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文檔簡介
學(xué)習(xí)目標(biāo)3.掌握淀粉在口腔中的消化過程1.運用實驗法探究唾液對淀粉的消化作用2.根據(jù)探究變量設(shè)計對照實驗放在嘴里不咀嚼，饅頭有甜味嗎？細細咀嚼饅頭，有甜味嗎？淀粉在口腔中的消化與哪些因素有關(guān)？饅頭或米飯主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味。淀粉分解形成的麥芽糖有甜味探究唾液對淀粉的消化作用提出問題唾液能將淀粉消化嗎？作出假設(shè)唾液可以將淀粉消化制訂計劃探究問題：唾液能將淀粉消化嗎？1.如何判斷淀粉被消化了呢？碘液人體口腔溫度大約是37℃，如何模擬口腔溫度呢？
37℃溫水保溫2-3分鐘2.淀粉的消化在口腔中進行，實驗在口腔中進行科學(xué)嗎？制訂計劃探究問題：唾液能將淀粉消化嗎？探究的變量是：實驗組對照組淀粉溶液唾液或清水37℃保溫檢驗淀粉是否被消化控制單一變量2毫升2毫升2毫升2毫升淀粉液淀粉液唾液清水唾液2-3分鐘各滴加2滴碘液后，搖勻觀察現(xiàn)象探究問題：唾液能將淀粉消化嗎？探究的變量是：實驗組(1號)對照組(2號)淀粉溶液唾液或清水37℃保溫檢驗淀粉是否被消化控制單一變量2毫升2毫升2毫升2毫升淀粉液淀粉液唾液清水唾液2-3分鐘各滴加2滴碘液后，搖勻觀察現(xiàn)象實施計劃實驗現(xiàn)象:
1號試管遇碘酒不變藍;2號試管遇碘酒變藍.得出結(jié)論和表達交流根據(jù)探究實驗的現(xiàn)象，我們可以得出:淀粉在口腔中轉(zhuǎn)化成了什么物質(zhì)呢？什么
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