高中生物分子與細(xì)胞第2章組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的水全國一等獎

細(xì)胞中的水哺乳動物65%水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60%—80%水生生物>陸生生物

結(jié)論①

生物種類不同含水量：（一）水的含量特點結(jié)論②

同一生物生長發(fā)育不同時期含水量也不同。一般（幼年>成年>老年）（一）水的含量特點

人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983結(jié)論③同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同。（一）水的含量特點③同一生物在不同的組織、器官中，水的含量也不相同（細(xì)胞內(nèi)的化合物中含量最多，占細(xì)胞鮮重的85%-90%

）②人體不同發(fā)育期含水量不同幼兒時期>成年>老年①生物種類不同,含水量不同一般水生生物>陸生生物

（一）水的含量特點雞蛋清過濾試驗說明了什么？雞蛋清中的水少部分可以流動，大部分不能流動小信息：一般蛋清中的含水量是85%~88%為什么呢？自由水：結(jié)合水：

（二）水在細(xì)胞中的存在形式

含量：占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。可以自由流動，以游離形式存在與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合

1、鮮種子在陽光下暴曬或者進(jìn)行通風(fēng)處理，重量都會減輕成為干種子；干種子放在試管中加熱，試管壁上會有水珠。以上現(xiàn)象說明自由水和結(jié)合水各自有什么特點？

2、干種子浸泡后仍然可以萌發(fā)；放在試管中加熱后的干種子浸泡不能萌發(fā)；這種現(xiàn)象說明什么？失去自由水的細(xì)胞仍然保持生理活性;大量失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性.思考與討論一：自由水特點：容易流動，容易蒸發(fā)。

結(jié)合水特點：不能自由流動，也不容易散失。

結(jié)合水的作用：是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分1、種子在儲存前為什么要曬干？干種子在萌發(fā)前為什么要浸泡，不浸泡為什么不能萌發(fā)？結(jié)論：自由水比值越大細(xì)胞代謝越旺盛2、北方冬小麥在冬天來臨前，自由水比例會下降，而結(jié)合水的比例會逐漸上升，為什么？結(jié)論：自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，結(jié)合水比例越高細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強。（抗逆性更強）思考與討論二：自由水結(jié)合水（三）自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化總結(jié)自由水與結(jié)合水的比值升高，代謝

自由水與結(jié)合水的比值降低，代謝旺盛緩慢（細(xì)胞的抗逆性強）隨堂檢測“綿綿的春雨，是她潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤開了報春花?！贝诉^程中，細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的相對含量變化表示正確的是（）

B趣味小實驗：

請同學(xué)們用餐巾紙，擦干舌尖上的唾液，然后把你課桌上的白色顆粒物，放在舌尖上品嘗。該實驗說明自由水具有什么功能？自由水是良好的溶劑自由水參與許多生化反應(yīng)資料1：水是光合作用的原料，呼吸作用以及許多有機物的合成和分解也都需要水的參與。這說明了自由水有何功能呢?CO2＋H2O

（CH2O）＋O2光能葉綠體C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量自由水可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物資料2：血液可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€細(xì)胞；同時又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或直接運輸?shù)襟w外。這反映水有何功能?草履蟲生活在一個什么樣的環(huán)境中?在制作動物細(xì)胞或者植物細(xì)胞臨時裝片時，為什么要先滴一滴生理鹽水或清水呢？由此說明自由水具有何功能？自由水為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)③運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物④為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境自由水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分結(jié)合水:（四）水的生理作用“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做起”！不要讓最后一滴水成為你的眼淚

總結(jié)形式

定義含量

功能與________________相結(jié)合的水絕大多數(shù)，約占95%以上約占4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的_________是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的________成分自由水結(jié)合水3.運送________和

_________2.參與細(xì)胞內(nèi)的_______4.為細(xì)胞提供