精細(xì)化工課后習(xí)題答案

精細(xì)化工課后習(xí)題答案

第二章

1.表面活性物質(zhì)和表面活性劑有什么異同點(diǎn)？

答：把能使溶劑的表面張力降低的性質(zhì)稱(chēng)為表面活性，具有表面活性的物質(zhì)稱(chēng)為

表面活性物質(zhì)。把加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)，稱(chēng)

為表面活性劑。表面活性劑在加入很少量時(shí)即能顯著降低其表面張力，改變體系

界面狀態(tài)。

舉例：肥皂、油酸鈉、洗滌劑等物質(zhì)的水溶液，在溶液濃度很低時(shí)，表面張力隨

溶液濃度的增加而急劇下降，降到一定程度后便緩慢或不再下降；乙醇、丁醇等

低碳醇和醋酸等物質(zhì)，表面張力隨溶液濃度的增加而下降。這兩類(lèi)都是表面活性

物質(zhì)。

2,表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

答；表面活性劑一般都是直線形分子，其分子同時(shí)含有親水（增油）性的極性基

團(tuán)和親油（憎水）性的非極性疏水基團(tuán)，因而是表面活性劑既具有親水性又具有

增油性的雙親結(jié)構(gòu)，所以，表面活性劑也稱(chēng)為雙親化合物。

3.臨界膠束濃度CMC和HLB、濁點(diǎn)、克拉夫拖點(diǎn)之間有何關(guān)系？

答,Tk越高，CMC越小，親油性好，HLB越小。濁點(diǎn)越高，親油性越好，CMC

越大，HLB越大。

4,表面活性劑的活性與CMC的關(guān)系？

答，（CMC）可用來(lái)衡量表面活性劑的大小。CMC越小，表示該表面活性劑形

成膠束所需的濃度越低，即達(dá)到表面飽和吸附的濃度就越低，因而，改變表面性

質(zhì)，起到潤(rùn)濕、孚L化、曾溶、起泡等作用所需的濃度也越低，表示該表面活性劑

的活性越大。

5,陽(yáng)離子表面活性劑可用作潤(rùn)濕劑嗎？為什么？

答，陽(yáng)離子表面活性劑在水溶液中離解時(shí)生成的表面活性離子帶正電荷。水溶液

中陽(yáng)離子表面活性劑在固體表面的吸附是極性基團(tuán)朝向固體表面，吸附在帶負(fù)電

荷的固體表面，疏水基朝向水相，使固體表面呈“疏水”狀態(tài)，通常不用于洗滌和

清洗，故……

6.哪種表面活性劑具有柔軟平滑作用？為什么？

答，陽(yáng)離子表面活性劑。原因：陽(yáng)離子表面活性劑具有高效定向吸附性能，可在

纖維表面覆蓋一層親油基團(tuán)膜層，從而具有柔軟平滑效果。

7表面活性劑為何具有抗靜電作用？

答，表面活性劑的憎水基吸附在物體表面，親水基趨向空氣而形成一層親水性膜，

吸收空氣中水分，好像在物體表面多了一層水層，這樣產(chǎn)生的靜電就易于傳遞到

大氣中去，從而降低了表面電荷，起到抗靜電的的作用。（如果是以親水基吸附

在物體表面，當(dāng)表面活性劑的濃度大于臨界膠束濃度時(shí)，表面活性劑的疏水劑間

相互作用，可進(jìn)一步形成親水基向外的第二層吸附層，同樣將親水基趨向空氣而

形成一層親水性膜，起到抗靜電作用。）

8陽(yáng)離子表面活性劑的去污力與碳域原子數(shù)之間有何關(guān)系？

答，圖

9陽(yáng)離子表面活性劑能否用于衣物洗滌去污？

答，不能。因?yàn)殛?yáng)離子表面活性劑在水溶液中離解時(shí)生成的表面活性離子帶正電

荷。水溶液中陽(yáng)離子表面活性劑在固體表面的吸附是極性基團(tuán)朝向固體表面，吸

附在帶負(fù)電荷的固體表面，疏水基朝向水相，使固體表面呈“疏水”狀態(tài)，通常不

用于洗滌和清洗。

10.非離子表面活性劑的HLB與EO加成數(shù)有何關(guān)系？

答；聚氧乙烯型非離子表面活性的EO加成數(shù)越多，其水溶性越好，HLB越高,

表面張力降低能力越弱。EO加成數(shù)相同時(shí)，憎水基中碳原子數(shù)越多，濁點(diǎn)越低，

表面張力降低能力越強(qiáng)；脂肪醇聚氧乙烯酶EO加成數(shù)越多，HLB值越大。

11,分析Span類(lèi)產(chǎn)品與Tween類(lèi)產(chǎn)品的親水親油性能的差異？

答；Span類(lèi)產(chǎn)品為親油性非離子型乳化劑，HLB值1.8~8.6,可以溶解于極性

有機(jī)溶劑和油脂。應(yīng)用：斯潘系列產(chǎn)品作為乳化劑廣泛用在食品、化妝品和其它

行業(yè)。作為食品添加劑廣泛用在蛋糕油、面包改良劑和各類(lèi)飲料中，起乳化、穩(wěn)

定、起泡等作用；作為化妝品添加劑可以穩(wěn)定地乳化各種油脂，如：白礦油、硅

油、動(dòng)物油、合成油等；Tween類(lèi)產(chǎn)品為親水性非離子型乳化劑，HLB值

9.6?16.7,可以溶解或分散于水、醇等極性有機(jī)溶劑。具有乳化、增溶和穩(wěn)定作

用。應(yīng)用：吐溫系列產(chǎn)品作為乳化劑廣泛用在食品、化妝品和其它行業(yè)。與Span

類(lèi)產(chǎn)品配合使用可以調(diào)配適合各種乳液所需乳化劑。

12.解釋含氟表面活性的三高二憎？

答；氟是所有元素中電負(fù)性最大的，范德華院子半徑小，有最低的原子極化率，

所以C---F鍵能比C-H鍵能大，鍵長(zhǎng)也更大。因此C---F鍵很牢固，由此鍵組

成的全氟煌就有了特殊的穩(wěn)定性，所以含氟表面活性劑具有高度熱、化學(xué)穩(wěn)定性

高；全氟烷基磺酸鹽的熱分解溫度高達(dá)420。C,在濃硝酸、濃硫酸中不易被破

壞。高表面活性含氟表面活性劑還有高表面活性，既憎水又憎油。

13;高分子表面活性劑的應(yīng)用主要有哪些？

答；高分子表面活性劑降低表面張力的能力一般，也不形成膠束，其去污力、氣

泡力和參透力都較低，分子量數(shù)萬(wàn)以下的適合用作分散劑。但高分子表面活性在

各種界面和表面上有良好的吸附能力，分散性和凝聚、增溶性能俱佳。由于高分

子表面活性劑具有良好的保濕作用、增稠作用，具有成膜性粘附力高，所以也具

有相當(dāng)?shù)娜榛€(wěn)定性，可作防水、防油，消泡、抗靜電等。分子量百萬(wàn)以上的多

可用作絮凝劑。

第三章

3-1表面活性劑在洗滌劑中的作用是什么？

1、吸附作用2、乳化作用3、增溶作用4、分散作用5、泡沫作用

3-2合成洗滌劑中為什么要添加聚磷酸鹽？可用什么物質(zhì)取代聚磷酸鹽？

在洗滌劑中磷酸鹽主要是起螯合水中鈣、鎂等離子的作用，可降低水的硬度，

使水軟化。聚合磷酸鹽在洗滌液中還能起到堿性緩沖作用，使洗滌劑溶液的PH

值保持在適宜的范圍內(nèi)，PH值不發(fā)生大幅度變化，在粉狀洗滌劑中，能使產(chǎn)品

部吸潮、不結(jié)塊，使產(chǎn)品具有良好的流動(dòng)性。

可用分子篩，主要是4A型分子篩，有機(jī)絡(luò)合劑來(lái)取代聚磷酸鹽。

3-3為什么要發(fā)展無(wú)磷洗衣粉？

近年來(lái)由于過(guò)度使用含聚合磷酸鹽的洗衣粉，致使水域污染，水中富含磷，

造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，藻類(lèi)大量繁殖，是水域生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，發(fā)生了水藻爆發(fā)

和赤潮現(xiàn)象。

3-4洗滌過(guò)程中洗滌液的PH值會(huì)發(fā)生什么變化？這種變化會(huì)影響洗滌效果嗎？

如何解決？

降低，會(huì)影響效果，使用堿性緩沖劑可使洗滌液在洗滌過(guò)程中維持一定的堿

性，保持洗滌液的去污能力。

3-5哪些助洗劑有抗污垢再沉積能力？

一些水溶性高分子化合物，如竣甲基纖維素、聚乙二醇、聚乙烯叱咯烷酮、

聚乙烯醇等與污垢有很強(qiáng)結(jié)合能力的攜污劑。

3-6重垢洗滌劑和輕垢洗滌劑的組成有何不同？

重垢型洗衣粉中活性組分多，表面活性劑含量高，一般都是兩種或兩種以上

表面活性劑復(fù)配，除烷基苯磺酸鹽外，還會(huì)添加其他陰離子表面活性劑，加大碳

酸鹽用量；輕垢型洗衣粉，表面活性劑含量低，以烷基苯磺酸鹽為主，不配或少

配非離子表面活性劑，一般少加或不加碳酸鹽。

3-7肥皂生產(chǎn)的主要原料有哪些？

肥皂生產(chǎn)的主要圓臉有油脂、脂肪酸、松香、堿、鹽、脫色劑、著色劑、香

料、透明劑、鈣皂分散劑，根據(jù)需要還可加熒光增白劑、抗氧劑、殺菌劑、螯合

劑等。

3-8干洗用表面活性劑的HLB值有何要求？

干系用表面活性劑中的表面活性劑一般是由陰離子和非離子表面活性劑，

HLB值為3-6,含量0.2%-1%。

3-9如何通過(guò)合適配方的調(diào)整保證薪菜瓜果清洗劑的安全性？

一般是無(wú)刺激性、安全的非離子表面活性劑或兩性表面活性劑，選用更安全

的螯合劑如檸檬酸鈉，添加乙醇等安全無(wú)毒的溶劑以利于殘留農(nóng)藥的去處。

蔬菜瓜果清洗劑

成分十四酸蔗檸檬葡萄糖乙醇丙二醇CMC水

糖酯酸鈉酸

含量/%15105910.1559.85

3-10簡(jiǎn)述防霧玻璃清洗劑的配方組成。

防霧玻璃清洗劑主要由非離子表面活性劑（如脂肪醇聚氧乙烯酸、烷基醇酰

胺等）和溶劑（如異丙醇、乙醇、甘油等）和助劑（安睡、乙醇胺、甲苯磺酸鈉、

EDTA等）和防霧劑（如丙二醇、丙二醇酸、異丙醇）組成。

3-11衛(wèi)生間清洗劑應(yīng)具有良好拓隹、箜魚(yú)、除臭。

3-12汽車(chē)清洗劑主要有汽車(chē)燃油系統(tǒng)清洗劑、車(chē)身表面清洗劑、汽車(chē)內(nèi)飾清洗

劑和重車(chē)藥調(diào)清洗劑。

--I______I----------

3-13汽車(chē)燃油系統(tǒng)清洗劑主要用以去除積整

3-14車(chē)身表面清洗劑如何保證車(chē)身清潔后的光亮？

車(chē)身表面清洗劑一般由多種表面活性劑和蠟類(lèi)、溶劑和助劑組成。要求不腐

蝕表面漆層、不破壞蠟?zāi)ぁ⑴菽S富。車(chē)身表面清洗劑既要有清洗功能又要有上

蠟功能，清洗的過(guò)程中在扯起表面能形成一層蠟，使車(chē)身表面光亮，保護(hù)車(chē)身表

面漆層。

3-15同時(shí)具有殺菌和洗滌功能的洗滌劑的配方中表面活性劑如何復(fù)配？

殺菌洗滌劑有三種類(lèi)型第一種是自身具有殺菌作用的表面活性劑，主要是陽(yáng)

離子表面活性劑和兩性表面活性劑。第二種是在本身沒(méi)有殺菌作用的洗滌劑中加

入殺菌劑，陽(yáng)離子表面活性劑主要是以非離子表面活性劑為活性物的洗滌劑中添

加。漂白粉、次氯酸鈉氣味大、穩(wěn)定性差，二氯異富尿酸鈉和氯化磷酸鈉殺菌力

強(qiáng)，配伍性好，是殺菌洗滌劑的使用成分。第三種是表面活性劑與消毒元素組合

后，形成新的帶有表面活性性質(zhì)的消毒藥物，如把碘加入非離子表面活性劑分子

而形成的產(chǎn)物…碘伏。

3-16柔軟抗靜電洗滌劑的復(fù)配原則是什么？

將柔軟抗靜電劑加入洗滌劑中，使洗滌和柔軟過(guò)程合二為一，在洗滌去污過(guò)

程中，賦予織物良好的柔軟抗靜電性。陽(yáng)離子表面活性劑一般是以非離子表面活

性劑作為洗滌劑的活性成分，與陽(yáng)離子表面活性劑復(fù)配。也可用去污性能好的陰

離子表面活性劑和兩性表面活性劑配伍，但這種配伍的產(chǎn)品不多。

3-17洗滌劑中常用的醵有哪幾種？

目前洗滌劑中常用的酶共有4種：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。

3-18哪些是化妝品的基質(zhì)原料？

1天然油脂類(lèi)2蠟類(lèi)3高碳燒類(lèi)4粉質(zhì)類(lèi)5溶劑類(lèi)

3-19膚用化妝品又分為哪幾類(lèi)？

1清潔皮膚用化妝品2保護(hù)皮膚用化妝品3營(yíng)養(yǎng)皮膚用化妝品4祛斑美白

化妝品5抗衰老化妝品

3-20哪些化妝品種要添加防腐劑？為什么？

除了如卷發(fā)劑、染發(fā)劑等產(chǎn)品本身不具備微生物生長(zhǎng)條件，配方中沒(méi)有水分,

PH值小于2.5大于10的產(chǎn)品、乙醇含量大于40%的產(chǎn)品、甘油、山梨醇和丙

二醇在水相中的含量高于50%及含有高濃度度香精的產(chǎn)品外都需要加入防腐

劑。

在化妝品中常加油蛋白質(zhì)、維生素、油、蠟等，還有水分，容易滋生和繁殖

細(xì)菌、霉菌、酵母等微生物。為了防止化妝品變質(zhì)，需加入防腐劑。

3-21化妝品保濕劑的保濕機(jī)理是什么？

給皮膚補(bǔ)充水分防止干燥的高濕性的水溶性物質(zhì)，稱(chēng)為保濕劑。皮膚保濕的

機(jī)理，一是吸濕，二是防止內(nèi)部的水分散發(fā)。

3-22表面活性劑在化妝品中的作用有哪些？

表面活性劑是化妝品中重要的輔助原料。陰離子表面活性劑主要起去污、增

溶、分散等作用，非離子表面活性劑主要起潤(rùn)濕、乳化等作用，陽(yáng)離子表面化星

級(jí)主要起柔軟、抗靜電、殺菌、調(diào)理等作用，兩性表面活性劑常用于低刺激性香

波、浴液的配制和護(hù)發(fā)品的調(diào)制。

3-23皮膚清潔用化妝品的組成是什么？其中哪些組分有清潔去污能力？

清潔皮膚用化妝品有清潔爽、泡沫清潔劑、磨砂膏、面膜、沐浴劑和化妝

水等。清潔霜一般由油相、水相、乳化劑、保濕劑、防腐劑、香精等組成，

其中油相物可溶解皮膚表面的油溶性污垢，水相物溶解水溶性污漬，油相

和水相協(xié)同作用去污。

3-25洗發(fā)發(fā)香波的組成是什么？如何根據(jù)使用對(duì)象和使用者的膚質(zhì)調(diào)整配

方中的哪些成分？

洗發(fā)香波主要由表面活性劑、輔助表面活性劑、添加劑組成。

根據(jù)發(fā)質(zhì)不同，洗發(fā)香波中的組分要相應(yīng)調(diào)整。通常分干性頭發(fā)用、中性頭發(fā)用

和油性頭發(fā)用香波。油性頭發(fā)用香波可選脫脂力強(qiáng)的陰離子表面活性劑。而干性

頭發(fā)用香波配方中就應(yīng)少用或不用陰離子表面活性劑，提高配方中賦脂劑的比

例。只對(duì)嬰兒用的洗發(fā)香波，強(qiáng)調(diào)的是其低刺激性、作用溫和、原料口服毒性低。

配方中不用回刺激嬰兒眼部的無(wú)機(jī)鹽增稠劑和磷酸鹽螯合劑，而選用天然的水溶

性高分子化合物。表面活性劑也要選用安全、低刺激性的陰離子表面活性劑、非

離子表面活性劑而后良性表面活性劑。其他助劑也要合適，用量少。

3-26牙青的組成是什么？表面活性劑的作用是什么？其中主要去污除垢作用的

是哪個(gè)組分？

牙膏主要由摩擦劑、保濕劑、發(fā)泡劑、增稠劑、甜味劑、香精、防腐劑、芳

香劑、賦色劑和具有特定功能的活性物質(zhì)、凈化水組成。

表面活性劑的作用是去污。

摩擦劑和表面活性劑起主要去除污垢的作用。

3-26微膠囊化妝品有何優(yōu)點(diǎn)？

能夠定時(shí)、緩慢釋放，以達(dá)到長(zhǎng)效、高效的目的?？裳娱L(zhǎng)活性成分的作用時(shí)

間，使產(chǎn)品性能穩(wěn)定，減少特殊添加劑對(duì)皮膚的刺激，還能使不相容物質(zhì)在

同一體系中存在；可以遮蓋不良顏色和氣味；

第四章

1.黏膠劑主要由哪些成分組成？

答；粘膠劑是由多種材料組成的，主要有基料（也稱(chēng)黏料\輔助材料。

2書(shū)籍裝訂常用什么膠黏劑？

答；聚醋酸乙烯乳液膠黏劑。

3有機(jī)玻璃的黏結(jié)可選用哪類(lèi)丙烯酸脂膠黏劑？

答；溶劑型丙烯酸脂膠黏劑。

4要完成瞬間的固化粘結(jié)宜選用哪種膠黏劑？

答；富基丙烯酸酯膠黏劑。

5.哪種有機(jī)聚合物膠黏劑耐高溫性能好？

答，雜環(huán)高分子膠黏劑。聚苯并咪挫膠黏劑（PBI\聚酰亞胺膠黏劑（PI1聚

惡嗤咻膠黏劑（PQ）聚芳碉膠黏劑、聚次苯硫酸膠黏劑。

6,酚醛樹(shù)脂膠黏劑涂膠時(shí)的注意事項(xiàng)？

答，1,酚醛樹(shù)脂膠黏劑含有溶劑，一般要涂2—3次，每次涂膠后要晾置一定

時(shí)間，有時(shí)還要升溫烘烤后趁熱粘結(jié)；2.固化時(shí)需要加壓，防止氣孔產(chǎn)生，保證

膠層致密；3達(dá)到固化溫度后，冷卻降溫要緩慢，減少內(nèi)應(yīng)力的產(chǎn)生；4膠中含

有易燃溶劑，涂膠時(shí)有游離苯酚和甲醛揮發(fā)，注意通風(fēng)防火；5含無(wú)機(jī)填料的粘

膠劑，用前要攪勻。

7。膠合板地生產(chǎn)一般使用哪種膠黏劑？

答；版醛樹(shù)脂膠黏劑。

8環(huán)氧樹(shù)脂膠黏劑所用的固化劑有哪些/

答；一：反應(yīng)固化劑:1胺類(lèi)（脂肪胺：伯胺、仲胺、二乙烯三胺；芳香胺：間

苯二胺；脂肪族胺：六氫叱嚏；改性胺：593固化劑；混合胺：間苯二胺）2.酸

酎類(lèi)：有機(jī)酸酎,苯好3.聚合物：低分子聚酰胺、酚醛樹(shù)脂；4,潛伏型：雙霞

胺；二；催化型固化劑：1咪挫類(lèi)：2—乙基一4--甲基咪挫；2叔胺類(lèi)：三乙醇

胺、莘基二甲胺；3路易斯酸：氯化亞錫

9,氯丁橡膠的硫磺劑是硫磺嗎？

答：不是。氯丁橡膠的硫磺劑通常不是硫磺，而是用百分之4的氧化鎂與百分之

5的氧化鋅混合物，它們還是穩(wěn)定劑，氧化鎂可用來(lái)吸收氯丁橡膠老化時(shí)緩慢放

出的氯化氫。

10厭場(chǎng)膠能用金Ji容器儲(chǔ)存嗎？為什么？

答；不能。因?yàn)榻饘匐x子能發(fā)生氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)引發(fā)作用，影響儲(chǔ)存穩(wěn)定性，

所以不能……

11.壓敏膠的粘結(jié)力越大越好嗎？

答；不是。壓敏膠對(duì)壓力敏感的粘結(jié)性能是它最基本性能，也是區(qū)別于其他粘膠

劑的顯著標(biāo)志。表征壓敏膠粘結(jié)性能的指標(biāo)有4種黏接力：初黏力T、黏合力A、

內(nèi)聚力C、黏基力Ko性能良好的壓敏膠必須滿(mǎn)足T<A<C<K的平衡關(guān)系,滿(mǎn)足

這種關(guān)系的膠黏制品就不但具備了對(duì)壓了敏感的粘接特性，而且還滿(mǎn)足應(yīng)用的基

本要求。所以……

12.撕掉商標(biāo)簽，標(biāo)簽紙剝離，在商品表面殘留不易去除的膠層，是什么原因？

答；交聯(lián)型壓敏膠具有很好的粘接強(qiáng)度，特別適合于制作永久性壓敏標(biāo)簽。一般

有壓敏粘膠劑、基材、底層處理劑、隔離劑和隔離紙等部分組成，當(dāng)撕掉標(biāo)簽時(shí)，

撕掉的只是最上層的隔離紙，而下面部分壓敏粘膠劑、基材等還保留。

13.家具加工時(shí)，可用模塑造型膠經(jīng)蒸汽變軟后用于裝飾品的造型，并在木板

表面粘牢，干固后不再需要機(jī)械連接。這種膠是什么類(lèi)型的膠黏劑？

答：熱塑性的膠黏劑。

14對(duì)被粘物表面進(jìn)行打磨處理，能提高粘接強(qiáng)度和牢度，為什么？

答：更新表面，適當(dāng)增加粗糙度、改變表面的物化性質(zhì)，可有效提高粘接的強(qiáng)度

和牢度。對(duì)被粘物進(jìn)行處理，可分為物理法（打磨、噴砂、機(jī)械加工、電暈處理

等）和化學(xué)法（溶劑清洗，酸、堿或無(wú)機(jī)鹽溶液處理，陽(yáng)極化處理等）此類(lèi)方法

用于處理難粘材料表面的原理在于處理液的強(qiáng)氧化作用能使塑料表面的分子被

氧化，從而在材料表面導(dǎo)入了強(qiáng)基、竣基、乙煥基、羥基、磺酸基等極性基團(tuán)。

同時(shí)薄弱界面層因溶于處理液中而被破壞，甚至分子鏈斷裂形成密密麻麻凹穴、

增加表面粗糙度，改善了材料的粘附性。

15.熱固性膠黏劑一定是雙組分膠黏劑？

答；不一定。熱固性膠黏劑在熱、催化劑的作用下，黏料在粘接過(guò)程中形成新的

化學(xué)鍵，固化后不熔化，不溶解，可作結(jié)構(gòu)性膠。這類(lèi)膠主要有酚醛樹(shù)脂、環(huán)氧

樹(shù)脂等膠黏劑。

16.光學(xué)材料的粘接可用哪類(lèi)膠黏劑？

答：丙烯酸雙脂膠黏劑。

17;多孔材料可用厭氧膠黏劑嗎？

答；不能，體系中有氧存在時(shí)，氧與鏈自由基結(jié)合生成鏈自由基或鏈過(guò)氧化物，

這些新形成的鏈自由基或鏈過(guò)氧化物很不活潑，會(huì)是聚合反應(yīng)終止。隔絕氧時(shí)，

聚合放應(yīng)進(jìn)行，厭氧膠固化。

18膠黏劑中那些成分會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染？

答；傳統(tǒng)膠黏劑中存在很多揮發(fā)性有機(jī)物（VOC）;熱固性膠黏劑大多要使用固

化劑，這些固化劑多是有毒的有機(jī)胺。

19環(huán)境友好的膠黏劑的特點(diǎn)是什么？

答；1,粘膠劑水性化，以水為溶劑或水分散的水基膠黏劑代替溶劑型膠黏劑可

有效減少膠黏劑使用有機(jī)溶劑揮發(fā)造成的危害。2厭氧膠、光固化膠、無(wú)溶劑聚

氨酯膠等無(wú)溶劑膠黏劑在涂膠固化過(guò)程中無(wú)異味，無(wú)刺激性，對(duì)環(huán)境和人體危害

小。3熱熔膠、熱熔壓敏膠、水溶粉狀膠、反應(yīng)型固體膠棒等固體化地膠黏劑在

使用過(guò)程中無(wú)揮發(fā)物散發(fā)，能有效降低環(huán)境的污染。選用低毒、無(wú)毒的溶劑、助

劑、基料、填料也是膠黏劑今后發(fā)展的方向。

第五章

1.涂料主要有哪些作用？

答：（1）保護(hù)作用（2）裝飾作用（3）標(biāo)志作用（4）其他特殊作用

2.油基樹(shù)脂涂料的干燥機(jī)理是什么？金屬環(huán)烷酸鹽起什么作用？

答：機(jī)理：油基樹(shù)脂涂料是一種歷史悠久的涂料品種（即通常所稱(chēng)的“油漆”卜油

類(lèi)分子通常含有雙鍵，在干燥過(guò)程中受空氣氧的活化作用聚合成膜。

作用：空氣中的氧與植物油中的脂肪酸的雙鍵反應(yīng)干燥成膜。含共樂(lè)雙鍵的脂

肪酸油脂干燥的速度比非共輾雙鍵的油脂快得多。加入催化劑（如金屬皂及環(huán)烷

酸鉆，鎰，鉛）后，干燥速度明顯提高，非共拆雙鍵的脂肪酸必須含三個(gè)雙鍵以

上才能在室溫下干燥，而含兩個(gè)雙鍵的脂肪酸只有在烘烤溫度下才有良好的干燥

性能。

3.醇酸樹(shù)脂涂料的油度和涂膜性能之間有何關(guān)系？

答：.醇酸樹(shù)脂由有機(jī)酸，多元醇，油類(lèi)，顏料，溶劑組成。將一定油度的醇酸

樹(shù)脂與催干劑，顏料，填料，溶劑混合就可以配置成所需的醇酸樹(shù)脂涂料。醇酸

樹(shù)脂中所含油的品種和量都對(duì)醇酸樹(shù)脂涂料的性能有影響。按油的品種可分為干

性油醇酸樹(shù)脂涂料和不干性油醇酸樹(shù)脂涂料。按醇酸樹(shù)脂中油的含量（油度）可

分為短油度，中油度，長(zhǎng)油度醇酸樹(shù)脂涂料。油脂的計(jì)算公式如下：含油量=（油

質(zhì)量/樹(shù)脂理論產(chǎn)量）*100%

油度越高，涂膜表現(xiàn)出油的特性越多，比較柔韌耐久，漆膜富有彈性，適用

于涂裝室外用品。油度越短，涂膜表現(xiàn)出樹(shù)脂的特性越多，比較硬而脆，光澤，

保色，抗磨性能較好，易打磨，但不耐久適用于室內(nèi)用品的涂裝。

4.溶劑型丙烯酸樹(shù)脂涂料和乳液型酸樹(shù)脂涂料的組成有何不同？為什么？

答：溶劑型丙烯酸樹(shù)脂涂料是由丙烯酸樹(shù)脂，填顏料，增塑劑，溶劑等組成。丙

烯酸樹(shù)脂由甲基丙烯酸脂，甲基丙烯酸等單體在引發(fā)劑作用下聚合而成。丙烯酸

樹(shù)脂涂料用溶劑一般是醋酸丁酯，以甲苯，乙醇，丙酮等為助溶劑。

丙烯酸樹(shù)脂具有優(yōu)良的色澤，可制成透明度極好的水白色清漆和純白磁漆。

丙烯酸樹(shù)脂涂料保光，保色，耐光，耐候性好，紫外線照射不分解或變黃，能長(zhǎng)

期保持原有色澤。丙烯酸樹(shù)脂涂料耐熱性好，也可耐一般酸，堿，醇和油脂。可

制成中性涂料，調(diào)入銅粉。鋁粉使之具有金銀一樣光耀奪目的色澤，不會(huì)變暗。

丙烯酸樹(shù)脂涂料可長(zhǎng)期儲(chǔ)存不變質(zhì)。

丙烯酸脂乳液涂料是由丙烯酸脂或甲基丙烯酸脂及它們和烯煌型單體（丙烯

睛，丙烯酰胺，醋酸乙烯，苯乙烯等）共聚的聚合物制成。

5.著色涂料中的顏料體積濃度對(duì)涂膜的性能有何影響？

答：生產(chǎn)中常以顏料體積濃度（PVC）來(lái)計(jì)算顏料漆料的用量。

PVC=顏料的真體積/（成膜物質(zhì)的體積+顏料體積）=（100/PB）/（100/Pp+OA/

PB）

式中，PB為成膜物質(zhì)密度；Pp為顏料密度；0A為顏料吸油量。

在干漆膜里，成膜物質(zhì)恰恰填滿(mǎn)顏料顆?？臻g的空隙而無(wú)多余量的顏料體

積與成膜物質(zhì)體積之比按百分比計(jì)叫做臨界顏料體積密度（CPVC）,函PVC

的增加，干漆膜的耐水性逐漸降低，光澤由光，半光至無(wú)光，透氣，透水性由低

至高，底層生銹性逐漸嚴(yán)重，顏料達(dá)到或超過(guò)CPVC時(shí)，漆料在漆膜中將不能

呈連續(xù)狀態(tài)，顏料不與成膜物質(zhì)連接，漆膜強(qiáng)度削弱，透水性，污染性增強(qiáng)。

6.簡(jiǎn)述防銹涂料的防銹機(jī)理。

答：防銹涂料就是在金屬表面形成一層致密的涂膜，將氧氣和水分的滲透減少到

最低程度。

7.防污涂料的防污原理是什么？

答：防污涂料主要是用于船舶的防污，涂在船底，殺死附在船底的海洋生物，防

止船底被腐蝕。防污涂料主要由防污劑，成膜物質(zhì)，溶劑，助劑組成。這些物質(zhì)

可使生物的細(xì)胞蛋白質(zhì)沉淀，降低生物機(jī)體的新陳代謝作用。防污涂料中的防污

劑在海水作用下逐漸溶解，擴(kuò)散或水解（并可自?huà)伖猓┦蛊渲車(chē)暮Ｋ贿m合海

洋生物生存，使以附著的生物死亡，從而減少海洋生物在船底附著。

8.防火涂料有幾種類(lèi)型？簡(jiǎn)述其防火原理。

答：防火涂料按防火阻燃的作用機(jī)理可分為膨脹型和非膨脹型兩類(lèi)。

機(jī)理;防火涂料的主要功能，就是對(duì)物體起防火阻燃保護(hù)作用，其保護(hù)作用原理，

隨防火涂料類(lèi)型和被保護(hù)基材的不同而不同。燃燒必須具備三個(gè)條件何燃物質(zhì)，

助熔劑（空氣，氧氣），火源，且三個(gè)條件同時(shí)存在并相互接觸才能燃燒。防火

涂料即通過(guò)阻斷這類(lèi)接觸以達(dá)到防火的目的。

9.示溫涂料是如何起警示作用的？

答：示溫涂料的主要成分是熱敏變色顏料，可在一定的溫度范圍內(nèi)改變顏色，用

來(lái)指示被涂物體的溫度，起警示和指示的作用。

10.含氟涂料有何特點(diǎn)？

答：含氟涂料的成膜物質(zhì)的氟樹(shù)脂，如聚偏二氟乙烯（PVDF）,FEVE氟樹(shù)脂-

氟乙烯（FE）和乙烯基酸（VE）類(lèi)的共聚物。其分子結(jié)構(gòu)中含有氟原子，分子

結(jié)構(gòu)如圖，這種分子結(jié)構(gòu)能保護(hù)其自身免受紫外線，熱或其他介質(zhì)侵害。氟樹(shù)脂

具有很小的透氧性，所以能很好的防止底材銹蝕。正是由于氟樹(shù)脂的這些結(jié)構(gòu)特

點(diǎn)，使含氟涂料在耐侯性，耐化學(xué)藥品性，高耐腐蝕性和高裝飾性等方面，具有

其他涂料無(wú)法比擬的綜合優(yōu)點(diǎn)。

11什么是納米涂料？

答：納米涂料一般由納米材料與有機(jī)涂料復(fù)合而成，更嚴(yán)格地講應(yīng)稱(chēng)作納米復(fù)合

涂料。納米復(fù)合涂料必須滿(mǎn)足兩個(gè)條件，一是至少有一種材料的尺度在1-100nm,

二是納米相使涂料性能得到顯著提高或增加了新功能。納米涂層材料包括金屬納

米涂層和無(wú)機(jī)納米涂層材料兩種。

12.溶劑性涂料使用過(guò)程中存在什么環(huán)境問(wèn)題，有何解決方法？

答：溶劑的選用除考慮其對(duì)基料的相容性或分散性外，還需要注意其揮發(fā)性，毒

性，價(jià)格等。

與傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑涂料不同，水性涂料以水代替有機(jī)溶劑，具有無(wú)毒，對(duì)環(huán)境友

好的優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)成膜物質(zhì)是溶于水中還是分散在水中形成乳狀液，水性涂料又可

分為水溶性涂料和水分散性涂料，后者以乳液涂料為主。

第六章

1.簡(jiǎn)述顏色的形成原理。

答：物質(zhì)的顏色是由于物體對(duì)白光各個(gè)成分進(jìn)行選擇性的吸收及反射的結(jié)果，無(wú)

光就沒(méi)有顏色。物體呈現(xiàn)的顏色為該物體吸收光譜的補(bǔ)色。

2.染料具有什么特征？

答;染料是使其它物質(zhì)獲得鮮明，均勻，堅(jiān)牢色澤的有色有機(jī)化合物。染料一般

是可溶性的（溶于水或有機(jī)溶劑）,或能轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄匀芤?，或有些不溶性的?/p>

料可通過(guò)改變?nèi)旧に嚮蚪?jīng)過(guò)處理成為分散狀態(tài)而使纖維物質(zhì)染色。主要用于各

種紡織纖維的染色，也可用于皮革，紙張，高分子材料，油墨或食物的上色，使

它們具有一種暫時(shí)的或耐久的色澤。

3.蛋白纖維的染色原理是什么？能染蛋白纖維的染料有哪些？

答：酸性和堿性染料的特點(diǎn)及染色原理如下。

(1)在酸性或堿性介質(zhì)中使用。

(2)酸性和堿性染料與纖維之間靠離子鍵的結(jié)合而染色。酸性染料分子中含有

磺酸基或竣酸基，在水中形成陰離子：染料-SOsNa—染料-SO#Na

在酸性染浴中，羊毛，皮革，絲綢等蛋白質(zhì)天然纖維中的伯氨基會(huì)形成正離

子，與染料中的負(fù)離子產(chǎn)生離子鍵結(jié)合而染色：

染料-SO3-+H3N+-蛋白纖維-COOHT染料-SO3-H3N+-蛋白纖維-COOH

堿性染料通常是季胺鹽化合物，易給出陽(yáng)離子與蛋白纖維中的-COOH產(chǎn)生

離子鍵結(jié)合：

蛋白纖維-COOH+NaOHf蛋白纖維-COONa++H2。

蛋白纖維-COONa++染料-蛋白纖維-C。。染料+Na+

(3)優(yōu)缺點(diǎn)：染色均勻；耐洗牢固不高。

(4)能與金屬離子形成配合絡(luò)合物的酸性染料，稱(chēng)為金屬絡(luò)合染料。

(5)如要對(duì)纖維素纖維進(jìn)行染色，必須借助于堿性金屬的氧化物作媒染劑，因

此酸性染料對(duì)纖維素沒(méi)有親和力。

可用于蛋白纖維染色用的染料有酸性染料，堿性染料，中性染料，酸性媒介染料

及酸性絡(luò)合染料等。

5.合成纖維的染色原理是什么？哪些染料能染合成纖維？

答：原理：分子中無(wú)離子化基團(tuán)，不溶于水，染色時(shí)借助陰離子或非離子型分散

劑成為高度分散的膠體分散液，在高溫下滲透進(jìn)高分子纖維中，并被次價(jià)鍵力固

著在纖維上而染色，對(duì)具有顯著憎水性的化纖織物(如聚酯，三乙酸纖維等)具

有良好的親和力。

合成纖維包括尼龍，錦綸，聚酯纖維，三醋酸纖維，聚丙烯酸纖維等高分子

聚合物。因此通常采用分散染料，陽(yáng)離子染料等染色。

6.顏料與染料有什么區(qū)別？

答：顏料與染料不同。染料是有色有機(jī)化合物，一般是可溶性（溶于水或有機(jī)溶

劑），或轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄匀芤?，或有些不溶性染料（如分散染料等）可通過(guò)改變?nèi)?/p>

色工藝或經(jīng)過(guò)處理成為分散狀態(tài)而使纖維物質(zhì)染料。顏料是不溶性的有色物質(zhì)，

以高度分散微粒狀態(tài)使被被著色物著色，對(duì)所有的著色對(duì)象均無(wú)親和力，常和具

有粘合性能的高分子材料合用，靠黏合劑，樹(shù)脂等其它成膜物質(zhì)與著色對(duì)象結(jié)合

在一起。

7.無(wú)機(jī)顏料和有機(jī)顏料各有何優(yōu)缺點(diǎn)。

答：（1）顏料可分為有機(jī)和無(wú)機(jī)兩大類(lèi)

（2）無(wú)機(jī)顏料色光大多偏暗，不夠艷麗，品種太少，色譜不全，不少無(wú)機(jī)顏料

有毒。但無(wú)機(jī)顏料生產(chǎn)比較簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，有較好的機(jī)械強(qiáng)度和遮蓋力。

（3）有機(jī)顏料的耐久性，耐熱性，耐溶劑性等雖比無(wú)機(jī)顏料稍差，但現(xiàn)代開(kāi)發(fā)

的高性能有機(jī)顏料對(duì)此已有很多的改進(jìn)，因而用量急劇增加。

8.近年來(lái)最有影響的有機(jī)顏料是哪一類(lèi)？

答：1,4-唯咯并叱咯二酮顏料（DPP）是.近年來(lái)最有影響的新發(fā)色體顏料。

9.金顏料具有哪些獨(dú)特的特性？

答：金屬顏料是由粉末片狀的金屬或合金組成，是顏料中一個(gè)特殊品種，屬裝飾

性顏料，可使被涂裝的物品絢麗多彩，具有明亮的金屬光澤和金屬閃光效果。

10.云母鈦珠光顏料的形成原理及特點(diǎn)是什么？

答：云母鈦珠光顏料是以微細(xì)天然白云母為基片，在其表面包裹一層或交替包裹

多層具有高折射率的二氧化鈦及其它金屬氧化物膜制成的。它利用光在二氧化鈦

薄層上產(chǎn)生的干涉現(xiàn)象而呈現(xiàn)出珠光光澤。

作為新型的裝飾性顏料，珠光顏料具有以下特殊的光學(xué)特性。

(1)對(duì)于粒徑較細(xì)的珠光顏料，在光的干涉和強(qiáng)烈的散射作用下，顏料會(huì)呈現(xiàn)

出類(lèi)似絲綢和軟緞般細(xì)膩柔和的珍珠光澤；當(dāng)粒徑較粗時(shí)，強(qiáng)烈的反射作

用和光的干涉雙重效應(yīng)，使得顏料會(huì)呈現(xiàn)星光閃爍的金屬光澤。

(2)若從光線的反射角觀察珠光顏料時(shí)，能看到最強(qiáng)的干涉色，而偏離反射角

時(shí)只能看到珠白色，即所謂的“視角閃色效應(yīng)'3

(3)采用干涉色.云母珠光顏料與相應(yīng)的樹(shù)脂成的涂膜或塑料薄膜，在光的照

射下能同時(shí)顯示兩種不同的顏色，即“色轉(zhuǎn)移效應(yīng)

11.熒光顏料是如何產(chǎn)生熒光的？熒光顏料分幾類(lèi)？各有什么特點(diǎn)？

答：產(chǎn)生：(1)熒光顏料雖然其反射性質(zhì)與一般顏料相同，但吸收的那部分光不

能轉(zhuǎn)化成熱能，而是轉(zhuǎn)換成比吸收光波長(zhǎng)較長(zhǎng)的熒光反射出來(lái)。這種熒光與反射

光疊加結(jié)合形成異常鮮艷的色彩，而當(dāng)光照射后，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象消失，為此稱(chēng)為熒

光顏料。(2)熒光顏料顏色鮮艷的另一原因是由于人們對(duì)不同波長(zhǎng)光的敏感性不

一樣，人眼對(duì)黃，綠光最為敏感，而對(duì)藍(lán)紫光敏感性差。

熒光顏料通常根據(jù)分子結(jié)構(gòu)分為有機(jī)熒光顏料和無(wú)機(jī)熒光顏料。

有機(jī)熒光顏料：當(dāng)日光照射時(shí)，熒光顏料把紫外短波部分轉(zhuǎn)變成肉眼可見(jiàn)的長(zhǎng)波,

紫外線含量愈多，它放出的熒光愈強(qiáng)，通過(guò)適當(dāng)摻和使用或配以適量非把熒光顏

料，可得多種不同色調(diào)的熒光顏料。如無(wú)紫外線輻射時(shí)，該顏料就為不呈熒光的

普通色光顏料。

無(wú)機(jī)熒光顏料：在常態(tài)下其本身無(wú)色或淺白色，但在紫外線激發(fā)下會(huì)呈現(xiàn)出閃亮

顏色。這種熒光顏料是由金屬(鋅珞)硫化物或稀土配位體與微量活性劑組成，

依顏料中金屬和活化劑種類(lèi)，含量不同，在紫外線照射下呈現(xiàn)出各種顏色的光譜。

12.功能性染料有哪些，如何應(yīng)用？P142-143

答(1)近紅外吸收染料

(2)液晶顯示染料

(3)激光染料

(4)壓熱敏染料

(5)有機(jī)光導(dǎo)材料用染料

(6)生物染色染料

(7)其他功能染料

第七章

7-1功能樹(shù)脂有哪些合成方法？

功能樹(shù)脂的合成是利用高分子本身結(jié)構(gòu)或聚集態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，引入功能性集

團(tuán)，形成具有某種特殊功能的新型高分子材料。主要有以下三種合成方法。(1)

功能單體聚合或縮聚反應(yīng)(2)高分子的功能化反應(yīng)(3)與功能材料復(fù)合

7-2離子交換樹(shù)脂具有怎樣的結(jié)構(gòu)？離子交換樹(shù)脂是如何進(jìn)行離子交換的？

離子交換樹(shù)脂是一類(lèi)帶有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的、以高分子為基體、不溶于水和有

機(jī)溶劑，具有可進(jìn)行離子交換的官能團(tuán)的物質(zhì)。離子交換樹(shù)脂由三部分組成，即

不溶性的三維空間物質(zhì)骨架、連接在骨架上的功能團(tuán)、功能基團(tuán)所帶的相反電荷

的可交換離子。

離子交換反應(yīng)是可逆反應(yīng)，其反應(yīng)是在固態(tài)的樹(shù)脂和水溶液接觸的界面間發(fā)

生的。陽(yáng)離子交換反應(yīng)可表述為

+n+

A”+n(R-S03-)B+===nB+(R-SO3-)nA

7-3影響離子交換樹(shù)脂選擇性的因素有哪些？如何提高離子交換的速度？

影響選擇性的因素有以下幾方面：1、離子價(jià)數(shù)離子價(jià)數(shù)越高，其與樹(shù)脂功

能基的靜電吸引力越大，親和力越大2、離子半徑在水中離子會(huì)水化而使樹(shù)

脂膨脹，對(duì)同價(jià)離子，當(dāng)原子序數(shù)增加，其水和離子的半徑減小，其選擇性增大。

3、樹(shù)脂交聯(lián)度交聯(lián)度越高，對(duì)樹(shù)脂的選擇性影響越大。

膜擴(kuò)散和粒內(nèi)擴(kuò)散速度是影響離子交換速度的主要因素。而影響膜擴(kuò)散和粒

內(nèi)擴(kuò)散的主要因素有:1溶液流速，增大攪拌速度或柱流速，可增加膜擴(kuò)散速度；

2、樹(shù)脂顆粒大小，減小樹(shù)脂的粒度，可同時(shí)提高膜擴(kuò)散和粒內(nèi)擴(kuò)散速度；3、

溶液濃度，溶液濃度較低時(shí)，膜擴(kuò)散是影響交換速度的主要因素，溶液濃度較高

時(shí)，粒內(nèi)擴(kuò)散則成為影響交換速度的主要因素；4、樹(shù)脂交聯(lián)度

7-4吸附樹(shù)脂可分為幾類(lèi)？各類(lèi)吸附樹(shù)脂是如何進(jìn)行吸附的？

按照吸附樹(shù)脂的表面性質(zhì)，吸附樹(shù)脂一般分為非極性、中等極性和極性三類(lèi)。

非極性吸附樹(shù)脂是由偶極矩很小的單體聚合制得的不帶任何功能基的吸附

樹(shù)脂。如苯乙烯-二乙烯苯體系的吸附樹(shù)脂。這類(lèi)吸附樹(shù)脂孔表面的疏水性較強(qiáng)，

可通過(guò)與小分子的疏水作用吸附極性溶劑(如水)中的有機(jī)物。

中等極性吸附樹(shù)脂系含有酯基的吸附樹(shù)脂。例如丙烯酸甲酯等交聯(lián)的一類(lèi)樹(shù)

脂，其表面疏水性和親水性部分共存。

極性吸附樹(shù)脂是指含有酰胺基、富基、酚羥基等含硫、氧、氮極性功能基的

吸附樹(shù)脂，例如聚丙烯酰胺等。它們通過(guò)靜電相互作用和氫鍵等進(jìn)行吸附，使用

于非極性溶液中吸附性物質(zhì)。

7-5高吸水性樹(shù)脂的吸水機(jī)理是怎樣的？高吸水性樹(shù)脂具有哪些特性？

高吸水性樹(shù)脂吸水是靠分子中極性基團(tuán)通過(guò)氫鍵或靜電力及網(wǎng)絡(luò)內(nèi)外電解

質(zhì)的滲透壓不同，將水主要以結(jié)合水的形式吸到樹(shù)脂網(wǎng)絡(luò)中。由高分子電解質(zhì)組

成的離子網(wǎng)絡(luò)中都掛著正負(fù)離子對(duì)，在未與水接觸前，正負(fù)離子間以離子鍵結(jié)合，

此時(shí)樹(shù)脂網(wǎng)絡(luò)中的離子濃度最大。與水接觸后，由于電解質(zhì)的電離平衡作用，水

向稀釋電解質(zhì)濃度的方向移動(dòng)，水被吸入網(wǎng)絡(luò)中。

高吸水樹(shù)脂具有以下特性。1、吸水性高吸水樹(shù)脂具有極高的吸水性能，

能吸收自重500-2000倍的水。2、保水性吸水性樹(shù)脂在干燥時(shí)表面會(huì)形成膜,

吸水后的樹(shù)脂在外加壓力寫(xiě)也擠不出水來(lái)，具有良好的儲(chǔ)水性。3、吸水狀態(tài)的

凝膠強(qiáng)度具有加大的彈性行為，即使產(chǎn)生大變形也不破壞，有較大的強(qiáng)度。4、

熱和光的穩(wěn)定性具有良好的熱和光穩(wěn)定性。

5、吸氨性可吸收氨類(lèi)物質(zhì)，具有除臭作用。

7-6離子交換膜與離子交換樹(shù)脂有何異同？離子交換膜在應(yīng)用在有何特點(diǎn)？

離子交換膜就其化學(xué)組成來(lái)說(shuō)與離子交換樹(shù)脂幾乎是相同的，但其形狀不

同，其作用機(jī)理和功能也不同，因而使用方法和場(chǎng)合也不同。離子交換樹(shù)脂是樹(shù)

脂上的離子與溶液中的離子進(jìn)行交換，間歇性操作，需要再生；而離子交換膜則

是在電場(chǎng)的作用下對(duì)溶液中的離子進(jìn)行選擇性透過(guò)，可連續(xù)操作無(wú)需再生。

離子交換膜主要用于電滲析、電極反應(yīng)的隔膜、擴(kuò)散、滲析、離子選擇電極、

人工腎等。主要特點(diǎn)是：1、可分離分子級(jí)的電解質(zhì)物質(zhì)；2不需外加熱能，即

可得到濃縮液，這對(duì)熱敏性物質(zhì)的分離濃縮和精制尤為適用；3、能處理低濃度

溶液，分離和回收其中某些微量物質(zhì)；4、適用于一些特定溶質(zhì)的精制；5、用

途廣，經(jīng)濟(jì)效益顯著。由于這些特點(diǎn)使得離子交換膜具有其它工業(yè)精制方法所

不能比擬的優(yōu)勢(shì)。

7-7微濾膜和超濾膜的分離原理是什么？它們各自的分離功能是什么？

微濾是從液體混合物（主要是水性懸濁液）中除去5OOA-5um（1A=1O-iom）

的細(xì)菌和懸濁物質(zhì)的膜分離技術(shù)。它主要是根據(jù)篩分原理將溶質(zhì)微粒加以篩分。

膜上的微孔徑分布在0.1-20um,以壓力差作為推動(dòng)力，在50-1OkPa壓力下，

溶劑、鹽類(lèi)及大分子物質(zhì)均能透過(guò)微孔膜，只有直徑大于50nm的微細(xì)顆粒和超

大分子物質(zhì)被截留，從而使溶液或水得到凈化。

超濾是從液體混合物（主要是水溶液）中除去尺寸為1-500A（相對(duì)分子質(zhì)量

為1000-1000*104）的溶質(zhì)的膜分離技術(shù)。超濾也是根據(jù)篩分原理以壓力差作

為推動(dòng)力的膜分離過(guò)程。在100-1000kPa的壓力條件下溶劑或小分子量的物質(zhì)

透過(guò)孔徑為1-20um的對(duì)稱(chēng)微孔膜，而直徑在5-100nm的大分子物質(zhì)或微細(xì)顆

粒被截留，從而達(dá)到了凈化的目的。

7-8簡(jiǎn)述反滲透膜和納濾膜的分離原理、分離對(duì)象和分離范圍。

反滲透膜

原理：反滲透過(guò)程主要是根據(jù)溶液的吸附擴(kuò)散原理，以壓力差為主要推動(dòng)力的

膜過(guò)程。在濃溶液一側(cè)施加1000"0000kPa的外加壓力，當(dāng)此壓力大于溶液的

滲透壓時(shí)，就會(huì)迫使?jié)馊芤褐械娜軇┓聪蛲高^(guò)孔徑為0.1-1nm的非對(duì)稱(chēng)膜流向

稀溶液一側(cè)，這一過(guò)程叫反滲透。反滲透過(guò)程主要用于低分子量組分的濃縮、水

溶液中溶解的鹽類(lèi)的脫除等。

對(duì)象：反滲透膜式從水溶液中除去尺寸為3-12A的溶質(zhì)的膜分離技術(shù)，即溶

液中除H+、OH-以外的其它無(wú)機(jī)離子及低分子有機(jī)物不可能通過(guò)膜，所以，

反滲透用于水的脫鹽。

應(yīng)用：1、水處理、化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、食品加工工業(yè)、纖維加工工業(yè)、表

面處理、鋼鐵、機(jī)械工業(yè)。2、電子工業(yè)超純水的制造3、低分子有機(jī)物水溶液

的濃縮。

納濾膜

原理：納濾膜是在滲透過(guò)程中能截留大于95%的最小分子約為1nm（不對(duì)稱(chēng)

微孔膜平均孔徑為2nm）的膜。原理與反滲透基本相同，但納濾有其特殊的分

離功能。

對(duì)象：納濾能部分脫鹽而非全部，對(duì)相對(duì)分子質(zhì)量為200-500的有機(jī)物及膠體

可以完全脫除。

應(yīng)用：納濾可以將高價(jià)、低價(jià)鹽有區(qū)別地截留并部分保留水中有益的離子，對(duì)有

機(jī)物完全截留，如糖、氨基酸與鹽的適當(dāng)分離以及染料與鹽的分離等。

7-9超濾、微濾和反滲透之間的關(guān)系是怎樣的？

目前反滲透膜、超濾膜在許多領(lǐng)域都得到了應(yīng)用。超濾和反滲透是密切相關(guān)

的兩種分離技術(shù)，反滲透是從高濃度溶液中分離較小的溶質(zhì)分子，超濾則是從溶

劑中分離較大的溶質(zhì)分子，對(duì)小孔徑的膜來(lái)說(shuō)，超濾與反滲透相重疊，而對(duì)孔徑

較大的膜來(lái)說(shuō)，超濾又與微孔過(guò)濾相重疊。超濾與反滲透的主要區(qū)別如下：1、

他們的分離范圍不同2、它們使用的壓力也不同。在工藝應(yīng)用上，常常將單靠反

滲透或超濾技術(shù)結(jié)合起來(lái)。

7-10簡(jiǎn)述氣體分離膜的分離原理和主要用途。

氣體分離膜大體分為多孔膜和非多孔膜（均質(zhì)膜）兩大類(lèi)，它們的透過(guò)原

理各不相同。

1、多孔膜多孔膜分離氣體是利用氣體分子在微孔內(nèi)擴(kuò)散速度的差別而實(shí)現(xiàn)

的。

2、非多孔膜可用溶解-擴(kuò)散機(jī)理進(jìn)行解釋。首先，膜與氣體接觸，氣體向膜的

表面溶解。其次，因氣體溶解產(chǎn)生的濃度梯度使氣體在膜內(nèi)向前擴(kuò)散，當(dāng)擴(kuò)

散至膜的另一面，氣體分子脫附。

目前氣體分離膜已光分應(yīng)用于從天然氣中提取氫、氣體去濕、C02心H4分離、

合成氨中H2/CO2分離以及宇宙飛船中C02/02分離，還用于人工肺等。膜分

離氫回收技術(shù)在合成氨工業(yè)中，富氧和富氮也是氣體分離膜重要應(yīng)用，還可以用

于脫除氣體中的水分。

7-11醫(yī)用高分子材料必須具備哪些特性？

首先，必須具有良好的生物相容性（包括組織相容性、血液相容性和耐生

物老化性b所謂生物相容性是指植入人體內(nèi)的生物醫(yī)用材料及各種人工器官、

醫(yī)用輔助裝置等醫(yī)療器械，必須對(duì)人體無(wú)毒性、無(wú)致敏性、無(wú)刺激性、無(wú)遺傳毒

性和無(wú)致癌性，對(duì)人體組織、血液、免疫系統(tǒng)不產(chǎn)生不良反應(yīng)。

其次，醫(yī)用高分子材料還應(yīng)具有良好的物理力學(xué)性能，使其加工成型容易，

耐老化性好，易于消毒，且價(jià)格低廉；其形態(tài)結(jié)構(gòu)應(yīng)符合醫(yī)用的使用要求；其研

制和生產(chǎn)過(guò)程要按照衛(wèi)生和藥物管理部門(mén)的有關(guān)質(zhì)量管理規(guī)范進(jìn)行。

7-12高分子藥物分幾類(lèi)？各具有什么特點(diǎn)？

高分子藥物大體可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是本身具有藥理活性的高分子藥物。這

種藥物只是高分子鏈的整體才顯示醫(yī)藥活性，與它相應(yīng)的低分子化合物，一般無(wú)

醫(yī)藥活性或活性低。另一類(lèi)是高分子載體藥物，它們是一些低分子藥物通過(guò)共價(jià)

鍵與高分子相連，或以離子交換、吸附等形式形成的高分子藥物。這些高分子藥

物的藥物能烤制藥物緩慢釋放，使代謝減速、排泄減少，藥性持久、治療效果良

好、有長(zhǎng)效、藥物穩(wěn)定性好，副作用小、毒性低、能把藥物正確送達(dá)并識(shí)別異狀

細(xì)胞，可排出體外或水解后被吸收。還有一類(lèi)用于臨床的“高分子藥物”，它們是

用高分子化合物作為成膜材料，將低分子藥物作為囊心，包裹成高分子膠囊或微

膠囊，藥物通過(guò)膠囊的膜或通過(guò)微膠囊的逐漸破裂而慢慢跨三出來(lái)，達(dá)到緩釋、

長(zhǎng)效目的。此外，將一些激素、酶等物質(zhì)固定在高分子上，仍能保留其生物活性

且能緩慢釋放，是發(fā)展的、心的、潛在的高分子藥物。

第八章食品添加劑

1.食品添加劑的ADI值越大，其安全性越高

2.食品防腐劑的防腐機(jī)理是什么？

答：防腐劑對(duì)微生物具有以下幾方面的作用：

A破壞微生物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)或改變細(xì)胞膜的滲透性，使微生物內(nèi)的酶類(lèi)和代謝產(chǎn)

物溢出細(xì)胞外，導(dǎo)致微生物正常的生理平衡被破壞而達(dá)到抑菌防腐的目的

B防腐劑與微生物的酶作用，如與筑基作用，破壞多種含硫蛋白酶的活性，干擾

微生物體的正常代謝，從而影響其生存和繁殖。通常防腐劑作用于微生物的呼吸

酶系

C其他作用。包括防腐劑作用于蛋白質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)部分變性，蛋白質(zhì)交聯(lián)而導(dǎo)

致其他的其他作用不能進(jìn)行

3.常用的食品防腐劑有哪些？

答：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫醋酸、丙酸鈉、丙酸鈣、對(duì)羥基苯

甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯、二氧化硫、焦亞硫酸鈉

4.丙酸鈉適用于哪類(lèi)食品的防腐？

答：酸性食品

5.食品腐敗變質(zhì)和氧化變質(zhì)有何不同？（180187）

答：食品腐敗變質(zhì)：食品受微生物污染，微生物以食品為營(yíng)養(yǎng)大量繁殖而導(dǎo)致食

品的外觀和內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生變化，失去使用價(jià)值

氧化變質(zhì)：油脂的氧化變質(zhì)是食品氧化變質(zhì)的主要形式。天然油脂暴露在空

氣中會(huì)自發(fā)進(jìn)行氧化，使其性質(zhì)，風(fēng)味發(fā)生改變

6.比較食用天然色素和合成色素的優(yōu)缺點(diǎn)

答：天然著色劑具有安全性較高，著色色調(diào)比較自然等優(yōu)點(diǎn)，而且一些品種

還具有維生素活性，但也存在成本高，著色力弱，穩(wěn)定性差、容易變質(zhì)，難以調(diào)

出任意色調(diào)等缺點(diǎn)，一些品種還有異味，異臭

7.哪些鮮味劑呈雞肉鮮味？

答:5'-肌甘酸

8..哪些鮮味劑呈鮮菇鮮味？

答:5'-鳥(niǎo)昔酸

9.無(wú)機(jī)酸味劑有哪些？

答：磷酸

10哪些甜味劑甜度高卻不產(chǎn)熱？

答：甜葉菊甘，海藻糖，阿力甜（L-a一天冬氨散一N-（2,2,4,

4一四甲基一3一硫化三亞甲基）一D一丙氨酥胺）

11.乳化劑的作用是什么？主要是哪類(lèi)表面活性劑？

答：（1）為了提高食品的均勻性，防止油水分離，加入乳化劑后，使油脂中

配料在水中溶解度提高，是食品的質(zhì)地，外觀，風(fēng)味的均勻性得以改善

（2）生物表面活性劑

12.常用的無(wú)機(jī)防腐劑有哪些：

答；硝酸鹽和亞硝酸鹽

13.增稠劑的作用是什么？

答：食品增稠劑對(duì)保持流態(tài)食品，膠凍食品的色香味，結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性起相當(dāng)

重要的作用。增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變特性，改變食品的質(zhì)

構(gòu)和外觀，將液態(tài)、漿狀食品形成特定形態(tài)，并使其穩(wěn)定，均勻，提高食品品質(zhì)，

以使食品具有粘滑適口的感覺(jué)

第九章助劑

1.增塑劑的作用是什么？對(duì)增塑劑性能的基本要求有什么？

答：（1）.增塑劑是能使聚合物增加塑性、變軟并降低脆性的物質(zhì)，簡(jiǎn)化塑料的

加工過(guò)程。

（2）.基本要求：與聚合物具有良好的相容性：塑化效率高；低揮發(fā)性;耐溶劑

萃取性好；耐老化性好；耐寒性能好；具有阻燃性；電絕緣性好；能盡可能無(wú)色、

無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)污染；價(jià)格低廉

2.什么叫相對(duì)塑化效率?標(biāo)準(zhǔn)增塑劑是指哪一類(lèi)產(chǎn)品？該產(chǎn)品具有什么特點(diǎn)？

答：（1）塑化效率的量化一般是以鄰苯二甲酸二（2?■乙基）己酯（DOP）作為

標(biāo)準(zhǔn)，將其塑化效率定位100o,在達(dá)到同一柔軟程度的前提下，其他增塑劑用

量與DOP用量的比值為該是、增塑劑的相對(duì)塑化效率。

(2)標(biāo)準(zhǔn)增塑劑是指鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DOP)

(3)D0P不僅與大多數(shù)聚合物相容性好，而且增速效率高，揮發(fā)性低，低溫柔

軟性好，耐水抽出，電氣性能高，耐熱性及耐候性良好，廣泛用于PVC各種軟

質(zhì)制品的加工。

3.阻燃劑通過(guò)哪些途徑對(duì)聚合物阻燃？

答：阻燃劑一般通過(guò)下面一種或幾種途徑達(dá)到阻燃目的：

(1)吸收熱量；(2)形成非可燃性保護(hù)層；(3)稀釋作用;(4)捕捉自由基

(5)協(xié)同作用(6)抑煙作用

4.引起聚合物老化的因素有哪些？簡(jiǎn)述聚合物的老化機(jī)理

答：(1)引起聚合物老化的因素有很多，最為重要的是光、熱、氧。

(2)在光、熱、氧的作用下，聚合物會(huì)發(fā)生降解和交聯(lián)兩個(gè)不可逆的化學(xué)反應(yīng)，

從而破壞高聚物原有的結(jié)構(gòu)。降解反應(yīng)包括主鏈斷裂、解聚或聚合度不變的鏈分

解反應(yīng)，主鏈的斷裂會(huì)產(chǎn)生含有若干鏈節(jié)的小分子(如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙

烯等的氧化斷鏈)；解聚反應(yīng)產(chǎn)生單體(如聚甲醛、聚甲基丙烯酸甲酯的熱解聚),

聚氯乙烯脫氯化氫反應(yīng)即鏈分解。交聯(lián)反應(yīng)是主鏈聚合度不變，支鏈斷裂，生成

共聊雙鏈，大小分子發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)，產(chǎn)生網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)或體型結(jié)構(gòu)。降解和交聯(lián)反應(yīng)

有時(shí)在同一聚合物的老化過(guò)程中發(fā)生，只不過(guò)反應(yīng)主次不同。

5.抗氧劑的作用原理是什么？

答：聚合物的氧化老化過(guò)程是以自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)進(jìn)行的具有自動(dòng)催化特征的熱氧

化反應(yīng)，包括鏈的引發(fā)、鏈的增長(zhǎng)和鏈的終止三階段。因此，抗氧劑的作用主要

在以下兩方面:(1)終止鏈的引發(fā)核鏈游離基的生成或增長(zhǎng)——主抗氧劑；(2)

促使游離基轉(zhuǎn)移，產(chǎn)生鏈的結(jié)合或歧化，終止降解反應(yīng)一一助抗氧劑

6.哪類(lèi)抗劑具有通用、無(wú)毒、無(wú)污染的性質(zhì)？哪類(lèi)抗場(chǎng)劑一般僅用于橡膠中？

為什么？

答(1)酚類(lèi)抗氧化劑

(2)胺類(lèi)抗氧化劑具有較強(qiáng)的變色性和污染性

7.熱老化的主要原因是什么？熱穩(wěn)定劑如