物業(yè)小區(qū)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)檢查記錄表優(yōu)質(zhì)資料

物業(yè)小區(qū)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)檢查記錄表優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）

翰林苑期衛(wèi)生責(zé)任區(qū)檢查考評表（2021年月）物業(yè)小區(qū)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)檢查記錄表優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）日期道路花壇綠地/水池垃圾清運單元門樓道電梯小計備注12345678910111213141516171819202122232425262728293031合計檢查人：復(fù)核：記錄人：精確的工作標(biāo)準(zhǔn)與考評細則

制定工作標(biāo)準(zhǔn)要在確保全面準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上，將能夠分解細化，能夠量化的盡可能量化：比如細化工作內(nèi)容，環(huán)境衛(wèi)生工作內(nèi)容包括清掃、保潔、生活垃圾的收集、分類、清運等，其中清掃保潔工作內(nèi)容又包括：道路、草坪、樓道等；再比如工作標(biāo)準(zhǔn)的量化，道路、人行道無污漬，每200平方米痰跡控制在一個以內(nèi)；道路、硬鋪裝垃圾滯留時間不能超過半小時；綠化帶每100平方米煙頭控制在一個以內(nèi)等。

為進行有效的控制，考評細則選擇的應(yīng)當(dāng)是關(guān)鍵性的控制點，作為考評依據(jù)。下面列表簡要說明：

表格一：考評細則（滿分為100，采用扣分方式）序號考評內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)扣分標(biāo)準(zhǔn)1道路清掃保潔六凈：路面凈、路沿凈、雨水口凈、人行道凈、墻角凈、垃圾箱凈未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分2樓道清掃保潔樓道內(nèi)無浮土、灰網(wǎng)、垃圾、污漬、異味、張貼物、無亂畫、傳單、雜物等。未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分3垃圾清運按規(guī)定時間清運垃圾（上午8：30前—下午15：00前）未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分4單元門無浮土、灰網(wǎng)、垃圾、污漬、張貼物等。未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分5花壇綠地、水池?zé)o雜草、雜物、垃圾未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分6電梯無浮土、灰網(wǎng)、垃圾、污漬、張貼物等未達標(biāo)準(zhǔn)每項扣0.5分表格二：績效考核參照標(biāo)準(zhǔn)序號參考分值對應(yīng)獎金百分比（以80元計算）備注190--100100%280--8985%370--7970%460--6955%550--5940%650以下無獎金天桂山衛(wèi)生間清潔檢查記錄表衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)：地面、墻面、隔板、洗手池或水池、潔具、門等清潔無污漬；鏡面明亮、無水漬；天花板、燈具、通風(fēng)口無灰塵；洗手間無異味；設(shè)施完好保修及時?！?”代表干凈，“2”代表不干凈。衛(wèi)生員：地點：年月日期地面墻面隔板洗手臺、池大小便池鏡面門窗天花板有無異味保潔員簽名科室檢查人簽名123456789101112131415161718192021222324252627282930312021-2021學(xué)年第一學(xué)期橫山區(qū)開發(fā)區(qū)第四幼兒園廚房衛(wèi)生檢查記錄表檢查項目檢查記錄操作臺灶臺案板刀具打飯工具公用餐具勺子面肌洗碗池洗菜池櫥柜留樣柜地面餐桌庫房日期：

2021-2021學(xué)年第一學(xué)期橫山區(qū)開發(fā)區(qū)第四幼兒園廚房檢查記錄表檢查時間：

年

月

日分

類檢

查

內(nèi)

容合格不合格崗位檢查按要求驗收購進物品質(zhì)量、數(shù)量.

廚房全員儀容儀表，遵章守紀，一人多崗落實情況

廚房設(shè)備、設(shè)施是否完好，安全，溫度達標(biāo)

重點菜品、定期開發(fā)新菜品、湯料并抽檢合格率，嚴防不合格菜品

原材料加工合理、質(zhì)量新鮮，菜品刀工處理準(zhǔn)確，根據(jù)經(jīng)營備貨充足。

調(diào)料各種調(diào)料新鮮、準(zhǔn)備充足

各種湯料，按標(biāo)準(zhǔn)投料，掌握各種湯料熬制火候

食品的色澤一致、大小均勻，符合出堂要求，衛(wèi)生要求

冰柜食品按要求遮蓋保管，擺放有序，冰柜運轉(zhuǎn)正常，達到所需溫度

粗加工嚴禁對不合格產(chǎn)品進行加工

各種原料擺放整齊、分類明確，加工后各種原材料干凈、無異味

工作區(qū)域清潔衛(wèi)生保持良好，各種原料整理、清洗有序

符合精加工要求，按要求保管和遮蓋、嚴防異物掉入

嚴格按照規(guī)定進行餐用具清洗、消毒工作

餐用具收撿整齊、清潔、有序，存放餐用具的碗箱及箱柜清潔完好

對破損餐用具進行初選，有3個缺口不得使用。

精加工各種原材料按要求進行加工，嚴禁對不合格產(chǎn)品進行加工

冰柜食品擺放整潔有序，無血水，無異味，葷素分裝

正確使用各種機具及機具清潔衛(wèi)生的保持

菜品清潔衛(wèi)生，符合出堂要求，餐用具清潔衛(wèi)生

各種菜品分類擺放整齊、按特性分類保管

冰柜內(nèi)外清潔衛(wèi)生，菜品擺放有序，冰柜運轉(zhuǎn)正常，達到所需溫度

庫房

按標(biāo)準(zhǔn)進行驗收、存儲，嚴禁霉變、有害、有毒物品入庫

食品原料擺放整齊、有序，按照先進先出原則，無過多積壓食品

各種物品的標(biāo)識準(zhǔn)確、完好，食品出入庫記錄詳細、準(zhǔn)確

其他員工餐準(zhǔn)時開餐，合理計劃員工餐菜品數(shù)量、質(zhì)量

保持餐用具清潔衛(wèi)生

合理計劃幼兒用餐米飯，不浪費。

整改結(jié)果：

整改執(zhí)行人：