酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理

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酒店業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)二

餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)三

旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)四

延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理客房賬務(wù)的管理客房賬務(wù)的管理一般采用一次性結(jié)賬酒店為方便旅客，實行按商品部購物以外對酒店內(nèi)所有服務(wù)項目（如客房、餐飲、美容美發(fā)、洗衣、電信、娛樂設(shè)施等），可憑旅客簽單進(jìn)行記賬，在離店時采取一次性結(jié)算的辦法。采用一次性結(jié)賬的酒店必須為每一客人設(shè)置賓客賬戶，用于記錄賒欠消費和進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)賬。延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理1.登記客人入住酒店后，首先在總臺辦理住宿手續(xù)，并登記“營業(yè)日記簿”。2.預(yù)收保證金客人入住酒店后，必須交保證金，即先交款，再消費，離店時再結(jié)算。預(yù)收保證金可有效地減少客房損失。延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理3.入數(shù)客人入住后，即開始消費。如何把客人在各個部門的所有消費歸集到客人賬上，即所謂入數(shù)，就是指解決這一問題的過程。（1）建立散客賬戶?？腿说怯浫胱『?，僅用房間號碼歸集客人的費用是

不夠的，酒店還應(yīng)該為客人設(shè)置一個賬戶號碼。

（2）建立團(tuán)體入住客戶。對團(tuán)體入住客戶應(yīng)開立兩個賬戶，即公賬賬戶和私賬賬戶。

（3）建立消費賬戶，客人在酒店的各項消費有了匯總及存放的地點，酒

店就開始把客人各項消費數(shù)計入戶頭，這就是入數(shù)。延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理4.結(jié)賬客人離店時必須結(jié)賬。結(jié)賬的一般程序如下。（1）客人確是離店結(jié)賬，收銀員應(yīng)立即通知客服中心，以便樓層服務(wù)員檢查客房狀況。（2）根據(jù)客人報出的房號，取出客人賬卡里的登記表、賬單等全部資

料，并做如下工作。①確認(rèn)該房間客人的姓名，避免發(fā)生錯付賬款的情況。②檢查取出的賬卡資料中是否附有其他應(yīng)辦事項的記錄。③詢問客人是否有最新消費。（3）把客人的房間號碼輸入計算機(jī)，指示計算機(jī)顯示該客人的賬戶內(nèi)

容，核算客人的全部賬單是否已全部輸進(jìn)計入客人的賬戶。（4）賬戶內(nèi)容確定無誤后，將客人離店的時間輸入計算機(jī)并打印一份賬單。賬單打印出來，收銀員應(yīng)審視一遍，確認(rèn)無誤后遞交客人確認(rèn)。延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理5.交款編表（1）清理現(xiàn)金，即清點當(dāng)班所收的現(xiàn)金并按幣種分類。（2）整理賬單。把已離店結(jié)賬的賬單、入住客人的保證金單據(jù)等按其結(jié)算方式進(jìn)行分類匯總整理。（3）編制收銀報告。收銀員平時在入數(shù)、結(jié)賬操作時，已按照各自的代碼將收銀情況輸入到計算機(jī)。（4）核對賬單與收銀報告。（5）核對現(xiàn)金與收銀報告。（6）送交款項、賬單、收銀報告。（7）稽核。（8）編制“營業(yè)收入日報表”。延時符知識點1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理客房賬務(wù)處理程序把客人在各個部門的所有消費歸集到客人賬上的過程通知查房、調(diào)出客人賬單、核實賬單、客人核對、打印登記預(yù)收保證金入數(shù)結(jié)賬

交編報表

清理現(xiàn)金整理賬單