農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應的成因及對策研究

年4月19日農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應的成因及對策研究文檔僅供參考寧波大學答題紙（2010—第2學期）課號：0135003課程名稱：供應鏈管理專題改卷教師：熊偉清學號：姓名：蔣敏敏得分：農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應的成因及對策研究摘要：農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的牛鞭效應是農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的特殊現(xiàn)象。需求信息在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的變化會被多次放大，最終引起供應鏈最上游的菜農(nóng)做出錯誤的決策，而這種決策不容易改變。因此，針對農(nóng)產(chǎn)品牛鞭效應的形成機理進行研究，提出解決供應鏈中的牛鞭效應的對策，從而幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者減少成本，增加收益。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；供應鏈；牛鞭效應；對策0引言前幾個月，發(fā)生了白菜幾分錢賤賣，卻還無人問津的現(xiàn)象，而菜農(nóng)只能看著自己辛辛苦苦種的白菜爛在菜地里，對自己要承受的損失束手無策。一位山東的39歲菜農(nóng)因為無法承受卷心菜的廉價而帶來的損失而絕望自殺，這樣的悲劇不得不讓我們深思其中的原因。一直以來，解決“三農(nóng)”問題中國現(xiàn)代化建設的重要任務，但類似白菜賤賣的事情層出不窮，在這個供應鏈的蹺蹺板效應中菜農(nóng)成為最大受害者，“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的確是個難題，那究竟是什么原因?qū)е碌哪?，有沒有解決的辦法？在當今日益激烈的市場競爭中，消費者的需求在不斷變化，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者供應鏈模式已不適應激烈競爭的市場經(jīng)濟，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上的成員，特別是最終的消費者可能隨時對各種農(nóng)產(chǎn)品的需求發(fā)生改變，而農(nóng)民又是信息獲取能力最弱得群體，當這種需求的改變被放大是，她們無法做出正確的判斷，最終承受一系列的損失。因此，引起供應鏈效率低下的牛鞭效應作為一種供應鏈中的特有現(xiàn)象，對其的研究具有重要的理論意義和實際價值。1農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應的概念及造成的危害農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應是指需求信息在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上傳遞時的逆向的放大，是由于信息流從顧客向原始供應商傳遞時，無法有效地實現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲。具體表現(xiàn)為供應商的訂貨量波動大于顧客的需求波動，并呈逐步放大的趨勢。這種現(xiàn)象在圖形上顯示出來很像一根牛鞭，故而得名。由于農(nóng)產(chǎn)品信息不集中等種種因素，供應鏈中的農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)都只能自己向上游訂貨，為了減少訂貨頻率，降低成本和規(guī)避斷貨風險，零售終端包括超市、農(nóng)貿(mào)市場、便利店等往往會按照最佳的經(jīng)濟規(guī)模加量訂貨。在某些情況下糧食牛鞭效應需求信息放大程度很大，如出現(xiàn)了兩次糧食價格比較大的波動，突現(xiàn)了糧食牛鞭效應的個性【1】。因此，向供應商訂貨量由下游企業(yè)向上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一級一級不斷放大或由銷售商到批發(fā)商、制造商、供應商，訂購量的波動幅度遞增，導致生產(chǎn)無序、庫存增加、成本加重、市場混亂、供應鏈癱瘓。牛鞭效應是供應鏈中的各級對消費者需求的曲解，導致盲目的進貨，致使庫存增加，成本上升。而這種現(xiàn)象又會逆向的放大，越到上級，需求的假象也會越加放大，讓生產(chǎn)商以為消費者的需求龐大，被需求的不真實性蒙蔽，不但造成生產(chǎn)的單一性，使農(nóng)產(chǎn)品缺乏競爭力，而且使生產(chǎn)商盲目擴大生產(chǎn)，導致生產(chǎn)浪費。當農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)它的下一級批發(fā)商的需求來制定生產(chǎn)計劃時，必定造成生產(chǎn)的浪費以及預算的失真。同時，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者生產(chǎn)了過多的產(chǎn)品后，消費者的需求早已達到飽和，過多的產(chǎn)品就會需要占用庫存空間，這對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的整體發(fā)展有著諸多的不利。因此，牛鞭效應會誤導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)計劃，引起庫存的浪費，導致預算的失真，從而影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的利益。2農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應產(chǎn)生的原因現(xiàn)在對于牛鞭效應的研究已趨于成熟，越來越多的學者提出了自己對于牛鞭效應研究的解釋，而農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應產(chǎn)生的原因主要包括以下四點:（一）需求預測的不準確及重復性。需求預測是指在供應鏈中，各級單位在做出需求預測時，都會考慮到一定的安全庫存和運輸費用以及減少訂貨頻率，從而做出對需求的預測，以應對市場的變化和供應商供貨的要求。需求預測不準確性由于信息在傳遞時的失真和在預測是都包含了個人主觀的想法，這些想法畢竟有局限性會導致需求預測的偏差，因此，在各級單位大批量訂貨的時候，生產(chǎn)商收到的是供應鏈下游單位的最大訂單，這并沒有真實的反應實際的需求，這樣就會導致信息失真，形成牛鞭效應。需求與預測的重復性是上級的單位在收到下一級的訂貨需求時，又在此基礎上增加了生產(chǎn)，以應對突變的情況，這就使得下級和上級的預測不準確產(chǎn)生了重疊，因此產(chǎn)生了牛鞭效應。比如，今年有些收購商在氣象領域中得知，是個“拉尼娜”年，其表現(xiàn)就是冬季氣溫較常年偏低，可能會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的低溫、暴雪、冰凍的天氣。因此預測白菜等蔬菜價格有可能上漲，于是傳遞給菜農(nóng)的信息是需求的增加，而菜農(nóng)又因為前幾年白菜市場行情不錯，覺得比種糧食、麥子、玉米強，同時收購白菜的人很多，因此這一行情在今年也繼續(xù)被看好，這有導致需求量增加預測被加強。還由于韓國遭遇暴雪襲擊，在極端天氣影響下，白菜上市量銳減出現(xiàn)泡菜危機，這一情況甚至持續(xù)到年初，于是需求量增加預測再次被加強，最終產(chǎn)生了強大的牛鞭效應。（二）供應鏈的多層次導致的信息傳遞障礙。供應鏈的多層次是指供應鏈中包含著多級的單位，生產(chǎn)商從零售商處得到需求信息時，會經(jīng)過多個供應鏈單位，而供應鏈的層次越多，消費需求信息在供應鏈中傳遞時，就越會發(fā)生了扭曲，造成信息的失真，而農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)就有可能按照這種失真的信息來指導企業(yè)運作，這就可能引發(fā)牛鞭效應。同時供應鏈的層次越多，隨著供應鏈的逆向而上，生產(chǎn)商所獲得的信息就越偏離消費者的真實需求信息，對消費需求的預測也就越不準確，訂單的需求越發(fā)偏離消費者的需求，從而引發(fā)了信息傳遞的不真實性，引起了牛鞭效應。如果整條供應鏈中，沒有信息共享，各級都各自根據(jù)預測來做出需求預定，那么信息的偏差是必然的。同時，在多級化的復雜供應鏈中，各級一旦信息傳遞出現(xiàn)障礙，那么，信息的不真實性就會愈演愈烈，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者得到的消費需求信息更偏離實際，也是造成牛鞭效應的一個重要原因。（三）消費者心理需求的多變性。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有時會揣測消費者的心理而制定需求預測計劃，然而，消費者的需求是不斷變化而且迅速的，會在不經(jīng)意間轉(zhuǎn)變其消費觀念，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在順應消費者心理時會有一個延遲，無法隨消費需求的瞬間轉(zhuǎn)變而在生產(chǎn)上做出迅速的變化。這就會給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者造成一種不真實的需求假象。因此就出現(xiàn)“計劃趕不上變化”的現(xiàn)象，從而產(chǎn)生牛鞭效應。（四）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性和易腐性。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者生產(chǎn)的多元化，容易造成農(nóng)產(chǎn)品的大量積累，形成供大于求的局面，出現(xiàn)牛鞭效應。農(nóng)產(chǎn)品與一般的工業(yè)產(chǎn)品又不一樣，工業(yè)產(chǎn)品但需求增加時能夠立即生產(chǎn)，而農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期相對較長，極易受環(huán)境的影響，這使得農(nóng)產(chǎn)品供應鏈很容易產(chǎn)生牛鞭效應。當產(chǎn)生牛鞭效應時，而且農(nóng)產(chǎn)品價格相對較低，而存儲成本和運輸成本比較高，因此彌補措施也非常有限。就像今年山東等地的卷心菜，雖然有些地方還是有這個需求的，但由于運輸成本太高，只能爛在地里了。3緩解農(nóng)產(chǎn)品供應鏈牛鞭效應的對策(一)簡化供應鏈結(jié)構(gòu)，減少信息傳遞的偏差，保持供應鏈有序運行供應鏈層次越多就越可能導致信息傳遞的偏差，因此應該盡可能減少中間批發(fā)商的層次，建立“生產(chǎn)商—批發(fā)商—零售商”這樣簡單的供應鏈模式。而且這樣簡單的供應鏈模式能夠更容易實現(xiàn)分批訂購，消除庫存的浪費以及諸多的不安全因素，降低農(nóng)產(chǎn)品成本，保持供應鏈有序運行，能有效的減少牛鞭效應造成的危害。(二)減少信息不對稱，實現(xiàn)供應鏈各環(huán)節(jié)信息共享農(nóng)產(chǎn)品市場不是一種完全的競爭性市場,信息不對稱會嚴重影響市場配置資源的效率,同時也威脅農(nóng)民、經(jīng)銷商、加工商和消費者的利益，因此要盡可能克服中國農(nóng)民由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與零售商之間的信息不一致，出現(xiàn)盲目生產(chǎn)，增加投人的現(xiàn)象。首先要加強農(nóng)產(chǎn)品期貨市場建設，完善中國農(nóng)產(chǎn)品市場體系。根據(jù)西方主要農(nóng)產(chǎn)品出口國的經(jīng)驗,經(jīng)過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，利用農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的“價格發(fā)現(xiàn)和風險轉(zhuǎn)移”兩大職能，就可減少農(nóng)產(chǎn)品價格信息不對稱所帶來的農(nóng)產(chǎn)品價格大幅度波動，同時也減少了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的信息盲點。鑒于中國農(nóng)產(chǎn)品市場和價格信息的現(xiàn)狀，必然要求進一步穩(wěn)定發(fā)展期貨市場,經(jīng)過發(fā)揮期貨市場預期價格的指導作用，促進農(nóng)民按照市場需求安排和組織生產(chǎn)，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與市場需求結(jié)構(gòu)之間的矛盾,提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營效益。其次，加強中國農(nóng)產(chǎn)品市場信息體系建設。市場信息不對稱是市場機制失靈的主要表現(xiàn)，難以經(jīng)過市場本身加以克服。因此，加強中國農(nóng)產(chǎn)品市場信息體系建設，擴大政府提供免費和廉價信息范圍和水平，促使農(nóng)產(chǎn)品市場信息對稱。比如：強化地方農(nóng)業(yè)信息中心和基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)信息服務站建設，完善農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)服務體系；引入競爭機制緩解農(nóng)產(chǎn)品市場信息不對稱；強化政府在農(nóng)產(chǎn)品市場(特別是糧食市場)信息體系建設的主導地位，由政府發(fā)布有關(guān)的政策法規(guī)、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、市場動態(tài)和預測預警等信息，引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于高度有序的狀態(tài)。最后，要加大政府市場監(jiān)管力度,完善農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。在中國,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是弱勢經(jīng)濟，農(nóng)民是弱勢群體，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不但要面臨自然災害的風險,又要面臨市場風險和信息不對稱帶來的風險。而僅僅依靠農(nóng)民自身的力量是無法解決的,必須經(jīng)過政府加大市場監(jiān)督檢查，堅決打擊各種坑農(nóng)、損農(nóng)的市場欺詐行為，以規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場秩序來維護廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者的利益。同時，政府應建立和完善進入農(nóng)產(chǎn)品市場的準入制度，只有那些具備規(guī)定條件的經(jīng)營者才允許進入市場從事經(jīng)營活動，這是政府干預市場的一種有效監(jiān)管制度,是保障農(nóng)產(chǎn)品價值鏈上生產(chǎn)者和消費者利益、維護農(nóng)產(chǎn)品市場秩序的有效措施。(三)加強政府引導和依法規(guī)范，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會和專業(yè)合作社的平臺作用為促進農(nóng)產(chǎn)品流通，最大限度地減少經(jīng)營風險，確保農(nóng)產(chǎn)品流通組織獲得一個比較穩(wěn)定的收益，我們應依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、批發(fā)市場、專業(yè)合作社，廣泛聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、倉儲、加工、銷售等各方面的企業(yè)、組織，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會和專業(yè)合作社的平臺作用，組建和完善農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會，提高農(nóng)民進人市場的組織化程度。為此，當前應經(jīng)過加快行政管理體制改革，減少政府部門的行政審批，把部分政府職能下放給行業(yè)協(xié)會，采用新的手段和方法，使協(xié)會為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈各環(huán)節(jié)服務，有效地緩解供應鏈中的“牛鞭效應’。4結(jié)語面對日益激烈的市場競爭以及消費者需求的不確定性，供應鏈管理必將成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者發(fā)展的重點。高效的供應鏈管理有助于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈各環(huán)節(jié)發(fā)掘自身的潛力，提升自主創(chuàng)新能力，坦然的面對市場需求的不確定以及技術(shù)革新的挑戰(zhàn)。經(jīng)過高效的供應鏈管理，能起到減少供應鏈成本的作用。供應鏈成本壓力的減少，勢必讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有更多的資金與人力投人新技術(shù)的開發(fā)，增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的核心競爭力。參考文獻:[1]王立石.淺析牛鞭效應對糧食行業(yè)的影響[J].糧食