2023年酒店社會實踐報告(十二篇)

2023年酒店社會實踐報告(十二篇)酒店社會實踐報告篇一

1、實習(xí)的性質(zhì)、目的和任務(wù)

性質(zhì)：這是一次暑假假期實習(xí)，讓我們用假期時間來體驗理論與實際的結(jié)合。

目的：通過在xx國際金融會議中心實習(xí)，見識了許多，同時也作為我進入社會的一個平臺，讓我對社會有了肯定的熟悉與了解。通過自己的親身體驗，我對效勞行業(yè)有了一個詳細(xì)的理解，到達了培育實際工作力量的目的。

任務(wù)：在飯店當(dāng)效勞員，能更好地了解效勞人員的辛苦，對效勞業(yè)有了深入的理解，為今后的導(dǎo)游行業(yè)做預(yù)備。這次實習(xí)是理論與實際結(jié)合的實踐。

2、實習(xí)的時間和地點

時間：20xx年6月30日到20xx年8月31日

地點：中國xx市西崗區(qū)濱海西路68號，xx國際金融會議中心

xx國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風(fēng)景區(qū)，2023年5月16日開業(yè)。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側(cè)有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館，西側(cè)有歐式風(fēng)格別墅四棟，客房130間。

企業(yè)名稱：國際上稱為中國國際貨幣基金組織xx培訓(xùn)工程基地，對外使用的是xx國際金融會議中心，對內(nèi)部叫做中國人民銀行xx培訓(xùn)中心。

治理人員：中心主任李xx，四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx，還有多位總監(jiān)等。

部門：有八個部門，分別是：營銷部、房務(wù)部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃治理部、財務(wù)部和運行保障部。

這個單位是以會議為主，酒店為輔。來到這里開會的人是來自不同階層，不同地區(qū)，所以不能當(dāng)天離開，便在這里留宿、吃飯。這個原本對內(nèi)使用的酒店漸漸地開頭對外開放。

這是一個五星級酒店，由于多為中國人民銀行內(nèi)部使用，所以不掛星。但是硬件設(shè)施與軟件設(shè)施全部以五星級的標(biāo)準(zhǔn)來要求的，還特殊學(xué)習(xí)了xx海景的效勞理念與治理理念。

我所在的實習(xí)崗位是xx國際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡稱bbq，是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個野外燒烤，啤酒的種類比擬齊全，是茶余飯后來的一個比擬好的場所。

我的工作是一天八小時，a班從下午3點到晚上11點，b班從下午4點到晚上12點(b班是收檔班，客人什么時候走員工就什么時候收檔)。四天一休，五天一循環(huán)。每天的工作流程是：餐前預(yù)備把握預(yù)定餐前例會等候客人問候客人引導(dǎo)入座點菜重復(fù)菜品落單、分單上酒水席間效勞結(jié)賬送客清理桌面擺臺。

我們有3個領(lǐng)班宋xx、李xx、程xx。由于我們是在室外，工作環(huán)境比擬輕松，沒那么壓抑，所以領(lǐng)班對我們的要求也比擬寬松。但對我們的要求也是每天上班必需化裝，必需微笑，對客人必需肯定聽從(這是中心要求員工對客人的態(tài)度，不理解，不認(rèn)同，但也要肯定聽從)。

我們的工作場地有一個白色大棚(今年新蓋的)，還有一個舞臺和一個大屏幕。舞臺和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的32面不同國家的國旗。這里還常常有包場，忙的不亦樂乎!

5月31日，我們到達xx國際金融會議中心，辦了一些手續(xù)和預(yù)備工作，買了一些生活用品，其次天就開頭進展培訓(xùn)，對中心有了一些了解，幾天后，bbq就開業(yè)了，我們對一切都布滿了生疏與奇怪，同時又興奮又期盼。開業(yè)的前幾天是試營業(yè)，多是對中心內(nèi)部開放的，許多中心領(lǐng)導(dǎo)帶來了他們的親朋好友。

上班的第一天，很興奮有很緊急。這天我的分工是最終兩排，都是拼的長桌，而我所執(zhí)臺的客人竟全是中心的老總，我更緊急了，抓緊想想工作流程，根據(jù)平常說的看到菜來了抓緊上，看到有垃圾抓緊倒，看到盤子臟了抓緊換，而且要始終保持微笑人越來越多，忙著忙著就不緊急了，也能主動與客人溝通了，就這樣始終重復(fù)著在上班期間或走或跑，不行以坐，所以始終都是站著。說實話，真的很累，其次天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個女生都住在一起，所以我們常常彼此鼓舞，我們必需堅持，由于我們是來熬煉的，熬煉自己是我們來的目的，也是我們的支柱!

6月11日正式營業(yè)，這也是世界杯的開幕式日，來了好多好多的球迷，棚外大雨始終下，卻沒有阻擋球迷們的到來，也沒有影響到他們的熱忱。xx文體主持人郭一飛，現(xiàn)場主持，還有許多表演，當(dāng)夜場地爆滿，特殊喧鬧，同時我們這些效勞人員更是一會兒拿酒，一會兒上菜，忙的沒有時間停一停。人一忙起來，時間過的特殊快，在勞碌中這天的工作就完畢了帶著疲乏的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹有好多的感想：上班真的是不簡單呀，我們只是實習(xí)就這樣了，那些正式員工不是更累呀!想著想著，又想到了父母，他們奔波了一輩子說累的有幾次!為了不讓他們擔(dān)憂，每次打電話我們都不說累，一切都很好人在成長過程中，長大一點，才能夠理解父母一點，當(dāng)我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知動物，或許，這就是人類可悲的一點吧!只有親身經(jīng)受了才能真正懂得，真正理解想著想著就睡著了

從6月11日到7月13日每天都有競賽，所以每天都有許多客人。比起人少的時候，還是人多比擬好些，由于忙起來感覺過得很充實，很有意義在實習(xí)過程中也不是一切都順當(dāng)。也會消失小錯而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風(fēng)度，道了歉就不再追究。間或也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對待這樣的客人也要微笑，盡量到達客人的要求，最重要的就是有急躁，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這熬煉了我們的急躁。這點，我們的領(lǐng)班做的真是我們的典范：有時客人有意找事兒，一會兒要投訴，一會要退菜，領(lǐng)班總是帶著微笑地賠禮，有時還會以酒賠禮賠禮干什么都不簡單，尤其是效勞行業(yè)，即使是客人的不對，也不能與客人急，不理解，不認(rèn)同，但也要肯定聽從是效勞行業(yè)的待客理念!

在這里實習(xí)了3個月，常常有包場，有婚宴，有自助餐，有聯(lián)誼會，還常常會有中國人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的，都令人艷羨不已。

我看過會議后的自助餐、以旅游團的形式的自助餐、青年聯(lián)誼會等，固然，還是散客多。他們來自各個地方、各個階層、各個年齡段，聽到許多，見識許多，也學(xué)到許多。他們談出國像家常便飯一樣尋常又簡單，與他們相比，欠學(xué)得太多太多

在勞碌中，三個月的實習(xí)就過去了，三十號是最終一天的班，三十一號辦了離職的手續(xù)，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟識的生疏城市。還記得剛來時的興奮與期盼，現(xiàn)在就離開了，真有點不舍xx，我還會再來。以另一種方式來觀賞你的美!

這次實習(xí)，不只讓我對效勞業(yè)有了肯定的了解。我覺得自己在許多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，為我今后進入簡單的社會奠定了根底。

這次實習(xí)讓我明白了許多道理：在工作崗位上要有劇烈的責(zé)任感，對自己的崗位負(fù)責(zé)，對自己的工作負(fù)責(zé)。當(dāng)天的工作必需當(dāng)天完成，假如出了過失，必需為自己的失誤負(fù)責(zé)。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有急躁，才能將工作做好做完。

這次實習(xí)讓同學(xué)之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習(xí)時每個大學(xué)生都會擁有的一段難忘的經(jīng)受，讓我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)會了許多在課本上沒有的東西，長了見識。

酒店社會實踐報告篇二

學(xué)歷比擬高的，理論學(xué)問比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿意。其次是虛心。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認(rèn)可。

（1）肯定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，教師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売谰檬菍Φ?。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

(2)與同事的溝通。在我實習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清晰第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有急躁，臉上始終洋溢著甜蜜的微笑，使我開頭有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有急躁地解答我的懷疑問題。于是我懂得了效勞行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的承受你。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，信任每個人都會重視，最主要的是克制恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展現(xiàn)自己的時機，我上前和他們交談并為他們順當(dāng)?shù)赜喌揭婚g他們滿足的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。

酒店文化

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)實踐的過程中，才能使酒店的分散力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧群眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)效勞群眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素(環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化治理系統(tǒng)進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，由于，安康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的!

為期一月的實習(xí)最終告一段落了，離開讓我有些須的不舍，或許從那一刻開頭，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，預(yù)備成為一名社會人。我的確應(yīng)當(dāng)仔細(xì)思索自己的將來了!

一、實習(xí)目的

把握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個人的學(xué)問面，增加了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的力量。結(jié)合理論學(xué)問加酒店經(jīng)營過程中的實操熬煉，以到達穩(wěn)固理論學(xué)問和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。

1、早班(早7：00—中午15：00)工作流程：換工服，化裝，簽到——了解住宿狀況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認(rèn)真閱讀交班本)——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫忙客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點催收房費)——做交接班預(yù)備。

2、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜——接待來賓(重點催收房費)——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班預(yù)備。

3、夜班(晚上22：00—次日早7：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進展整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒效勞記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進展排房并準(zhǔn)時與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。

酒店社會實踐報告篇三

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下根底與作好心理預(yù)備；同時響應(yīng)學(xué)校培育與提高大學(xué)生綜合素養(yǎng)力量的精神，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進，我滿懷信念地踏上了社會實踐之路。

實踐經(jīng)受：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚攏的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很興旺。由于父母都在深圳的緣由，所以就把深圳做為我的實踐地點；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的效勞員，從7月20日開頭了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀看熟識為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和效勞的程序，經(jīng)過我急躁的觀看和經(jīng)理及同事的細(xì)心教育與指引，我熟識了我所要做的工作，其實說究竟就是把顧客效勞好，但真剛要做好它并不是那么簡單，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會許多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫忙，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理；另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是四周的生活小區(qū)、寫字樓、商場。

一個月的實踐當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個治理層面，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的學(xué)問，同時也發(fā)覺了些問題，便試著向酒店治理層提些淺薄的建議。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店治理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)覺的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，盼望對他有所幫忙。實踐完畢后，總經(jīng)理賜予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，或許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當(dāng)中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標(biāo)準(zhǔn)。

通過本次的社會實踐我學(xué)會了許多，也體會和感受了許多，我信任這些東西都對我以后成長成才都很有幫忙。我們每天8點半上班始終到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以效勞生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺麻煩的。

由于這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運的，由于這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的時機。

酒店社會實踐報告篇四

像曲徑上揮汗如雨的攀登者，像彩云圍繞的山岫，像大漠里長途跋涉的征人，渴望鶯飛草長的綠洲。最終通過幾天的努力，找到了一份工作。還是跟人說了半天的情，才讓去工作的。不然別人一般不收短工，想想這幾天的經(jīng)受，才知道要找一份好點的工作是如此的艱辛。本預(yù)備去做促銷員，可是由于自己的能說會道力量還不行，被拒之門外。去幫別人買衣服吧，老板又說沒工作閱歷不收，只好泡湯。經(jīng)過一次一次失敗的打擊，本想放棄的，可是又覺得不能這樣的躲避“失敗并不行怕，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說，快樂的像只歡樂的小鳥飛來飛去的，在家里亂躥。只聽見媽媽說：“她是不是傻了，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作，第一次讓我感覺到自己長大了，自己可以工作了，可以掙錢了，以后就可以不用在向爸媽要錢了，有了第一次找工作的閱歷對以后找工作就多了一份經(jīng)受了。找工作讓我體會到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時，我們不要放棄，由于總有一扇門會為我們開啟。堅持就是成功！

20xx年1月13日工作的第一天

由于昨天晚上興奮過度，導(dǎo)致失眠，但也并沒有影響我上班的時間，7點準(zhǔn)時起床，洗刷完畢后就在外面任憑吃了點早餐，由于第一天給別人一個好點的印象，早上的工作就是擇菜，掃地，拖地，擦桌子。我首先是掃地，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板，剛開頭拖得時候還蠻興奮的，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后，便開頭擇菜，由于在家擇菜少，有的菜我還不會擇，還好老板好，教了我一些擇菜的方法，不一會各試各樣的菜都被我擇好了！哇，沒想到擇菜完了還歸我洗，沒辦發(fā)也只有認(rèn)了，在學(xué)校洗衣服有時還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不行能用熱水洗菜吧！水真是刺骨啊！最終明白了媽媽洗衣服的辛苦了，媽媽真是宏大，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個小時，從來沒有半句怨言，等我回家了肯定不讓媽媽那么的辛苦了！菜最終洗完了，可是我的手卻好像沒有了感覺，但也不能休息，地已經(jīng)干了，還得去擦桌子，一會還有人來吃飯，假如看到桌子不潔凈，別人又怎么會吃的香了。中午時間快到了就觀察有許多的客人紛紛的來到酒樓，看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下，還得倒水端茶他們喝，還得始終的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊，有什么需要立刻去辦。不敏捷還得被老板說，等客人吃完走后，留下的殘局也得我們收潔凈。第一天上班，上天既然這樣的照看我。聽老板說今日客人最多，今日跑去跑來估量也有好幾十趟了，等我把碗洗好后，已經(jīng)是下午3點了，在看看被搞臟的地面，又在自己的范圍之內(nèi)，只得拿起掃把，拖把把它弄潔凈，還要我半個小時就搞定了！還有也許2個小時的時間可以休息。在學(xué)校2個小時感覺好長好難受啊，一是沒事做，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn)，那邊又轉(zhuǎn)這邊，好無聊，如今的2個小時是那么的短暫，還沒來得急休息好就過去了，又是客人來吃飯的時間了，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房。這次有個很挑的客人，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了，是不是沒放鹽，我都快被他搞的生氣了，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換，真搞不懂，等到晚上快沒客人來吃飯的時間，我的工作才算是完成了。

完成了工作，老板還要開會，也不算開會，只是跟我一個人說，他說：“工作的還不錯，要連續(xù)堅持，適當(dāng)?shù)臅r候要敏捷，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣，需要明白顧客是上帝，還要留意以微笑待人，不能擺張臭臉，不然客人還以為就像是非來你這不行一樣，別人又怎么會吃的快樂！吃的不快樂下次怎么會再來了？所以以后要記得微笑待人！”

一天的工作最終完了，回到家以是晚上10點了，看著家里人做再那里看著自己的電視，好艷羨，累了一天的我，躺再床上，想想今日的一切也覺的有點驕傲，由于我做到了，我堅持住了！

20xx年1月14日工作其次天

今日早上就比昨天起來的晚一點，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會，趕到的時候剛好8點。開頭工作，和昨天的一樣開頭了我其次天的工作，重復(fù)的拖著我的地，沒有了昨天的興奮，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神，干完了拖地的工作。然后開頭擇菜，問問擇菜的小王在這里干了多久，哇，已經(jīng)干了兩年了，厲害真的很勤勞，她的精神真是值得我學(xué)習(xí)。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話，今日就主動搭話了，問了一下其他人才知道她是干的最長的，也是最能干的，什么都會做，而且也是做的最好的，在這工資最高，我昨天干了一天，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長時間真是讓人佩服，看著她那樣執(zhí)著，我也從中學(xué)到了一點東西，不要懶散，要手快，眼快，看到什么要做就立刻行動，不要總等這別人來說，來叫你，這樣就會有效率，客人也就會越喜愛，喜愛了就會常常來這里吃飯！今日我學(xué)到了要處事敏捷！

20xx年1月15日工作第三天

說實話，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活，但也沒有半法，不能說就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎！我不能做逃兵，我要堅持我的工作。于是我在掃地，拖地中找到了自己的歡樂，我可以把每天的掃地，拖地當(dāng)成自己在做某種運動，即完成了工作身體也可以得到熬煉，何樂而不違了。我學(xué)會了從勞動中找到自己的歡樂，并努力的朝著成功的方向前行！

20xx年1月16日~19日工作最終的四天

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡，那么的累，但也從中漸漸體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣，明白了許多，也懂事了許多。最終一天做完工作，酒樓也開頭停業(yè)了，預(yù)備著過大年了，最終一天要把全部的椅子，桌子全給洗一下，也過一個潔凈的年，當(dāng)事情都搞完時，老板給了我這幾天的工作的工資，雖然不是許多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的快樂和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我最終完成了我的工作，我堅持下來了。爸爸媽媽也為我能堅持下來而快樂的不得了！說：“說這姑娘長大了！”雖然只有短短的七天，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應(yīng)當(dāng)?shù)玫降臍g樂與經(jīng)受是多么的艱辛，體會到讀書的珍貴。我們都應(yīng)當(dāng)珍惜現(xiàn)在的幸福生活，不要迷茫在人生的十字路口！

我們應(yīng)當(dāng)孜孜不倦地追求，追求甘露可滋潤那枯槁的心靈，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀，對抱負(fù)和事業(yè)的追求，使人青春常在，而那旺盛的精力如研峰吐翠，催人自強不息！澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求，不應(yīng)當(dāng)是損人利己，唯利是圖，不應(yīng)當(dāng)是貪圖安逸，祈求神靈，不應(yīng)是沉醉酒色，查找刺激而應(yīng)是在拼搏，進取，制造中生根，是在求真，至善生活中成熟，它萌動于求知人心中健壯于跋涉者足下，它鼓勵你攻占學(xué)問的高地，從汗水中獵取歡快的酬勞，呼喚你制服科學(xué)的峰巔。大步挺進新興學(xué)科的羊腸小道間，熱愛真理，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，向往將來，讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西，但是我會努力的去學(xué)習(xí)，不在那么的迷茫，那么的虛度光陰，我們每個人都應(yīng)當(dāng)正視自己的人生，從現(xiàn)在開頭做一個求真，至善的人！

酒店社會實踐報告篇五

實習(xí)單位：廣西xx市xx賓館

實習(xí)時間：20xx年7月19日至20xx年8月20日

實習(xí)資料：餐飲部中餐廳效勞員

20xx年暑假，在政管系多名教師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游。酒店治理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進入xx賓館，進展我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習(xí)。我班近20名同學(xué)參與了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的劇烈，也看到了自身存在的問題和要留意的事項?；蛟S是幸運，或許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順當(dāng)透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被安排到了不一樣的崗位，我被安排到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊急的心情我們走進了xx賓館，開頭了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

雖然我們只在酒店進展為期一個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進展了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第一是人事部的崗前培訓(xùn)，進展了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進展了員工素養(yǎng)及酒店治理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了也許的了解；

其次是消防安全意識培訓(xùn)，酒店共性安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進展不連續(xù)的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了根本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實習(xí)的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店治理先進，客源市場寬闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳。七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要擔(dān)當(dāng)?shù)氖菆F隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及效勞員數(shù)名，工作比擬繁忙。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，由于酒店并沒有給效勞員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教育。慶幸的是根本全部的老員工對我們都共性的友好，主管還特地為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能嫻熟各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細(xì)時間是不確定的，常常依據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的效勞員制服太過簡潔而且比擬陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般但是的“辛苦了”都會讓人格外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一齊談天，共享彼此的感受，就像一家人；而治理層中的幾位經(jīng)理也很和氣，沒有什么架子，但間或還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在效勞的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對xx賓館的經(jīng)營治理過程中消失的一些問題的個人看法：

一、各項規(guī)章制度落實不是共性到位。全部高星級酒店的治理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎樣樣，效果怎樣。xx賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比方酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必需要用一般話溝通，但是實際狀況是桂柳話還是員工的主要溝通方式，甚至是在有客人的狀況下，使用桂柳話的員工大有人在，究竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店，效勞需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套標(biāo)準(zhǔn)的效勞執(zhí)行和監(jiān)視機制是酒店治理的一個當(dāng)務(wù)之急。

二、加強對餐廳衛(wèi)生的治理和監(jiān)視。以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的一個月的時間里，透過自我的切身體會，也的確感受到了其中的問題。據(jù)我觀看，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成常常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開透亮的鼓勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，許多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人效勞意識和技能也到達了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么鼓勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能照舊留在原職；另外酒店的鼓勵機制中也過多的注意于物質(zhì)上的鼓勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有許多的鼓勵方式值得我們治理者借鑒。

四、樹立一種能夠分散人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個月的實習(xí)過程中，我發(fā)覺xx賓館好像并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅決的信念，好像許多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的專心性不夠，而且工作缺少制造性。

酒店實習(xí)的日子完畢了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我熟悉到作為一個效勞員就應(yīng)具有劇烈的效勞意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最終感謝教師的幫助，感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實習(xí)時機，在此祝福xx賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)批閱。

酒店社會實踐報告篇六

自從走入大學(xué)，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有閱歷者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，以及熬煉與提升自身的力量，在這個暑假我開頭了自己的社會實踐。

不管是哪個崗位，都有其中的學(xué)問;不管從事哪份工作，都必需以一個尋常心去接納，并對此份工作進展學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個假期，我的工作是一名一般的效勞員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一開頭我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

對于大學(xué)生打工，始終是“仁者見仁，智者見智”，很多人的看法不盡一樣。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，把握好學(xué)習(xí)與打工的分寸，確定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。打工的途徑或者形式多種多樣，只要是對社會有益，對自己積存人生經(jīng)受有益，還能夠有少量收入，就可以毫不遲疑的參加其中。

兩個月的暑期生活就這樣匆忙完畢了，還有我的這次社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易?；蛟S，這種真實的體會，才是最珍貴的收獲。

由于該酒店所聘請的大局部員工都為假期工，所以一開頭我們進展了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了許多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以勝利。例如，頭幾天我們先進展了口頭講解培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些留意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進展一些實操，例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店效勞員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會到時，才感受到了他們的不簡單。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也許多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫忙的。

記得開頭的第一天，我總是很難開這張似皇帝般的金口，也不怎么知道微笑待人，和別人的溝通方式都會出許多的過失，對許多東西總是放不開。可以說我的第一天就是布滿緊急、激情和奇怪中完畢。有時不當(dāng)心對顧客說錯話，就會招來白眼，也會受到老板的一些責(zé)怪，心情也會有些曲折。我也時常告誡自己：堅持就是成功，仔細(xì)做好自己的事，就會覺得生活中的錯誤不是絆腳石，而是人生中的一筆財寶，也是“自力更生”的一大挑戰(zhàn)、一大樂趣。就這樣的不斷告誡，我就不知不覺的感受到了生活的充實就是生活的歡樂與幸福。

8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時也是一次非常重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實為重大，負(fù)責(zé)接待的效勞生，同我一樣，一開頭都忐忑擔(dān)心，但當(dāng)客人來了以后，大家也只有一個信念，那就是‘效勞到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達8斤，并且?guī)Щ?，完全由效勞員上，效勞員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道···席間，效勞員們都分工明確，協(xié)作默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。全部工作都在有序進展，為21為客人井然有序的效勞···約兩個多小時后，我們圓滿的完畢了此次接待任務(wù)，不管是菜品還是效勞我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的全都好評!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務(wù)時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不管做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲。客人與家人等同，只要我們專心為其效勞，將他們真的看做我們的家人，我們肯定可以做到最好···

整個八月份的時間我都在打工，這次選擇的工作地點是在家樂福大世界店，由于九月份開學(xué)的降臨，所以選擇做馬培德文具的暑期促銷工作。八月份這個時候，面臨孩子們的開學(xué)，幾乎每家大型超市都會有這個學(xué)訊的促銷，商場里的各大文具廠商也會開頭降價，以便吸引學(xué)生和家長的眼球。

通過這次的暑期社會實踐經(jīng)受，是我學(xué)到和懂得了很多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)省;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不管做什么工作，都不該隨便挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)當(dāng)正確對待自己的工作，發(fā)覺其中的樂趣，努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公正，但是我們也不行以任性與其較勁，而是應(yīng)當(dāng)學(xué)會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去消除別人的異樣眼光，讓他人真正信服···總之，這次難忘的暑期實踐經(jīng)受使我受益匪淺，對我以后的進展起著非常重要的作用。

我們有幸參與了這支部隊。那段承載了太多歡樂與淚水、暖和與震撼的日子如今被放大了很多倍，在我們面前鋪陳開來，帶給我們又一次深深的感動。

酒店社會實踐報告篇七

第一份工作也就這樣完畢了酒店工作的一個月中，短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過。學(xué)到很多，感受到很多，也領(lǐng)悟到很多。這一個月中我也學(xué)到讓我終身受用的東西。

第一次工作，第一次實踐。使我明白現(xiàn)在只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)受過任何的風(fēng)吹雨打，所以在被移栽到戶外的時候，就會枯萎。所以多參與社會實踐活動是必需的也是必要的這樣我就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我社會中去開拓我視野，增長我才能，明確我將來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，可以讓我來學(xué)習(xí)，也可以讓我受教育，更可以鼓勵我為以后的生活打下堅實的根底。

每天都面對著同樣的事物，成天在酒店里辛辛苦苦的工作。做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不簡單。

只有經(jīng)受了才能了解，這次實踐中最讓我有感受的就是人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是特別簡單的想大家都很難說的清晰。才能有深刻的體會。

大家為了工作走到一起，酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有。每個人都有自己的思想和共性，要想和他搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。交往中假如我不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西，那么我就要采納各種方法去適應(yīng)它這次實踐讓我把握到很多的東西，但最重要的就是待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到實踐的過程中，應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積存，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

就猶如我學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的治理員就要有一套屬于自己的好的治理方案。以最好的治理方法去治理好自己的每一位員工。但在治理的方法上我要因人而異，一個酒店里面有很多的治理員。面對不同的員工要有不同的治理方案，這樣你員工才會聽從你

生活過的無憂無慮。但是只有我走進了社會，家里的時候我有自己父母的照看、關(guān)懷、呵護。參與工作的時候，不管我遇到什么樣的困難、挫折，都要靠我自己單獨一個人去解決，去擔(dān)當(dāng)。這一個月的實踐中也讓我懂得了自強獨立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在身邊我也能夠自己獨立。

腳上的病痛，這一個月的實踐中我中途差點就放棄了工作的單調(diào)。天氣的酷熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是還是撐了過來，戰(zhàn)勝了自己，也能自強獨立。

實踐的時間一般都比擬的少，選擇學(xué)烹飪專業(yè)的這次實踐中自然也比擬關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的但是能把我學(xué)校學(xué)到學(xué)問真正的運用出來也使我頗然起勁。學(xué)校上課的時候。自己對專業(yè)的把握大多屬于理論的局部，實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到這使我明白如何把自己學(xué)到理論學(xué)問與實際操作結(jié)合起來是一個特別重要的環(huán)節(jié)。所以我要更好的學(xué)好我專業(yè)學(xué)問，為我以后的工作打好更為堅實的根底。

由于我工作的地方到住處還有一段的距離，這一個月的實踐中。所以我都是做公交上班，下班的時候走著回宿舍。就這樣我似乎也成為了蟻族中的一員，也融入到蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的想我獎來的生活會是這樣的嗎？將來我會怎樣去對待我工作，怎樣去對待我生活。

使自己學(xué)到學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，一個月的社會實踐讓我熟悉到親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我學(xué)校學(xué)到學(xué)問運用到實際操作中去。那么所學(xué)的就等于零；只實踐不學(xué)，那么你將永久原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合，實踐可以為我以后的工作打根底。通過這一次的實踐，學(xué)到一些在學(xué)校學(xué)不到東西，由于環(huán)境的不同，接觸到人與事不同，從中所學(xué)的所熟悉的自然也就不同。參與的實踐多了收獲也就會越多，所熟悉到新事物新理念也就會越多。

從學(xué)習(xí)中實踐，總之我要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)。只有這樣我才能在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己。

酒店社會實踐報告篇八

這個暑假我又沒回家一個人留在了?？诠ぷ鲗嵙?xí)，這次工作實習(xí)的公司是一家專業(yè)的酒店培訓(xùn)機構(gòu)，公司的老總是給我們上過兩學(xué)期課程姜玲姜教師，也正是師生的關(guān)系，我才能獲得這么一個珍貴的實習(xí)時機，在此對姜教師表示感謝。

做我這個工作首先一點就是對自己的公司以及業(yè)務(wù)必需有具體的了解，這樣才不至于在與客戶溝通的時候消失答復(fù)不出客戶問題的為難場面，這也是我一開頭就面臨的問題所在，由于第一次做正規(guī)的銷售工作，由于閱歷缺乏，所以一開頭就消失了許多問題，這樣就先從我的工作流程來介紹我整個的暑期社會實踐吧。

工作的第一天就是了解公司以及相關(guān)也業(yè)務(wù)狀況，大致簡介如下：新博亞酒店培訓(xùn)由酒店業(yè)聞名培訓(xùn)師姜玲女士創(chuàng)立，是中國酒店業(yè)最有影響力培訓(xùn)品牌。姜玲女士，經(jīng)濟學(xué)碩士，法學(xué)博士在讀，高級經(jīng)濟師，經(jīng)濟學(xué)副教授。在奧地利獲得酒店治理文憑，在美國取得注冊高級教育導(dǎo)師che和高級培訓(xùn)師cht認(rèn)證。

自20xx年8月新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)立以來，公司經(jīng)受了從單純代理美國酒店業(yè)經(jīng)理人認(rèn)證工程到研發(fā)并擁有獨立培訓(xùn)課程體系、完善配套教材體系以及為企業(yè)進展內(nèi)訓(xùn)效勞的酒店專業(yè)培訓(xùn)之路。

目前，新博亞酒店培訓(xùn)擁有自由課程《酒店業(yè)督導(dǎo)技能hss》與《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師ttt》課程，以及《效勞禮儀scm》、《收益治理戰(zhàn)略rms》、《對客效勞技巧star》、《酒店對客效勞治理tom》等高星級酒店專業(yè)培訓(xùn)課程。公司在酒店一線員工工作流程及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計方面的閱歷使得很多酒店受益，他們在新博亞參謀指導(dǎo)下建立了自己酒店的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的執(zhí)行監(jiān)控體系。

新博亞培訓(xùn)教材資源也在日益完善，《新博亞酒店叢書》17本中已有6本做了修訂版，特別暢銷，該套叢書全面反映了酒店治理的各個領(lǐng)域，如前廳、客房、餐飲等，曾被中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會確定為“中國飯店業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格指定用書”，還有許多院校將其選作學(xué)生教科書。

新博亞酒店培訓(xùn)的《星級效勞人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教程》共4本，是中國飯店業(yè)星級效勞人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教材，在業(yè)內(nèi)得到最廣泛的應(yīng)用。

新博亞酒店培訓(xùn)效勞過的企業(yè)普及全國各省市，其中包括浙江的最正確東方、北京的時代光華、中國飯店協(xié)會、新加坡君華酒店集團、海航酒店集團、廣東廣晟酒店集團、浙江開元國際酒店集團、上海如家快捷連鎖等。

新博亞酒店培訓(xùn)有一支活潑在酒店培訓(xùn)一線的培訓(xùn)師團隊，他們具有豐富的一線員工培訓(xùn)閱歷，又承受專業(yè)培訓(xùn)，每位培訓(xùn)師均有擅長的培訓(xùn)課程，這些課程在各地高星級酒店培訓(xùn)近百場，受到廣闊學(xué)員的全都好評。

通過這些我對公司有了比擬根底的了解，這也為我的下一步工作--營銷打下了良好的根底。

接下來幾天我的工作就是向?？谛羌壘频晖婆e他們需要的課程，由于我們的培訓(xùn)費用較高，我把營銷目標(biāo)首先地位在?？诘奈逍羌壘频?，我去的第一家五星級酒店是寶華海景大酒店，這是一家上市的五星級酒店，在于他們的總經(jīng)理聯(lián)系無果的狀況下，我來到了人力資源部。負(fù)責(zé)接待我的是他們的培訓(xùn)主管，可能是他們的培訓(xùn)規(guī)劃已經(jīng)做好不變改動，又或許我稚嫩的營銷方式缺乏以打動客戶，哎，總之第一次是簡短的溝通之后就空手而歸。之后我還去過寰島泰得大酒店、萬國大都會大酒店、金海岸羅頓大酒店、文華大酒店、新國賓館......但效果都不是很好。最終我好好總結(jié)了一下，緣由可能如下：一是我們的培訓(xùn)費用太高，有時候許多五星級酒店都不情愿承受這樣的價位;二是我非專業(yè)的`營銷方式觸動不了客戶;三是海口的酒店培訓(xùn)意識還不夠，總體條件不如內(nèi)地;四是課程與客戶需求的不對稱等諸多因素，是的我總是一無所獲。

最終和姜總商議之后開頭電話銷售，銷售目標(biāo)是三亞星級酒店，但是這是問題出來了，首先電話銷售不是我的特長，所以在溝通溝通的時候就消失了許多問題;其次電話營銷有許多不行避開的弊端?？傊质菦]有太多的收獲。

其實公司沒有人專業(yè)跑銷售的，由于我們的顧客多是主動上門的，而我之所以出去跑銷售，更多的是想熬煉一下自己，由于接觸的多是主管或是總監(jiān)，總體素養(yǎng)相對較高，所以沒有像一般銷售那么犯難。

在銷售效果不明顯的狀況下，我開頭了我的其次個工作，那就是負(fù)責(zé)一個新的工程開發(fā)的相關(guān)工作，這是一個與美國康奈爾大學(xué)合作的中國酒店與餐飲業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證體系工程，簡潔的來說就是做康奈爾大學(xué)的中方代理工作，由于這是一項新業(yè)務(wù)，所以有許多東西都要重新開頭，比方代理協(xié)議、加盟協(xié)議的起草，各個不同崗位申請單的設(shè)計，一起前期的宣傳等等，一方面由于老板的要求和一般的傳統(tǒng)的中國式做法不一;另一方面自己是第一次接觸這些東西，頭腦里了解的等于是零，所以剛開頭做的許多工作都不符合老板的要求，一遍又一遍重新開頭做，有時候真的很不耐煩，但是還是堅持了下來，完成了相關(guān)的工作要求。

這個認(rèn)證工程其實還有許多要做的，但是由于假期的緣由我就實習(xí)到這里，總體來說這個暑假收獲還是很豐富的，首先，我這算是進入比擬正規(guī)的一家公司，所以工作時間和工作態(tài)度都是比擬標(biāo)準(zhǔn)了，這讓我提前接觸到社會，對于工作一族有了新的了解和感受，由于每天即使很不想睡懶覺也要按時起床，然后匆忙忙忙去吃早餐，之后是去趕早班車。說起擠車固然要說下班時的頂峰，這里只能說一句，上班一族真的不是那么簡單的;其次，銷售工作一方面讓我對銷售有了更多的理解和熟悉，另一方面也熬煉了自我，學(xué)會了更好的人與人之間的溝通與溝通，學(xué)會了忍耐，學(xué)會了微笑對待客戶;再一個就是進入公司做工作就不能想自己平常辦事情那么馬虎大意了，光是仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度是不夠的，除此之外你還要有敏捷的思維和辦事方式，要能做到對老板思想的領(lǐng)會，只有這樣做出的效果才是老板最滿足的，最忌諱那種不按要求只知道按自己的理解埋頭苦干的方式，這樣只會是吃力又不討好，所以要領(lǐng)悟到要點，按目標(biāo)去做事，這樣效果會更好。

最終用幾句話總結(jié)這次的暑期社會實踐那就是---有付出不肯定會有收獲，但是不付出肯定是沒有收獲的;有收獲，但更多的是需要連續(xù)努力。

酒店社會實踐報告篇九

大學(xué)寒假酒店社會實踐報告