觀亭說茶：茶飲 茶膳 茶療

觀亭說茶：茶飲茶膳茶療讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖茶療觀亭茶葉中國茶茶飲品中國人世界各地茶沖泡方法天下毛尖芬芳白茶茶香中醫(yī)茶飲茶療本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要中國是茶的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國傳入的。茶葉從藥用、食用，到成為人們最喜愛的飲品，都是中國人的發(fā)明，這是對人類的一大貢獻。讀書筆記讀書筆記重點看了茶葉的分類以及代表名茶，整體還不錯，補充了不少對茶葉的認知。一本與茶有關(guān)的工具書，特別是茶膳、茶療部分，有養(yǎng)生需求的可以一試。茶對人體的健康是有科學(xué)依據(jù)的，所以每日適量飲茶，是對身體很有益處的[微笑]。一直都知道茶功能很多，但沒想到還可以做茶膳，得買個食譜回來好好研究。茶療：以中醫(yī)學(xué)理論和心理學(xué)為基礎(chǔ)，以人體體質(zhì)和茶性為辨析條件，根據(jù)實際情況，靈活運用茶的單方、復(fù)方療法以及綜合多種治療方法使得身體健康心靈愉悅平和。主要是“茶療”這一章非常不錯，寫的很細膩，而且我看了這么多關(guān)于茶的書，很少有把茶療寫的如此具體細微的，很有用。寒性體質(zhì)調(diào)理首要注意的是保暖，一杯熱乎乎的茶能及時補充身體熱量，促進血液循環(huán)；而熱性的茶材能從根本上調(diào)理人體內(nèi)的寒癥，滋陰補陽，祛寒溫中，散寒解表，使心腎陽氣充足，氣血充盈，促進發(fā)汗，有效減輕畏寒癥狀。此書重點看第一、二章，三、四章可略看。精彩摘錄精彩摘錄綠茶在加工過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵程序，它最大限度地保留了鮮葉中的保健成分，對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及；紅茶是全發(fā)酵茶，在發(fā)酵過程中鮮葉所含的茶多酚被氧化，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，在調(diào)節(jié)血脂方面有獨特功效；烏龍茶（青茶）性質(zhì)溫和，在減肥瘦身和美容養(yǎng)顏方面更受歡迎；黃茶與綠茶品質(zhì)接近，也常被誤解為綠茶，在消炎和抗氧化方面有獨特作用；白茶含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼癥；黑茶最大的作用在于調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有很強的解油去膩的功效，愛食肉的少數(shù)民族尤其喜歡喝黑茶。茶多酚的藥理作用有：降低血脂；抑制動脈硬化；增強毛細血管功能；降低血糖；抗氧化、抗衰老；抗輻射；殺菌、消炎；抗癌、抗突變等。對于茶的品質(zhì)，陸羽也在《茶經(jīng)》中說：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次；陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾?！斌w出現(xiàn)些許疲勞，適量飲茶不僅能夠促進消化的繼續(xù)進行，同時也能夠達到很好的提神和抗疲勞的效果。老人”。久而久之，“茶”字被用來代表長壽的意思。第二種，以“茶”字倡導(dǎo)回歸自然。目錄分析天下誰人不識茶——茶葉的前世今生茶葉養(yǎng)生史話中醫(yī)論茶現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論茶第一章識茶茶葉裊裊水中開——泡飲之道綠茶綠茶與健康綠茶沖泡方法西湖龍井蘭香郁滿西子湖洞庭碧螺春銀白隱翠醉萬里010302040506第二章飲茶黃山毛峰片片黃金白蘭香六安瓜片朵朵瑞云如蓮花信陽毛尖茶香味濃無可比都勻毛尖纖細軟絨香味久陽羨雪芽精細芬芳冠天下顧渚紫筍嫩葉背卷似筍殼010302040506第二章飲茶金獎惠明茶乳白淡黃蘭花香太平猴魁蒼綠勻潤蘭香高爽南京雨花茶形如松針挺且直第二章飲茶安吉白茶金鑲碧鞘裹銀箭紅茶紅茶與健康紅茶種類知多少紅茶沖泡方法12345第二章飲茶祁門紅茶茶中英豪祁門香滇紅工夫茶金毫顯露香高味濃正山小種松香醇厚干果香烏龍茶（青茶）第二章飲茶烏龍茶與健康烏龍茶沖泡方法大紅袍清香甘醇的茶中之王安溪鐵觀音綠葉紅邊香高醇武夷巖茶溪邊奇茗冠天下鳳凰單叢黃褐油潤朱砂點010302040506第二章飲茶凍頂烏龍墨綠油潤茶中圣品黃茶黃茶與健康黃茶沖泡方法第二章飲茶霍山黃芽嫩綠披毫似雀舌君山銀針白銀盤里一青螺北港毛尖芽壯葉肥顯毫尖白茶白茶與健康白茶沖泡方法010302040506第二章飲茶白毫銀針芽芽挺立色如銀白牡丹白絨成朵宛如花黑茶黑茶與健康黑茶沖泡方法12345第二章飲茶普洱茶滋味醇厚貴在陳六堡茶濃香醇厚中國紅康磚色澤棕褐香氣醇正湖北青磚茶表里不一陳為貴花茶花茶與健康010302040506第二章飲茶花茶沖泡方法桂花茶馥郁芬芳別具一格茉莉花茶茶引花色花引茶香第二章飲茶茶何以為膳茶入冷盤茶入熱菜茶入主食第三章茶膳茶入湯粥茶入點心茶入酒水茶點與茶飲的搭配第三章茶膳功效遠高參與術(shù)——中醫(yī)細話茶療茶飲養(yǎng)生必知的19種芳香花草應(yīng)季喝茶最養(yǎng)人春季養(yǎng)生宜喝哪些茶夏季養(yǎng)生宜喝哪些茶12345第四章茶療秋季養(yǎng)生宜喝哪些茶冬季養(yǎng)生宜喝什么茶認清體質(zhì)喝對茶熱性體質(zhì)宜喝哪些茶寒性體質(zhì)宜喝什么茶實性體質(zhì)宜喝哪些茶010302040506第四章茶療陽虛體質(zhì)宜喝什么茶陰虛體質(zhì)宜喝什么茶強身保健茶療抗衰延壽宜喝什么茶益氣抗疲勞宜喝什么茶12345第四章茶療補血養(yǎng)血宜喝什么茶抵抗輻射宜喝什么茶美容養(yǎng)顏宜喝什么茶減肥瘦身宜喝什么茶第四章茶療提神解疲宜喝什么茶解暑止渴宜喝什么茶消食健胃宜喝什么茶解酒醒酒宜喝什么茶祛病療疾茶方動脈硬化宜喝什么茶010302040506第四章茶療冠心病宜喝什么茶高血壓宜喝什么茶糖尿病宜喝什么茶神經(jīng)衰弱宜喝什么茶第四章茶療頭痛宜喝什么茶防癌抗癌宜喝什么茶感冒宜喝什么茶咽喉炎宜喝什么茶咳喘宜喝什么茶1234