5星級酒店實(shí)習(xí)報告5星級

5星級酒店實(shí)習(xí)報告5星級

本次實(shí)習(xí)我們分別被安排到前廳、客房、宴會和康樂會所部等部門，各部門的工作在此就不一一介紹了，在這里主要講一下我們實(shí)習(xí)這一個月來的一些感受和看法。

1、心態(tài)的調(diào)整。

在實(shí)習(xí)過程中，心態(tài)的調(diào)整很重要。在這個位置上，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，穿上了制服，我就是一名效勞員，是酒店的一員，任何的工作都要以酒店的利益和客人的便利著想，要把自己和酒店嚴(yán)密聯(lián)系起來。

2、始終保持微笑。

有一位同事由于拒絕了客人的無理要求正在被客人痛罵，我們立刻叫來主管，客人對主管說這位效勞員效勞態(tài)度很差，然后就對效勞員說“你們做效勞的應(yīng)當(dāng)先對著鏡子學(xué)習(xí)怎樣笑”……后來的事已經(jīng)不重要了，雖然這位客人的要求很無理，但是，在這件事上我真正體會到了，“客人永久是對的，假如客人錯了，我們把對讓給客人”，即使我們不能滿意客人的要求，也要急躁地解釋，始終面帶笑容，這樣，給客人的印象就會大大提高，緩解客人的心情。有一句這樣的話“你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你”，假如我們笑著給客人供應(yīng)效勞，客人也會用笑容給以回應(yīng)，這不也是對我們的效勞的一種確定嗎？

3、英語的應(yīng)用。

英語在酒店的重要性不言而喻，在這里我就不多說了。酒店內(nèi)的員工除了前臺的接待人員之外，其他部門的員工的英語水平很有限，酒店業(yè)缺的不是人，而是人才！

4、共性化效勞。

共性化效勞并不肯定就是指你為客人特地供應(yīng)了什么額外的效勞，其實(shí)提前效勞就是最根本的共性化效勞。當(dāng)你在客人在向你提出要求或需要你幫忙之前，你就能夠想到或者留意到客人的需要，做到想客人所想，急客人所急，提前過去給他效勞，這莫非不就是共性化效勞嗎？

發(fā)覺的.問題：

1、酒店的治理水平有明顯的缺陷，許多規(guī)章制度都沒有普及到全部員工，治理比擬松散，而且治理人員的水平也有待提高；

2、效勞員缺乏效勞意識，素養(yǎng)也一般。對于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下根底.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。

3、酒店里的設(shè)備也消失不同程度的故障。

以上所說的問題明顯不是一所5星級水平酒店所要到達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)。

最終在這里感謝曾主任和畢主任始終以來的幫忙與支持，感謝知道教師王琳教師無微不至的關(guān)懷，感謝旅游治理系全部的教師和輔導(dǎo)員始終以來對我們循循善誘的教育，感謝xxx