2022年全球和藍莓種植現(xiàn)狀

2022年全球和藍莓種植現(xiàn)狀一、藍莓產(chǎn)業(yè)概述目前，我國僅有一部和藍莓直接相關的國家標準GB/T27658-2011《藍莓此標準是我國第一部完整并詳細規(guī)定了關于鮮食藍莓的質(zhì)量要求、質(zhì)量容許度要求、安全指標要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識規(guī)定、運輸和貯存等內(nèi)容。該標準于2012年4月1日正式實施，該標準將藍莓鮮果分為三個質(zhì)量等級：藍莓質(zhì)量等級要求二、中國主要產(chǎn)區(qū)我國藍莓于1981年由吉林農(nóng)業(yè)大學率先引進栽培試種的藍莓幼苗，經(jīng)過了40多年的發(fā)展研究，已經(jīng)涉及改土、灌溉、育種能夠、儲存加工等多處領域。我國藍莓產(chǎn)地可分為五大產(chǎn)區(qū)：膠東半島藍莓產(chǎn)區(qū)，長白山、大小興安嶺藍莓產(chǎn)區(qū)，云貴高原藍莓產(chǎn)區(qū)，長江中下游流域和南方地區(qū)。中國五大藍莓產(chǎn)區(qū)分布情況三、全球藍莓種植現(xiàn)狀1、栽培面積2021年全球藍莓種植面積主要國家分布情況就全球藍莓種植現(xiàn)狀而言，隨著全球藍莓需求持續(xù)增長，全球藍莓栽培面積持續(xù)增長，2016年全球栽培面積從13.26萬公頃增長至2021年的23.54萬公頃，2021年增速明顯，主要中國栽培面積快速增長帶動，隨著全球整體需求帶動，藍莓已成為全球僅次于草莓的漿果，全球市場仍存在較大滲透空間。2016-2021年全球藍莓栽培面積變動情況2、產(chǎn)量及單位產(chǎn)量全球藍莓產(chǎn)量來看，全球藍莓產(chǎn)量增速高于栽種面積，帶動藍莓單位面積產(chǎn)量持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，全球產(chǎn)量從101.2萬噸增長至178.96萬噸，單位面積產(chǎn)量從2016年的5.6噸/公頃增長至7.6噸/公頃。2018-2021年全球藍莓產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量變動3、國家分布細分國家種植面積來看，因美國整體藍莓種植收到災情影響嚴重，中國藍莓種植面積在2019年已超過美國，2021年來看，中國藍莓種植面積已占比全球29.3%，美國下降至20.4%，另外加拿大、秘魯及智利分別占比8%、7.2%、5.2%。產(chǎn)量分布來看，秘魯和墨西哥產(chǎn)量以鮮果為主，中國雖然是產(chǎn)量最大的國家，但2021年整體鮮果占比不到一半，僅為20.82萬噸；美國藍莓產(chǎn)量和其中鮮果產(chǎn)量分別為32.82萬噸和17.71萬噸。2021年全球前五國家藍莓產(chǎn)量和鮮果分布三、中國藍莓種植現(xiàn)狀1、種植面積就我國藍莓種植面積變動情況而言，國內(nèi)整體藍莓需求以鮮果為主，但整體產(chǎn)量鮮果占比不到一半，進口需求較大背景下帶動國內(nèi)藍莓種植面積持續(xù)增長，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國藍莓種植面積已達6.9萬公頃，同比2020年增長14.7%左右，增速高于全球，占比全球種植面積持續(xù)提升。2016-2021年中國藍莓種植面積及增長率2、產(chǎn)量就國內(nèi)藍莓產(chǎn)量變動來看，隨著國內(nèi)藍莓產(chǎn)量快速增長，同時相關品種持續(xù)培育發(fā)展，單位面積產(chǎn)量持續(xù)增長，從2018年的3.01噸/公頃從增長至6.87噸/公頃，增長超一倍，產(chǎn)量從2018年的15.08萬噸增長至2021年的47.4萬噸。2018-2021年中國藍莓產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量3、中國藍莓種植省份分布就我國藍莓種植省份分布來看，貴州、遼寧、山東、云南和四川位居前列，2021年種植面積分別為1.5萬公頃、0.78萬公頃、0.73萬公頃、0.5萬公頃和0.35萬公頃，主要省份增速都較快。2016-2020年中國主要省份藍莓種植分布情況藍莓標簽藍莓標簽五、中國藍莓種植趨勢1、品種和技術問題從1983年開始引進藍莓品種至今，我國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展走的是“引進、消化吸收和模仿式創(chuàng)新”的道路，原創(chuàng)新技術不足。到目前為止，生產(chǎn)上使用的品種幾乎全部來自引種。近十年來，國外育種科研單位和跨國企業(yè)培育的新育種均申請了知識產(chǎn)權保護。知識產(chǎn)權壁壘已經(jīng)成為制約我國藍莓等小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真正的‘卡脖子’技術。在種植上存在的主要問題有二個，一是由于種植技術實施不到位導致的產(chǎn)量低和品質(zhì)差；二是沒有遵循區(qū)域化種植的科學原則，在不適宜的地區(qū)發(fā)展導致種植失敗。在銷售環(huán)節(jié)上存在的主要問題是冷鏈運輸?shù)牟煌晟茖е麻L途鮮果運輸困難。2、深加工待發(fā)展藍莓深加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵，以藍莓果汁、飲料、果干為主導的加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。目前市場上流通的藍莓深加工產(chǎn)品種類繁多，有水果干、果汁、果酒、果醬等產(chǎn)品，甚至出現(xiàn)以藍莓為原料的保健品。特定品種