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文檔簡介
寧夏特色物產(chǎn)--------黑枸杞本節(jié)內(nèi)容簡介:1、黑枸杞的基本介紹2、黑枸杞的分布范圍3、黑枸杞的食用價值4、黑枸杞的代表品種新課講授:
一、基本信息品名:黑枸杞,別名黑果枸杞,拉丁文名:LyciumruthenicumMurr.茄科、枸杞屬多棘刺灌木。漿果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果實里面含豐富的紫紅色素,極易溶于水,屬天然的水溶性花色甙黃酮類。二、分布范圍黑枸杞主要分布于高山沙林,生長條件艱苦,主要生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘,擁有著極強的生命力。產(chǎn)量稀少,珍稀、珍貴,10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)(一)國內(nèi)我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布,尤以寧夏賀蘭山山脈區(qū)域所產(chǎn)黑枸杞品質(zhì)最佳。(二)國外
歐洲、俄羅斯西伯利亞地區(qū)、前蘇聯(lián)高加索、前蘇聯(lián)中亞地區(qū)、伊朗。三、食療價值黑枸杞增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎,降壓藥用。被收載于多部藏藥經(jīng)典著作中。黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物,泡水后色澤自然成為天藍色。(一)泡飲食法黑枸杞五克,人參一克。同用開水泡后飲用。中藥古籍:《維吾爾藥志》《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典均有記載。(二)營養(yǎng)成分1.黑枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。2.黑枸杞含有多種人體必需的氨基酸。3.黑枸杞的含油率為5.54﹪,主要脂肪酸有3種,以不飽和脂肪酸為主。4.黑枸杞最主要的成分為花青素。(三)主要作用1.增強免疫力、延緩衰老2.明目作用3.改善睡眠4.黑果枸杞還可防治糖尿病,并具
有明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤
,疏通血管,降壓,保護心血管
系統(tǒng)作用。(四)食用方法1、煲湯或泡水2、直接咀嚼(五)適用人群1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;3、因皮膚老化,皺紋增多,頸紋加深的女性;4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;5、長期使用電腦和手機的人士;6、年輕女性也可以選擇黑枸杞。(六)注意事項不可過量食用:1、健康的成年人每天吃8克左右的比較合適;2、如需治療每天最好吃15克左右3、如果過量食用就會產(chǎn)生一
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