2022處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及農(nóng)事活動

2022處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及農(nóng)事活動處暑就是太陽到達黃經(jīng)150°時，處暑主要就是反應(yīng)氣溫變化的一個節(jié)氣，處有著躲處暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食1、鴨子南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。2、龍眼“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。3、白丸子除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。4、涼茶處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。5、酸梅湯上世紀六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。處暑節(jié)氣的農(nóng)事活動一、經(jīng)濟作物農(nóng)事1、玉米近年來，玉米病害的發(fā)生和危害愈加嚴重，8月底是玉米生長中后期，也是各種病蟲害的高峰期。處暑期間容易發(fā)生嚴重的大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病及紋枯病等。其中苗枯病、粗縮病、銹病在局部地區(qū)發(fā)生較為嚴重，對玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)造成很大影響，因此農(nóng)戶們要做好處暑前后玉米的管理，及時防治病蟲害。2、水稻晚稻正處于田間管理和施肥的重要時期，需要加強管理。進入分蘗期的水稻要做好肥水管理工作，遲施分蘗肥，拋秧后13-14天，需要畝施尿素5-7公斤，氯化鉀5-6公斤。注意淺水分蘗，拋插后3-5天要施用除草劑，當全田苗數(shù)達到目標穗數(shù)80%-90%時排水曬田，但不要重曬。3、花生處暑前后仍然是高溫雷陣雨天氣，花生正是發(fā)芽出苗期。大雨過后一定要注意疏溝排水，以防止田間積水造成花生爛芽，死芽，并及時做好查苗，補苗工作;若遇連日高溫干旱，則應(yīng)及時溝灌跑馬水，大灌快排，灌至半溝深即可，以防灌水過度造成“發(fā)水黃”。另外要做好病蟲害的防治工作：蟲害主要是地下蟲，斜紋夜蛾和芽蟲;病害主要是銹病和葉斑病。二、蔬菜農(nóng)事1、8月是秋季蔬菜播種、育苗、栽植和田間管理的大忙季節(jié)。當前栽種的主要品種有瓜類、茄果類等。2、高溫高濕的天氣很容易造成蔬菜苗期的徒長，因此育苗時，要采用有防雨、防強光直射、防蟲網(wǎng)等設(shè)施的大棚或小拱棚進行。三葉一心即可進行移植，移植前要噴送嫁藥，防止薊馬等傳播病毒，確保菜苗的生長。3、繼續(xù)做好蔬菜瓜果抗旱防臺工作。臺風(fēng)暴雨后加強培育管理，并及時搶種速生蔬菜。加強病蟲害防治。三、果樹農(nóng)事1、處暑時節(jié)果樹施肥以有機肥為主，秋施金，冬施銀，這個時候施肥對果樹來說有著關(guān)鍵作用。2、8月下旬至9月時，秋梢停長，是果樹根系生長的第三次高峰期。隨著氣溫的逐漸降低，秋季雨水增多，微生物繁殖將會隨之加快，給果樹的根系創(chuàng)造了適宜的生長環(huán)境。3、8月下旬至9月是果樹花芽的分化階段，果實膨大需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。這一期間肥料不足很容易導(dǎo)致花芽分化不充實，來年開花后為葉芽，導(dǎo)致減產(chǎn)。所以秋季施肥是非常重要的，秋季施肥量占全年施肥量的60%，是預(yù)防果樹大小年的關(guān)鍵。四、畜牧農(nóng)事1、繼續(xù)做好降溫防暑和抗臺工作。2、做好動物秋季防疫工作。以上就是處暑前后農(nóng)事活動指南的介紹，這一時節(jié)連作晚稻正處于拔節(jié)、孕穗期，是最需要肥料和水的關(guān)鍵時期，要注意水肥管理。8月底易出現(xiàn)高溫和強降雨突發(fā)天氣，也是各種農(nóng)作物病蟲為害的適期，要加強防治病蟲害，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長的環(huán)境。處暑保健養(yǎng)生方法1：濕熱關(guān)夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對于體質(zhì)濕熱者來說，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。對策：飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開窗通風(fēng)。2：睡眠關(guān)夏天晝長夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好，根據(jù)中醫(yī)的說法，如此“陰陽失衡”，會加大心腦血管疾病的發(fā)作風(fēng)險，如高血壓患者易血壓升高，心絞痛患者發(fā)作頻率提高。對策：保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項機能正常運轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證7小時的高質(zhì)的睡眠。3：養(yǎng)陽關(guān)首先是暑天容易傷氣，這將導(dǎo)致體力、元氣不足，機體功能下降。例如，出汗過多、水分得不到及時補充的情況下，人就容易傷津脫液;免疫機能一旦下降，感冒、腸胃疾病往往乘虛而入;對心腦血管疾病患者而言，夏季心臟功能容易混亂。簡而言之，夏天人的陽氣從旺盛的頂點慢慢下降，所以夏令養(yǎng)生尤其要注意“養(yǎng)氣”，以防到了冬天陽氣不足。調(diào)節(jié)好體溫和室溫間的差別，且房間內(nèi)外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低。總之，夏季要在一個涼爽、干燥、舒適的環(huán)境中生活，切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。4：情緒關(guān)夏日天氣炎熱，情緒容易波動激動，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負擔，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病