食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)范文（三篇）

第1頁共1頁食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)范文職責(zé)：1、負(fù)責(zé)按食品廠客戶及市場需求進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產(chǎn)品)2、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)，并完成程序文件的填報(bào);3、對(duì)本項(xiàng)目所需的技術(shù)需求提供協(xié)助及相應(yīng)的技術(shù)解決方案;4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對(duì)性的進(jìn)行試驗(yàn)研究任職要求：1、食品相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷(食品科學(xué)，食品加工，農(nóng)產(chǎn)品加工，生物技術(shù)，生物科學(xué)等學(xué)科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;年齡____歲2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)及調(diào)味技術(shù)，如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。3、____年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)范文（二）職責(zé)1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品項(xiàng)目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施，主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)，配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作;3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù);4、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及保健食品批文申報(bào)等;5、及時(shí)完成上級(jí)交代的其它任務(wù)。任職資格。1、本科及以上學(xué)歷，食品、藥學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè);2、具有熟練的專業(yè)文獻(xiàn)及資料檢索能力;3、具有____年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品原料特性，對(duì)發(fā)酵和提取濃縮技術(shù)較熟悉;4、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備;5、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊(duì)精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等;6、良好的英語讀寫能力，能熟練運(yùn)用office等辦公軟件;7、研究生能力較強(qiáng)的應(yīng)屆生可考慮。食品研發(fā)工程師的主要職責(zé)范文（三）職責(zé)：1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品(酵素)項(xiàng)目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;2、根據(jù)公司要求，能獨(dú)立研發(fā)新品，調(diào)研同類型產(chǎn)品后能開發(fā)更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品，并能開發(fā)出更具獨(dú)特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品;3、收集市場信息和行業(yè)內(nèi)新產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)態(tài)，利用公司現(xiàn)有資源確定開發(fā)對(duì)象和需求，確定并實(shí)施具體的研發(fā)方案;4、根據(jù)產(chǎn)品投放后的市場實(shí)際情況進(jìn)行分析并針對(duì)性地實(shí)施改進(jìn)活動(dòng);持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、口味及生產(chǎn)工藝;任職要求：1.本科及以上學(xué)歷，化妝品專業(yè)、食品專業(yè)、生物工程、精細(xì)化工等先關(guān)專業(yè);發(fā)酵專業(yè)優(yōu)先;2.相關(guān)行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，酵素行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;3、熟悉食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備配方研發(fā)設(shè)計(jì)思維;4、了解食品行業(yè)，熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流