火鍋店活動(dòng)方案分享

—火鍋店活動(dòng)方案分享火鍋店活動(dòng)方案【1】（一）開業(yè)活動(dòng)1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一。2、要點(diǎn)：開業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗(yàn)；增大其火鍋店的親和力。詳細(xì)作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚施行“買一送一”，以示“七星”的顆顆熱誠之心。其間，每晚進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的（以身份證的20XX年X月X日為依據(jù)），視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即嘉獎(jiǎng)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。3、效果：此開業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為將來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開拓了廣闊的空間。（二）主題活動(dòng)1、主題：七星高照，真情回報(bào)，百分之百。2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚（七星）時(shí)，可憑“七星”到火鍋店抽獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)的概率是百分之百，只是獎(jiǎng)品有肯定的區(qū)分，但價(jià)值大同小異。這項(xiàng)主題活動(dòng)暫實(shí)施一年。假如效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊(cè)之中。3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而表達(dá)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠度。（三）賣點(diǎn)活動(dòng)1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱號(hào)。凡獲得其稱號(hào)者，推舉人將獲得尊老榮譽(yù)證書和嘉獎(jiǎng)；老人獲“壽星”稱號(hào)榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對(duì)老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快歡樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。（四）節(jié)期活動(dòng)1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝愿，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)待。2、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。3、情人節(jié)——“星星相映，品嘗人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動(dòng)節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級(jí)勞模，均享受5.1拆的'優(yōu)待（憑勞模證書）。5、老師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡老師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的老師，憑老師證均可享受7.9折的優(yōu)待，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”慶祝活動(dòng)，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈(zèng)予的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)待。二、廣告策略對(duì)于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品嘗的一種詳細(xì)提升和延長。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“群眾化”，因此廣告必需符合群眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。1、廣告基調(diào)聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)確實(shí)立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告知求力才強(qiáng)；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最正確。這樣才會(huì)有可能降低廣告投放的本錢。經(jīng)研討，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志顏色的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱忱豪放。”2、廣告知求點(diǎn)所謂廣告，就是通過肯定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給料想中的目標(biāo)客源，以此到達(dá)促銷之目的。而對(duì)聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必需要有一個(gè)主題或主線來整合與貫穿，這個(gè)主題或主線就是其尋求的廣告知求點(diǎn)。一般說來，廣告知求點(diǎn)本質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”（）整合七個(gè)方面的廣告知求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特、獨(dú)享的廣告知求點(diǎn)：七星高照！現(xiàn)分述如下：湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。服務(wù)——熱忱、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之看法。管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。3、廣揭發(fā)布實(shí)踐證明，廣揭發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和播送電視掩蓋面廣，客源層多，效果最正確；印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和敏捷性較強(qiáng)；戶外媒體位置固定，比擬合適火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補(bǔ)短，是聚緣七星火鍋廣揭發(fā)布的三駕馬車。詳細(xì)廣揭發(fā)布內(nèi)容、形式和布置如下：第一階段推品牌形象通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來在做什么想到哪里去借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。（1）開業(yè)前的廣揭發(fā)布通過軟廣揭發(fā)布，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增加群眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。（2）開業(yè)時(shí)的廣揭發(fā)布一是以實(shí)景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一”活動(dòng)作為內(nèi)容之一；二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采納印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小學(xué)問，增加趣味性和保存性。（3）開業(yè)后的廣揭發(fā)布待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，進(jìn)行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì)的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參與，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給群眾。第二階段推概念此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲?？先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告知求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓群眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對(duì)湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之到達(dá)“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度。火鍋館及小酒館營銷策劃方案【2】一、開業(yè)營銷目標(biāo)在開業(yè)營銷期間，吸引更多顧客來我店品嘗火鍋。二、開業(yè)營銷策略（一）低價(jià)引客策略開業(yè)第一日，火鍋每桌XXX元，僅限3桌。開業(yè)第二日，啤酒免費(fèi)喝，僅限3桌。開業(yè)第三日，開展“儂們陣火鍋免費(fèi)嘗”主體宣傳活動(dòng)，僅限1桌。價(jià)格掌握在200元以內(nèi)，在活動(dòng)前廣發(fā)宣傳單，并建立特地的詢問點(diǎn)，在報(bào)名的當(dāng)天現(xiàn)場抽取幸運(yùn)顧客。開業(yè)第四日起，為刺激顧客連續(xù)進(jìn)行消費(fèi)，要同酒水商確定營銷措施，比方啤酒1元1瓶，喝夠X瓶免費(fèi)送火鍋等，產(chǎn)品如何贈(zèng)予可依據(jù)實(shí)際情況確定。（二）拉引回頭客策略1.凡在本店開業(yè)期間進(jìn)行消費(fèi)的顧客，可于次日獲得本店贈(zèng)予的養(yǎng)分牛奶一件。2.建立VIP會(huì)員卡，對(duì)進(jìn)行消費(fèi)的顧客與幸運(yùn)顧客均贈(zèng)予本店的VIP會(huì)員卡一張，并登記會(huì)員卡的姓名及聯(lián)系電話，作為日后開展?fàn)I銷活動(dòng)之用。三、開業(yè)營銷詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃（一）試業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作布置保證所以員工均以到位，熟識(shí)自己的工作崗位。對(duì)店內(nèi)全部員工開綻開業(yè)活動(dòng)強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他們充足了解開業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容。保證開業(yè)宣傳單印制完畢，并處于開頭派發(fā)階段，要在前三天內(nèi)最少派發(fā)20XX份以上。保證贈(zèng)予品準(zhǔn)備妥當(dāng)，并布置專人進(jìn)行保管和負(fù)責(zé)贈(zèng)予。保證開業(yè)期間廚房材料供應(yīng)充足，對(duì)于需求量較大的材料要做好標(biāo)準(zhǔn)，并聯(lián)系好買家，便利隨時(shí)供貨。檢查店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境，并在試業(yè)期間主動(dòng)向顧客需求建議，爭取店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境能夠獲得顧客好評(píng)。（二）營銷方案執(zhí)行措施1.開業(yè)首日（1）確認(rèn)參與開業(yè)典禮人員到場情況，包括邀請(qǐng)的行政人員與親朋好友，務(wù)必在開業(yè)前積累更多的人氣。（2）開業(yè)當(dāng)日，布置至少2名員工為過往客人發(fā)放宣傳單。（3）吉時(shí)一到，布置花鼓隊(duì)進(jìn)行慶賀，隨后由總經(jīng)理宣布：儂門陣火鍋，如今正式開業(yè)。隨后鑼聲一響，禮炮接著響起，大家熱情鼓掌慶祝，并互相迎接入店，此時(shí)花鼓隊(duì)連續(xù)進(jìn)行演奏慶賀。（4）之后服務(wù)人員根據(jù)培訓(xùn)的流程，認(rèn)真接待開業(yè)的第一批顧客，大堂經(jīng)理或其他指定負(fù)責(zé)人必需時(shí)辰在現(xiàn)場，解決各類突出大事。（5）開業(yè)要保證行政人員入座，由總經(jīng)理親自伴隨吃飯敬酒，并感謝他們的大駕光臨。（6）認(rèn)真做好每桌的優(yōu)待名額，做好現(xiàn)場本錢掌握，并做好禮品贈(zèng)予和記錄工作。2.開業(yè)之后（