餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案通用版5篇

餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案通用版5篇為了確保工酒店大堂設(shè)立我和爸爸在一起的照片墻，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立照片打印機(jī)，鼓勵(lì)消費(fèi)者打(餐前例會(huì)組織所有人現(xiàn)場(chǎng)給自己餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁一、市宣化餐一個(gè)酒(1)擁有自己(2)全面(3)足夠(4)創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些多酒店二、營(yíng)銷(xiāo)策劃鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌3、參與人數(shù)：4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。三、具體方案1、“微笑服務(wù)在活動(dòng)期間，所以員工一律微7月5(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品2道涼菜;500(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員2、征文比賽內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以(2)3、成本節(jié)約通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不(四)文化營(yíng)銷(xiāo)向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體五、效果1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品2道涼菜;500(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)商標(biāo)/定1、在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我2、定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是3、促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可4、目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近二、目前營(yíng)銷(xiāo)1、市場(chǎng)狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市的比例，中國(guó)是個(gè)吃的2、競(jìng)爭(zhēng)狀況：在這么大3、宏觀環(huán)境狀況：在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題三、服務(wù)策略餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃一、做別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利淡季里1、老2、新客3、品牌形象的塑造。要做好的，而不是一味地沒(méi)有二、認(rèn)清市場(chǎng)這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府三、把握淡季在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3、8婦女節(jié)，很多單位也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行，屆四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告旺季的時(shí)候，你的廣告往往五、砍柴1、總結(jié)旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最5、檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃三，活動(dòng)目的四，主題活動(dòng)內(nèi)容(消費(fèi)者在10月01日~五，介紹活動(dòng)六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部1、菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐2、制作：讓消費(fèi)者參與3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合2、開(kāi)發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小熱情服務(wù)促服務(wù)技巧通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生針對(duì)有些顧客求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供顧客挑即借助社會(huì)上