轉基因動植物

關于轉基因動植物第1頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月a、轉基因作物的概況第2頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月轉基因作物是指科學家在實驗中，把作物的基因加以改變，再制造出具備新特征的作物。轉基因和雜交是完全不同的概念。雜交只能在同類之間發(fā)生，如圓皮豌豆和皺皮豌豆的雜交。而轉基因則可以提取不同種類植物甚至動物的基因，將其移植到植物上。

第3頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月孟德爾的豌豆雜交試驗1）分離定律（LawofSegregation）：形成殖細胞時，決定任何性狀的兩個基因總是彼此分離進到不同的卵或精子中。

2）獨立分配定律(LawofIndependentAssortment)（或稱自由組合定律）：體細胞形成生殖細胞時，不同對的遺傳因子可以自由組合

第4頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月◆轉基因作物種植地區(qū)：2000年有13個國家種植，主要集中在北美、南美和澳洲?！舴N植面積：全球轉基因作物的種植總面積為4420萬公頃、種植大國美國、阿根廷、加拿大、澳大利亞的種植面積占全球總面積的99％，其中美國68％、阿根廷23％、加拿大7％、澳大利亞1％，余下的1％為墨西哥、西班牙、法國和南非等國家◆品種分布：大豆約占58％，玉米約占23％，棉花約占12％，油菜籽約占6％，其它為1％第5頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月市場銷售額：1995年7500萬美元1996年2.35億美元1997年6.70億美元2000年30億美元2010年可望增至200億美元第6頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月我國轉基因作物的概況：

◆我國是最早開展轉基因作物研究的國家之一。

◆正在進行中間實驗的轉基因作物48種，涉及作物11種，其中水稻、小麥、玉米、西紅柿、白菜、甜瓜、香木瓜、花生和廣藿香等為轉基因食品植物

◆

正在進行環(huán)境釋放試驗的轉基因作物49種，其中水稻、玉米、大豆、馬鈴薯、西紅柿、甜椒和線辣椒為轉基因食品植物第7頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月b、轉基因動植物的安全性及營養(yǎng)問題

轉基因食品（GM食品）分類：GM植物、動物和微生物食品三類轉基因意圖分類農業(yè)基因工程：強調提高農作物產量和改善農作物的抗蟲性、抗病性、抗除草劑和抗旱能力食品基因工程：強調改善食品的營養(yǎng)價值和食用風味，如營養(yǎng)素含量、風味品質、延長食品儲藏和保存時間，以及用食品工程菌生產食品添加劑和功能因子等環(huán)境基因工程∶吸收分解重金屬植物，吸收NOX、SOX植物第8頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月安全性環(huán)境安全如插入基因的漂移、抗蟲性、抗除草性

食用安全如插入基因后的終產物的致癌性致病性、過敏性、毒性轉基因食品的營養(yǎng)問題第9頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月轉基因植物的發(fā)展第一代轉基因植物∶導入殺蟲性蛋白質基因的抗蟲性植物不受除草劑影響的抗除草劑性植物具有抵抗細菌性植物病害的抗病性植第二代轉基因植物∶

改善食品的營養(yǎng)價值植物改善食用風味植物延長食品儲藏和保存時間植物等新一代轉基因植物∶預防感染的經口疫苗植物含大量β‐

胡蘿卜素植物具有環(huán)境恢復、凈化功能的植物第10頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月將其他植物基因插入受體植物基因組的方式轉移基因片段位置以改變基因功能的方式將取自微生物的具有抗生素耐藥性基因導入受體植物基因組的方式轉基因方式第11頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月轉基因動物的一般制備過程。第12頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月轉基因動物的一般制備過程（續(xù)）。第13頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月帶有人生長激素基因的轉基因小鼠正常小鼠第14頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月制備抗蟲轉基因植物。分離毒素蛋白基因將毒素基因插入到Ti質粒中第15頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月制備抗蟲轉基因植物。（續(xù)）感染幼苗用昆蟲幼蟲處理植株第16頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月帶有抗昆蟲毒素基因的轉基因西紅柿植株正常西紅柿植株第17頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月帶有螢火蟲熒光素酶基因的煙草植株（經過含有熒光素的水處理后，照片經過24小時暴光?。?。第18頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月夢幻轉基因第19頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月第20頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月轉基因作物引起了激烈爭論

轉基因食品的安全性第21頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月環(huán)境安全①轉基因作物演變成農田雜草的可能性

②基因漂流到近緣野生種的可能性

③對生物類群的影響第22頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月食用安全①對終產物（已知或未知的終產物）的影響②轉移的基因結構的穩(wěn)定性③基因插入受體基因組的位置④載體的選擇以及使用具有抗生素耐藥性的選擇性標識基因是否會對人產生影響⑤引起機體過敏等（大豆蛋白）第23頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月基因診斷（包括產前診斷）某個基因出現(xiàn)突變與某種疾病的出現(xiàn)之間的關系在絕大部分情況下都不是特別的清楚（已經鑒定的遺傳病有5000多種，已經鑒定出的突變基因才300個左右）還需要通過大量的富于挑戰(zhàn)性的基礎研究才可能揭示）；人體的基因/蛋白組成是很復雜的，而且存在很大的個體差異性（“基因多態(tài)性”：某種突變在一種遺傳背景下可能致病，而在另一種遺傳背景或環(huán)境下就可能就不致??；基因治療和基因改造第24頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月c、轉基因食品管理的現(xiàn)狀

國際組織

OECD、WHO、FAO/WHO食品規(guī)格委員會、生物多樣性條約締約國會議實質等同原則>表型性狀的等同、成分等同追蹤可能原則

2000年《卡塔赫納生物安全協(xié)定書》62個國家簽署

2001年《生物安全議定書》130多個國家簽署

2003年《生物技術食品的風險評估草案》226個國家表示歡迎第25頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月美國◆

1992年美國FDA公布了轉基因作物不需由FDA作市場前評價，除非它引起新的安全性問題。2000年4月，在國會科學委員會下屬的基礎研究委員會的調查報告中，堅持認為沒有科學的證據之前不能將GMF作為一個新的食品級別◆2000年1月美國政府對轉基因玉米的種植頒布了限令，以防止害蟲對轉基因玉米中毒素形成抗藥性。美國環(huán)境保護局限令美國大部分玉米產區(qū)的農場主應至少種植20％的傳統(tǒng)玉米，在同時種植玉米和棉花的地區(qū)，傳統(tǒng)玉米要達到50％◆2001年7月出臺了《轉基因食品管理草案》規(guī)定，來源于植物且被用于人類或動物的GMF在進入市場之前至少120天，生物工程制造商必須向FDA提出申請，并提供此類食品的相關資料，以確認此類食品與相應的傳統(tǒng)產品相比具有等同的安全性第26頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月歐盟◆歐盟對GMF持反對態(tài)度，1998年提出轉基因技術安全性之后，其反對態(tài)度更加強硬。他們對轉基因技術培育的農作物、家畜以及再加工食品加以抵制，尤其對美國的轉基因玉米已終止了進口，然而對于西班牙和德國的轉基因玉米卻沒有采取措施◆歐盟的法律由兩項：歐盟理事會90／220令，于1990年4月頒布實施，該法令中規(guī)定了轉基因生物的批準程序；1997年5月《新食品法》規(guī)定對轉基因產品必須加貼標簽第27頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月其它海外國家◆日本、澳大利亞、俄羅斯、加拿大、韓國、泰國、巴西的政策基本與國際組織的相同，但是巴西最近宣布