茶館人員銷售技能

職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《茶藝技能訓(xùn)練》茶館人員營銷技能學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲●

知識(shí)目標(biāo)

熟悉茶館人員茶事服務(wù)和銷售技巧的相關(guān)知識(shí)●

能力目標(biāo)

能夠迎合消費(fèi)者的需要，做好茶事服務(wù)和銷售服務(wù)●

工作任務(wù)

在熟悉茶館人員茶事服務(wù)和銷售技巧的相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)上，能夠迎合消費(fèi)者的需要，

做好茶事服務(wù)和銷售服務(wù)。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲●

任務(wù)分解任務(wù)一茶飲推薦的基本原則任務(wù)二茶事服務(wù)的銷售技巧學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲

不同年齡人選擇茶飲的基本原則

不同職業(yè)者選擇茶飲的基本原則

不同慢性疾病者選擇茶飲的基本原則

不同季節(jié)選擇茶飲的基本原則任務(wù)一

茶飲推薦的基本原則學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲任務(wù)二

茶事服務(wù)的銷售技巧（1）待機(jī)（2）接觸（3）出樣（4）展示（5）介紹（6）開票（7）收找（8）包扎（9）遞交（10）送別1、顧客接待的基本環(huán)節(jié)學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲2、銷售商品的基本要領(lǐng)

注意四季茶類分明

注意小包裝外觀的美化

注意不同消費(fèi)特點(diǎn)的茶水比例學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲3、導(dǎo)購?fù)其N的基本技巧（一）接近顧客（二）爭取顧客（三）影響顧客（四）學(xué)會(huì)拒絕的禮儀技巧學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲

模塊小結(jié)

本模塊在分析茶館消費(fèi)群體需求的基礎(chǔ)上，介紹茶飲推薦的基本原則和茶事服務(wù)的銷售

技巧，旨在使茶館的經(jīng)營活動(dòng)能盡量考慮消費(fèi)者的利益，迎合消費(fèi)者的需要，從而做到有

針對性地開展各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)，把茶館的經(jīng)營工作做得更好。

實(shí)踐項(xiàng)目

選擇一種茶品，從營銷對象、營銷產(chǎn)品、營銷形式、營銷方法、營銷人員和營銷成本與

利潤估算六個(gè)方面，寫一份茶館營銷的計(jì)劃書。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲能力檢測：

請例舉一些留住來往茶館客人的技巧。

請例舉一些茶館營銷活動(dòng)的方法。思考與練習(xí)題1.請簡述茶飲推薦的基本原則。2.請簡述在茶藝導(dǎo)購、推銷過程中，應(yīng)對顧客提供哪些有益影響的服務(wù)？3.請簡述不同季節(jié)推薦不同茶飲的理由。職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《