新人教版高中生物學(xué)必修1《分子與細(xì)胞》全冊(cè)微課精講+考點(diǎn)+資料

考點(diǎn)總結(jié)

第1章走近細(xì)胞

第2章組成細(xì)胞的分子

生物界與非生物界統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界

都可以找到

生物界與非生物界差異性：化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非

生物界中的含量明顯不同

組成生物體的化學(xué)元素有20多種：

大量元素：C、0、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；

微量元素：Fe、Mn^B、Zn>Cu>Mo；

最基本元素：C；細(xì)胞含量最多4種元素：C、0、H、N；

組成細(xì)胞的化合物：無(wú)機(jī)物（水、無(wú)機(jī)鹽）、有機(jī)物（蛋白

質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸）

活細(xì)胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有機(jī)物是蛋

白質(zhì)；

占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是0、占細(xì)胞干重比例最

大的化學(xué)元素是C。

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物：水和無(wú)機(jī)鹽

1、水：（1）含量：占細(xì)胞總重量的60%-占％,是活細(xì)胞中

含量是最妥的物質(zhì)。

（2）形式：自由水、結(jié)合水

自由水：是以游亶形式存在，可以自由流動(dòng)的水。

作用有①良好的溶劑;

②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng);

③物質(zhì)運(yùn)輸;

④維持細(xì)胞的形態(tài);

⑤體溫調(diào)節(jié)（在代謝旺盛的細(xì)胞中,自由水的含量一般較

多）

結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)

的重要成分。（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增

強(qiáng)）

2、無(wú)機(jī)鹽

（1）存在形式：絕大多數(shù)以離子形式存在

（2）作用：

①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

（如M/+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe?+是構(gòu)成血紅蛋白的成

分、「是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。

②參與細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。（如鈣離子濃度過(guò)低肌肉抽

擅、過(guò)高肌肉乏力）

細(xì)胞中的生物大分子

一，糖類

1、元素組成：由C、H、03種元素組成。

2、分類

概念種類分布主要功能

核糖組成核酸的物質(zhì)

脫氧核

動(dòng)植物細(xì)

單糖不能水解的糖糖

胞

葡萄糖細(xì)胞的重要能源物

質(zhì)

水解后能夠生蔗糖

植物細(xì)胞

二糖成二分子單糖麥芽糖

的糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞

淀粉植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能

物質(zhì)

水解后能夠生植物細(xì)胞

纖維素植物細(xì)胞壁的基本

多糖成許多個(gè)單糖

組成成分

分子的糖

糖原動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能

動(dòng)物細(xì)胞

物質(zhì)

附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物:

蔗糖-1葡萄糖+1果糖

麥芽糖~2葡萄糖

乳糖一1葡萄糖+1半乳糖

淀粉一麥芽糖f葡萄糖

纖維素一纖維二糖一葡萄糖

糖原f葡萄

3：功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。

（另：能參與細(xì)胞識(shí)別,細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)

等生命活動(dòng)。）

4.糖的鑒定：

（1）淀粉遇碘液變藍(lán)色,這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

（2）還原性糖（單盤、麥芽糖和乳糖）與斐林試劑在隔水加熱

條件下，能夠生成磚紅色沉淀。

斐林試劑：配制：0.Ig/mL的NaOH溶液（2mL）

+O05g/mLCuS04溶液（4-5滴）

使用：混合后使用,且現(xiàn)配現(xiàn)用。

二、脂質(zhì)

1、元素組成：主要由C、H、0組成（C/H比例高于糖

類），有些還含N、P

2、分類：脂肪、類脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激

素、維生素D等）

3.功能：

脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲(chǔ)在形式。

類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

固醇：在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。

4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹m染液染成橘黃色。

（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色一顯微鏡觀察f橘黃色脂肪

顆粒）

三、蛋白質(zhì)

1、元素組成：除C、H、0、N外,大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有s

氨基酸結(jié)構(gòu)通式：

氨基酸的判斷：

①同時(shí)有氨基和筮基②至少有一個(gè)氨基和一個(gè)較基連在

同一個(gè)碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R

基的不同）

3.形成：許多氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鍵（-C0-

NHz）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白

質(zhì)

二肽：由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈。

多肽：由n（n》3）個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽

鏈。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸

的種類、數(shù)目、排列順序的不同;構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)

且、空間結(jié)構(gòu)不同。

5.功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功

能及舉例）

表2-3蛋白質(zhì)的部分功能及舉例

功能舉例

催化生物體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在蛋門質(zhì)類的梅的催化下進(jìn)行的

運(yùn)輸血紅蛋白運(yùn)輸銃氣，膈蛋白隨血流將脂質(zhì)從肝運(yùn)輸?shù)缴眢w其他部位

收縮和運(yùn)動(dòng)肌肉中的些蛋白質(zhì)構(gòu)成肌肉的收縮系統(tǒng)

有機(jī)體結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜系統(tǒng)等主要由蛋白質(zhì)和璘脂構(gòu)成,還有各種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)

防御抗體具有免疫功能,凝血蛋內(nèi)能保護(hù)受傷的血管

調(diào)控調(diào)節(jié)、控制細(xì)胞的生長(zhǎng)、分化、遺傳信息的表達(dá)

6.蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮胭試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

雙縮版試劑：配制：0.lg/mL的NaOH溶液（2mL）和

0.Olg/mLCuS04溶液（3-4滴）

使用：分開使用,先加NaOH溶液，再加CuS04溶液。

有關(guān)計(jì)算：

①肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目一肽鏈數(shù)

②至少含有的竣基（一COOH）或氨基數(shù)（一NH2）=肽鏈

數(shù)③蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量X氨基酸個(gè)數(shù)一水的

個(gè)數(shù)X18

生物組織還原性糖N脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定

鑒定物質(zhì)實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象注意事項(xiàng)

試劑現(xiàn)用現(xiàn)

還原性糖斐林試劑磚紅色沉淀配、沸水浴加

，執(zhí)、、、

蘇丹III、HI橘黃色必須用顯微鏡

脂肪

IV（IV紅色）觀察

蛋白質(zhì)雙縮服試劑紫色先加NaOH,后

加CuS04

淀粉酶可以將

淀粉碘液藍(lán)色

之水解

四、核酸

1、元素組成：由C、H、0、N、P5種元素構(gòu)成

2、基本單位：核甘酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分

子含氮堿基組

成）

f1分子磷酸

「脫氧核甘酸jI分子脫量核灌

（4種）〔1分子含氮堿基

~1分子磷酸

〔核糖核苜酸<1分子核植

（4種）11分子含氮堿基

3、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

種類英文縮基本組成單位存在場(chǎng)所

寫

脫氧核糖DNA脫氧核昔酸（4主要在細(xì)胞核中

核酸種）（在葉綠體和線粒體

中有少量存在）

核糖核酸RNA核糖核甘酸（4主要存在細(xì)胞質(zhì)中

種）

4、生理功能：儲(chǔ)存遺傳信息,控制蛋白質(zhì)的合成。

（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是以幽，病毒的遺傳物質(zhì)是

DNA或RNA。）

觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

實(shí)驗(yàn)原理：甲基綠和口比羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基

綠使DNA呈綠色，哦羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色

8%鹽酸的作用：鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋

白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑的結(jié)合

分布：真核生物DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體和葉綠體內(nèi)也含有少量的

DNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色.

考點(diǎn)分析

1考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物

1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素

(1)上圖的分類是依據(jù)元素在生物體內(nèi)的含量，而不是生理

作用。微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。

(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體

情況，具體到某一種生物可能有一定的差別。

(3)組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素，生

物體內(nèi)可能含一些非必需元素，如人體可能含Pb。

2.細(xì)胞中的元素和化合物的含量在鮮重和干重下并不相

同

(1)細(xì)胞鮮重時(shí)：

①元素含量：0>C>H>N。

②化合物含量：水〉蛋白質(zhì)>脂質(zhì)〉糖類。

(2)細(xì)胞干重時(shí)：

①元素含量：C>0>N>Ho

②化合物含量：蛋白質(zhì)>脂質(zhì)〉糖類。

3.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

(1)統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都可以找

到，沒有一種是生物體所特有的。(2)差異性：盡管組成生

物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都可以找到，但與無(wú)機(jī)環(huán)境中

的相應(yīng)元素的含量又有一定的差別。

(3)細(xì)胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)：不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)

元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差

別較大；同一生物體內(nèi)不同組織細(xì)胞中各元素的含量也不相

同。

2考點(diǎn)二細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物

1.水的含量與代謝和抗逆性的關(guān)系

(1)在一定范圍內(nèi)，自由水與結(jié)合水比值的大小決定了細(xì)胞

或生物體的代謝強(qiáng)度：比值越大說(shuō)明細(xì)胞(或生物體)中自由

水含量越多，代謝越強(qiáng)；反之，代謝越弱。

(2)生物體的抗逆性也和自由水與結(jié)合水的比值有關(guān)：比值

越小抗逆性越強(qiáng)；反之，抗逆性越弱。

2.細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的功能及舉例

功能舉例

細(xì)胞的結(jié)Mg2+是葉綠素的組成成分，缺乏時(shí)植物葉片會(huì)變黃

構(gòu)成分Fe2+是血紅蛋白的組成成分，缺乏時(shí)會(huì)患貧血

「是甲狀腺激素的組成成分，缺乏時(shí)會(huì)患地方性甲

狀腺腫

碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分，

P0是磷脂的組成成分，也是ATP、核甘酸的主要組

成成分

功能舉例

對(duì)維持細(xì)胞和

生物體的生命Ca2+能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，血鈣過(guò)低時(shí)，

活動(dòng)有重要作會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血鈣過(guò)高時(shí)，會(huì)患肌無(wú)力

用

Na+、Cl—對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要

滲透壓

作用

的平衡

維持生物體K十對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用

內(nèi)的平衡血液中NaHC03/H2c03、

酸堿

NaH2P04/Na2HP04等緩沖對(duì)，調(diào)節(jié)機(jī)

平衡

體的酸堿平衡

能力提升1

與水的存在形式有關(guān)的3個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)

(1)細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例升高，則代謝旺盛；反之代謝

緩慢。

(2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升

高，有利于植物抗寒性提高。

(3)升高或降低溫度時(shí)，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化，以

增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí)，自由水增多；反之，結(jié)合

水增多。

3考點(diǎn)三蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次及其多樣性

兀素H、O、N（有的還含有S等元素）

m

成

無(wú)甚酸特點(diǎn)分析舉例

R基中含一COOH：

COOHNH2

至少有一^個(gè)—NH211

和一個(gè)一COOHCH2—CH2—CH—COOH

她中也可能含有

RR基中含一N%:

脫——NH?和一COOHNHNH

水I2|2

縮CH2—(CH2),——CH—COOH

合

都有一個(gè)一NFL反例：

和一個(gè)——COOHNH2

1

連接在同一個(gè)碳

CH2——CH2—CH2——COOH

原子上非生物體內(nèi)氨基M

___________________/?r—1z-,--'-/J__

多肽Cb-D-n

0-0-0

折

疊

盤

曲

蛋白質(zhì)

結(jié)麗&而露白

（組成細(xì)胞?--------1--------1—r

和生物）調(diào)節(jié)催化運(yùn)輸免疫

（蛋白質(zhì)類（大多，我體、血（抗體）

激素）數(shù)醐）紅蛋白）

堿基對(duì)數(shù)量及排列

?|DNA的多樣用|環(huán)境多樣性|

順序的不同

厭足決定導(dǎo)致

肽鋅的空氨基酸的種類、數(shù)鼠、|“人

+---------------體現(xiàn)

間結(jié)構(gòu)排列順序的不同蛋白質(zhì)多樣性一生物多樣性

表現(xiàn)

物種多樣性、遺傳多樣性、生態(tài)系維宣誓倒三

注：

（1）生物多樣性的根本原因是DNA的多樣性。

（2）生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性。

（3）多種多樣的環(huán)境是形成生物多樣性的重要條件。

4考點(diǎn)四蛋白質(zhì)的合成過(guò)程及相關(guān)計(jì)算

1.氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系

R1R2呼R3Rn

I,.一Jr一，?t??

!H2NH^-CO：OHHJN-C-COIOH-HJN—C----C-COOH

、H,HHHHH

氨基酸分子通式

v------------------------,-------------------------‘

、二肽，_________________________

多肽（肽鏈）二二以生物

2.肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)及蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算（設(shè)由。

個(gè)氨基酸，形成1條或〃條肽鏈，氨基酸的平均相對(duì)分子

質(zhì)量為a）o

肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=水

肽鏈數(shù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量

解需水?dāng)?shù)

1m—1ma-18(勿一1)

nm—nma—18(m—n)

3.蛋白質(zhì)中游離氨基或竣基數(shù)的計(jì)算：

一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和竣基，分別位于肽鏈的

兩端，若有更多的氨基或竣基則分布在R基上。

故：

氨基或竣基數(shù)的最小值=肽鏈數(shù)。

氨基或竣基總數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基或竣基數(shù)。

4.蛋白質(zhì)中N、0原子數(shù)的計(jì)算：

N原子數(shù)=各氨基酸中N（氨基）的總數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R

基上的N原子（氨基）數(shù)。

0原子數(shù)=各氨基酸中的0的總數(shù)一脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)

+2肽鏈數(shù)+R基上的0原子數(shù)。

5.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算：

蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均相對(duì)分子

質(zhì)量一脫去水分子數(shù)X18（注意環(huán)狀和一S-S一鍵的特殊情

況）。

5考點(diǎn)五核酸的結(jié)構(gòu)、分類和功能

1.核昔酸的組成

2.DNA和RNA組成成分的比較

磷酸一基本|單位基本［單位「磷酸

核糖核睡胃魂鬻

含氮的堿基邈脫氧核昔酸

（A、G、C、T）一

種類匚核糖

脫氧核糖」種類

「?~1~1

腺喋吟；鳥噂吟；胞喀咤!胸腺嗑腺噪吟;鳥嚓吟胞喀咤；尿嗑咤

脫氧核，脫氧核！脫氧核?咤脫氧核糖核，核糖核核崎核核糖核

昔酸I甘酸；甘酸I核昔酸甘酸；甘酸：甘酸【甘酸

3.DNA、RNA、ATP及核甘酸中“A”的含義

④腺瞟吟脫氧核件酸⑤腺噂吟核糖核甘酸

4.堿基種類與核甘酸種類的關(guān)系

（1）在只有DNA或RNA的生物（病毒）中：

4種減基+1種磷酸+1種五碳糖

、--------V---------------------J

（2）同時(shí)含有D、A和RNA的生物（細(xì)胞生物）中:

5種堿基+1種磷酸+2種五碳糖

A、G、CT脫輒核糖

+磷酸+

A、G、CU（或核糖）

6考點(diǎn)六糖類與脂質(zhì)的比較分析

1.對(duì)糖類與脂質(zhì)的比較

名稱

糖類脂質(zhì)

項(xiàng)目

細(xì)胞器：葉綠體、高爾基

合成部位主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

體；器官：肝臟和肌肉

主要的能源物質(zhì)。動(dòng)物細(xì)胞

與能量的關(guān)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好

中的糖原、植物細(xì)胞中的淀

系的儲(chǔ)能物質(zhì)

粉是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜

與細(xì)胞膜的的基本支架，膽固

糖被的重要組成成分

關(guān)系醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的

重要成分

2.對(duì)糖類、脂肪功能的理解分析

(1)糖類功能的全面理解

①糖類是生物體的主要能源物質(zhì)

a.糖類是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)(70%)；

b.淀粉和糖原分別是植物、動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，而纖維

素為結(jié)構(gòu)物質(zhì)，非儲(chǔ)能物質(zhì)。

②糖類是細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分

a.五碳糖是構(gòu)成核酸的主要成分；

b.纖維素和果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分；

c.細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由肽聚糖組成。

(2)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)的原因-相對(duì)于糖類、蛋

白質(zhì)，脂肪中C、H的比例高，而0比例低，故在氧化分解

時(shí)，單位質(zhì)量的脂肪較糖類、蛋白質(zhì)消耗的氧氣多，產(chǎn)生的

水多，產(chǎn)生的能量也多。

能力提升2

細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)種類及其分解放能情況

1.主要能源物質(zhì)：糖類。

2.主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪。除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和

植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。

3.直接能源物質(zhì)：ATPo糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有

轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動(dòng)利用。

4.細(xì)胞中的能源物質(zhì)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，三者供能順

序是：糖類一脂肪一蛋白質(zhì)。糖類是主要的能源物質(zhì)；當(dāng)外

界攝入能量不足時(shí)(如饑餓)，由脂肪分解供能；

蛋白質(zhì)作為生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，一般不提供能量，但在

營(yíng)養(yǎng)不良、疾病、衰老等狀態(tài)下也可分解提供能量。

5.能源物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的過(guò)程：

實(shí)驗(yàn)探索

觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

1.實(shí)驗(yàn)原理

(l)DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)

中。

(2)甲基綠和毗羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同。利用甲基

綠、吐羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在

細(xì)胞中的分布。

(3)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，

同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑

結(jié)合。

2.試劑及作用

試劑作用

甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色

口比羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的

保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)

NaCl溶液

①改變細(xì)胞膜的通透性；

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸

②使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離

蒸儲(chǔ)水①配制染色劑；②沖洗載玻片

3.材料的選擇

(1)人的口腔上皮細(xì)胞：取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口,

以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)。

(2)哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞由于沒有細(xì)胞核，不能做觀察

DNA和RNA分布的實(shí)驗(yàn)材料。

4.試驗(yàn)流程

—細(xì)胞質(zhì)部分被染成紅色

'|結(jié)論||D】A主要分布在細(xì)胞核不.RNA主要萬(wàn)希京藥畫面不

觀察DNA和RNA在細(xì)胞分布實(shí)驗(yàn)中的4個(gè)注意問(wèn)題

(1)選材：口腔上皮細(xì)胞、無(wú)色的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，

不能用紫色洋蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，以防止顏色的干

擾。

(2)緩水流沖洗目的：防止載玻片上的細(xì)胞被沖走。

(3)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用

①0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)：保持口腔上皮細(xì)胞正常形

O

②8%的鹽酸：a.改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)

胞；b.使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑

結(jié)合。

③蒸儲(chǔ)水：a.配制染色劑;b.沖洗載玻片。

④吐羅紅甲基綠染液：混合使用，且現(xiàn)用現(xiàn)配。

(4)DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中均有分布，只是量的不

同，故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)“主要”而不能說(shuō)“只”存在于細(xì)胞核或

細(xì)胞質(zhì)中。

檢測(cè)生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)

1.實(shí)驗(yàn)原理

(1)還原性糖檢測(cè)：可溶性糖中的還原性糖(如葡萄糖、果

糖、麥芽糖)具有還原性，與斐林試劑發(fā)生作用，在水溶加

熱情況下，可以生成磚紅色沉淀。鑒定過(guò)程中溶液的顏色變

化過(guò)程為：淺藍(lán)色f棕色f磚紅色(沉淀)

(2)脂肪檢測(cè)：脂肪與蘇丹in具有較強(qiáng)親和力，脂肪可以被

蘇丹ni染液染成橘黃色。

(3)蛋白質(zhì)檢測(cè)：由于蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮腺結(jié)構(gòu)相似

__2+

的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下，可以與Cu作用形

成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。即蛋白質(zhì)與雙縮

胭試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

2.實(shí)驗(yàn)步驟

(1)還原性糖檢測(cè)

第一步：取兩支潔凈試管，分別標(biāo)記為甲、乙；

第二步：向甲試管加入0.01g/mL的葡萄糖溶液2mL,向

乙試管加入蒸儲(chǔ)水2mL；

第三步：向兩試管各滴入斐林試劑1mL,搖勻，沸水加熱

1?2min,觀察顏色變化。

(2)脂肪檢測(cè)

第一步：取兩支潔凈試管，分別標(biāo)記為甲、乙；

第二步：向甲試管加入食用油2mL,向乙試管加入蒸儲(chǔ)水2

mL；

第三步：向兩試管各滴入蘇丹HI染液4?5滴，染色2?3

min,觀察顏色變化。

(3)蛋白質(zhì)檢測(cè)

第一步：取兩支潔凈試管，分別標(biāo)記為甲、乙；

第二步：向甲試管加入蛋白質(zhì)懸液2mL,向乙試管加入蒸

儲(chǔ)水2mL；

第三步：向兩試管各滴入雙縮服試劑A液2mL,搖勻，再

加入雙縮版試劑B液3?4滴，搖勻，觀察顏色變化。

注意事項(xiàng)

1.三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)

結(jié)果的顏色變化。

2.還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之

前，要留出一部分組織樣液作為對(duì)照，以便與鑒定后的樣液

顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。

3.在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材

料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮胭試劑發(fā)生反應(yīng)

后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干

凈。4.脂肪的鑒定中，實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡3?

4h,浸泡時(shí)間太短，不易切片；浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，則組織太

軟，切下的薄片不易成形。洗去浮色時(shí)不能用清水，因?yàn)槿?/p>

液易溶于有機(jī)溶劑、不溶于水。

第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

中心體葉綠體液泡迎照壁

初物細(xì)胞，左）和植物細(xì)胞,右，亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖

發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克;

發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國(guó)的胡克；

創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說(shuō)的科學(xué)家是德國(guó)的施萊登和施旺。

施旺、施萊登提出“一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成

的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位”。

在此基礎(chǔ)上德國(guó)的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來(lái)自細(xì)

胞”，細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生命活動(dòng)的基本單位。這

被認(rèn)為是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的重要補(bǔ)充。

細(xì)胞的類型

真核細(xì)胞原核細(xì)胞

原核細(xì)胞：沒有典型的細(xì)胞核,無(wú)核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)

藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞

真核細(xì)胞：直核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動(dòng)物、植物和真

<（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞

細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1.細(xì)胞膜

（1）組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì),

另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。

（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)

的運(yùn)動(dòng)）；功能特點(diǎn)：具有選擇通透性。

（3）功能：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出

（4）糖蛋白：是含糖的蛋白質(zhì)。其主要生物學(xué)功能為細(xì)胞

或分子的生物識(shí)別，如卵子受精時(shí)精子需識(shí)別卵子細(xì)胞膜上

相應(yīng)的糖蛋白。受體蛋白、腫瘤細(xì)胞表面抗原等亦均屬糖蛋

白。還有保護(hù)，潤(rùn)滑等功能。

2.細(xì)胞壁：主要成分是纖維素和果膠（植物細(xì)胞），有支

持和保護(hù)功能。注：細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖。

3.細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器

（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場(chǎng)所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條

性，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動(dòng)及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。

（2）細(xì)胞器:

動(dòng)物細(xì)胞

線粒體（雙層膜）:內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“崎”，細(xì)胞有氧

呼吸的主要場(chǎng)所（第二、三階段），含少量四。

呼吸鏈酶復(fù)合物粒子

線粒體(mitochondrion)是一種存在于大多數(shù)細(xì)胞中的由兩

層膜包被的細(xì)胞器，是細(xì)胞中制造能量的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞進(jìn)行

有氧呼吸的主要場(chǎng)所，被稱為“powerhoused其直徑在

0.5至I」1.0微米左右。

除了溶組織內(nèi)阿米巴、籃氏賈第鞭毛蟲以及幾種微胞子蟲

外，大多數(shù)真核細(xì)胞或多或少都擁有線粒體，但它們各自擁

有的線粒體在大小、數(shù)量及外觀等方面上都有所不同。

線粒體擁有自身的遺傳物質(zhì)和遺傳體系，但其基因組大小有

限，是一種半自主細(xì)胞器。除了為細(xì)胞供能外，線粒體還參

與諸如細(xì)胞分化、細(xì)胞信息傳遞和細(xì)胞凋亡等過(guò)程，并擁有

調(diào)控細(xì)胞生長(zhǎng)和細(xì)胞周期的能力。

葉綠體：(雙層膜):只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊

體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶,是

光合作用的場(chǎng)所。含少量的四。

葉綠體是植物細(xì)胞中由雙層膜圍成，含有葉綠素能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。葉綠體

基質(zhì)中懸浮有由膜囊構(gòu)成的類囊體，內(nèi)含葉綠體DNA。是一種質(zhì)體。質(zhì)體有圓

形、卵圓形或盤形3種形態(tài)。葉綠體含有的口十綠素a、b吸收綠光最少，綠光被

反射，故葉片呈綠色。容易區(qū)別於另類兩類質(zhì)體一無(wú)色的白色體和黃色到紅色的

有色體。葉綠素a、b的功能是吸收光能，少數(shù)特殊狀態(tài)下的葉綠素a能夠傳遞

電子，通過(guò)光合作用將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能。葉綠體扁球狀，厚約2.5微米，直徑約5

微米。具雙層膜，內(nèi)有間質(zhì)，間質(zhì)中含呈溶角牟狀態(tài)的酶和片層。片層由閉合的中

空盤狀的類囊體垛堆而成，類囊體是形成高能化合物三磷酸腺甘（ATP）

所必需。是植物的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）:

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)的一個(gè)精細(xì)的膜系統(tǒng)。是交織分布于細(xì)胞質(zhì)中的膜的管道系統(tǒng)。兩

膜間是扁平的腔、囊或池。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有兩種類型，一類是在膜的外側(cè)附有許多小顆

粒，這種附有顆粒的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)叫粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，這些顆粒是核糖體（核糖核蛋白

ribosome）；另一類在膜的外側(cè)不附有顆粒，表面光滑，稱光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。粗糙型

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能是合成蛋白質(zhì)大分子，并把它從細(xì)胞輸送出去或在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到其

他部位。凡蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞，粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)便發(fā)達(dá)。在神經(jīng)細(xì)胞中，粗糙型

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的發(fā)達(dá)與記憶有關(guān)。光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能與糖類和月旨類的合成、解毒、

同化作用有關(guān)，并且還具有運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的功能。

高爾基體（單層膜）:動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān),

植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。

高爾基體（Golgiapparatus,Golgicomplex）亦稱高爾基復(fù)合體、高爾基器。是

真核細(xì)胞中內(nèi)膜系統(tǒng)的組成之一。為意大利細(xì)胞學(xué)家卡米洛?高爾基

于1898年首次用硝酸銀染色的方法在神經(jīng)細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)。是由光面膜組成的囊泡系

統(tǒng)，它由扁平膜囊（saccules）、大囊泡（vacuoles）、小囊泡（vesicles）三

個(gè)基本成分組成。

液泡（單層膜）:泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能：

貯藏（營(yíng)養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài),調(diào)節(jié)滲透吸水。

液泡是細(xì)胞質(zhì)中的泡狀結(jié)構(gòu)。幼小的植物細(xì)胞（分生組織細(xì)胞），具有

許多小而分散的液泡，它們?cè)陔娮语@微鏡下才能看到。以后隨

著細(xì)胞的生長(zhǎng)，液泡也長(zhǎng)大，互相并合，最后在細(xì)胞中央形

成一個(gè)大的中央液泡，它可占據(jù)細(xì)胞體積的90%以上。這

時(shí)，細(xì)胞質(zhì)的其余部分，連同細(xì)胞核一起，被擠成為緊貼細(xì)

胞壁的一個(gè)薄層。有些細(xì)胞成熟時(shí)，也可以同時(shí)保留幾個(gè)較

大的液泡，這樣，細(xì)胞核就被液泡所分割成的細(xì)胞質(zhì)所懸掛

于細(xì)胞的中央。具有一個(gè)大的中央液泡是成熟的植物生活

細(xì)胞的顯著特征，而動(dòng)物細(xì)胞的液泡較小。這是植物細(xì)胞與

動(dòng)物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別之一。成熟的細(xì)胞無(wú)分裂能力。

核糖體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所?；瘜W(xué)成分是蛋

白質(zhì)和RNAo

中心體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成,與動(dòng)物

細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。

中心體是動(dòng)物細(xì)胞中一種重要的細(xì)胞器，每個(gè)中心體主要含

有兩個(gè)中心粒。它是細(xì)胞分裂時(shí)內(nèi)部活動(dòng)的中心。動(dòng)物細(xì)胞

和低等植物細(xì)胞中都有中心體。它總是位于細(xì)胞核附近的細(xì)

胞質(zhì)中，接近于細(xì)胞的中心，因此叫中心體。在電子顯微鏡

下可以看到，每個(gè)中心體含有兩個(gè)中心粒，這兩個(gè)中心粒相

互垂直排列。

溶酶體（lysosomes）

真核細(xì)胞中的一種細(xì)胞器；為單層膜包被的囊狀結(jié)構(gòu)，大小

（在電鏡下顯示多為球形，但存在橄球形）直徑約0.025?

0.8微米；內(nèi)含多種水解酶，專為分解各種外源和內(nèi)源的大

分子物質(zhì)。

溶酶體的酶有3個(gè)特點(diǎn)：

（1）溶酶體膜蛋白多為糖蛋白，溶酶體膜內(nèi)表面帶負(fù)電荷。

所以有助于溶酶體中的酶保持游離狀態(tài)。這對(duì)行使正常功能

和防止細(xì)胞自身被消化有著重要意義；

(2)所有水解酶在pH值=5左右時(shí)活性最佳，但其周圍胞質(zhì)

中pH值為7.20溶酶體膜內(nèi)含有一種特殊的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，可

以利用ATP水解的能量將胞質(zhì)中的H+(氫離子)泵入溶

酶體，以維持其pH值為5;

(3)只有當(dāng)被水解的物質(zhì)進(jìn)入溶酶體內(nèi)時(shí)，溶酶體內(nèi)的酶類

才行使其分解作用。一旦溶酶體膜破損，水解酶逸出，將導(dǎo)

致細(xì)胞自溶。

小結(jié)：

★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡

★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體;

★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡

★動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別：動(dòng)物特有中心體;高等植物特有細(xì)

胞壁、葉綠體、液泡。

細(xì)胞核

(1)組成：核膜、核仁、染色質(zhì)

(2)核膜：雙層膜，有核孔(細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)

交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分壬進(jìn)出必須通過(guò)核孔。)

(3)核仁：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失(前期)和重

建(末期)

(4)染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和

蛋白質(zhì)組成

染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩

種表現(xiàn)形態(tài)

(5)功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲(chǔ)底和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是

細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。

(6)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞

核(是否具有核膜)

細(xì)胞的完整性：細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性,才能完成各

種生命活動(dòng)。

考點(diǎn)分析

1考點(diǎn)一細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能特性

項(xiàng)目特點(diǎn)原因?qū)嵗绊懸蛩?/p>

構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂變形蟲的變形溫度：在一定范

結(jié)構(gòu)一定的分子和蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞融圍內(nèi)，細(xì)胞膜的

特點(diǎn)流動(dòng)性不是靜止的，而是合、胞吞、胞流動(dòng)性隨溫度升

可以運(yùn)動(dòng)的吐高而增大

遺傳特性

①內(nèi)因：細(xì)胞膜

［決定植物對(duì)離子的

上載體的種類和

選擇性吸收、

功能選擇透載體種類、數(shù)數(shù)量；②外因：

神經(jīng)細(xì)胞對(duì)K

特性過(guò)性溫度、pH、Ch等

’的吸收和Na

［決定影響呼吸作用的

十的排出

因考

選擇透過(guò)性

2.細(xì)胞膜的功能

(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開：

細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對(duì)

穩(wěn)定。

(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：

包括細(xì)胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相對(duì)性兩個(gè)方

面，（如圖1所示）。

（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：

①一些細(xì)胞如分泌細(xì)胞分泌一些物質(zhì)和激素，通過(guò)血液的傳

遞運(yùn)送到作用部位的細(xì)胞（靶細(xì)胞），被靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上的

受體（成分為糖蛋白）識(shí)別，引起靶細(xì)胞生理反應(yīng)（如圖2所

示）。

②相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸，通過(guò)糖蛋白識(shí)別，將信

息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞（如圖3所示）。

③植物細(xì)胞間的識(shí)別主要是通過(guò)植物細(xì)胞間的胞間連絲來(lái)實(shí)

現(xiàn)的（如圖4所示）0

2考點(diǎn)二細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

1.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)

名稱特點(diǎn)功能

①化學(xué)反應(yīng)的場(chǎng)所之

一，核膜上有醒附

著，利于多種化學(xué)反應(yīng)

①核膜是雙層膜，外膜表

核膜和的進(jìn)行

面有核糖體附著

核孔②控制物質(zhì)進(jìn)出，小分

②核膜上有核孔

子、離子通過(guò)核膜進(jìn)

出，大分子物質(zhì)通過(guò)核

孔進(jìn)出

折光性強(qiáng)，易與其他結(jié)構(gòu)與rRNA的合成及核糖體

核仁

區(qū)分的形成有關(guān)

①易被堿性染料染成深色

染色質(zhì)②主要由DNA和蛋白質(zhì)組是遺傳物質(zhì)的主要載體

成

易錯(cuò)點(diǎn)提示

(1)核膜、核仁在細(xì)胞周期中表現(xiàn)為周期性的消失和重建。

(2)核膜和核孔都具有選擇透過(guò)性。

(3)核孔的數(shù)量、核仁的大小與細(xì)胞代謝有關(guān)，如代謝旺

盛，蛋白質(zhì)合成量大的細(xì)胞，核孔數(shù)多，核仁較大。

(4)凡是無(wú)核細(xì)胞，既不能生長(zhǎng)也不能分裂，如哺乳動(dòng)物和

人的成熟紅細(xì)胞、植物的篩管細(xì)胞；人工去核的細(xì)胞，一般

也不能存活太久。

(5)有些細(xì)胞不只具有一個(gè)細(xì)胞核，如雙小核草履蟲有兩個(gè)

細(xì)胞核，人的骨骼肌細(xì)胞中細(xì)胞核多達(dá)數(shù)百個(gè)。

能力提升

特殊情況下物質(zhì)穿膜問(wèn)題的計(jì)算

1.分泌蛋白從合成、運(yùn)輸?shù)脚懦黾?xì)胞外是通過(guò)出芽形成小

泡的方式胞吐，不穿過(guò)細(xì)胞膜，因而通過(guò)的膜的層數(shù)應(yīng)為0

層。

2.細(xì)胞的胞吞作用通過(guò)0層生物膜。

3.細(xì)胞核內(nèi)外的大分子如蛋白質(zhì)、信使RNA通過(guò)核孔進(jìn)出

細(xì)胞核，未通過(guò)膜結(jié)構(gòu)，因而通過(guò)膜的層數(shù)為0層

制備細(xì)胞膜的方法

1.實(shí)驗(yàn)原理

利用滲透作用，使紅細(xì)胞吸水漲破，除去細(xì)胞內(nèi)的其他物

質(zhì)，制備細(xì)胞膜。

2.實(shí)驗(yàn)材料

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞。

3.實(shí)驗(yàn)步驟

選材：哺乳動(dòng)物的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液。

制備裝片：用滴管取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片

上，蓋上蓋玻片。

觀察：先用低倍鏡找到要觀察的視野，再轉(zhuǎn)到高倍鏡下觀察

細(xì)胞的形態(tài)。

滴蒸儲(chǔ)水：從蓋玻片一側(cè)滴蒸儲(chǔ)水，同時(shí)用吸水紙從另一側(cè)

吸引。

觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化。

結(jié)果：凹陷消失，細(xì)胞體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，

獲得細(xì)胞膜。

4.實(shí)驗(yàn)注意的問(wèn)題

(1)取得紅細(xì)胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，

目的是：

①使紅細(xì)胞分散開，不易凝集成塊；

②使紅細(xì)胞暫時(shí)維持原有的形態(tài)。

(2)操作時(shí)載物臺(tái)應(yīng)保持水平，否則易使蒸儲(chǔ)水流走。

(3)滴蒸儲(chǔ)水時(shí)應(yīng)緩慢，邊滴加邊用吸水紙吸引，注意不要

把細(xì)胞吸跑，同時(shí)用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)變化。

3考點(diǎn)三細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能

1.線粒體與葉綠體的比較

線粒體葉綠體

形態(tài)短棒狀、啞鈴形等橢球形、球形

⑥膜茶質(zhì)基粒

結(jié)構(gòu)

基外rW

線粒體葉綠體

主要分布于植物的葉肉細(xì)胞

分布在動(dòng)、植物細(xì)胞巾普遍存在

和幼莖皮層細(xì)胞中

線粒體葉綠體

光合作用有關(guān)的酶（基粒

有氧呼吸有去的酶（內(nèi)膜和基卷）、少量、、和

成分質(zhì)）、少量D、A、RNADARNA

內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成靖囊狀結(jié)構(gòu)堆疊形成基

能量轉(zhuǎn)換薜爛能-ATP中活躍的髀蔡秋疆躍的依

物質(zhì)轉(zhuǎn)換有機(jī)物一無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物f有機(jī)物

熊換髓盤赫起表達(dá)，是細(xì)胞質(zhì)遺傳的，

共同點(diǎn)

2.細(xì)胞器歸類分析

分鹿勒葉綠體、液泡

動(dòng)物和低等建物共有中心體

(1)

原核和真核生物共有核糖體

布

氏膻f核糖體、中心體

(2)留構(gòu)］印題一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶的體

段層膜f線粒體、葉綠體

'①與主動(dòng)運(yùn)輸有!線粒體（供能）

關(guān)的細(xì)胞器1核糖體（合成載體蛋白）

'核糖體：間期合成白質(zhì)

動(dòng)物（低等植物）細(xì)胞

中心體：分裂前期發(fā)出星射線

②參與細(xì)胞有絲

形成紡錘體

功分裂的細(xì)胞器

⑸能一八士植物細(xì)胞分裂末期

周小基體：與細(xì)胞壁形成有關(guān)

、線粒體：供能

③生理活動(dòng)中發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)現(xiàn)象的細(xì)胞器：

線粒體和葉綠體（D、A復(fù)制和表達(dá)）、核糖體（翻譯）

④產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)：線粒體（有氧呼吸）、核糖體

、（脫水縮合）、葉綠體（光合作用）等。

4考點(diǎn)四細(xì)胞間的協(xié)調(diào)配合一各種生物膜之間的聯(lián)系

1.成分上的聯(lián)系

各種生物膜組成成分基本相似，均由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖

類組成，體現(xiàn)生物膜系統(tǒng)的統(tǒng)一性；但各種生物膜中每種成

分所占的比例不同，體現(xiàn)了生物膜系統(tǒng)的差異性。

2.結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系

3.功能上的聯(lián)系（如蛋白質(zhì)的合成、分泌）

流程圖解讀：

(1)細(xì)胞核：基因的轉(zhuǎn)錄，將遺傳信息從細(xì)胞核傳遞到細(xì)胞

質(zhì)。

(2)核糖體：通過(guò)翻譯將氨基酸合成為多肽。

(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：對(duì)多肽進(jìn)行初步加工(如折疊、糖基化等)，形

成較成熟的蛋白質(zhì)，再以囊泡的方式運(yùn)送至高爾基體。

(4)高爾基體：將較成熟的蛋白質(zhì)再加工為成熟的蛋白質(zhì)，

并以囊泡的方式運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜與之融合。

(5)細(xì)胞膜：胞吐作用，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外成為分泌蛋

白。

(6)線粒體：為各項(xiàng)過(guò)程提供能量。

能力提升

1.顯微、亞顯微圖象的判斷

'①表示出細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)，則為電子顯微鏡下的亞

顯微結(jié)構(gòu)圖

②未表示出細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)，則為普通光學(xué)顯微鏡

.下的顯微結(jié)構(gòu)圖

2.原核、真核細(xì)胞及動(dòng)、植物細(xì)胞的辨別

據(jù)無(wú)

原核細(xì)胞

有有

低等植物細(xì)胞

無(wú)有有無(wú)J-

真植物細(xì)胞

核

核中心體高等植物細(xì)胞

膜有有無(wú)

細(xì)?麗.工

胞

無(wú)

動(dòng)物細(xì)胞

用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體

1.實(shí)驗(yàn)原理

(1)葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球形或球形，

散布于細(xì)胞質(zhì)中，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)。

(2)線粒體普遍存在于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，健那綠染液

能使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。通過(guò)染色，可以在高倍

顯微鏡下觀察到處于生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)有短棒狀、圓

球狀、線形、啞鈴形等。

2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程

(1)觀察葉綠體

(在潔凈的載玻片中央滴一滴清水

I

制作辭類葉用鑲子取一片辭類的小葉

片臨時(shí)裝片(或取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮)

1放入水滴中

、蓋上蓋玻片

低倍顯微鏡下找到葉片細(xì)胞

高倍顯微鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布

(2)觀察線粒體

(在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染液

制作人的I

口腔上皮用消毒牙簽刮自己的漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁后

,涂抹于染液中

細(xì)胞臨時(shí)

裝片I

?蓋上蓋玻片

低倍顯微鏡下找到口腔上皮細(xì)胞

線粒體被染成藍(lán)綠色

高倍顯微鏡下觀察

細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色

線粒體和葉綠體觀察實(shí)驗(yàn)的6個(gè)注意點(diǎn)

(1)健那綠染液是專一性對(duì)線粒體染色的活體染料，可使活

細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。

(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的臨時(shí)裝片要始終保持有水狀態(tài)。

(3)要漱凈口腔，防止雜質(zhì)對(duì)觀察物像的干擾。

(4)用菠菜葉稍帶葉肉的下表皮的原因：靠近下表皮的葉為

柵欄組織，葉綠體大而排列疏松，便于觀察；帶葉肉是因?yàn)?/p>

表皮細(xì)胞不含葉綠體。

(5)葉綠體在弱光下以橢球形的正面朝向光源，便于接受較

多的光照；在強(qiáng)光下則以側(cè)面朝向光源，以避免被灼傷。

(6)蓋蓋玻片時(shí)，一定要緩慢且與載玻片成45°夾角，蓋玻

片一側(cè)先接觸液滴，防止蓋玻片下產(chǎn)生氣泡。

第四章：細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第一節(jié)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

一、滲透作用：

L水分子(溶劑分子)通過(guò)半透膜的擴(kuò)散作用。(滲透是宏觀上的，而非微觀

的)。

2.滲透作用發(fā)生的條件：①具有半透膜②膜兩側(cè)有濃度差

說(shuō)明：分析滲透作用時(shí)，半透膜兩側(cè)的濃度(滲透壓)是指所有溶質(zhì)的物質(zhì)

的量濃度，與溶質(zhì)種類無(wú)關(guān)。

二、細(xì)胞的吸水和失水：

1.動(dòng)物細(xì)胞依靠滲透作用吸水和失水。

①動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜。②動(dòng)物細(xì)胞膜內(nèi)外可能存在濃度差

(滲透壓差)。

2.成熟植物細(xì)胞主要通過(guò)滲透作用吸水和失水。

成熟植物細(xì)胞與外界溶液可以構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)，這是因?yàn)椋涸|(zhì)層具

有選擇透過(guò)性，相當(dāng)于一層半透膜；當(dāng)原生質(zhì)層兩側(cè)存在濃度差(滲透壓

差)時(shí)，就可以發(fā)生滲透作用。

3.原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。

4.質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原

①細(xì)胞壁是____________（溶于水的物質(zhì)可以通過(guò)細(xì)胞壁）且伸縮性較

植物細(xì)胞吸水和失水時(shí)其形態(tài)變化.原生質(zhì)層具有選擇透過(guò)

性且伸縮性較大。

②當(dāng)植物細(xì)胞失水導(dǎo)致細(xì)胞液減少時(shí)隨之收縮，與

____________逐漸分離開來(lái)，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。

③質(zhì)壁分離的細(xì)胞處于低滲溶液（如清水）中時(shí)，植物細(xì)胞吸水，整個(gè)原

生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生

三、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌鼘?shí)例

1.細(xì)胞的吸水和失水是水分子順相對(duì)含量的梯度跨膜運(yùn)輸。生物體能逆相

對(duì)含量的梯度進(jìn)行物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸。如，水稻會(huì)大量積累SiO44-,甲狀腺濾

泡上皮細(xì)胞能大量積累I-o

2.細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜。

第二節(jié)：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容

L磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。

2.蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層

中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。

3.膜具有一定的流動(dòng)性，這是因?yàn)闃?gòu)成膜的（"所有"或"大多

數(shù)"）磷脂分子可以運(yùn)動(dòng),構(gòu)成膜的（"所有"或"大多數(shù)"）蛋

白質(zhì)分子也可以運(yùn)動(dòng)。

圖46生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖

二、關(guān)于糖蛋白

詳情：

三、生物膜的特點(diǎn)：

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性

功能特性：選擇透過(guò)性

第三節(jié)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>

一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?.自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞。

自由擴(kuò)散需要穿過(guò)磷脂雙分子層。物質(zhì)穿過(guò)磷脂雙分子層的能力取決于被

運(yùn)輸物質(zhì)的極性和大小。極性越弱的分子越容易穿過(guò)磷脂雙分子層。極性相似

時(shí)，越小的分子越容易穿過(guò)磷脂雙分子層。離子哪怕是最小的氫離子也不能穿

過(guò)磷脂雙分子層。

2.協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)要借助膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的擴(kuò)散。

介導(dǎo)協(xié)助擴(kuò)散的膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白包括載體蛋白和通道蛋白。被動(dòng)運(yùn)輸都是順濃

度梯度的運(yùn)輸，運(yùn)輸動(dòng)力來(lái)自于膜兩側(cè)的濃度梯度，其結(jié)果是降低膜兩側(cè)的濃

度梯度。

3.主動(dòng)運(yùn)輸:物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同

時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。

逆濃度梯度的運(yùn)輸都是主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸通過(guò)消耗能量建立膜兩側(cè)的濃

度梯度。

4.大分子需要胞吞胞吐的方式出入細(xì)胞

胞吞胞吐運(yùn)輸大分子的同時(shí)也會(huì)運(yùn)輸小分子，如水，有些神經(jīng)遞質(zhì)等。詳

情：

二、自由獷散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^