旅游學(xué)概論教學(xué)大綱

曲靖師范學(xué)院《旅游學(xué)概論》教學(xué)綱領(lǐng)一、

課程適用層次、專業(yè)與參考課時(shí)適合層次：本科適合專業(yè)：學(xué)院通選課參考課時(shí)：32二、課程性質(zhì)、目標(biāo)和基本要求本課程是旅游管理專業(yè)一門(mén)基礎(chǔ)課和必修課，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)入門(mén)課程。教學(xué)目標(biāo)是使旅游專業(yè)學(xué)生初步掌握關(guān)于旅游學(xué)基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，幫助學(xué)生形成對(duì)旅游總體認(rèn)識(shí)，為深入學(xué)習(xí)其余專業(yè)知識(shí)，以及畢業(yè)后從事旅游相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。該門(mén)課程教學(xué)形式以多媒體為伎倆理論教學(xué)為主，同時(shí)輔以課堂討論、案例分析和調(diào)研實(shí)習(xí)方式。三、課程基本內(nèi)容及重點(diǎn)和難點(diǎn)該課程講述了旅游基礎(chǔ)知識(shí)，如什么是旅游、旅游歷史沿革和未來(lái)發(fā)展；旅游者、旅游業(yè)、旅游資源和旅游市場(chǎng)等基本概念和主要內(nèi)容；主要國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游組織；旅游對(duì)社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境影響等知識(shí)。重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容包括旅游、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)和旅游市場(chǎng)概念及各自相關(guān)內(nèi)容；一些主要旅游組織；旅游對(duì)于社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境影響。四、課程主要內(nèi)容及課時(shí)分配章序課程內(nèi)容作業(yè)總課時(shí)理論課時(shí)實(shí)踐課時(shí)緒論及第一章旅游產(chǎn)生與發(fā)展３30第二章旅游概念、性質(zhì)和特點(diǎn)330第三章旅游活動(dòng)主體440第四章旅游活動(dòng)客體景區(qū)“限入制”利弊752第五章旅游業(yè)實(shí)地參觀一個(gè)旅游景點(diǎn)（飯店），了解該景點(diǎn)（飯店）類型、特點(diǎn)和級(jí)別等，并分析其在當(dāng)?shù)芈糜位顒?dòng)中地位和作用770第六章旅游組織220第七章旅游市場(chǎng)市場(chǎng)調(diào)研220第八章旅游影響課堂辯論：＂黃金周＂利與弊正方：＂黃金周＂利大于弊反方：＂黃金周＂弊大于利440共計(jì)32320五、考評(píng)方法學(xué)生總評(píng)成績(jī)由平時(shí)考評(píng)成績(jī)和期末考試成績(jī)兩部分組成。平時(shí)考評(píng)成績(jī)又細(xì)分為課堂表現(xiàn)、案例討論和平時(shí)作業(yè)成績(jī)。平時(shí)考評(píng)成績(jī)占總評(píng)成績(jī)30%，期末考試成績(jī)占總評(píng)成績(jī)70%。詳細(xì)組成以下：?課堂表現(xiàn)10%?案例分析10%?作業(yè)10%?期末考試70%六、教材及主要參考書(shū)目（一）教材：王洪濱主編《旅游學(xué)概論》，旅游教育出版社，（二）主要參考書(shū)目：１．田里主編《旅游學(xué)概論》，南開(kāi)大學(xué)出版社，1998年版２．陶漢軍編著《新編旅游學(xué)概論》，旅游教育出版社，３．馬勇主編《旅游學(xué)概論》，高等教育出版社，1998年版４．劉偉、朱玉槐《旅游學(xué)》，廣東旅游出版社，５．謝彥君《基礎(chǔ)旅游學(xué)》，中國(guó)旅游出版社，第2版6．魏向東主編《旅游概論》，中國(guó)林業(yè)出版社7、《旅游學(xué)概論》，李天元編著，高等教育出版社，２００２年版七、課程詳細(xì)講授內(nèi)容及要求第一章旅游產(chǎn)生與發(fā)展學(xué)習(xí)目標(biāo)經(jīng)過(guò)本章學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)從歷史唯物主義角度觀察人類旅行和旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展；并認(rèn)識(shí)人類旅行和旅游活動(dòng)發(fā)展規(guī)律——旅游活動(dòng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)物，并伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而演進(jìn)這一最基本旅游活動(dòng)發(fā)展規(guī)律。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)托馬斯?庫(kù)克活動(dòng)與旅游業(yè)誕生；當(dāng)代旅游概念主要內(nèi)容

原始社會(huì)早期人類遷徙活動(dòng)原始社會(huì)早期社會(huì)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)人類遷徙活動(dòng)原因和目標(biāo)

人類旅行需要產(chǎn)生與發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景生產(chǎn)技術(shù)社會(huì)分工交換奴隸制社會(huì)旅行發(fā)展奴隸主階級(jí)享樂(lè)旅行

封建社會(huì)旅行發(fā)展中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展歐洲封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展封建社會(huì)旅行發(fā)展特點(diǎn)

近代旅游和旅游業(yè)開(kāi)端產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游影響旅游發(fā)展中鐵路時(shí)代托馬斯?庫(kù)克活動(dòng)與旅游業(yè)誕生

當(dāng)代旅游過(guò)渡期間技術(shù)發(fā)展及其對(duì)旅游活動(dòng)影響

當(dāng)代旅游快速發(fā)展原因當(dāng)代旅游概念二戰(zhàn)后旅游快速發(fā)展原因

我國(guó)旅游業(yè)歷史發(fā)展解放前旅游業(yè)發(fā)展新中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展第二章旅游概念、性質(zhì)和特點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)使學(xué)生掌握旅游學(xué)研究對(duì)象——旅游概念，學(xué)會(huì)分析并掌握旅游活動(dòng)性質(zhì)，熟悉旅游活動(dòng)特點(diǎn)及意義，熟悉旅游活動(dòng)類型劃分，了解衡量旅游發(fā)展情況慣用指標(biāo)及統(tǒng)計(jì)方法。學(xué)習(xí)重點(diǎn)旅游概念；國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游；按地域和目標(biāo)對(duì)旅游分類；旅游活動(dòng)特點(diǎn)學(xué)習(xí)難點(diǎn)旅游活動(dòng)性質(zhì)主要內(nèi)容

旅游概念定義類型旅游活動(dòng)作為旅游學(xué)研究對(duì)象旅游之定義

旅游活動(dòng)類型劃分標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際旅游國(guó)內(nèi)旅游國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游差異

旅游活動(dòng)性質(zhì)旅游活動(dòng)是多個(gè)現(xiàn)象綜合表現(xiàn)性質(zhì)

旅游活動(dòng)特點(diǎn)普及性連續(xù)性地理集中性季節(jié)性綜合性異地性暫時(shí)性審美性

衡量旅游發(fā)展情況指標(biāo)旅游人數(shù)旅游收入旅游支出人均停留天數(shù)主要統(tǒng)計(jì)方法第三章旅游活動(dòng)主體學(xué)習(xí)目標(biāo)了解關(guān)于國(guó)際組織對(duì)旅游者定義，了解國(guó)內(nèi)外旅游統(tǒng)計(jì)口徑異同，掌握我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)和現(xiàn)在國(guó)際上對(duì)游客范圍劃定與解釋。掌握影響個(gè)人旅游需求客觀原因和主觀原因及其意義。了解旅游者類型劃分目標(biāo)和方法，并掌握不一樣類型旅游者需求特點(diǎn)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)旅游者基本概念；決定個(gè)人旅游需求客觀和主觀原因；旅游者類型主要內(nèi)容

旅游者基本概念國(guó)際聯(lián)盟解釋羅馬會(huì)議定義世界旅游組織解釋我國(guó)對(duì)來(lái)華旅游者統(tǒng)計(jì)口徑現(xiàn)在國(guó)際統(tǒng)計(jì)意義上游客與旅游者國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)關(guān)于要求

決定個(gè)人旅游需求客觀原因足夠可隨意支配收入足夠閑暇時(shí)間其它客觀原因

決定個(gè)人旅游需求主觀原因旅游動(dòng)機(jī)與馬斯洛需求層次理論旅游動(dòng)機(jī)基本類型影響旅游動(dòng)機(jī)原因

旅游者類型及其需求特點(diǎn)劃分標(biāo)準(zhǔn)和意義按旅游目標(biāo)劃分旅游者類型各類旅游者基本特點(diǎn)第四章旅游資源學(xué)習(xí)目標(biāo)經(jīng)過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游資源概念、特征與類型；認(rèn)識(shí)我國(guó)豐富旅游資源；掌握旅游資源評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)內(nèi)容；了解旅游資源評(píng)價(jià)方法；認(rèn)識(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)特點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)及主要內(nèi)容；認(rèn)識(shí)旅游資源保護(hù)主要意義。教學(xué)重點(diǎn)：旅游資源概念、特征與類型；旅游資源評(píng)價(jià)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)；旅游資源開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)及主要內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)：旅游資源概念、旅游資源評(píng)價(jià)主要內(nèi)容

旅游資源基本概念旅游資源定義旅游資源分類旅游資源特點(diǎn)旅游資源主要性旅游資源價(jià)值決定

旅游資源開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)含義現(xiàn)實(shí)旅游資源與潛在旅游資源開(kāi)發(fā)工作必要性旅游資源評(píng)價(jià)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究開(kāi)發(fā)工作主要內(nèi)容開(kāi)發(fā)工作標(biāo)準(zhǔn)

旅游資源保護(hù)旅游資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)旅游資源遭受損害和破壞原因旅游資源保護(hù)工作標(biāo)準(zhǔn)與方法

第五章旅游業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在劃定標(biāo)準(zhǔn)上差異，熟悉旅游業(yè)組成；熟悉旅游業(yè)通常特點(diǎn)及主要經(jīng)營(yíng)部門(mén)基本常識(shí)；掌握旅游業(yè)定義、組成、旅游業(yè)性質(zhì)、特點(diǎn)，旅行社定義、分類及開(kāi)展業(yè)務(wù)方式，酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式以及旅游產(chǎn)品概念、旅游產(chǎn)品特點(diǎn)等內(nèi)容；熟悉旅游業(yè)“三大支柱”分別在旅游業(yè)中地位和作用，酒店類型劃分及等級(jí)，主要旅行方式及影響旅游者選擇旅行方式原因，旅游景點(diǎn)定義、景點(diǎn)類別及景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)重視主要問(wèn)題，旅游產(chǎn)品質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量管理基本路徑；了解旅游業(yè)在推進(jìn)旅游發(fā)展中作用，住宿業(yè)演進(jìn)及我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展，我國(guó)旅游交通發(fā)展與問(wèn)題等。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)旅游業(yè)定義、組成、性質(zhì)；旅游業(yè)主要經(jīng)營(yíng)部門(mén)基本常識(shí)；旅游產(chǎn)品主要內(nèi)容

旅游業(yè)概念旅游業(yè)定義旅游業(yè)組成

旅游業(yè)在推進(jìn)旅游活動(dòng)發(fā)展中作用供給作用組織作用便利作用

旅游業(yè)性質(zhì)和特點(diǎn)旅游業(yè)性質(zhì)旅游業(yè)基本特點(diǎn)

旅游業(yè)定義旅行社定義旅行社分類旅行社作用

飯店與住宿業(yè)飯店類型飯店等級(jí)飯店在目標(biāo)地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中作用飯店業(yè)中集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)

旅游交通旅游交通任務(wù)和作用主要旅行方式我國(guó)旅游交通發(fā)展

旅游景點(diǎn)旅游景點(diǎn)定義旅游景點(diǎn)類別劃分旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中地位旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注意主要問(wèn)題

旅游業(yè)產(chǎn)品旅游產(chǎn)品概念旅游產(chǎn)品特點(diǎn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量主要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理基本路徑第六章旅游組織學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉政府干預(yù)旅游發(fā)展主要伎倆；掌握國(guó)家旅游組織要領(lǐng)及其主要職能；熟悉我國(guó)旅游組織基本情況并了解同我國(guó)關(guān)于系主要國(guó)際旅游組織。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)政府干預(yù)旅游主要伎倆；國(guó)家旅游組織；國(guó)際旅游組織主要內(nèi)容

政府對(duì)旅游發(fā)展干預(yù)國(guó)家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)動(dòng)機(jī)政府干預(yù)旅游發(fā)展必要性政府干預(yù)旅游發(fā)展伎倆

國(guó)家旅游組織概念及其設(shè)置形式各國(guó)存在差異原因分析基本職能

我國(guó)旅游組織旅游行政組織旅游行業(yè)組織旅游教育與學(xué)術(shù)組織

國(guó)際旅游組織概念與分類同我國(guó)關(guān)于國(guó)際旅游組織第七章旅游市場(chǎng)學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握旅游市場(chǎng)概念、慣用劃分標(biāo)準(zhǔn)；熟悉全球國(guó)際旅游客源和客流地域分布格局，并能據(jù)以分析國(guó)際旅游客流主要流動(dòng)規(guī)律；在了解我國(guó)旅游業(yè)海外客源市場(chǎng)情況基礎(chǔ)上，熟悉選擇海外客源市場(chǎng)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮原因，并能分析我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在問(wèn)題；了解我國(guó)旅游業(yè)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和出境旅游市場(chǎng)特點(diǎn)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)旅游市場(chǎng)概念和劃分方法；國(guó)際旅游客源分布。主要內(nèi)容

旅游市場(chǎng)概念市場(chǎng)概念與旅游市場(chǎng)客源市場(chǎng)主要性

旅游市場(chǎng)劃分概念和意義旅游市場(chǎng)劃分概念和意義旅游市場(chǎng)劃分方法

全球國(guó)際旅游客流情況國(guó)際旅游客流量國(guó)際旅游客源分布國(guó)際旅游客源地域分布國(guó)際旅游客流規(guī)律

我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際客源我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際客源現(xiàn)實(shí)狀況有組織接待來(lái)華旅游者人數(shù)重點(diǎn)客源市場(chǎng)選擇我國(guó)旅游業(yè)主要海外客源市場(chǎng)我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在問(wèn)題

我國(guó)旅游業(yè)出境旅游市場(chǎng)我國(guó)對(duì)出境旅游類別劃分出境旅游市場(chǎng)特點(diǎn)出境旅游需求發(fā)展趨勢(shì)第八章旅游影響學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握旅游和旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游目標(biāo)地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化以及環(huán)境產(chǎn)生影響，了解旅游乘數(shù)理論和旅游乘數(shù)類型；熟悉可連續(xù)旅游發(fā)展概念和內(nèi)容，了解可連續(xù)旅游發(fā)展關(guān)鍵原因。學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化及環(huán)境影響；可連續(xù)旅游發(fā)展概念主要內(nèi)容

旅游經(jīng)濟(jì)影響主動(dòng)影響消極影響旅游乘數(shù)效應(yīng)

旅游社會(huì)文化影響主動(dòng)影響消極影響

旅游對(duì)目標(biāo)地環(huán)境影響主動(dòng)影響消極影響

可連續(xù)旅游發(fā)展基本概念可連續(xù)旅游發(fā)展內(nèi)容實(shí)現(xiàn)可連續(xù)旅游發(fā)展關(guān)鍵原因附件：課堂辯論：＂黃金周＂利與弊正方：＂黃金周＂利大于弊反方：＂黃金周＂弊大于利課時(shí)：2課時(shí)重點(diǎn)：從旅游對(duì)目標(biāo)地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境三個(gè)方面正面影響和負(fù)面影響入手展開(kāi)辯論。要求：1.按照辯論賽正規(guī)程序進(jìn)行；2.論點(diǎn)明確；3.論據(jù)充分目標(biāo)：經(jīng)過(guò)開(kāi)展辯論賽，實(shí)施研究式教學(xué)模式改革，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生分析能力和綜合能力，讓學(xué)生愈加好地掌握旅游對(duì)目標(biāo)地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境三方面影響。附件一：“武侯祠”市場(chǎng)調(diào)研指南課時(shí)：2地點(diǎn)：成都武侯祠景點(diǎn)組織形式：３～５人為一組，統(tǒng)一動(dòng)員，分散行動(dòng)。調(diào)研要求：首先按統(tǒng)一要求設(shè)計(jì)好一張調(diào)查表（見(jiàn)附件