南方狝猴桃生產(chǎn)栽培技術(shù)

果樹生產(chǎn)技術(shù)主講教師韓柏明模塊十三、其他果樹生產(chǎn)

--------獼猴桃生產(chǎn)

一、育苗

獼猴桃的繁殖方法，常用播種、扦插、嫁接等方式。

(一)播種

采集優(yōu)良母株上充分成熱的果實(shí)，自然存放，后熱變軟后立即洗種，陰干。播種前進(jìn)行層積處理，以提高種子發(fā)芽率，砂藏時(shí)間為40～60天。主要培養(yǎng)實(shí)生苗。

(二)扦插獼猴桃扦插因產(chǎn)生大量愈傷組織，消耗過(guò)多養(yǎng)分，并在愈傷組織表面形成木栓層，影響插條對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收，使生根更加困難。實(shí)踐證明，利用當(dāng)年生新梢即嫩枝扦插生根比較9容易。（1）嫩枝扦插法(綠枝扦插法)就是利用當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條進(jìn)行扦插。安徽地區(qū)5月中旬至6月上旬。

（2）插穗準(zhǔn)備

綠枝蔓插穗選用生長(zhǎng)健壯、組織較充實(shí)、葉色濃綠厚實(shí)、無(wú)病蟲害的木質(zhì)化或半木質(zhì)化新梢蔓。綠枝蔓插穗不貯藏，隨用隨備。為了促進(jìn)早生根，可用生長(zhǎng)素類處理下部剪口。常用藥劑及處理濃度有：吲哚丁酸（IBA）100～500毫克/升處理0.5～3小時(shí)，或3～5克/升速蘸；萘乙酸（NAA）200～500毫克/升，處理3小時(shí)，ABT生根粉蘸下剪口等。

（3）扦插綠枝蔓扦插方法

同上述硬枝蔓扦插，注意保濕，特別在前2～3周內(nèi)，保持高濕度決定著扦插的成敗。為了減少水分散失，可將葉片剪去1/2～2/3，彌霧的次數(shù)及時(shí)間間隔以苗床表土不干為度，彌霧的量以葉面濕而不滾水即可。過(guò)干會(huì)因根系尚未形成，吸不上水而枯死，過(guò)濕會(huì)導(dǎo)致各種細(xì)菌和真菌病害發(fā)生蔓延。綠枝蔓扦插的噴藥次數(shù)較多，大約1周1次。多種殺菌劑交替使用，以防病種的多發(fā)性，確保嫩枝蔓正常生長(zhǎng)。

(4)、根插

獼猴桃的根插成功率比枝蔓插高，這是因?yàn)楦a(chǎn)生不定芽和不定根的能力均較強(qiáng)。根插穗的粗度也可細(xì)至0.2厘米，插時(shí)不用蘸生根粉或生長(zhǎng)素。根插的方法基本同于枝蔓插，也有直插、斜插和平插3種方式。但插穗頭外露僅0.1～0.2厘米，余同。根插一年四季均可進(jìn)行，以冬末春初插效果好。初春插后約一個(gè)月即可生根發(fā)芽，50天左右抽生新梢。新梢比較多，留一健壯者，其余抹掉。

根插一年四季均可進(jìn)行，以冬末春初插效果好。初春插后約一個(gè)月即可生根發(fā)芽，50天左右抽生新梢。新梢比較多，留一健壯者，其余抹掉。(5)根、嫩梢結(jié)合插此法為利用根插后，將插穗上萌發(fā)的多余的黃色嫩梢從基部掰下，蘸或不蘸生根粉，帶葉扦插之。因?yàn)楦忘S色嫩梢都含有較高水平的生長(zhǎng)素，對(duì)生根很有利，所以此方法的成功率很高。注意插后前期搭塑料小弓棚保濕。

二、田間管理

(一)土肥水管理

1、土壤管理

地表覆蓋能有效的防止土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，改善獼猴桃的根際環(huán)境，有利于根系生長(zhǎng)，減輕高溫干旱的危害，對(duì)防止夏季獼猴桃葉片焦枯、日灼落果等具有重要作用。覆蓋一般在早春時(shí)開始，夏季高溫來(lái)臨前完成。覆蓋材料可以：用作物秸稈、鋸末、綠肥、樹葉等。

2、施肥

合理施肥是早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要基礎(chǔ)。施肥分為基肥和追肥。(1)基肥施基肥宜早不宜遲，最好在果實(shí)采收后或果實(shí)成熟期后1～2周結(jié)合改土進(jìn)行。(2)追肥追肥應(yīng)根據(jù)獼猴桃的枝、葉生長(zhǎng)秘果實(shí)發(fā)育特點(diǎn)，分次適時(shí)追施；①催芽肥一般在早春萌芽抽梢前施入。應(yīng)以速效氮肥為主。②壯果促梢肥在謝花后的6～8天進(jìn)行。此次施肥主要作用是促進(jìn)幼果膨大和花芽分化。若當(dāng)年植株結(jié)果量大，應(yīng)在6月初和7月底8月初分兩次追施。

3、灌水和排水

(1)灌水獼猴桃屬肉質(zhì)根類植物，根系分布較淺，葉片大蒸騰作用強(qiáng)，耐旱性差。在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，獼猴桃對(duì)冰分的需求也不一樣，特別是高溫干旱的夏季需灌水3~8次。

(2)排水獼猴桃怕澇，根系呼吸對(duì)氧敏感，積水?dāng)?shù)天就會(huì)落葉或淹死，因此獼猴桃園的排水非常重要。

(二)整形修剪整形修剪的目的是依據(jù)不同品種和不同樹齡植株生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，將各種枝蔓合理地分布于架上，協(xié)調(diào)植株生長(zhǎng)和結(jié)果之間的平衡，以達(dá)到高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)目的。(1)籬架的整形苗木定植后，留3～5個(gè)飽滿芽短截，春季可萌發(fā)2～3個(gè)壯梢，冬季修剪時(shí)留下健壯的枝條作主蔓，并在50～60cm處短截。(2)T形架的整形

在主干高達(dá)1.7m左右，新梢超過(guò)架面l0cm時(shí)，對(duì)主干進(jìn)行摘心，摘心后主干頂端能抽發(fā)3～4條新梢，選擇2條健壯枝梢作主蔓培養(yǎng)，其余的疏除。(3)平頂棚架的整形主干高達(dá)1.7m左右，新梢生長(zhǎng)至架面l0～15cm時(shí)，對(duì)主干進(jìn)行摘心或短截，使其促發(fā)2～4個(gè)大枝，作永久性主蔓。

2、修剪

(1)冬季修剪冬季修剪的最佳時(shí)期是：冬季落葉后兩周至春季傷流發(fā)生前兩周。過(guò)遲修剪容易引起傷流，影響樹體。冬季修剪的重點(diǎn)是在整形的基礎(chǔ)上，對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝、結(jié)果母枝進(jìn)行合理的修剪。具體方法是：對(duì)生長(zhǎng)健壯的普通營(yíng)養(yǎng)枝，剪去全長(zhǎng)的1／3，促其轉(zhuǎn)化為翌年的結(jié)果母枝；徒長(zhǎng)形枝對(duì)其進(jìn)行輕剪，促進(jìn)枝條的充實(shí)，以便成為結(jié)果母枝；其他的枝條如細(xì)弱枝、枯枝，病蟲枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝均應(yīng)從基部剪除。對(duì)結(jié)果母枝的修剪應(yīng)根據(jù)品種特點(diǎn)進(jìn)行，如金魁的結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝的節(jié)位比較高，在第11～13節(jié)尚能抽發(fā)結(jié)果枝，故對(duì)粗壯結(jié)果母枝可采用長(zhǎng)梢輕剪，中等健壯的可留7～8節(jié)短截

(2)夏季修剪

獼猴桃的夏季修剪一般在4～8月多次進(jìn)行。通過(guò)除萌、抹芽、摘心、疏花疏果、綁縛新梢等，使枝條進(jìn)行合理的生長(zhǎng)，并減少冬季修剪量。①抹芽

抹除位置不當(dāng)或過(guò)密的芽。保留早發(fā)芽、向陽(yáng)芽、粗壯芽，抹去晚發(fā)芽、下部芽和瘦弱芽。

②疏花疏果

宜早不宜遲，從節(jié)約養(yǎng)分方面考慮，疏花更優(yōu)于疏果。疏花的原則是：疏除畸形花，花序中的側(cè)花，花枝上兩端的花。疏果亦如此。

③摘心

花前1周左右對(duì)結(jié)果枝摘心，可促使?fàn)I養(yǎng)轉(zhuǎn)向花序，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。后期摘心可改善光照條件，促進(jìn)花芽分化，為第二年增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

④綁蔓是獼猴桃生產(chǎn)中工作量較大的一項(xiàng)工作，夏季修剪和冬季修剪，都要按照栽培架式、枝蔓類型和生長(zhǎng)情況，適時(shí)綁縛。枝條生長(zhǎng)到40cm以上、已半木質(zhì)化才能進(jìn)行綁縛，過(guò)早容易折斷新梢。為防止枝梢被磨傷，綁扣應(yīng)呈“∞”型。

(3)雄株的修