食物中毒事故處理辦法

食物事故處理辦第一條為了及時(shí)處理和控制食物事故，保障人民身體健康，根據(jù)《中民食品衛(wèi)生法（以下稱《食品衛(wèi)生法）的規(guī)定，制定本辦法。第二條本辦法所指的食物，是指食用了被生物性、化學(xué)性有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性亞急性食源性疾第三條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門主管管轄范圍內(nèi)食物事跨轄區(qū)的食物事故由食物發(fā)生地的衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)轄有爭(zhēng)議的，由共同上級(jí)衛(wèi)生行政部門管轄或者指定管轄。第四條凡在中民領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，以及涉及食物事故與處理的單位和個(gè)人均應(yīng)遵守本辦法。第五條發(fā)生食物或者疑似食物事故的單位和接收食物或者疑似食物進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告發(fā)生食物事故的單位、地址、時(shí)間、人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。第六條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門接到食物或者疑似食物中毒事故的報(bào)告，應(yīng)當(dāng)及時(shí)填寫《食物報(bào)告登記表，并報(bào)告同級(jí)和第七條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門對(duì)發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的下列食物或者疑似食物事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度：（一）人數(shù)超過30人的，當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)和上級(jí)人民（二）人數(shù)超過100人或者1人以上的，應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同告同級(jí)和上級(jí)衛(wèi)生行政部門；（三）事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者性重要活動(dòng)期間的應(yīng)當(dāng)于小時(shí)內(nèi)上報(bào)，并同告同級(jí)和上級(jí)衛(wèi)生行政部門（四）其它需要實(shí)施緊急報(bào)告制度的食物事故任何單位和個(gè)人不得食物或者疑似食物事故的報(bào)告第八條縣級(jí)以上地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門接到跨轄區(qū)的食物第九條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在每季度末匯總和分析本地區(qū)食物事故發(fā)生情況和處理結(jié)果，并及時(shí)向社會(huì)公布。省級(jí)衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)匯總分析本地區(qū)全年度食物事故發(fā)生情況，并于每年11月10日前上報(bào)及其指定的機(jī)構(gòu)。第十條地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)定期向有關(guān)部門通報(bào)食物中第三章與控第十一條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門在接到食物或者疑似食物事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)采取下列措施：（一）組織衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)人員進(jìn)行救治（二）對(duì)可疑食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施（三）組織小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)，填寫《食物個(gè)案登記表》和《食物報(bào)告表，撰寫報(bào)告，并按規(guī)定報(bào)告有關(guān)第十二條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門對(duì)造成食物事故的食品或者有證明可能導(dǎo)致食物事故的食品可以采取下列臨時(shí)控制措施：（一）封存造成食物或者可能導(dǎo)致食物的食品及其原料（二）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行為控制食物事故擴(kuò)散，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收回已售出的造成食物中毒的食品或者有證明可能導(dǎo)致食物的食品。第十三條造成食物或者有證明可能導(dǎo)致食物的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、發(fā)生食物或者疑似食物事故的單位應(yīng)當(dāng)采取下列相應(yīng)措施（一）立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治（三）保留造成食物或者可能導(dǎo)致食物的食品及其原料、工具、（四）配合衛(wèi)生行政部門，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)（五）衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施。第十四條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》的有關(guān)規(guī)定對(duì)食物事故處理工作應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生行政部門2。4第十六條對(duì)食物或者疑似食物事故隱瞞謊報(bào)拖延阻撓報(bào)告的單位和個(gè)人，由縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，并可以通報(bào)批評(píng)。對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員由衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門依法給予行政處分。第十七條對(duì)造成食物事故的單位和個(gè)人由縣級(jí)以上地方衛(wèi) 第十八條縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門在處理食物5第十九條《食物事故報(bào)告登記表