工業(yè)工程與管理工業(yè)工程與管理導(dǎo)論

工業(yè)工程與管理工業(yè)工程與管理導(dǎo)論第一頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六系統(tǒng)系統(tǒng)是一群物件的集合。物件間彼此以規(guī)則的互動或相互依靠以達(dá)成某些目標(biāo)。系統(tǒng)與外在環(huán)境存在著一個有形或無形的間隔，並受外在環(huán)境的影響。從上述定義我們可以發(fā)現(xiàn)工業(yè)工程所要處理的系統(tǒng)的物件包括下列：人員物料資訊設(shè)備能源第二頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程之父－泰勒

(FrederickW.Taylor1856-1915）Taylor首創(chuàng)的概念有二：工作設(shè)計（或稱方法研究）:主要用於分析一項操作的工作需求與相關(guān)的方法規(guī)格。工作衡量:用於定義該項操作的適當(dāng)操作時間。第三頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六吉爾布斯夫婦

(FrankB.Gilbreth1868-1924）FrankB.Gilbreth最重要的貢獻(xiàn)是在於將人的基本動作分析出來，這些基本動作被他稱為「動素」，如搜尋、尋找、移動、準(zhǔn)備、握取等動作，透過將動作加以細(xì)微分解之後，他能夠?qū)⒐ぷ饔行实母纳?。LillianM.Gilbreth把人因（humanfactor）方面帶進(jìn)許多研究工作中。這後來造成了組織理論和管理學(xué)很大的影響。LillianM.Gilbreth後來被稱為工程的第一夫人以及管理學(xué)的第一特使。

第四頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六甘特(HenryLaurenceGantt1861-1919）此人最重要的發(fā)明是甘特圖（GanttChart）。甘特圖是利用條形圖來控制工作流程及進(jìn)度，我們可以在時間軸上對於資源的使用和進(jìn)行中或已完成的工作有非常清晰的瞭解。第五頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六甘特圖第六頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六霍桑研究（HawthorneStudies）該項研究的主要議題之一在探討照明度對生產(chǎn)力的影響。雖然某一廠區(qū)的一角的照明度提昇後，所得到的生產(chǎn)力確實提高了。實際上卻發(fā)現(xiàn)其實生產(chǎn)力的提昇與高層管理人員勤於去該區(qū)域了解實驗進(jìn)行狀況有關(guān)，而與照明度的提昇並無太大的相關(guān)。這項發(fā)現(xiàn)刺激了日後的實驗必須加入控制組（controlgroup）的概念。第七頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六作業(yè)研究（OperationsResearch）作業(yè)研究是一個應(yīng)用資訊技術(shù)於決策制定的專業(yè)。它提供決策制定的邏輯基礎(chǔ)；在這基礎(chǔ)之上，透過問題定義及解決方案的尋找，以預(yù)測系統(tǒng)的行為並提昇系統(tǒng)的效能。問題定義及解決方案的尋找主要是透過可解析及數(shù)值的技術(shù)來形成數(shù)學(xué)或電腦模式。藉由對數(shù)學(xué)或電腦模式的操控來解決組織內(nèi)的人員、設(shè)備和程序等問題。第八頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六電腦的引進(jìn)隨著電腦科技逐漸被應(yīng)用於企業(yè)內(nèi)部的作業(yè)與決策，『電腦』亦成為工業(yè)工程與管理師提昇生產(chǎn)力、降低成本、提高產(chǎn)品與決策品質(zhì)的重要工具。由於資訊系統(tǒng)已擴(kuò)及至企業(yè)的每一個功能，為整合功能間的資訊流通，企業(yè)資源規(guī)劃（enterpriseresourceplanning,ERP）於是被發(fā)展出來，也是目前企業(yè)常用的系統(tǒng)。第九頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六日本式的生產(chǎn)管理在強勢的品質(zhì)要求與減少浪費的嚴(yán)格管制下，豐田汽車創(chuàng)造出品質(zhì)精良又價格低廉的汽車，並將其銷售大舉進(jìn)入全世界。連帶地，豐田式的生產(chǎn)管理也被系統(tǒng)化的整理而成為工業(yè)工程與管理的方法之一。第十頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六網(wǎng)路科技網(wǎng)路科技所帶來的電子商務(wù)（e-Commerce,EC）與企業(yè)間的交易（BusinesstoBusiness,B2B），其實都必須要有工業(yè)工程與管理的人才在背後做支持的工作：如採購、庫存，與配送等實體流程。如此才能將虛擬的交易（如網(wǎng)路下單購買書籍）加以落實。第十一頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六服務(wù)業(yè)時代來臨以下統(tǒng)計數(shù)據(jù)具體說明了服務(wù)業(yè)對於世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，並說明服務(wù)業(yè)時代的來臨：2000年，美國就業(yè)人口中有80％從事服務(wù)業(yè)。至公元1969年以來，美國新產(chǎn)生的2,500萬工作中，服務(wù)業(yè)佔95％。到2000年，服務(wù)業(yè)計再創(chuàng)造2,100萬個工作。過去20年中，美國2,200萬名婦女投入市場工作，其中97％從事服務(wù)業(yè)。美國的服務(wù)業(yè)一年要購買80％電腦與電訊相關(guān)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。1987年，美國服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值佔美國GNP70％，2000年時將佔80％。由以上數(shù)據(jù)顯示，美國及己開發(fā)國家甚至臺灣都已進(jìn)入了「服務(wù)經(jīng)濟(jì)」（ServiceEconomy）時代。因此，如何落實及應(yīng)用工業(yè)工程與管理之各項技術(shù)於服務(wù)業(yè)管理，將是現(xiàn)在及未來重要課題。第十二頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程與管理的功能一般的產(chǎn)業(yè)技術(shù)可以分為三類：產(chǎn)品技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)管理技術(shù)。此三類技術(shù)環(huán)環(huán)相扣，其中任何一者的能力不足都可能導(dǎo)致企業(yè)整體的競爭力下降。生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)管理技術(shù)是工業(yè)工程與管理所擅長的二個大類的技術(shù)。第十三頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六三類產(chǎn)業(yè)技術(shù)第十四頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六設(shè)計層面的技術(shù)以一個企業(yè)的長期、中期和短期的觀點來看，設(shè)計層面的技術(shù)可以分解如下。長期：廠址選擇中期：廠內(nèi)的設(shè)施規(guī)劃與佈置、物料搬運系統(tǒng)的設(shè)計、製造程序的設(shè)計、員工報酬與績效制度的設(shè)計短期：工作設(shè)計、品質(zhì)系統(tǒng)的設(shè)計、員工在職教育的課程規(guī)劃、物料管理流程的設(shè)計、派工與排程系統(tǒng)的設(shè)計第十五頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六控制層面的技術(shù)控制（control）的工作包含二個部份：(1)檢視目前的狀況是否與目標(biāo)值有所差距，(2)若有的話，進(jìn)行相關(guān)的功能以縮減該差距。就控制面而言，學(xué)校一般以五管來進(jìn)行分類；這五管各有各的功能並且互相關(guān)聯(lián)。生產(chǎn)管理（生管）品質(zhì)管理（品管）物料管理（物管）財務(wù)管理（財管）人力資源管理（人管）第十六頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六支援層面的技術(shù)支援層面的技術(shù)主要在增進(jìn)設(shè)計與控制層面的技術(shù)效能。支援層面的技術(shù)如下：作業(yè)研究模擬（simulation）專案管理（projectmanagement）資料庫系統(tǒng)電腦語言自動化設(shè)備的知識第十七頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六企業(yè)管理企業(yè)管理著重在行銷、財務(wù)管理、人力資源管理，與企業(yè)文化的學(xué)習(xí)。工業(yè)工程與管理著重在生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理，與物料管理。工業(yè)工程與管理在資訊與自動化方面的能力養(yǎng)成是企業(yè)管理相關(guān)科系較少涉獵的。工業(yè)工程與管理亦較強調(diào)系統(tǒng)分析與設(shè)計的能力，而企業(yè)管理則較強調(diào)控制的能力。第十八頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六製造工程製造工程強調(diào)加工條件的控制與加工能力的設(shè)計，而視加工為一個白盒子（whitebox），工業(yè)工程與管理視加工為一個黑盒子（blackbox）。就某一加工步驟而言，工業(yè)工程與管理只注重其中的一些屬性，如生產(chǎn)率、量率、所需操作技術(shù)，製程能力等。第十九頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六資訊管理1/2資訊管理的學(xué)生修習(xí)的科目著重在一般的管理科目（如五管）與資訊相關(guān)的技術(shù)（如程式語言、資料庫，網(wǎng)路）。資訊管理與資訊工程最大的差異資訊管理著重於資訊技術(shù)在企業(yè)的應(yīng)用，而資訊工程則無此限制。第二十頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六資訊管理2/2資訊管理與工業(yè)工程與管理的主要差異工業(yè)工程與管理使用的工具不局限於資訊技術(shù)。工業(yè)工程與管理的資訊必修課程著重應(yīng)用，少有如資料結(jié)構(gòu)、演算法、作業(yè)系統(tǒng)等較基礎(chǔ)的資訊課程。第二十一頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程與管理的職場機會工業(yè)工程與管理由於關(guān)係到企業(yè)的競爭力，因此在職場上一直有著固定的需求，與產(chǎn)業(yè)的景氣並無太大的影響。當(dāng)景氣不好時，企業(yè)更因投入於體質(zhì)改善反倒需求更多人才。第二十二頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程與管理的願景領(lǐng)域逐漸由工具層面轉(zhuǎn)為管理層面?zhèn)鹘y(tǒng)以解