植物病害的概念和癥狀

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學資源庫植物保護基礎(chǔ)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院《植物保護基礎(chǔ)》課程組教學單元3植物病害診斷子單元3-1植物病害的概念和癥狀植物保護基礎(chǔ)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學資源庫●明確植物病害的概念●了解植物病害的類型及其特點●認識常見植物病害的病狀類型和病征類型學習目標

一、植物病害的概念

1．定義植物在生長過程中，由于遭受到其他生物的侵染或不適宜環(huán)境條件的影響，使植物的正常生長和發(fā)育受到干擾和破壞，從生理機能到組織結(jié)構(gòu)上發(fā)生了一系列的變化，以致在外部形態(tài)上有異常表現(xiàn)，最后導致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，甚至局部或全株死亡，這種現(xiàn)象稱為植物病害。2．特點有病原—生物和非生物致病因素有“病理程序”—植物病害的形成經(jīng)歷一系列病理變化過程生理機能變化→細胞和組織結(jié)構(gòu)變化→外部形態(tài)變化（癥狀）植物的自然衰老、機械損傷：沒有上述病理變化過程，故不能稱為病害降低經(jīng)濟價值—有些植物在生物或非生物因素影響下，生長發(fā)育出現(xiàn)一系列異常變化，但其經(jīng)濟價值，非但沒有降低，反而有所提高，這不列為植物病害。例如：食用茭白：幼莖組織受黑粉菌感染的刺激變得更為肥厚嫩脆觀賞植物：病毒感染形成各種葉花顏色形態(tài)的變化而更為漂亮韭黃：韭菜因黃化栽培而更為鮮嫩病害三角：在自然狀況下，植物病害形成的過程涉及植物、病原和環(huán)境三方面病害四角：病害三角+社會因素（人類干擾）人類植物病原環(huán)境病害三角病害四角

二、植物病害的癥狀

植物感病后其外表的不正常表現(xiàn)稱為癥狀癥狀包括病狀和病征兩方面病狀是指植物本身表現(xiàn)出的各種不正常狀態(tài)病征是指病原物在植物發(fā)病部位表現(xiàn)的特征植物病害都有病狀，而病征只有在真菌、細菌所引起的病害才表現(xiàn)明顯

（一）病狀類型

1．變色植物生病后，病部細胞內(nèi)的葉綠素被破壞或形成受到抑制，以及其他色素形成過多而出現(xiàn)不正常的顏色，稱為變色。變色以葉片變色最為明顯很多病毒病及缺素癥等均可呈現(xiàn)變色病狀(1)褪綠或黃化：由于葉綠素的減少而表現(xiàn)為淺綠色或黃色黃化(2)變紅色或紫色：葉綠素合成受抑，而花青素合成過盛(3)花葉與斑駁：葉片不均勻褪色，不同變色部分輪廓清楚的稱花葉，變色部分的輪廓不清楚的稱斑駁花葉2．壞死植物受害部位的細胞和組織死亡，稱為壞死

(1)斑點根、莖、葉、花、果實的病部局部組織或細胞壞死。其形狀、大小和顏色不一。包括角斑、輪斑、環(huán)斑、條斑等（示角斑）梨輪紋病(2)枯死芽、葉、花局部或大部分發(fā)生變色、焦枯、死亡水稻白葉枯病(3)穿孔和落葉落花落果病斑從健康組織中脫落下來，形成穿孔；有些植物的花、葉、果發(fā)病后，在葉柄或果梗附近產(chǎn)生離層而引起過早的落葉、落果等潰瘍病所致的柑橘落果(4)瘡痂果實、嫩莖、塊莖等的發(fā)病組織上局部木栓化，表面粗糙隆起，病部較淺(5)潰瘍病部深入到皮層，組織壞死或腐爛，病部面積大，稍凹陷，周圍的寄主細胞有時增生和木栓化3．腐爛較大面積植物組織的細胞壞死并消解而形成腐爛干腐-組織的解體較慢，腐爛組織中的水分能及時蒸發(fā)而消失，病部表皮干縮或干癟濕腐-組織的解體很快，腐爛組織不能及時失水軟腐-胞壁中膠層先受到破壞，出現(xiàn)細胞離析，后發(fā)生細胞消解幼苗根或莖腐爛后，直立死亡的稱為立枯地上部分迅速倒伏的則稱為猝倒干腐濕腐棉苗立枯猝倒4．萎蔫根部或莖部的輸導組織被破壞，使水分不能正常運輸而引起凋萎枯死。萎蔫急速，枝葉初期仍為青色的叫青枯，如番茄青枯病。萎蔫進展緩慢，枝葉逐漸干枯的叫枯萎，如棉花枯萎病。棉花枯萎病5．畸形感病植物的細胞或組織生長受阻或過度造成的形態(tài)異常。（1）矮化

（2）葉片皺縮、卷葉、蕨葉卷葉蕨葉（3）徒長徒長——水稻惡苗病水稻惡苗?。?）叢枝或發(fā)根叢枝（5）瘤腫玉米黑粉病

（二）病征類型

1．霉狀物病原真菌在病部產(chǎn)生各種顏色的霉層，如霜霉、青霉、灰霉、黑霉、赤霉等。葡萄霜霉病柑橘青霉小麥赤霉病葡萄灰霉病2．粉狀物病原真菌在病部產(chǎn)生多種顏色粉狀物，如白粉、黑粉、銹粉等。白粉黑粉銹粉3．點粒狀物真菌性病原物在病部形成的黑色點粒狀物，有的排列規(guī)則呈輪紋狀，有的會溢出紅色黏稠狀或其他特征的液體。點粒狀大豆炭疽病4．菌核一些真菌性病原物如核盤菌、絲核菌等可在病部產(chǎn)生各種大小不等、形狀各異的顆粒狀物，可以與植物分離。通常為圓形或不規(guī)則狀，黑色或褐色，大的一般肉眼可見。菌核油菜菌核病5．菌膿病部產(chǎn)生膿狀黏液，干燥后成黃褐色顆粒狀或膠狀細菌病害特有的病征稻白葉枯病菌膿

三、植物病害的類型

1.非侵染性病害

由非生物因子（不適宜的環(huán)境條件）引起的植物病害，不具傳染性。致病因子——不適宜的環(huán)境條件：營養(yǎng)失調(diào)——營養(yǎng)元素缺乏、過量、比例失調(diào)水分失調(diào)——過多、過少或忽多、忽少氣候因素——溫度過高、過低或光照過強、過弱有毒物質(zhì)——氣、水、肥害