學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排方案

—學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排方案學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置方案（精選5篇）1為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、歡樂(lè)地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，詳細(xì)如下。一、用餐時(shí)間1、幼兒用餐時(shí)間：早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：502、老師用餐時(shí)間：午餐：當(dāng)日值班老師11：40——12：00非值班老師12：00——12：20晚餐：全部訂餐老師18：00——18：203、后勤用餐時(shí)間：午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20門衛(wèi)、保安施行替換用餐，確保大門口有人值班，堅(jiān)定不因就餐空崗。二、老師職責(zé)1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，老師應(yīng)一直有序組織同學(xué)根據(jù)指定的位臵就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。3、幼兒的就餐活動(dòng)應(yīng)掌握到老師的視野范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱忱迎接及隨時(shí)就餐準(zhǔn)備。4、就餐中不答應(yīng)同學(xué)走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。5、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的老師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。6、小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位老師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒?jiǎn)为?dú)離開(kāi)；大班、學(xué)前班老師可依據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。7、老師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。8、老師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過(guò)滿或食物過(guò)分累積，欠佳優(yōu)雅。9、老師應(yīng)親密關(guān)注同學(xué)進(jìn)餐狀態(tài)，按時(shí)為同學(xué)提供進(jìn)餐幫助和服務(wù)。10、依據(jù)幼兒園實(shí)際情況，由班主任在班內(nèi)帶著孩子做感恩活動(dòng)，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。11、各班飯菜必需由班級(jí)老師搬運(yùn)，不答應(yīng)同學(xué)運(yùn)菜。12、餐后由各班自己將潔凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交三、健醫(yī)生職責(zé)1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長(zhǎng)，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。2、細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐心情和對(duì)飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報(bào)。3、嚴(yán)格督察廚房人員及各班級(jí)老師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、同學(xué)洗手情況等。4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境干凈狀況。四、行政人員職責(zé)1、值班中層主任每日在幼兒三餐開(kāi)餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)缺乏，按時(shí)提出整改方案，快速提高管理工作效率。2、依據(jù)日常管理考核工程對(duì)比發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，按時(shí)記錄，便于整改。3、教研室主任依據(jù)工作布置適時(shí)關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題作為教學(xué)主題課內(nèi)容主動(dòng)實(shí)踐開(kāi)展，促進(jìn)生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。4、園領(lǐng)導(dǎo)每周依據(jù)事務(wù)工作布置進(jìn)行不定時(shí)跟隨觀察，以促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作的順當(dāng)開(kāi)展，切實(shí)提高管理水平。五、廚房人員職責(zé)1、廚房人員要確保同學(xué)、教職工準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。2、每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級(jí)。3、每日開(kāi)餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。4、每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面光明無(wú)油污，桌椅潔凈無(wú)油漬，開(kāi)窗通風(fēng)無(wú)異味，桌椅整齊不雜亂。5、教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。6、廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位臵，老師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應(yīng)按時(shí)對(duì)應(yīng)訂餐表，標(biāo)明教職工用餐情況，以此作為工資考核工程之一。7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。六、其他事項(xiàng)1、請(qǐng)定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則，樹立良好的就餐習(xí)慣。2、教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。3、教職工定餐后不用餐，餐費(fèi)照常支付，不得順延至下次重復(fù)用餐。4、訂餐負(fù)責(zé)人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長(zhǎng)。5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準(zhǔn)并補(bǔ)寫定餐通知方可加餐。6、廚師不得自行布置加餐，如認(rèn)定私自布置，每位廚師將按每餐10元扣款。7、教職工在生病期間，不參與就餐管理。學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置方案（精選5篇）2為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫.情的發(fā)生，現(xiàn)制定以下方案：一、工作目標(biāo)：食堂用餐施行錯(cuò)時(shí)制、盒飯分散用餐，老師同學(xué)留校就餐的，老師自取盒飯，同學(xué)用餐，分班配送至教室，防止食堂用餐人員集聚。ニ、詳細(xì)措施：1、全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米，帶ロ罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。2、老師早餐由廚房分好，早上7：20X8：10教職員エ錯(cuò)時(shí)來(lái)廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8：30之前放至指.定位置，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒。3、老師中餐以辦公室為單位派1X2人11：00開(kāi)頭錯(cuò)時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結(jié)束后在12：10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。4、同學(xué)中餐11：00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置方案（精選5篇）3為了保證師生開(kāi)學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未結(jié)束前，特制定本校師生錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐實(shí)施細(xì)則。一、重視落實(shí)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組成立錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰分班就餐領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，各班老師為全體成員。層層落實(shí)責(zé)任。二、合理布置，有序組織分班級(jí)、分時(shí)間進(jìn)行就餐。就餐時(shí)間：四班級(jí)：11：10五班級(jí)：11：20六班級(jí)：11：30用餐地點(diǎn)：教室三、詳細(xì)要求，嚴(yán)格管理1、就餐前分時(shí)間、分班級(jí)，由各班主任帶著同學(xué)到自來(lái)水管處洗手，每間隔1.5米排隊(duì)，有序排隊(duì)。同學(xué)洗完手后，有序走進(jìn)教室，任課老師在教室維持秩序。2、班級(jí)內(nèi)由班主任負(fù)責(zé)布置，宣傳到位，保證用餐前手部衛(wèi)生，教育同學(xué)不撿拾掉落食物，教育同學(xué)就餐時(shí)不說(shuō)話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣。3、在疫情未結(jié)束前，就餐時(shí)，盡量運(yùn)用一次性筷。4、同學(xué)活動(dòng)時(shí)，對(duì)教室衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃，開(kāi)窗通風(fēng)30分鐘以上，對(duì)地面桌面進(jìn)行消毒，確保班級(jí)衛(wèi)生無(wú)死角。學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置方案（精選5篇）4在當(dāng)前新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形式下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過(guò)程中，強(qiáng)化對(duì)同學(xué)食堂就餐的科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)管理，防止就餐過(guò)程中的交叉感染。為此依據(jù)學(xué)校制定的疫情期間開(kāi)學(xué)工作方案結(jié)合本校實(shí)際情況特?cái)M定本校如下錯(cuò)峰就餐工作方案制度。一、實(shí)施范圍4X6班級(jí)同學(xué)及全體教職工。二、就餐點(diǎn)及桌椅、餐具布置1、學(xué)校安保處依據(jù)各班級(jí)就餐人數(shù)和錯(cuò)峰放學(xué)時(shí)間劃定各就餐時(shí)段及就餐區(qū)域，分班級(jí)分班錯(cuò)峰就餐，每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘，設(shè)行專人專座。2、為預(yù)防同學(xué)就餐時(shí)不發(fā)生交叉?zhèn)魅?，在餐桌上設(shè)置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。3、全體同學(xué)要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。三、就餐秩序布置及要求1、同學(xué)要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶著下（分別在同學(xué)隊(duì)伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結(jié)合排好隊(duì)，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，再按地面導(dǎo)向線間隔1.5米排隊(duì)分班依次進(jìn)入自己的餐位上坐下，擺好打開(kāi)餐具。2、由正副班班主任組織好同學(xué)就餐紀(jì)律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對(duì)本班同學(xué)進(jìn)行分餐。3、嚴(yán)格就餐紀(jì)律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時(shí)以外不得摘除口罩。4、同學(xué)就餐結(jié)束后不得離開(kāi)座位，待全班同學(xué)就餐完畢后整理好餐具由班主任（副）帶隊(duì)以班為單位從食堂出口處離開(kāi)，建議去除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進(jìn)行清洗和消毒。5、各班由正、副班主任依據(jù)時(shí)間布置帶著同學(xué)就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進(jìn)入食堂。6、每日3名值班老師參與食堂就餐值勤（詳細(xì)人員由當(dāng)日值日老師領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)布置）1人負(fù)責(zé)食堂外等候區(qū)管理秩序，1個(gè)在食堂入口處負(fù)責(zé)秩序維持；1人在食堂出口處的負(fù)責(zé)秩序管理（如倒剩菜飯、離開(kāi)通道方向）。值日行政要每日午餐到場(chǎng)督查，按時(shí)訂正不良就餐行為。四、同學(xué)午餐錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置：1、六班級(jí)1班就餐時(shí)間：11：35X11：55，六班級(jí)2班就餐時(shí)間：11：40X12：00，六班級(jí)3班就餐時(shí)間：11：45X12：05。2、五班級(jí)1班就餐時(shí)間：11：50X12：10，五班級(jí)2班11：55X12：15，五班級(jí)3班就餐時(shí)間：12：00X12：20。3、四班級(jí)1班就餐時(shí)間：12：05X12：25，四班級(jí)2班就餐時(shí)間：12：10X12：30。4、老師就餐：12：40X13：00學(xué)校錯(cuò)峰就餐時(shí)間布置方案（精選5篇）5依據(jù)《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常的.教育教學(xué)秩序，結(jié)合我校實(shí)際，制定本方案。目標(biāo)任務(wù)：依據(jù)國(guó)家、省市對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防掌握工作部署和XX省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)惹事件一級(jí)響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，早計(jì)劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長(zhǎng)放心；最大限度提升供餐力量，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和盛行。一、工作原則：1、做好預(yù)防工作，標(biāo)準(zhǔn)各種操作；2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項(xiàng)工作。二、組織機(jī)構(gòu)：進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和標(biāo)準(zhǔn)用餐管理與安全，建立食堂用餐安全工作小組、·組長(zhǎng)：XXX（校長(zhǎng)）負(fù)責(zé)：供餐工作的全面管理副組長(zhǎng)：XXX（副校長(zhǎng)）負(fù)責(zé)：食堂供餐全面工作成員：XXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、廚師組長(zhǎng)、校醫(yī)）負(fù)責(zé)、·（1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況（2）食堂設(shè)備裝備更新、檢查等工作（3）消防安全檢查、食堂日常管理）（4）各種供餐材料的搜集、整理、歸檔（5）年段供餐統(tǒng)籌布置、管理三、工作措施：（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。嚴(yán)格根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場(chǎng)監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開(kāi)學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。（2）強(qiáng)化師生用餐過(guò)程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食材選購(gòu)關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，的確保障用餐安全有序。依據(jù)我校食堂實(shí)際，實(shí)行如下用餐方式：1、同學(xué)午餐用餐工作：以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校催促食堂制定相應(yīng)的養(yǎng)分餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；施行配餐入班工作，確保一人一桌。詳細(xì)計(jì)劃如下：（1）激勵(lì)家庭離學(xué)校較近的同學(xué)盡量午間在家用餐；（2）在校用餐同學(xué)，每餐X輩X素X例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生XX元；（3）運(yùn)用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時(shí)激勵(lì)同學(xué)自帶餐具；（4）運(yùn)用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；（5）制定《XX學(xué)校同學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級(jí)用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。2、老師用餐：（1）老師用餐的全體對(duì)象即原有用餐人員，非指定對(duì)象內(nèi)的人員不在此列；（2）老師用餐實(shí)行定餐制，須在用餐前1天在學(xué)校指定的平臺(tái)內(nèi)下單定餐；用餐標(biāo)準(zhǔn)也是X素1例湯，與配餐入班同學(xué)相同；（3）上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)同學(xué)班級(jí)用餐管理的老師，午餐送至年段辦公室，由年段根據(jù)防控規(guī)定劃分老師用餐場(chǎng)所；非第四節(jié)課上課老師或同學(xué)用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班老師，用餐場(chǎng)所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保X班級(jí)同學(xué)能準(zhǔn)時(shí)到餐廳用餐。3、住宿生早餐：（1）住宿生早餐采納點(diǎn)餐制，用餐時(shí)間自6：20—7：20，施行錯(cuò)時(shí)用餐；際情況，有序布置住宿生準(zhǔn)時(shí)按序就餐；（1）激勵(lì)食用簡(jiǎn)潔早餐的同學(xué)（面包、牛奶等）將早餐帶到班級(jí)用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。（2）住宿生晚餐：（1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合養(yǎng)分原則：（2）X班級(jí)住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級(jí)用餐。（1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開(kāi)學(xué)工作：（1）上級(jí)教育主管部門通知開(kāi)學(xué)之日（提前一周）起，開(kāi)展食堂安全、衛(wèi)生整治：（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級(jí)部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)前方能上崗。組織相關(guān)人員對(duì)食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問(wèn)題，按時(shí)與總務(wù)部門聯(lián)系，按時(shí)進(jìn)行修理、維護(hù)。（2）開(kāi)學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按時(shí)整改。（3）開(kāi)學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改看法，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程催促，直至完全符合要求。（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：（1）發(fā)放《給家長(zhǎng)一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長(zhǎng)同學(xué)公開(kāi)；（2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò)形式），提示家長(zhǎng)及同學(xué)，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無(wú)法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；（3）用餐前5天，完成在校用餐同學(xué)數(shù)據(jù)匯總。（3）餐具準(zhǔn)備工作：（1）食堂經(jīng)營(yíng)方應(yīng)做好同學(xué)餐具的準(zhǔn)備工作，在同學(xué)數(shù)據(jù)匯總后立刻增補(bǔ)餐具，以備用餐之需；（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開(kāi)學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測(cè)。（4）做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。（1）依據(jù)防控要求，對(duì)全體人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生工作培訓(xùn)，讓全體員工嫻熟把握疫情防控期間個(gè)人防范常識(shí)，強(qiáng)化自身：R生防病意識(shí)，提升個(gè)人素養(yǎng)；（2）強(qiáng)化個(gè)人崗位職責(zé)培訓(xùn)，結(jié)合疫情防控工作開(kāi)展崗位技能學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，提升各個(gè)崗位人員的操作力量；（3）強(qiáng)化防控期間操作程序?qū)W問(wèn)培訓(xùn)，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的力量培訓(xùn)。（5）