西瓜栽培技術

任務二西瓜生產胡繁榮任務資訊組織實施一相關鏈接計劃決策二三四檢查評價五計劃決策三

計劃決策

學生以小組為單位，獲取西瓜生產的相關信息后，研討并獲取工作過程、工具清單、材料清單，了解安全措施，填入工作任務單，制定西瓜生產方案。

計劃決策

1.計劃材料序

號材料名稱規(guī)格型號數(shù)

量表1西瓜生產所需材料單

2.工具使用表2西瓜生產所需工具單序

號材料名稱規(guī)格型號數(shù)

量

計劃決策

3.人員分工表3西瓜生產所需人員分工名單序號人員姓名任務分工

計劃決策

4.生產方案制定生產方案的內容：1.西瓜品種與種植制度

2.所需的農業(yè)生產資料

種子、肥料、農藥、生產工具、農膜、繩等。3.田間生產的具體內容制定

具體包括以下幾方面的內容。（1）整地作畦

、（2）種子處理、（3）播種

、（4）田間管理

（5）病蟲草害防治

、（6）采收

4.資金預算

土地、設施租金；農資費用；勞動力費用；管理費用等。5.討論、修改、確定生產方案。6.購買種子、肥料等農資。組織實施四

組織實施

學生以小組的形式在學習工作單的引導下，完成專業(yè)知識學習，開展西瓜生產演練；并記錄實施過程中出現(xiàn)的特殊情況或調整情況。

（一）整地與作畦

選擇向陽背風、地勢高燥、土層深厚疏松，排灌暢通，地下水位低，水質良好，交通便利，遠離污染，且旱地5~8a、水田5a未種過西瓜的地塊為宜。

瓜地在定植前15d前精細整地，高畦栽培，畦寬4.5～5m或2～2.5m，結合整地每667m2施腐熟廄肥1500kg，復合肥30kg，過磷酸鈣25kg，硫酸鉀15kg；或腐熟餅肥100kg加有機復混肥150kg。

（二）播種育苗1．品種選擇

設施栽培可選用西瓜早佳（84-24）、小蘭、早春紅玉、拿比特、夏鈴；

露地栽培可選用西農8號、衛(wèi)星2號、8714、浙蜜5號、黑美人等。

（二）播種育苗栽培類型栽培品種品種特性

實地調查或查閱資料，了解當?shù)匚鞴现饕耘喾绞胶椭髟云贩N及特性，填入表4中。表4當?shù)匚鞴现饕耘喾绞胶椭髟云贩N及特性（3）播種

精選種子：選擇具有粒形整齊飽滿的種子，去掉雜籽和癟籽。

露地栽培可直播或育苗；早熟設施栽培用電熱溫床育苗。

育苗過程用55℃水溫浸種2～4h，洗凈瀝干，盛入容器在30℃內催芽。選晴天播于穴盤中，充分澆水，種子平放，芽向下，蓋土1cm厚，覆地膜和棚膜保濕增溫。（3）苗期管理

出苗前密閉，高溫促進發(fā)芽出土，70%種子出苗時揭地膜并通風降溫，日溫20～25℃，夜溫16～18℃，防止胚軸伸長。

第1真葉出現(xiàn)后升溫促進生長，日溫25～28℃，夜溫18～20℃。

栽植前7～10d降溫鍛煉，提高適應性。

苗床前期控水，隨通風量的增加，土壤蒸發(fā)加大，應予澆水，但以不降低土溫為原則，并要防止空氣濕度過高。（4）嫁接

嫁接栽培具有明顯的抗病(主要是枯萎病)、增產效果，可以縮短西瓜的輪作期限。

以云南黑籽南瓜或瓠子為砧木，靠接、插接皆可。嫁接后應注意保濕，保溫和遮蔭。（三）定植

在平均氣溫穩(wěn)定在18℃以上，或10cm土溫穩(wěn)定在15℃時選擇晴天定植。

大棚早熟西瓜栽培，250~350株/667m2；

普通早熟栽培,種植400~500株/667m2；

地膜加小拱棚雙膜覆蓋栽培，450~550株/667m2；

高山西瓜栽植，500~600株/667m2；

秋延后栽培，500~600株/667m2。（三）定植

在定植時，撒施辛梳磷顆粒劑5~10g，瓜苗連土放入定植孔中。

定植深淺適宜，一般在覆土后子葉距地面1~2cm，切不可過深或過淺。

定植后用0.2%尿素液加敵克松500倍液澆好定根肥水，然后搭小拱棚保溫。

定植后1周發(fā)現(xiàn)死苗，應立即補種，如發(fā)現(xiàn)僵苗，可用植物動力2003稀釋成100倍液等生根沖施肥澆施，促進幼苗生長。

（四）田間管理1．肥水管理

追肥以輕施苗肥，巧施出藤肥，重施結果肥為原則。

蔓長30～50cm時在畦向一側距根50cm處開溝，深約15cm，每667m2施餅肥45～70kg，或腐熟雞鴨糞450kg～700kg。

幼果坐穩(wěn)雞蛋大小時每667m2施45%三元復合肥10kg，加硫酸鉀5～7.5kg；瓜碗口大小時，施壯果肥，施45%三元復合肥10kg。

如需延長生長季節(jié)，以后每采一批瓜，追肥2~3次，每次用量三元復合肥10kg、硫酸鉀5kg。

（四）田間管理2．水分管理

掌握“前期控制水分，中后期適時適量灌水”的原則，整個生育期間以排為主，適當灌溉。

瓜農澆水“三看”經驗，即“看天、看地、看苗”。（1）看天：早春應在晴天上午澆水，以防止降溫過多；溫度升高后應以早、晚為宜，特別是高溫期應避免中午澆水，以免引起根系損傷，蔓葉枯萎。（2）看地：即根據(jù)地下水位高低、土壤類型和土壤含水量多少確定適量澆水。（3）看苗：根據(jù)苗的長勢和葉片顏色，中午時葉片舒展有光澤，葉色淡，則水分充足，而瓜蔓頂端下垂，葉片萎蔫，則水分不足，要注意及時澆水。（四）田間管理

2．中耕、除草、培土

中耕宜淺培土應在植株抽蔓前，結合中耕進行，培土可防止植株被風吹動，保證順利生長，又可排水良好，保持土面干燥，以防止病蟲害的發(fā)生。

（四）田間管理

大棚早熟栽培采用一主二側三蔓整枝留一瓜的方式進行整枝，方法為主蔓長60~80cm，側蔓長15cm左右時留一條主蔓，二條早期發(fā)生的健壯側蔓。結瓜蔓（一般為主蔓）向畦中間分布，其余二條作營養(yǎng)蔓分布于結瓜蔓外側，蔓與蔓之間均勻合理分布在畦面。以后每隔3~5d理枝理蔓1次，連續(xù)整枝3~4次，整枝后及時清理棚內殘物。3．植株調整

（四）田間管理

露地西瓜地膜覆蓋栽培一般采用三蔓整枝，每667m2保留有效蔓1500根；當瓜蔓長到50cm以上時開始壓蔓，以后每隔3~5節(jié)壓1次，共壓3~5次。

西瓜秋延后栽培如爬地栽培采用三蔓整枝法，留主蔓和2條生長健壯的側蔓，或主蔓摘心留3條健壯子蔓；如立架式栽培一般采用雙蔓整枝法，留1條主蔓，在主蔓3~5節(jié)留1條側蔓，主蔓吊立，側蔓爬地，其余側蔓待長到15cm長時打掉。3．植株調整

（四）田間管理

為了提高坐果率，可進行人工輔助授粉。

人工授粉作用一是促進坐果，二是控制留果節(jié)位。

選子房大而正，瓜柄直而粗的雌花坐瓜，早熟栽培以主、側蔓第2～3雌花，露地栽培以主蔓第3雌花，側蔓第2雌花，多蔓整枝以主側蔓第3～4雌花為宜。授粉時氣溫以在21~25℃時最佳，15℃以下或35℃以上都不利于受精。4．授粉坐果留瓜（五）病蟲害防治

主要病害有：猝倒病、立枯病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病、細菌性果腐病、疫病、根線蟲病等；主要蟲害為潛葉蠅、黃守瓜、蚜蟲、紅蜘蛛、種蠅、小地老虎、粉虱等。

防治的方法是掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，以防為主，用農業(yè)綜合防治與藥劑防治相結合。枯萎病可用瓠瓜、南瓜等砧本嫁接防病。

（六）及時采收

西瓜自播種到收獲大約為80～120d，果實成熟度與品質有關，須及時采收，適度成熟果實瓤色好，多汁味甜；生瓜品質低劣，過熟肉質軟綿，食味下降。

（六）及時采收

判斷果實成熟度方法：

一是計算坐果日數(shù)。早熟品種28～30d，中熟品種33～35d，晚熟品種35d以上。

二是觀察形態(tài)特征。果柄茸毛脫落稀疏為成熟果，果實表面紋理清晰，果皮具有光滑感，果臍向內凹陷，果洼處收縮，均為成熟形態(tài)特征。

三是聽音。以手托瓜，拍打發(fā)出濁音為熟瓜，發(fā)出清脆音的為未熟瓜。

四是比重法。把果實放于水中，下沉為生瓜，上浮的過熟，略浮于水面為適熟瓜。檢查評價五

（一）記錄單

各小組按修訂后的生產方案進行西瓜生產，每組選定1名小組長，組織實施過程，小組和個人記錄生產情況。1．小組工作記錄單（參考主題一蔬菜種類與分類）2．個人記錄單

（參考主題一蔬菜種類與分類）

（二）記載表表5生產記載表試驗地點：生產小組名稱：時間品種

名稱株行距密度播種

期出苗期子葉期現(xiàn)蕾期

定植期坐果期采收始期采收終期全生育期面積產量總產量畝產量月/日月/日月/日

（二）記載表表6生產記載表試驗地點：生產小組名稱：時間品種名稱

品種名稱

備注植株類型

果色

植株生長習性

果面

植株高度

果臍

莖粗

果肩

節(jié)間長度

裂果

莖色

心室數(shù)

葉的類型

果肉厚度

葉色

果皮厚度

花序類型

果肉顏色

第一花序節(jié)位

可溶性固形物含量

花序間隔葉片數(shù)

單果種子數(shù)

花形

風味

單果重

熟性

果實橫徑D

果實縱徑H

果形

果形指數(shù)H/D

（二）記載表表7西瓜病害調查記載表試驗地點：

生產小組名稱：

調查日期病害名稱品種生育期調查株數(shù)發(fā)病株數(shù)株發(fā)病率病情嚴重度病情指數(shù)備注0級1級2級3級4級

（二）記載表表8西瓜病害調查記載表試驗地點：

生產小組名稱：

病蟲害名稱生育期病蟲害發(fā)生情況防治措施防治效果分析總結時間方法

（三）評價表西瓜生產任務完成后，學生、小組、教師檢查任務執(zhí)行情況，并評分。學生該項目得分為自評占10%、教師評小組占30%、教師評個人占30%，小組評個人占30%。

（三）評價表

學習任務：班級：學習小組：學生姓名：教師姓名：時間：四階段評價內容分值自評教師評小組教師評個人小組評個人資訊10分西瓜的生物學特性、品種特性1西瓜壯苗標準、栽培制度1西瓜市場行情1西瓜定植1西瓜定植后的環(huán)境調控方法1西瓜定植后的肥水管理方法1西瓜常見病蟲害的診斷及綜合防治方法1西瓜產品采收標準1了解西瓜生產新技術1工作任務認知程度12．計劃與決策20分收集、整理、分析信息資料5制定、討論、修改生產方案5確定解決問題的方法和步驟3生產資料組織準備5產品質量意識2

（三）評價表

四階段評價內容分值自評教師評小組教師評個人小組評個人3．實施50分制作苗床、培育壯苗5整地作畦、施足基肥3西瓜定植、地膜覆蓋2西瓜肥水管理5