雙低油菜高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫雙低油菜高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)主要內(nèi)容概覽一、概述二、油菜高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

（一）油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)（二）油菜直播高產(chǎn)栽培技術(shù)

（三）油菜輕簡化栽培技術(shù)（四）“菜-油兩用”栽培技術(shù)

（五）油菜抗逆栽培技術(shù)一、概述“雙低”油菜的定義

“雙低”油菜是指低芥酸、低硫甙油菜。按農(nóng)業(yè)部部頒標(biāo)準(zhǔn)，商品菜籽芥酸含量低于5%（油）、硫甙含量在45微摩爾／克（餅）以下的油菜為“雙低”油菜。我國從二十世紀(jì)70年代后期開始將油菜品質(zhì)育種的目標(biāo)瞄準(zhǔn)“雙低”目標(biāo)，到目前為止已選育了一批雜交“雙低”和常規(guī)“雙低”油菜品種，并基本實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，如“中油”、“華油”、“湘油”、“秦油”、“皖油”、“油研”、“蓉油”等系列，為“雙低”油菜的發(fā)展奠定了比較堅實的基礎(chǔ)。1.經(jīng)濟價值高脂肪酸組成平衡（飽和脂肪酸﹤7%）菜籽餅粕含豐富的植物蛋白2.多元化利用工業(yè)用途：潤滑油、氫化油，印墨油、月桂酸油，植酸鹽等；醫(yī)藥用途：菜籽甾醇是心血管藥物能源用途：用油菜籽生產(chǎn)出的生物柴油，現(xiàn)有的汽車發(fā)動機和柴油機無需改造，即可使用，清潔無污染，是最有發(fā)展?jié)摿Φ目稍偕Y源。雙低油菜及其制品的價值“雙低”油菜的市場需求及應(yīng)用前景“雙低”油菜籽油是最健康的植物油；優(yōu)質(zhì)菜餅含40%蛋白質(zhì)，

低硫苷，安全無毒，是優(yōu)質(zhì)食用和飼用蛋白；油菜籽富含多種氨基酸、植酸、磷脂、甾醇、維生素及多種礦物質(zhì)元素；我國人均年食用植物油遠(yuǎn)世界平均水平，只有發(fā)達(dá)國家的42.2%。食用植物油的自給率只有40%。油菜是長江流域農(nóng)民開春以后收獲的第一季現(xiàn)金作物二十世紀(jì)90年代以來，我國“雙低”油菜品種推廣迅速。1990年，全國“雙低”油菜面積只有292萬畝，1995年增加到1610萬畝，2001年達(dá)到6000萬畝，2004年進(jìn)一步發(fā)展到8230萬畝，14年間增加了19倍，年均增加近520萬畝。目前，全國推廣“雙低”油菜面積達(dá)75%以上。我國“雙低”優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢通過優(yōu)選品種和優(yōu)質(zhì)化栽培，提高油菜品質(zhì)區(qū)域化種植、規(guī)模化生產(chǎn)注重技術(shù)的單項突破和集成組裝、綜合應(yīng)用用高新技術(shù)武裝和改造傳統(tǒng)油菜生產(chǎn)，促進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)管理技術(shù)升級為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民提供國內(nèi)支持，持續(xù)穩(wěn)定重要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力二、

油菜高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

（一）油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)（二）油菜直播高產(chǎn)栽培技術(shù)

（三）油菜輕簡化栽培技術(shù)（四）“菜-油兩用”栽培技術(shù)

（五）油菜抗逆栽培技術(shù)（一）油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)

——大壯苗移栽技術(shù)適應(yīng)我國長江流域多熟高產(chǎn)的要求，緩解季節(jié)矛盾，提高復(fù)種指數(shù)；利用秋季較好的溫光資源，早發(fā)壯苗。在一定條件下，油菜冬前生長愈好，春后產(chǎn)量愈高，這是冬油菜的重要高產(chǎn)規(guī)律。油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)，就是力促油菜在秋末開盤發(fā)棵，11月底呈現(xiàn)強根健株形態(tài)，即植株有綠葉9～10片，葉面積指數(shù)1.5～2.0，植株地上部分干重達(dá)到每畝150公斤以上；越冬前（11月底）植株綠葉13～14片，，葉面積指數(shù)2.5～3.0，植株地上部分干重達(dá)到每畝250公斤以上。(1)做好苗床選好苗床用地，保證苗床質(zhì)量和面積。油菜苗床應(yīng)選擇在地勢平坦、不受蔭蔽、遠(yuǎn)離畜禽、2～3年未種過油菜或其它十字花科作物的旱稻田或進(jìn)行過水旱輪作的地塊。苗床面積與本田（移栽大田）的比例嚴(yán)格控制在1:4～1:5。1.育苗技術(shù)(2)適期播種適期播種是培育油菜大壯苗的一項重要措施，苗床的密度很大，如果播種過早，油菜苗在苗床生長期過長，植株地上部分過大，互相遮蓋、爭奪營養(yǎng)和水分，易導(dǎo)致弱苗（高腳苗、黃化苗或長葉柄苗）；若播種過晚，幼苗在苗床上養(yǎng)分積累不夠，達(dá)不到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。決定播種期要注意以下幾點：使油菜各生育期與當(dāng)?shù)刈钸m氣候同步，各地適宜的油菜播種期，應(yīng)定在旬平均氣溫20℃左右，而移栽期大約在旬平均溫度13～15℃左右為宜。如在湖北省氣候條件下油菜的適宜播種期一般在9月上旬～中旬。如鄂東南稻—稻—油三熟地區(qū)，油菜育苗播種期一般在9月10～15日；江漢平原稻—油或棉—油兩熟制地區(qū)一般在9月5～10日進(jìn)行播種育苗，鄂北和鄂西北山區(qū)一般要比江漢平原地區(qū)提早3～7d（天）進(jìn)行播種育苗。根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植制度和前茬作物收獲期確定苗床的最佳播種期，早茬早播種育苗，晚茬適當(dāng)推遲播種育苗，即分期分批播種育苗。一般從出苗到移栽，苗齡控制在4個星期內(nèi)最好。(3)精整苗床、施足基肥精整苗床地總原則是：翻地不必過深，土壤必須細(xì)碎，廂面必須平整。施足苗床基肥基肥的運用要因地制宜，如苗床地土壤比較肥沃，有機質(zhì)充足，其他條件也較好（如棉田套播育苗），就應(yīng)少施或不施有機質(zhì)作基肥，只需施足磷肥。如苗床地土壤過瘠薄，速效養(yǎng)分含量又少（如瘠薄稻田），除施足基肥外，播種做畦時尚需增加適量的速效化肥做“種肥”，每畝施尿素4～5kg，才能滿足幼苗對養(yǎng)分的需求。在施基肥過程中，嚴(yán)禁施用油菜莖稈和果殼堆制成的有機肥料，一是防止油菜莖稈中的菌核帶入苗床地，傳播菌核病，二是避免因油菜果殼中還藏有其他油菜種子，影響油菜幼苗的純度和品種質(zhì)量。苗床播種量的優(yōu)化根據(jù)油菜種子的凈度、發(fā)芽率、苗床的土質(zhì)、土壤墑情等因素優(yōu)化苗床油菜播種量。油菜屬于小粒種子作物，按照培育壯苗標(biāo)準(zhǔn)要求，一般每畝留苗35,000～40,000株，以出苗率80%計算，每畝播0.4～0.5kg種子（每kg有油菜種子32～36萬粒）即可供4～5畝本田移栽用。優(yōu)化播種量，可以減少間苗用工、有利防止高腳苗及弱小苗。如果種子發(fā)芽率高，土壤疏松、墑情好，播種量應(yīng)適當(dāng)減少，反之播種量應(yīng)當(dāng)增多。勻播淺蓋、一播全苗油菜播種時必須做到搶墑稀播、勻播，最好按廂（畦）面積大小計算好播種量。吸水階段

萌發(fā)階段

幼根活動階段

子葉平展階段

種子發(fā)芽前首先要吸收水分，一般吸水達(dá)種子干重的60%，體積膨脹一倍左右。種子吸足水分后，胚根突破種皮，露出白色的根尖。

幼根不斷伸長，根尖以上長出很多白色根毛。

胚軸向上伸長，將兩片子葉頂出土面，子葉顏色由黃轉(zhuǎn)綠，并逐漸展平，成為幼苗主要的光合器官。

油菜苗期生長發(fā)育壯苗形態(tài)特征

株形矮壯：菜苗的葉柄較短，不超過葉長的1/2，葉片厚，顏色深，根莖粗短，根系發(fā)達(dá)。苗齡適中：苗齡一般35-40天，秧苗具有6-8片綠葉，早栽的可少一些，遲栽的要多一些；老嫩適度：甘藍(lán)油菜外圍大葉邊緣微紅，中間綠色及紫邊綠心，移栽后發(fā)根快，有利于活棵。無病蟲害：菜苗在生長過程中，常受到病蟲危害。蚜蟲、菜青蟲、病毒病。矮腳六葉齊大壯苗常見異常苗曲頸苗瘦小苗高腳苗旺長苗整地粗放，播種量過大，落籽過深，易形成曲頸苗，這種苗后期抗倒能力差。

氮肥過多，密度較大，易形成旺長苗，這種苗移栽后成活率低，活棵緩慢。秧田密度過大，苗齡過長，且肥水充足時，縮莖段就會伸長，形成高腳苗，高腳苗葉柄長，葉片和伸長的縮莖含水量高，葉片薄，素質(zhì)較差，冬季容易發(fā)生凍害。氮肥不足，土壤貧瘠，易形成瘦小苗，這種秧苗矮小，葉色黃綠，生長緩慢。(4)苗床管理苗床管理是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，必須根據(jù)油菜幼苗生長發(fā)育規(guī)律，在苗床管理上采取促——控——促的管理措施。即從播種到出苗后3～4片真葉之前，要精細(xì)管理，促使出苗整齊健壯；5葉期后要采取控制措施進(jìn)行煉苗，促進(jìn)根系發(fā)育，防止地上部分徒長；到移栽前一周左右，如果幼苗發(fā)紅，應(yīng)及時施肥。因此為了培育壯苗，苗床管理上應(yīng)抓好以下幾點措施；早間苗、早定苗一般苗床間苗2～3次，第一次在齊苗時進(jìn)行，主要是間除叢苗，不使幼苗密集叢生；第二次在出現(xiàn)第一片真葉時進(jìn)行，要求葉不搭葉，苗不靠苗。苗距約3～5cm見方。出現(xiàn)3片真葉時進(jìn)行定苗，苗間距以6.66～8.33cm為宜。間苗原則是“五去五留”，即去弱苗留壯苗，去小苗留大苗，去雜苗留純苗，去病苗留健苗，去密苗留勻苗。早施肥、早治蟲苗期的追肥次數(shù)和施用量應(yīng)視幼苗生長情況確定。2～3片真葉時，如果葉色由綠轉(zhuǎn)黃發(fā)紅，生長緩慢，應(yīng)立即追肥（3kg/畝尿素）提苗。生長到5片真葉根系比較發(fā)達(dá)時，應(yīng)適當(dāng)控制肥水，促使秧苗老健，達(dá)到壯苗移栽。油菜苗期是治蟲的關(guān)鍵時期，因此治蟲一定要治早、治小，力爭把害蟲消滅在發(fā)生初期和部分地塊。油菜苗期害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等，在出苗后開始為害?？捎盟巹┞惹杈挣ゼ?0%的樂果1：2,000倍溶液防治?；卮侔珘言谟筒巳~期噴多效唑（有效含量15%的多效唑50g或有效含量5%的稀效唑20g，兌水50kg），能促使油菜壯根、增葉、莖腳變矮，防止徒長。經(jīng)過多效唑處理的大壯苗，移栽到本田之后，還能有效地防止油菜早薹早花現(xiàn)象。有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。常見油菜苗床播種過密出苗不均勻正常苗床育苗技術(shù)要點1.澆水。育苗期澆水要掌握“前勤、中間、后控”的原則?！扒扒凇敝覆シN到齊苗要勤澆。一般每天澆1~2次，以保持土壤濕潤，促進(jìn)出苗早而整齊。切忌大水漫灌，以防土壤板結(jié)，通氣不良，出苗不齊?！爸虚g”指三葉期以后，視墑情，如干旱采用隔幾天澆一次水的方法，保證菜苗正常生長的需水?！昂罂亍敝肝迦~期后，根系發(fā)達(dá)，要控制菜苗旺長，育成矮壯苗。移栽前1~2天，澆透起身水，保證苗好拔、多帶土、少傷根。2.間苗。間苗要早而勻，一般間苗2~3次。第一次在齊苗后進(jìn)行，間出堆子苗，達(dá)到苗不擠苗，以免造成彎根曲頸苗；第二次在一葉期進(jìn)行，間到葉不搭葉；第三次在三葉期定苗，每平方米內(nèi)留150株苗左右。在間苗時做到“五去五留”，即去弱留壯，去小留大，去雜留純，去病留健，去密留勻。結(jié)合間苗，拔除雜草，以防草欺苗。每畝苗床留苗6~8萬左右，每平方米內(nèi)留100~120株苗為宜。3.追肥。油菜五葉期前是開葉發(fā)棵期，氮素代謝占優(yōu)勢，必須在施足基肥的基礎(chǔ)上，適時追肥。苗床追肥原則是：前促、中控、后補。3葉期前根據(jù)墑情補澆稀糞水，以水調(diào)肥，加快出葉速度，提高葉片生長量。4~5葉期控制肥水，實現(xiàn)5葉后期葉色褪淡、根粗葉健、矮壯塌棵的要求。移栽時，提前5~6天追好起身肥，每畝尿素4~5千克。4.防治病蟲。苗期害蟲有蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲等，每畝可用10%吡蟲啉10克兌水50千克水噴霧防治。苗期病害有霜霉病(龍頭病)、病毒病等。霜霉病在發(fā)病初期用等量式波爾多液(0.5千克硫酸銅加0.5千克生石灰加50千克水)噴霧防治，或移栽時用0.1%硫酸銅液蘸菜葉。病毒病防治主要是消滅蚜蟲，及時拔除并銷毀病苗。5.化學(xué)調(diào)控。一般在油菜秧第三片真葉展開時，用15%的多效唑粉劑40克，兌水50千克葉面噴施。施用時，苗床要保持濕潤，要噴勻。2.精整本田、適時移栽

(1)精整本田、施足底肥①提早排水降濕；②搶住有利時機抓緊耕翻、碎土；③結(jié)合整翻，施足有機質(zhì)肥料，改良土壤，培肥地力；④深開溝，精做畦；⑤施足底肥；“三追不如一底”，一般底肥用量應(yīng)占總肥量的60%。底肥要采取有機肥與無機肥相結(jié)合，一般每畝施腐熟有機肥（非油菜桿和角殼堆制而成的有機肥）1,500.0kg或復(fù)合肥30.0kg＋尿素2.5～3.0kg、過磷酸鈣37.5kg、硼砂4.5kg，在耕整耙細(xì)前均勻施入土中。(2)適時早栽

大壯苗適時早栽，充分利用冬前有利的光熱條件，壯大植株、達(dá)到早發(fā)棵。能延長冬前的有效營養(yǎng)生長期積累較多的營養(yǎng)物質(zhì)，增強抗寒能力，達(dá)到壯苗越冬，為春發(fā)穩(wěn)長奠定基礎(chǔ)。如果移栽太遲，氣溫下降，返青期延長，有效生長期就會相應(yīng)縮短，且根、葉生長緩慢，冬前營養(yǎng)體小，抗寒力差，生長勢弱，原有的綠葉會變紅脫落，即使移栽時是壯苗也會轉(zhuǎn)化成弱苗。因此當(dāng)苗齡已夠，長相達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)且已整好本田時，即應(yīng)取苗移栽。3．保證移栽質(zhì)量、全理密植移栽時應(yīng)將根系基本理順，自然伸展，將菜苗擺正直立栽植。同時栽植深度必須適當(dāng)，矮腳壯苗、小苗在溫度較高時宜較淺，以利根系發(fā)育。但應(yīng)使泥土蓋至最下葉的葉柄基部，過淺不利于固根防倒。而對高腳苗則一定適當(dāng)深栽，以增強抗寒防凍和固根防倒的能力。取苗要求：①力求少傷根系。②多帶附根土。③選取大小相同一致的苗，分級分田塊移栽，剔除小、弱、病、蟲傷、高腳苗和雜苗。根據(jù)湖北省的生態(tài)條件，一般江漢平原和鄂東南地區(qū)，甘藍(lán)型中早熟油菜，在10月下旬開始移栽，11月上中旬移栽結(jié)束比較適宜，移栽苗齡一般在35～40d為宜。移栽油菜栽培密度一般以8000株/畝左右為宜。(4)加強田間管理澆活棵水及時澆活棵水，使根土密接，保持土壤濕潤，促發(fā)新根。注意移栽時水要輕澆，不宜溝灌和漫灌。中耕松土及時中耕松土可迅速改變土壤不良的環(huán)境條件，促進(jìn)油菜根系發(fā)育。一般移栽油菜成活返青后，進(jìn)行第一次中耕，這次要淺鋤，主要是松動根部周圍的土壤，使根部通氣良好，加速新根生長。油菜第二次中耕可在冬前，結(jié)合追施臘肥進(jìn)行，這次要深鋤，使肥料滲入土中，并進(jìn)行壅根培土。早施苗肥油菜是需肥較多的作物，苗肥要早施，促進(jìn)葉片生長，增強光合作用，積累較多的營養(yǎng)物質(zhì)，實現(xiàn)壯苗安全越冬。重施臘肥臘肥對土壤起著保暖作用，既可以提高地溫，有利于根系發(fā)育，同時也可給油菜提供養(yǎng)分，提高細(xì)胞原生質(zhì)的濃度，增加抗寒能力。清溝排漬

防治菌核病為了降低田間濕度，減少病菌的孽生場所，防止菌核病發(fā)生，整地時一定要多開溝、開深溝，開春后及時清溝排漬。同時在初花期后一周用藥劑（50%多菌靈可實性粉劑500～1,000倍液或菌核凈粉劑1,000～15,000倍液）噴灑植株中下部進(jìn)行防治。1.水稻后期水漿管理

在水稻收獲前10天左右及時開好圍溝，排水晾田，達(dá)到收獲時腳踏基本無印跡的標(biāo)準(zhǔn)；如天氣干旱，土壤缺水，可在割稻前一星期灌一次“跑馬水”，既有利于提高油菜成活率，還有利于養(yǎng)老稻，增加粒重，提高水稻產(chǎn)量。水稻收獲后立即做好“三溝”，開溝整廂，溝土碎撒于廂面。2.適墑早栽

移栽時要做到“三不栽”，即雨天不栽、爛田不栽、未開溝的田不栽；干旱要灌“跑馬水”，或澆“定根水”。早茬爭早，晚茬搶栽。3.施足基肥

基肥以農(nóng)家土雜肥和化肥搭配施用。一般每畝用20擔(dān)土雜肥和50kg過磷酸鈣、15kg氯化鉀及0.5kg硼砂拌勻后底施，再用稀糞水500kg對尿素30~40kg澆條栽溝，然后移栽。要求肥菜分開，以防肥害。4.移栽做到“全、勻、深、直、緊”

全——指起苗時要盡量少傷根葉，多帶根土，全葉下田，當(dāng)天起，當(dāng)天栽，不栽隔夜苗；勻——指栽菜時要大小苗分級栽，苗勢勻；深——指要深栽，以心葉平泥為度；直——指栽菜時苗要靠近穴壁，根正苗直；緊——指要求栽后壓緊，使根土密接。栽菜的刀口縫隨時踏實，以免雨水灌根，根系外露還容易受凍。移栽時，要邊栽菜邊澆定根水。5.一般以條栽或平栽較為常見

南北向作畦，畦寬以本地區(qū)特點、地勢高低確定；東西向開條栽溝，溝寬10cm、深5cm。在溝內(nèi)施上基肥，然后按株距20cm的距離依次移栽油菜，條栽溝間距30-50cm，每畝密度在0.6-1萬株。

移栽技術(shù)要點NE行距30-50cm畦寬2~3m溝寬30cm株距20cm油菜大田移栽示意圖移栽油菜冬季管理要點施苗肥?；羁煤螅鶕?jù)苗情長勢每畝撒施3~4kg尿素作提苗肥。干旱時要以水帶肥，結(jié)合抗旱施肥。培土壅根。冬季中耕、碎土壅根應(yīng)分兩次進(jìn)行：第一次11月份進(jìn)行淺中耕，中耕深度3~5cm，在地面溝泥干爽后，及時碎土，并壅向菜根，使行間成“凹”形；第二次12月份進(jìn)行深中耕，中耕深度5~10cm，可結(jié)合在行間鋪施覆蓋稻草或土雜灰。越冬期每畝施土雜肥20擔(dān)左右，御寒保苗。防凍保苗。重點抓好冬前噴施多效唑。早發(fā)旺長苗，每畝用15%的多效唑30～40g兌水噴霧。清理排水溝系。移栽油菜春季管理要點早施、重施薹肥：對于“冬壯型”油菜，一般在見薹期每畝用10~12kg尿素進(jìn)行打塘深施；冬季脫力的“冬發(fā)型”油菜和長勢較差的“冬養(yǎng)型”油菜要進(jìn)行春肥臘施，把春肥提前到越冬階段的后期1月下旬施用，施肥數(shù)量要因地因苗制宜。盛花期用1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀溶液或其他生長調(diào)節(jié)劑混合噴施2~3次，防早衰，增粒重。早春松土：早春松土，一要注意早深遲淺，以防傷根；二要注意在雜草萌芽的初期進(jìn)行，以提高滅草效果。(二)油菜直播高產(chǎn)技術(shù)油菜直播栽培不需要育苗，也不用移栽，省工、省力、有利于實行規(guī)?；?、機械化大生產(chǎn)。目前世界上農(nóng)業(yè)機械化發(fā)達(dá)的國家油菜種植大都是采取直播。直播油菜還具有主根系發(fā)達(dá)、抗倒伏能力強等優(yōu)點，越來越受到廣大農(nóng)民的歡迎和重視，近年來油菜直播種植面積逐年擴大。直播油菜奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵是抓全苗、合理密植、加強田間管理。1．精選良種保證種質(zhì)

選擇優(yōu)質(zhì)雙低品種是獲得高產(chǎn)的前提條件。直播油菜播種期一般較移苗移栽晚，直（遲）播油菜應(yīng)以高密度(2-3萬株／畝)控制個體生長，壓縮下位低效分枝，使主序和上部高效分枝的生產(chǎn)力得到充分發(fā)揮，獲取高產(chǎn)。要選擇下位分枝少、耐密植、抗倒伏的油菜品種。

2．精細(xì)整地、施足底肥

翻耕和平整土地、耕耙保墑

開好三溝：廂溝、圍溝、中溝做到溝－溝相通，以利灌水、排水。

廂面表土疏松細(xì)碎，水氣協(xié)調(diào)，田面平整，為早出苗，出全苗創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。

結(jié)合耕整每畝施腐熟有機肥1,000kg或復(fù)合肥50kg（嚴(yán)禁用油菜桿和角殼堆制而成的有機肥），尿素2.5～5kg，過磷酸鈣2.5kg，硼砂0.15kg作為底肥，全層均勻施入土中。3．適期播種、一播全苗適期晚播、以密補遲。為防止早薹早花，提倡適期晚播，適當(dāng)增大種植密度，以增加群體數(shù)來彌補個體不足。長江中游地區(qū)直播油菜適宜播種期一般在9月底或10月初。提高播種質(zhì)量為便于播種和控制播種量，可加1斤炒熟的菜籽混合播種，力爭均勻一致、一播全苗。早熟品種的播期可稍遲，土質(zhì)粘重、肥力較差的宜播得較密，播后淺覆土。為確保苗全、苗勻，除按要求抓好上述整地、播種質(zhì)量外，還可在廂頭適當(dāng)多播點種子，以利移苗補缺，但補缺的苗必須帶土移栽、及時澆水，以利快速返青活苗。

機械條播或人工條播

根據(jù)地勢，確定廂寬，一般在2～2.5米。將土壤耙平以后，按1尺（0.33米）的行距開播種溝（細(xì)、淺），深約3.3～6.6cm。將種子均勻溜到種子溝中，甘藍(lán)型油菜種子每畝（667m2）播種0.4～0.5kg，山區(qū)多用火土糞拌種，順溝播下。可將菜籽裝在空可樂瓶內(nèi)，蓋上瓶蓋，并在瓶蓋上扎1～3個小孔，孔的直徑略大于種子。再將可樂瓶綁在竹棍上。播種時，不用彎腰，手持竹棍沿播種溝前進(jìn)并上下不停地振動，使種子均勻撒下。播種后蓋一層薄土，或蓋土雜肥，使種子在濕潤的情況下早出苗、出全苗。播期較晚造成的小苗弱苗（2009年3月5日攝）4.田間管理早間苗、早定苗、早治蟲追施提苗肥配方施肥增施硼肥4．早施、重施臘肥葉面噴施硼肥清溝排漬和抗旱保墑及時中耕除草，促進(jìn)春發(fā)穩(wěn)長防治菌核病

初花期后1周內(nèi)，施用含40%的菌核凈可濕性粉劑1,000～1,500倍液，即每畝用100g菌核凈兌水50kg噴施，重點對植株中下部噴藥以防治菌核病。（三）油菜輕簡化栽培技術(shù)

－免（少）耕套種（栽）技術(shù)自然免耕法

油菜免（少）耕栽培是指不經(jīng)過耕翻整地，直接在板田上播種或移栽油菜的種植方式。免（少）耕栽培是輕簡高效栽培的核心內(nèi)容，具有省工、省力、節(jié)本高效的作用。自然免耕法---栽培技術(shù)的一次革命有利于農(nóng)田資源的保護(hù)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展易提高油菜產(chǎn)量保證油菜搶早播種或移栽利于提高播（栽）質(zhì)量抗旱防濕有利于保證油菜種植密度利于培育壯苗少免耕油菜抗倒、抗凍能力有所增強

操作簡便、省工省力、節(jié)本高效套作

套作(套種)是利用不同作物、或不同品種在不同生長發(fā)育的形態(tài)、生理生態(tài)差異，在田間構(gòu)成兩種以上作物的復(fù)合群體，形成在時間上和空間上的互補效應(yīng)，有效地解決季節(jié)矛盾，能有效增加光合時間，增大光合面積，同時改善光照分布及增加光截獲量，是農(nóng)田資源高效利用的有效途徑。油菜免（少）耕套種油菜免耕套種技術(shù)綜合了免耕和套作的優(yōu)點，其突出的特點是省工、省力、節(jié)本高效，長期免（少）耕栽培還有保護(hù)農(nóng)田資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。油菜免耕套種技術(shù)類型

稻田套種油菜——①谷林套播油菜技術(shù)

②棉田套播油菜技術(shù)棉田套種油菜③棉田免耕移栽技術(shù)1.谷林套播油菜技術(shù)

谷林套播油菜是在水稻鉤頭散籽階段，控制好田間濕度，直接將油菜籽撒播在水稻田中，待油菜幼苗長到1－2片真葉時（菜苗和水稻共生期約7－10天），收獲水稻，之后再加強對油菜的田間管理，獲得一定油菜產(chǎn)量的栽培技術(shù)。谷林套播油菜技術(shù)優(yōu)選良種中雙9號、中雙10號、華雙4號、華雙5號等。前茬作物及茬口準(zhǔn)備一季稻和雙季晚稻田均可。分廂插秧，廂與廂間預(yù)留0.3米的廂溝。播種油菜前起溝，排水曬田如果田塊干旱，播種前灌一次跑馬水谷林套播油菜技術(shù)優(yōu)化播期和播種量

共生期7－10天，播種量每畝0.4—0.5kg

早施肥、早管理早追苗肥間苗勻苗清溝防漬油菜苗2~3片真葉后，選晴天清理圍溝、中溝、廂溝，促溝廂開級，達(dá)到溝溝相通，能排能灌。切忌苗小、田爛開溝，壓損菜苗。

谷林套播油菜技術(shù)病蟲害防治化學(xué)除草根外追硼越冬期管理

重施臘肥，蠟施春用苔花期管理

清理三溝根外噴硼防治菌核病

油菜與水稻共生階段谷林套播油菜技術(shù)小結(jié)

技術(shù)要點：選擇早熟晚稻茬口，收獲前起好圍溝。水稻收獲前7～10d以內(nèi)播種油菜（最佳播期在10月20～25日）。油－稻共生期不宜過長。過長易形成高腳苗；掌握適墑播種。騰茬后及時施用壯苗肥，待油菜苗長到4－5葉期時再開廂溝。谷林套播油菜存在的問題人工開溝比較費工多余的土不容易破碎，堆放成問題產(chǎn)量有待提高2.棉田套播油菜技術(shù)

棉花秋桃采收之后毀茬拔桿，延誤油菜的正常播（栽）期。為了搶早播種油菜，需要從栽種棉花開始即預(yù)留油菜的生長空間，實行免耕套作，在棉花行間直接播種油菜，從而保證油菜和棉花平衡高產(chǎn)，這就是棉田套播油菜技術(shù)。棉田套播栽培技術(shù)棉田套播油菜技術(shù)棉田套播油菜技術(shù)棉花秋桃采收之后毀茬拔桿，延誤油菜的正常播（栽）期。為了搶早播種油菜，需要從栽種棉花開始即預(yù)留油菜的生長空間，實行免耕套作，在棉花行間直接播種油菜，從而保證油菜和棉花平衡高產(chǎn)棉田套播油菜技術(shù)1.優(yōu)選良種2.棉田開廂及茬口準(zhǔn)備3.播種油菜4.肥料運籌5.化學(xué)除草6.苔花期管理7.成熟期收割棉田套播油菜技術(shù)1.優(yōu)選良種

主要選用中油雜2號、中雙9號、中雙10號、華雙5號、華雜6號、華雜10號等。

棉田套播油菜技術(shù)2.棉田開廂及茬口準(zhǔn)備棉花移栽前整地開廂，廂面寬度160cm，廂溝寬30cm、溝深20cm。5月中旬移栽棉花，在廂面上栽2行棉花，棉花行間預(yù)留100cm寬的凈空間，用于播種油菜。棉田套播油菜技術(shù)3.播種油菜

適期播種油菜：9月中下旬至10月初。在長江中游地區(qū)一般不應(yīng)晚于10月15日。播種施足基肥。復(fù)合肥40公斤+硼肥1公斤撒施在棉田預(yù)留行間。搶墑精量播種。用中耕器微耕一次，配合用鐵耙將空地整平。播種量0.2—0.4kg/畝。條播。優(yōu)化種植密度：平均行距30cm，3葉一心定苗，株距18－22cm，每畝理論密度12000株左右。由于預(yù)留行占地45%，田間實有株數(shù)為6000株左右/畝。棉田套播油菜技術(shù)4.肥料運籌

棉田肥力水平較高，棉花罷茬之前田間通風(fēng)透光較差，應(yīng)控制N肥量。必施硼肥。待定苗之后結(jié)合中耕除草，施少量提苗肥，畝施復(fù)合肥25公斤。

12月底或元月初棉花毀茬拔桿之后再施一次臘肥，畝施肥尿素8公斤＋鉀肥6公斤，有條件的地方可以多施草木灰，起防凍和壯桿的作用。棉田套播油菜技術(shù)5.化學(xué)除草：幼苗期：以防除看麥娘、牛毛氈等禾本科（單子葉）雜草為主，當(dāng)雜草長到三葉左右時，每667m2用12.5%蓋草能40毫升或8.8%賽鋤乳油30克兌水噴霧。蕾苔期：開春后主要有單子葉和雙子葉牛繁縷、碎米芥、雀舌草等雜草混生，當(dāng)雜草長到3—5葉時，每667m2用10%高特克乳油40毫升，加12.5%高效蓋草能40毫升，兌水50kg噴霧。棉田套播油菜技術(shù)6.苔花期管理

主要是防治菌核病初花期和終花期各防一次。每畝用50%菌核凈可濕性粉劑100克兌水60kg，選擇晴天下午噴施，噴施在植株中下部莖葉上。棉田套播油菜技術(shù)7.成熟期收割

終花后30天左右，當(dāng)全株三分之二的角果呈黃綠色，主花序基部角果轉(zhuǎn)現(xiàn)枇杷黃色，種皮黑褐色時為適宜收獲期，即“八成熟、十成收”。在長江中游地區(qū)是次年5月5—15日收割油菜籽，油菜收割后再移栽棉花。棉田套栽栽培技術(shù)（四）一菜兩用栽培技術(shù)一菜兩用摘苔后分枝情況（五）油菜抗逆栽培技術(shù)1.油菜漬害及排水技術(shù)2.油菜旱害及防害技術(shù)3.干熱風(fēng)危害與防治4.油菜凍害及防治技術(shù)1.油菜漬害及排水技術(shù)形成漬害的原因

根系密集層土壤含水量過大土壤通氣透水能力差，氧氣不足根系活力衰退，對水分和無機物的吸收能力下降抑制了好氣性細(xì)菌的活動，利于各種病菌的滋生

漬害造成的危害：

播栽期：田間濕度大，土壤通氣性差，導(dǎo)致菜苗根系發(fā)育不良，生長勢弱，形成“水發(fā)苗”，菜苗不壯；在連陰雨天氣搶栽的油菜，往往僵苗不發(fā)，爛根死苗。

蕾薹期：這是油菜一生中營養(yǎng)生長最旺盛的時期，是促進(jìn)油菜稈壯、枝足、根繁、葉茂的重要時期。一般不易發(fā)生漬害

開花結(jié)角期：是油菜一生中需水最多的時期，但低溫陰雨一方面妨礙油菜授粉，小花退化嚴(yán)重，陰角增多，子粒充實度低，產(chǎn)量大幅下降；另一方面使得菌核病蔓延，病害加重，還使成熟期延緩。角果形成期以田間最大持水量的60%～80%最為適宜，含水量過高或過低都會影響油菜產(chǎn)量及菜籽品質(zhì)。相對來說，苗期和角果發(fā)育期對漬害比較敏感，帶來的危害性更大。

漬害的預(yù)防措施（1）選用耐濕性強的品種在容易發(fā)生漬害、地下水位較高以及低洼地，應(yīng)選用耐漬性較強的品種。（2）整地與開溝（3）根據(jù)植株生育期與氣候特點加強管理與排水因此應(yīng)該在立春后雨季到來之前及時清理溝道，防止雨后受漬。對排水溝深度不夠或不暢通的。應(yīng)及時加深理通，以降低田間濕度，防止?jié)n澇災(zāi)害發(fā)生。油菜地積水（未清溝排漬）開溝較好的田塊2.油菜旱害及栽培措施油菜需水特點

油菜生長比較適宜的土壤含水量為：播種到五葉期20～25%，蕾薹22%～30%，開花期26%～30%，角果發(fā)育期20%～25%。油菜每形成1g干物質(zhì)蒸騰耗水量達(dá)350～900g。高產(chǎn)油菜一生需水量每667m2（畝）為246～310m3。油菜不同生育期日均需水量（m3/667m2）不同：苗期0.85，蕾薹期1.37，花期1.89，角果發(fā)育成熟期1.20，因此油菜生長發(fā)育盛期需水最多。油菜的最大需水期是開花期，水分敏感期是蕾薹期。嚴(yán)重受旱的油菜不同生育期油菜受干旱造成的危害油菜播種時

若土壤濕度降至10%～15%則嚴(yán)重影響出苗和全苗，移栽油菜苗受旱則葉片易黃化脫落甚至不能成活。抽薹后

植株缺水，中午下部葉片萎蔫，嚴(yán)重時早上葉片也出現(xiàn)萎蔫。薹花期

缺水則花牙分化數(shù)減少，分枝短，花序短，花器脫落嚴(yán)重，單株角果數(shù)減少，產(chǎn)量明顯降低。角果發(fā)育成熟期

油菜種子內(nèi)容物充實期，也是每果粒數(shù)、千粒重的決定時期。此時常有高尚溫艷陽、干熱風(fēng)勁吹的天氣，造成高溫逼熟，千粒重降低，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。初花及角果開成期進(jìn)行灌溉或增加土壤濕度，增產(chǎn)十分顯著。油菜抗旱減災(zāi)技術(shù)播種前

土壤墑情較差時，應(yīng)澆底墑水。一般澆水時間應(yīng)提前7～8d進(jìn)行。苗期

雖然日需水量不大，此時缺水會導(dǎo)致幼苗生長瘦弱，減少單位面積株數(shù)、單株有效分枝數(shù)。苗期水分管理應(yīng)做到“十六字”：“澆水保苗、藻水發(fā)根、以水調(diào)肥、以水調(diào)溫”，適時灌溉培育壯苗。蕾薹期要結(jié)合施蕾薹肥進(jìn)行澆水，水肥并用，促進(jìn)油菜生長，搭好豐產(chǎn)架子?；ㄆ?/p>

灌水應(yīng)根據(jù)土壤肥力和植株長勢而定。若土壤肥力高，生長十分繁茂，田間郁閉嚴(yán)重，可推遲灌水或不灌，以水控肥；相反，植株長勢差時，則應(yīng)早灌多灌，以水促肥。一般開花期可灌水1～2次。角果發(fā)育期

適宜水分能提高粒重。保證品質(zhì)，酌情灌水不能忽視。3.干熱風(fēng)危害與防治

干熱風(fēng)，也稱“干旱風(fēng)”、“火風(fēng)”、“熱風(fēng)”，是長江流域常見的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。出現(xiàn)干熱風(fēng)的氣象要素主要表現(xiàn)為：天氣少雨干燥，氣溫偏高多風(fēng)。其一般指標(biāo)是，農(nóng)田小氣候在14時前后空氣相對濕度≤30%，日最高氣溫≥30℃，風(fēng)力≥3.0米/秒。欲稱“三三制”。氣象要素越大于此基本指標(biāo)，危害越重。干熱風(fēng)的危害干熱主要發(fā)生在油菜角果發(fā)育成熟后期，可導(dǎo)致油菜植株體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)向種子的運送受阻，造成種子充實度下降，癟粒增加，千粒重減輕。最后造成高溫逼熟，產(chǎn)量品質(zhì)下降。

干熱風(fēng)預(yù)防措施

注意水分供應(yīng)，有條件的地區(qū)最好采用噴灌，以水調(diào)溫，以水調(diào)濕，改善田間小氣候，減輕干熱風(fēng)危害程度。4.油菜凍害及防治技術(shù)油菜凍害的特點油菜越冬期間，或早春寒潮期間，當(dāng)氣溫降至-3℃～5℃時，油菜就會遭受凍害，-7℃～-8℃受害較重。冬性強的品種能抗-10℃以下的低溫。冬季低落曙和大風(fēng)會加重油菜凍害。抽薹開花期對低溫敏感。地上部凍害包括：葉片、莖稈、蕾薹、幼果。葉片受凍害是最普遍的，受凍葉片初呈燙傷狀，持續(xù)低溫會導(dǎo)致細(xì)胞間隙內(nèi)水分結(jié)冰，使葉片組織受凍死亡；早春寒潮期間如果溫度不是太低，葉片下表皮生長受阻，而其余部分繼續(xù)生長，則導(dǎo)致葉片呈現(xiàn)凹凸不平的皺縮現(xiàn)象。油菜現(xiàn)蕾抽薹，抗寒力最弱，只