醇酚醚2醇的性質(zhì)

醫(yī)用化學(xué)醇的性質(zhì)你知道檢查駕駛員是否酒后開車所用的酒精分析儀運(yùn)用了化學(xué)上的什么原理嗎？那我們就從醇的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)中尋求答案3一二【醇的物理性質(zhì)】【醇的化學(xué)性質(zhì)】【醇的應(yīng)用】S三

1.性狀：C1~C4是有酒味的水狀液體C5~C11是有不愉快氣味的油狀液體＞C12是無色、無味的固體一、醇的物理性質(zhì)2.沸點(diǎn)：比相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴高許多(醇分子間氫鍵締合)3.水溶性：低級(jí)醇(C1~C3)與水混溶（醇與水分子間氫鍵締合），隨分子量增大而降低。羥基增多，水溶性增大。

醇（ROH）分子是由烴基（R-）和羥基（-OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著醇的主要性質(zhì)。CCHHHORHH被取代顯酸性取代反應(yīng)脫水反應(yīng)氧化反應(yīng)二、醇的化學(xué)性質(zhì)CCHHHORHHNa2R-O-H+NaR-O-Na+H2與活潑金屬反應(yīng)9CCHHHOHRHH+X與無機(jī)酸反應(yīng)—親核取代反應(yīng)反應(yīng)活性順序：HI＞HBr＞HCl可鑒別6個(gè)碳以下的伯、仲、叔醇(片刻后出現(xiàn)渾濁，放置后分層)（立即出現(xiàn)渾濁)(數(shù)小時(shí)不出現(xiàn)渾濁)盧卡斯試劑與伯、仲、叔醇在常溫下作用:CH3COHCH3CH3HClH2O+ZnCl2室溫CH3CClCH3CH3+ZnCl2室溫CH3CH2CHCH3OHHCl+CH3CH2CHCH3ClH2O+ZnCl2CH3CH2CH2CH2OHHCl+CH3CH2CH2CH2ClH2O+11

CCHHHOHRH脫水反應(yīng)αβ+反應(yīng)條件：濃H2SO4，170℃

存在β-H脫水反應(yīng)1.分子內(nèi)脫水—扎依采夫規(guī)律

溫度的影響——低溫有利于生成醚；高溫有利于生成烯烴。醇結(jié)構(gòu)的影響——叔醇脫水有利于生成烯烴，伯醇脫水有利于生成醚。2.分子間脫水

生活中，你的親朋好友有喝酒的嗎？同學(xué)們是否發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，喝酒之后，有的人容易臉紅，你知道這是為什么嗎？酒精被人體吸收后，絕大部分在肝臟被醇脫氫酶氧化分解生成乙醛，乙醛能使臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張而發(fā)紅。乙醛能進(jìn)一步被醛脫氫酶氧化生成乙酸，最后生成CO2和H2O。喝酒臉紅的人，體內(nèi)有高效的醇脫氫酶，但是缺乏醛脫氫酶，體內(nèi)會(huì)迅速積聚大量乙醛不能代謝，出現(xiàn)面紅耳赤的現(xiàn)象。喝酒臉紅的原因15CCHHHORHH醛酸氧化CCHHORHO氧化反應(yīng)世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法:Cr2O72-橙紅色Cr3+綠色RCH2-OHK2Cr2O7R-C-H=OK2Cr2O7R-C-OH=OR-CH-R’OHK2Cr2O7R-C-R’=O伯醇醛酸醛仲醇叔醇不易發(fā)生氧化反應(yīng)。甘油銅---深