客房部月工作總結(jié)

客房部7月份工作總結(jié)一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)客房部7月份1－31日營業(yè)收入總額28萬元，其中住宿收入22.36萬元，會務(wù)收入2.45萬元，娛樂收入3.11萬元，總成本支出1.48萬元，毛利率94.7%。出租房間659間次，出租率33.7%。會議15場次，娛樂20場次，人數(shù)1443人。營業(yè)收入總額比6月份增加了13萬元，成本支出增加了1300元：，(上月支出費用還包括門票7700元)二、本月日常工作的開展情況1、常規(guī)工作順利進(jìn)行，查房、服務(wù)、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。2、強(qiáng)抓衛(wèi)生質(zhì)量，完成了每幢房間的地毯清潔，衛(wèi)生間地板、玻璃的計劃衛(wèi)生。3、堅持每日做好日消耗成本以及每日營業(yè)收入的計算，并及時上報財務(wù)部。4、以這些數(shù)據(jù)做參數(shù)，核算每周運營的情況，做到時時關(guān)心本部門的發(fā)展，提高主觀意識，既而增強(qiáng)市場化的觀念。5、利用晨會與員工通報客房部收入等情況，一起關(guān)心中心的發(fā)展，讓員工明白收入提高、成本降低的厲害關(guān)系。鼓勵大家堅持不懈的努力工作，克服各種困難不退縮，團(tuán)結(jié)好其它部門，勇于施展自己的才能，要能發(fā)現(xiàn)能挖掘。6、針對節(jié)能減耗，采取有關(guān)措施：早晨6點洗衣房負(fù)責(zé)關(guān)閉3.5號樓房的走道燈及熱水器，做房間衛(wèi)生時，將衛(wèi)生間及房間的燈關(guān)掉，熱水器按客人入住前開啟，電水箱燒開后看需要關(guān)閉開啟，一次性物品能回收的再利用。三、本月其它新措施及所取得的成效如何1、7月1日起北面客房部員工及領(lǐng)班取消雙休日，每天安排中班值班與員工上班，作息按實際工作需要調(diào)整，彌補(bǔ)雙休客人多服務(wù)員少的現(xiàn)象，存在的問題是7月份客房工作量增加，病假員工2人，全體員工假期增加一倍多，作息不合理，以至產(chǎn)生牢騷怨言。2、工作間交接本準(zhǔn)確記錄住宿、會務(wù)、娛樂、其它等情況，確保交接上不遺漏，避免減少工作疏忽的現(xiàn)象。3、員工每日消耗報表存在不準(zhǔn)確性，月底結(jié)算消耗品有多有少，員工工作責(zé)任心有待提高。4、3.5號樓房底樓標(biāo)間床單包角，避免床單有長短，影響房間整體效果。四、存在的不足1、每幢客房機(jī)房布草存放不合理，使用起來不方便，延誤工作效率。現(xiàn)已整改，定期抽查。2、車輛停放不規(guī)范，影響小木屋外觀形象，現(xiàn)已做規(guī)定，時時進(jìn)行檢查。3、工作能動性不高，按部就班沒自己的工作思路，管理費勁。4、員工工作缺細(xì)心度，很容易產(chǎn)生紕漏，因小失大影響大局。五、下月工作計劃1、本月例會之后開全體員工會議，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和要求，總結(jié)上月工作取得的成績和存在的不足。2、加大客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)與檢查、督導(dǎo)力度，做好其它區(qū)域的計劃衛(wèi)生工作并記錄在案，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量，從細(xì)節(jié)上提升酒店品牌效應(yīng)。3、開展客房專業(yè)知識及崗位基礎(chǔ)知識的再培訓(xùn)。提高員工人性化細(xì)化服務(wù)的能力，創(chuàng)造小木屋自己的文化底蘊(yùn)。4、結(jié)合實際情況，進(jìn)一步規(guī)范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房經(jīng)營成本。對一些添置物品進(jìn)行嚴(yán)格審核，避免成本大額的增加。5、積極鼓勵員工根據(jù)實際情況對營銷、成本、管理提出合理化建議，一旦采取有一定成效將上報獎勵。6、會所增加飲料品種，滿足賓客需要，增加營收，試行之后隨季節(jié)做部分變動。7、認(rèn)真做好每日及月底的各項報表。以上是我的匯報內(nèi)容，不足之處請?zhí)嵋庖姡Ｍ芾^續(xù)得到其它部門的支持與幫助，我們客房部也將一如既往的配合好工作，為中心的大發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。篇二：客房部年終工作總結(jié)客房部2013年工作總結(jié)緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過去幾個月的時間里，雖然經(jīng)歷了各種波折，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，客房部全體員工上下一心，團(tuán)結(jié)一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴(yán)格要求，在工作上務(wù)實求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成績、經(jīng)驗及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié)，以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門今年的工作進(jìn)行總結(jié)：一、工作方面規(guī)范各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語，做為我們對客交流的語言標(biāo)準(zhǔn)，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段，也為這一榮譽(yù)力爭進(jìn)取。為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實"查房制度"，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標(biāo)力爭做到最好。逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。(2)針對以前管理上存在的陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會。(3)重點進(jìn)行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。制定部門每周計劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題，第一時間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。盡管度假村營業(yè)才三年的時間，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象，工程維修問題很多(1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對一些短期內(nèi)整改不了的問題及時匯報領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。(2)在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。(3)培訓(xùn)員工的匯報意識。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。衛(wèi)生質(zhì)量：(1)出具每周計劃衛(wèi)生表，劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時清理，落實個人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量。(2)在日常工作中，嚴(yán)格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。(3)在每周質(zhì)檢活動中，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題，及時有效的安排服務(wù)員護(hù)的作用，故應(yīng)對pa員進(jìn)行全面的維護(hù)地毯方面的培訓(xùn)。此項工作需配合工程部進(jìn)行展開。最后是關(guān)于員工全面素質(zhì)問題，酒店有很長一段時間未對內(nèi)部員工開展類似心理輔導(dǎo)的活動課，為提高酒店企業(yè)文化豐富及達(dá)到全面提高員工修養(yǎng)的目的，酒店應(yīng)開展一次企業(yè)文化課程，如銷售方面、社交方面等方面的課題。以上為2月份客房部工作未能完成的重點項目，此幾項重點工作將盡力在3月份開展以及完善?？头坎?012年3月份工作計劃客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣將影響酒店的外在形象和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)根據(jù)我們酒店的自身特點，在上月還沒有完成的工作項目的情況下，針對以后的客房部工作有以下幾點工作思路及主攻重點。不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給以予指點：1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工工作服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同領(lǐng)班針對情況的不同，做出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期抽檢工作，并督導(dǎo)落實情況，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀服務(wù)員，并在后期工作待遇或晉升作為重要參考。2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度。務(wù)必保證每間房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)制。員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)，樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，部門經(jīng)理對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查。對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。并制定出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客戶進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客戶衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命。由于我客房部內(nèi)出現(xiàn)總價不銹鋼器件氧化問題，以及少量設(shè)施表層頑污漬相關(guān)問題，已上報工程部進(jìn)行協(xié)調(diào)做出計劃整治。3、對回收物品的管理，針對目前員工的情況心理，定制出針對回收物品管理方案，每日由領(lǐng)班負(fù)責(zé)將每位當(dāng)班員工的工作進(jìn)行檢查，并采取啟程備案方式進(jìn)行存檔，如有違規(guī)者將采取酒店的制度進(jìn)行處罰。4、客房的房務(wù)中心文員管理，作為幕后一線員工，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量，堅持使用規(guī)范的普通話進(jìn)行禮貌用語，并強(qiáng)調(diào)內(nèi)部物品的管理，如消費的交班管理，確保數(shù)量的核對無誤，同時應(yīng)培訓(xùn)好與前廳工作人員，樓層員工等相關(guān)部門的當(dāng)值人沒做好溝通工作，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)展。5、針對目前各樓層情況，與品種部協(xié)調(diào)好并做出計劃將樓層的墻紙進(jìn)行維護(hù)及修補(bǔ)。以上為本部3月份定制的工作計劃，如有不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點?？头坎浚禾K潔2012-02-28篇五：客房部一月總結(jié)二月工作計劃--客房部一月工作總結(jié)緊張而又忙碌的一月份在大家的共同配合和美好的祝福聲中過去，現(xiàn)將一月份工作簡單總結(jié)匯報：一、工作方面：1、客房部在春節(jié)期間每天保質(zhì)保量的完成每一間住客房的清潔工作，春節(jié)期間未接到一例客人因衛(wèi)生方面的投訴。2、客房部大清潔計劃在年前完成27間，年后根據(jù)做房量，初六客房全部人員到崗上班，安排將所有空房擦塵、拖地；初七區(qū)域衛(wèi)生大清潔；初八白班8人當(dāng)班，每人安排一間計劃房，區(qū)域衛(wèi)生安全