茶藝服務(wù)禮儀-理論(共26張PPT)

茶藝服務(wù)禮儀第1頁，共26頁。1儀容儀表2姿勢儀態(tài)目錄CONTENTS3語言規(guī)范與藝術(shù)4茶藝特有常用禮節(jié)第2頁，共26頁。1儀容儀表第3頁，共26頁。1著裝、飾物要求得體和諧含蓄整潔第4頁，共26頁。得體和諧含蓄整潔與人的年齡、體形、膚色和氣質(zhì)相配淺色顯胖，深色顯瘦膚色黃避免藍(lán)紫、朱紅膚色黑避免黑色、深褐、大紅白色百搭1著裝、飾物要求第5頁，共26頁。得體和諧含蓄整潔與茶具風(fēng)格、品茗環(huán)境、茶藝設(shè)計(jì)主題相協(xié)調(diào)除了民族茶藝和宮廷茶藝外，茶藝表演服裝的美感一般遵循中國茶藝美學(xué)的基本理念，建立在簡潔、素雅的基礎(chǔ)之上。1著裝、飾物要求第6頁，共26頁。得體和諧含蓄整潔將民族特點(diǎn)與時代元素融合，解決好藏與露的適度關(guān)系。1著裝、飾物要求第7頁，共26頁。得體和諧含蓄整潔注意防止袖口沾到茶具或茶水不戴飾品為宜（尤其是手）1著裝、飾物要求第8頁，共26頁。2面部、發(fā)型要求淡雅的化妝

忌噴濃烈的香水；

忌涂抹香氣較濃的化妝品整齊的發(fā)型發(fā)色應(yīng)自然不施他色額發(fā)不過眉長發(fā)過肩不可散披第9頁，共26頁。3手部舉止要求干凈的雙手指甲整齊干凈，不留長指甲不涂指甲油不涂香味化妝/護(hù)膚品盡量不戴飾品規(guī)范的手勢暫時沒有操作的手放在臺上第10頁，共26頁。2姿勢儀態(tài)2第11頁，共26頁。2.1站雙腿并攏、身體挺直、雙肩放松、兩眼平視。女士腳跟相靠，腳尖分開成V字形或“丁”字形，開度一般為45°~60°；雙手虎口交叉，置于上腹前。男士雙腳可呈外八字稍作分開。雙手自然垂于大腿兩側(cè)。第12頁，共26頁。2.2坐端坐于凳子的1/3或1/2處，雙腿并攏，上身挺直。女士雙手疊放置于桌上男士雙手平放于兩腿之上或分開置于桌上第13頁，共26頁。2.3行后退步奉茶結(jié)束后，不宜扭頭就走，應(yīng)先退后1-2步，再轉(zhuǎn)身離開。側(cè)行步

走在茶客前面引領(lǐng)時，或向客人展示干茶時使用。引領(lǐng)茶客時，盡量走在客人的左邊，保持兩步距離，上身稍向右轉(zhuǎn)體。第14頁，共26頁。3語言規(guī)范與藝術(shù)3第15頁，共26頁。3.1語言規(guī)范問候聲招呼聲致謝聲致歉聲道別聲五聲蔑視語煩躁語不文明的口頭語斗氣語四語尊敬語謙讓語鄭重語敬語第16頁，共26頁。雙腳可呈外八字稍作分開。將民族特點(diǎn)與時代元素融合，解決好藏與露的適度關(guān)系。將民族特點(diǎn)與時代元素融合，解決好藏與露的適度關(guān)系。忌噴濃烈的香水；雙手自然垂于大腿兩側(cè)。指對聽話人表示尊敬的語言手段。B：您好，這是您的紅茶，請慢用。指甲整齊干凈，不留長指甲端茶配合奉茶盤，不宜直接手拿茶杯奉茶男士雙手平放于兩腿之上或分開置于桌上雙腳可呈外八字稍作分開。與人的年齡、體形、膚色和氣質(zhì)相配聲音柔和，吐字清晰，表達(dá)真誠流暢，有節(jié)奏感A：您好，這是我們的茶單，請問要喝什么？B：來盤紅燒肉，再燉個茄子！3.1語言規(guī)范指對聽話人表示尊敬的語言手段?！澳?、“請”、“勞駕”是漢語常用的敬語。第17頁，共26頁。3.2語言藝術(shù)美學(xué)家朱光潛先生曾說：“話說的好就會如實(shí)的達(dá)意，使聽著感受到舒適，發(fā)生美的感受。達(dá)意舒適詞要得當(dāng)，表述準(zhǔn)確；不含糊，不夸大聲音柔和，吐字清晰，表達(dá)真誠流暢，有節(jié)奏感第18頁，共26頁。3.2語言藝術(shù)美學(xué)家朱光潛先生曾說：“話說的好就會如實(shí)的達(dá)意，使聽著感受到舒適，發(fā)生美的感受。A：客官，今兒吃點(diǎn)什么！B：來盤紅燒肉，再燉個茄子！A：好嘞！……A：紅燒肉和茄子，來咯！A：您好，這是我們的茶單，請問要喝什么？B：要一杯廣職紅吧！A：好的，請稍等。……B：您好，這是您的紅茶，請慢用。愉悅的就餐氛圍靜雅有禮的品茶氛圍A：客官，今兒喝點(diǎn)什么！B：來杯廣職紅！A：好嘞！……A：熱騰騰的廣職紅，來咯！第19頁，共26頁。4茶藝特有常用禮節(jié)4第20頁，共26頁。茶具擺放禮儀茶具字畫茶壺壺嘴蓋碗第21頁，共26頁。斟茶禮儀斟七分滿酒滿敬人，茶滿欺人；七分茶，三分情第22頁，共26頁。奉茶禮儀端茶配合奉茶盤，不宜直接手拿茶杯奉茶手不宜觸碰杯沿將杯柄放置在客人的右手面，方面飲茶通常以右手端茶，從客人的右方奉上行伸掌禮第23頁，共26頁。除了民族茶藝和宮廷茶藝外，茶藝表演服裝端坐于凳子的1/3或1/2處，雙腿并攏，上身挺直。A：客官，今兒喝點(diǎn)什么！膚色黑避免黑色、深褐、大紅雙腳可呈外八字稍作分開。通常以右手端茶，從客人的右方奉上A：紅燒肉和茄子，來咯！男士雙手平放于兩腿之上或分開置于桌上B：來盤紅燒肉，再燉個茄子！雙腳可呈外八字稍作分開。A：您好，這是我們的茶單，請問要喝什么？A：客官，今兒吃點(diǎn)什么！指甲整齊干凈，不留長指甲伸掌禮當(dāng)兩人相對時，可伸右手掌對答表示，若側(cè)對時，右側(cè)方伸右掌，左側(cè)方伸左掌對答