dǎo)致質(zhì)量成本的增加。3.缺貨成本高天虹微喔便利店近三年的缺貨成本也是呈現(xiàn)上升趨勢，從18年的3.32萬元到20年的6.47萬元，增加了接近2倍，由此可見，天虹微喔便利店沒有采取有效的方法來控制缺貨成本。天虹微喔便利店與供應(yīng)商之間的短期競爭關(guān)系導(dǎo)致了雙方信息的不透明，未實現(xiàn)信息共享，信息的傳遞效果不佳，經(jīng)常存在一些不準(zhǔn)確的信息。當(dāng)供應(yīng)商的產(chǎn)品供應(yīng)出現(xiàn)問題時不及時向便利店匯報，便利店自身也無法清楚地掌握情況，這就造成了便利店的商品供應(yīng)不足，影響了商品銷售，增加了缺貨成本。綜上，天虹微喔便利店與供應(yīng)商之間的短期合作關(guān)系，導(dǎo)致了采購成本居高不下。（二）選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面，方法不科學(xué)1.選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面天虹微喔便利店選擇供應(yīng)商時，主要看重的價格指標(biāo)，質(zhì)量指標(biāo)以及交貨及時率，且將產(chǎn)品的價格因素看的極其重要。便利店協(xié)商的內(nèi)容主要是最低價格。然而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，已經(jīng)不僅僅是看重價格低廉這個因素，更注重商品的實用價值和健康性。天虹微喔便利店的供應(yīng)商選擇指標(biāo)局限性過大，不夠科學(xué)，導(dǎo)致商品的質(zhì)量安全，及時供應(yīng)能力以及售后服務(wù)得不到保障，造成顧客的流失，使其失去了市場競爭優(yōu)勢。2.選擇供應(yīng)商的方法有較大局限天虹微喔便利店主要運用直觀判斷法和采購成本法來選擇供應(yīng)商。文峰便利店與供應(yīng)商之間的信息不夠透明化，所以便利店的采購部是靠征詢和調(diào)查有限的資料和依據(jù)個人的主觀分析來選擇供應(yīng)商的，主要是聽取有采購經(jīng)驗人員的意見。直觀判斷法雖然簡便，快捷，但主觀性強，結(jié)果往往會存在不公正的現(xiàn)象。當(dāng)供應(yīng)商能夠滿足便利店質(zhì)量和交貨期的需求時，便利店就會采用采購成本法來對比供應(yīng)商，選出采購成本較低的供應(yīng)商。但是這種方法對由于供應(yīng)商指標(biāo)的要求太過局限，當(dāng)選擇評價指標(biāo)增加時，這種方法就不適用。導(dǎo)致選擇的供應(yīng)商不滿足文峰便利店發(fā)展需求，不能幫助天虹微喔便利店在市場中獲得競爭力。（三）缺乏有效的供應(yīng)商管理措施1.缺乏合理的供應(yīng)商績效考核天虹微喔便利店在選擇到合作的供應(yīng)商之后，進行談判簽下合同并開始合作，合作后沒有認(rèn)識到供應(yīng)商績效考核的重要性，沒有專門的團隊對供應(yīng)商的績效進行考核，主要依據(jù)與供應(yīng)商的歷史合作情況來判斷的，而且考核重點還僅僅放在利潤貢獻上，這樣的結(jié)果太隨意，往往存在偏簸。缺乏對供應(yīng)商合理的績效考核，就無法保證其產(chǎn)品質(zhì)量，不能全面地對各個供應(yīng)商進行分析對比，剔除績效差的供應(yīng)商，也不能及時發(fā)現(xiàn)和反饋他們存在的不足之處。供應(yīng)商之間缺少公平較量的平臺，導(dǎo)致了優(yōu)秀供應(yīng)商的流失。2.缺乏供應(yīng)商激勵機制天虹微喔便利店本身對供應(yīng)商的績效考核都沒有予以重視，更何況是對供應(yīng)商進行激勵。天虹微喔便利店對供應(yīng)商缺乏有效的激勵機制，供應(yīng)商在與其合作過程中沒有動力，可能不會盡最大力去完成合同要求，供應(yīng)商產(chǎn)品的質(zhì)量也得不到保障，合作關(guān)系也不會長久，雙方缺乏信任，就無法建立起良好的供應(yīng)關(guān)系，更無法達到雙贏的目標(biāo)，使得天虹微喔便利店缺少穩(wěn)定的合作伙伴。四、天虹微喔供應(yīng)商管理改進對策（一）與供應(yīng)商建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系天虹微喔便利店與供應(yīng)商建立長期的合作伙伴關(guān)系，使雙方由充滿競爭的買賣關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)橹\求共同利益，實現(xiàn)雙贏的合作關(guān)系。天虹微喔便利店可以按如下步驟與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系：第一步，選擇具有相同發(fā)展目標(biāo)和價值觀的供應(yīng)商，簽訂契約合同，用法律來規(guī)范雙方的合作伙伴關(guān)系。第二步，與合作的供應(yīng)商共享信息數(shù)據(jù)。第三步，對合作供應(yīng)商開展采購業(yè)務(wù)。第四步，定期對供應(yīng)商的合作情況進行考察評估，及時實施有效的獎勵和改善方法。雙方要注意如下事項：在合作的過程中，要允許供應(yīng)商瀏覽其內(nèi)部的信息資源庫，批準(zhǔn)供應(yīng)商參與其采購管理活動，并應(yīng)積極采納供應(yīng)商的建議；天虹微喔便利店要協(xié)商參與供應(yīng)商的產(chǎn)品設(shè)計活動，監(jiān)督其產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；當(dāng)雙方出現(xiàn)利益爭執(zhí)時，要采用和平，寬容的方法協(xié)商解決。（二）建立供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系，改進供應(yīng)商選擇方法1.完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)選擇供應(yīng)商的指標(biāo)不僅僅局限于商品的質(zhì)量，價格，交貨及時率，還應(yīng)包括供應(yīng)商的品牌影響力，與天虹微喔便利店合作時的態(tài)度表現(xiàn)，信息共享力，便利店出現(xiàn)需求變動時的變更配合能力，以及合作達成后的售后服務(wù)水平等等作為新型的供應(yīng)商評價指標(biāo)。以質(zhì)量安全，供應(yīng)，經(jīng)濟，服務(wù)這四大指標(biāo)為主，對供應(yīng)商進行全面的評價。2.用熵值法來進行供應(yīng)商選擇熵值法是一種簡易并且具有很強邏輯的多因素選優(yōu)方法，通過對比備選方案與最理想以及最不理想方案之間的差距，選出與理想方案相距最少的方案。供應(yīng)商選擇這種多因素選優(yōu)問題適合采用熵值法進行決策。（三）定期考核供應(yīng)商績效，建立供應(yīng)商激勵機制1.定期考核供應(yīng)商績效為了使雙方的合作關(guān)系得到長期的發(fā)展，天虹微喔便利店要對已經(jīng)形成合作關(guān)系的供應(yīng)商進行績效考核。由便利店的采購總監(jiān)舉行考核，并依據(jù)最后的成績，將供應(yīng)商分成A,B,C三個等級，將成績公布出來，向他們實行反饋。這樣也有助接下來激勵措施的執(zhí)行。天虹微喔便利店應(yīng)從如下8個指標(biāo)進行考核，不同的考核指標(biāo)采用不同的考核周期，質(zhì)量、供應(yīng)指標(biāo)每月考核一次，經(jīng)濟、服務(wù)指標(biāo)兩月考核一次。2.建立供應(yīng)商激勵機制對于表現(xiàn)比較好，口碑不錯的A級供應(yīng)商，天虹微喔便利店可以通過一些激勵措施來鼓勵。比如在一定的時間段內(nèi)增加對此供應(yīng)商的訂單數(shù)量，增加合作時間，提供更多的合作機會。這樣有利雙方收益的增加，業(yè)務(wù)活動更加穩(wěn)定。也有助于文峰便利店與供應(yīng)商之間合作伙伴關(guān)系的維持和加深。而對于一些長期以來質(zhì)量都很有保障，交貨及時的供應(yīng)商，甚至可以開通免檢通道，也可以頒發(fā)榮譽證書等等，增加供應(yīng)商的合作積極性，實現(xiàn)雙贏，這些對供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，改善服務(wù)都有促進作用。反之，對于表現(xiàn)不好的C