2022 年醫(yī)院食堂承包合同范本

年醫(yī)院食堂承包合同范本

【導(dǎo)語】為了便利員工就餐，把醫(yī)院食堂讓其他個人或者企業(yè)來承包。為大家供應(yīng)《20xx年醫(yī)院食堂承包合同范本》，歡迎閱讀。

20xx年醫(yī)院食堂承包合同范本篇一

甲方：___________________

乙方：___________________

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著公平互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可依據(jù)職工需要和力量許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計

管理人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

一般員工：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

其它人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

三、承包期限

自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期為：______年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費(fèi)用

甲方免費(fèi)向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性修理保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。（自然損耗除外）。

承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具修理發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行擔(dān)當(dāng)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施修理整改費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)。

承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水、電、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需依據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸______元，電每千瓦時______元，燃料每公升/斤______元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費(fèi)用。

如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐；b憑現(xiàn)金進(jìn)餐；c憑飯卡進(jìn)餐；d憑飯卡進(jìn)餐；

憑____________進(jìn)餐每餐價格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。

款待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐______元標(biāo)準(zhǔn)，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿足。

菜式備選品種每餐不少于______個（其中葷菜類不少于______個），常常輪換。早、夜餐品種不少于______個。

膳食供應(yīng)時間：早餐________________________；午餐________________________；

晚餐________________________；夜宵________________________；

通宵餐_______________________；

甲方可依據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于樂觀協(xié)作，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

夏季期間，依據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在______℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進(jìn)貨價格的基礎(chǔ)上獵取利潤應(yīng)掌握在______%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境愛護(hù)

承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生干凈。

垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得任憑舍棄。

應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。

不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

乙方全部工作人員上崗前必需通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部擔(dān)當(dāng)。

七、制度的建立

承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流選購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類大事發(fā)生。

乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生平安工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部擔(dān)當(dāng)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的修理保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不行抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式（與甲方行政或財務(wù)負(fù)責(zé)人面議）

九、違約責(zé)任

乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦消失上述狀況由甲方負(fù)責(zé)理順。

除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不準(zhǔn)時或不充分供應(yīng)職工膳食。

由于甲方緣由造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如有意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

甲方或乙方違反本合同或單方面無正值理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

附件《______________________________》與本合同一同生效。

甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在______月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作，本合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________

_______年_____月____日________年_____月____日

20xx年醫(yī)院食堂承包合同范本篇二

甲方：___________________

乙方：___________________

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ?，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著公平互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時間為____年，自________年____月____日起至________年____月____日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約；如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

二、費(fèi)用及付款方式：

承包金額為：____元/月（人民幣），于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓____個月的承包金為保證金，合同期滿假如沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。

三、甲方義務(wù)與權(quán)利：

1、向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的使用權(quán)。

2、向乙方供應(yīng)飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>

3、每天向乙方供應(yīng)用餐的預(yù)估人數(shù)。

4、可依據(jù)實(shí)際工作需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于樂觀協(xié)作。

5、向乙方員工免費(fèi)供應(yīng)食宿，其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。

6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，保證公司員工生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8、對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。

四、乙方義務(wù)與權(quán)利：

1、對應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

2、必需接受甲方的監(jiān)督檢查，聽從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到：服務(wù)熱忱、態(tài)度和氣、禮貌懇切、仔細(xì)負(fù)責(zé)。

3、全部食堂工作人員上崗前必需通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

4、仔細(xì)執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必需做好滅蚊蠅的工作，削減蚊蠅給人帶來危害，進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

5、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、午、晚、夜宵），須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香，其時間為：

早餐：____________

午餐：____________

晚餐：____________

夜宵：____________

6、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方，由甲方選購。

7、依據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。

8、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要常常輪換，不能在一周之中消失多次重復(fù)的菜式（中餐、晚餐為兩葷一素一湯）。

9、保管和使用好甲方供應(yīng)的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

10、乙方須做到節(jié)省用氣、電、水、油，工作中須杜絕鋪張使用。

11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實(shí)則由乙方負(fù)責(zé)。

12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，準(zhǔn)時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分準(zhǔn)時處理潔凈。

13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持潔凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持潔凈干凈的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒，廚房用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。

13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點(diǎn)放置，不得任憑丟棄及擺放。

14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

15、工作失誤或其它緣由，不能正常為甲方員工供應(yīng)餐食時，乙方必需實(shí)行有效措施，供應(yīng)后勤保障，保證員工的正常用餐。

五、其它事項：

1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時，甲方應(yīng)馬上整改及改善，被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

2、如本公司員工在吃飯時，發(fā)覺乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰款_____元/次。

3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)覺，將對乙方罰款_____元/次。

4、夏季期間，當(dāng)氣溫在_____度以上時，甲方可要求乙方