20160731高二會考有機化學基礎基礎知識全解

《有機化學基礎》基礎知識匯總一、基本概念1、烴： 2、飽和烴： 3、烷烴： 4、鹵代烴： 5、取代反應： 6、同系物： 7、同分異構現(xiàn)象和同分異構體： 8、結構式： 結構簡式： 最簡式（實驗式）： 鍵線式： 9、烴基： 甲基：亞甲基-CH2- 7次甲基 三CH乙基： 10、手性碳原子：人們將連有四個不同基團的碳原子形象地稱為手性碳原子（常以*標記手性碳原子）。手性分子:手性分子，是化學中結構上鏡像對稱而又不能完全重合的分子。碳原子在形成有機分子的時候，4個原子或基團可以通過4根共價鍵形成三維的空間結構。由于相連的原子或基團不同，它會形成兩種分子結構。這兩種分子物理性質相同，化學性質卻可能有很大差異，兩者之間在藥力、毒性等方面往往存在差別，有的甚至作用相反。從分子的組成形狀來看，它們依然是兩種分子。這種情形像是鏡子里和鏡子外的物體那樣，看上去互為對應。由于是三維結構，它們不管怎樣旋轉都不會重合，就像左手和右手那樣，稱這兩種分子具有手性，又叫手性分子。因此這兩種分子互為同分異構體，這種異構的形式稱為手性異構，有R型和S型兩類。對映異構：對映異構體都有旋光性，其中一個是左旋的，一個是右旋的。所以對映異構體又稱為旋光異構體.簡單的說也就是兩個異構體之間的關系就如同一個物體的立體結構在《有機化學基礎》基礎知識總匯1-810/23/2018照鏡子，這個立體結構和它在鏡子中的像互為對映異構體。旋構造異構是指分子式相同、但構造不同，即分子中原子間的連接方式和次序不同的異構。11、反應機理（又稱反應歷程）又稱有機反應歷程。有機分子從反應物通過化學反應變成產物所經(jīng)歷的全部過程的詳細描述。在一步反應中，反應物經(jīng)過過度態(tài)直接轉化為產物，在多步反應中，形成一個或多個活潑中間體再轉化為產物，從反應物到活潑中間體，從一個活潑中間體到另一個活潑中間體，從活潑中間體到產物，都要經(jīng)過過度態(tài)。對于有n個活潑中間體的反應，必然存在著n+1個過度態(tài)，了解了這些活潑中間體和過度態(tài)的結構、能量、性質，也就闡明了這個反應的機理。12、同位素示蹤法：用放射性核素或稀有穩(wěn)定核素作為示蹤劑，研究化學、生物或其他過程的方法。13、飽和碳原子：飽和碳原子，就是有四個單鍵的碳原子。 不飽和碳原子：如果一個碳原子有雙鍵，三鍵，那么就是“不飽和碳原子”。14、楔形式：構型指分子內原子或原子團在空間“固定”的排列關系，如順反異構和對映異構。楔型式通常是立體結構式的一種書寫形式，紐曼投影式一般用來表示構象異構體，費歇爾投影式一般用來表示對映異構體的平面書寫結構。應該說楔型式是構型的立體表現(xiàn)形式，紐曼投影式和費歇爾投影式是構型的平面表達形式。15、官能團：官能團，是決定有機化合物的化學性質的原子或原子團。常見官能團碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、羧基、醚鍵、醛基、羰基等。有機化學反應主要發(fā)生在官能團匕官能團對有機物的性質起決定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，這些官能團就決定了有機物中的鹵代烴、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亞硝酸酯、磺酸類有機物、胺類、酰胺類的化學性質。16、脂肪族化合物：脂肪族化合物是鏈狀烴類（開鏈烴類）及除芳香族化合物以外的環(huán)狀烴類及其衍生物的總稱。屬于脂肪族的碳環(huán)化合物又稱脂環(huán)族化合物。17、芳香族化合物：芳香族化合物（aromaticcompounds）是一種含有苯環(huán)的化合物，歷史上曾將一類從植物膠中取得的具有芳香氣味的物質稱為芳香族化合物。芳香族化合物在高中階段一般是指碳氫化合物分子中至少含有一個帶離域鍵的苯環(huán)，但現(xiàn)代芳香族化合物存在不含有苯環(huán)的例子。芳香族化合物均具有“芳香性” 18、鏈狀化合物：對有機化合物,人們通常根據(jù)碳干的不同把它們分為鏈狀化合物、碳環(huán)化《有機化學基礎》基礎知識總匯2-810/23/2018合物和雜環(huán)化合物三大類.其中,碳環(huán)化合物又可分為脂環(huán)類化合物和芳香族化合物.有機化合物也可以依照其它標準分為脂肪族、脂環(huán)族、芳香族和雜環(huán)化合物四大類.在脂肪族化合物分子中碳原子與碳原子之間結成了鏈狀結構,所以也就是上述的鏈狀化合物。環(huán)狀化合物：環(huán)狀化合物分為碳環(huán)化合物和雜環(huán)化合物。環(huán)狀化合物指分子中原子以環(huán)狀排列的化合物，通常指有機化合物，［1］如苯。 19、在有機化合物的命名中“正”表示的結構是，“異”表示的結構是 ，“新”表示的結構是 。20、不飽和烴： 21、加成反應： 22、加聚反應： 23、分餾： 常壓分餾： 減壓分餾： 24、裂化： 熱裂化： 催化裂化： 25、裂解： 26、芳香烴： 27、消去反應：28、水解反應： 29、醇： 30、酚： 31、脂肪酸和芳香酸： 32、高級脂肪酸： 33、縮聚反應： 34、糖類： 35、單糖： 二糖： 多糖： 《有機化學基礎》基礎知識總匯3-810/23/201836、油脂： 37、皂化反應： 38、煤的干餾： 39、油脂的氫化： 40、變性： 41、鹽析： 42、物質的比旋光度： 43、內鹽： 44、氨基酸的兩性： 45、聚合度 46、鏈節(jié) 47、單體 48、氧化反應 還原反應 二、化學反應類型（一）取代反應（包括鹵代反應、硝化反應、酯化反應、水解反應、皂化反應、成醚反應、縮合反應）1、鹵代反應（1）甲烷在光照條件下與氯氣反應（2）苯在FeBr3做催化劑的條件下與液澳反應生成澳苯（3）苯在FeBr3做催化劑的條件下與液澳反應生成鄰二澳苯或對二澳苯（4）環(huán)己烷與澳的四氯化碳溶液在光照條件下反應生成一澳取代產物（5）苯與氯氣在三氯化鐵為催化劑時發(fā)生取代反應（6）R-OH與HX加熱反應（7）苯酚與濃澳水反應（8）水楊酸與乙酸酐在酸性條件下反應生成乙酰水楊酸2、酯化反應（1）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱生成乙酸乙酯。（2）丙三醇（甘油）與濃硝酸發(fā)生酯化反應生成三硝酸丙三酯（硝化甘油）（3）乙二醇與乙酸在濃硫酸作用下加熱生成二乙酸乙二酯。（4）乙二酸與甲醇在濃硫酸作用下加熱生成乙二酸二甲酯。（5）兩分子乳酸式4-^0口十00口）脫去一分子水《有機化學基礎》基礎知識總匯4-810/23/2018（6）纖維素與濃硝酸在濃硫酸作用下加熱生成纖維素硝酸酯（俗稱硝化纖維）（7）纖維素與乙酸酐在濃硫酸作用下加熱生成纖維素三乙酸酯（俗稱醋酸纖維）和乙酸3、水解反應（鹵代烴、酯、二糖及多糖、多肽和蛋白質）（1）鹵代烴的水解（苯環(huán)上的鹵素水解較難不作要求）①澳丙烷與氫氧化鈉的水溶液加熱反應②澳乙烷與氫氧化鈉的水溶液加熱反應③1,2-二澳乙烷與氫氧化鈉的水溶液加熱反應④R-X與NaOH水溶液加熱反應（2）酯的水解①乙酸乙酯在酸性條件下加熱反應②乙酸乙酯在堿性條件下加熱反應③硬脂酸甘油酯在酸性條件下加熱反應④硬脂酸甘油酯在堿性條件下加熱反應（皂化反應）⑤軟脂酸甘油酯在酸性條件下加熱反應（3）二糖及多糖①蔗糖的水解②麥芽糖的水解③淀粉的水解④纖維素的水解（4）多肽及蛋白質的水解4、硝化反應（1）苯與濃硝酸、濃硫酸在50℃-60℃水浴中反應生成硝基苯（2）苯與濃硝酸、濃硫酸在100℃-110℃水浴中反應生成間二硝基苯（3）甲苯與濃硝酸、濃硫酸在30℃時反應生成鄰硝基甲苯或對硝基甲苯（4）甲苯與濃硝酸、濃硫酸在100℃時反應生成2,4,6-三硝基甲苯（簡稱三硝基甲苯）5、成醚反應（1）乙醇在濃硫酸、140℃時生成乙醴（2）兩分子乙二醇在一定條件下生成環(huán)乙二醴6、氨基酸的縮合反應（要點：氨基脫氫，竣基脫羥基生成水）寫出甘氨酸（h2n-ch2-cooh）、丙氨酸（ch3-ch（nh2）-cooh）、苯丙氨酸《有機化學基礎》基礎知識總匯5-810/23/2018（C6H5-CH2-CH（NH2）-COOH）混合在一起，在一定條件下生成的鏈狀三肽共有幾種？寫出結構簡式。（二）加成反應（碳碳雙鍵、叁鍵、苯環(huán)，碳氧雙鍵）1、乙烯能使澳的CCl4溶液褪色2、乙烯與氫氣、HCl、H2O、C12的加成反應3、乙快能使澳的CC14溶液褪色4、乙快與氫氣、HC1、C12的加成反應5、1,3-丁二烯與澳單質在-80℃下發(fā)生1,2-加成反應6、1,3-丁二烯與澳單質在60℃下發(fā)生1,4-加成反應7、2-甲基-1,3-丁二烯與澳單質發(fā)生1,2-加成反應8、2-甲基-1,3-丁二烯與澳單質發(fā)生1,4-加成反應9、1mo11,3-丁二烯與2mo1澳單質加成反應10、丙烯與HBr的不對稱加成反應11、1-丁烯與氫氣在鎳做催化劑加熱的條件下發(fā)生加成反應12、苯與氫氣加成（條件：鎳做催化劑、180-250℃、18MP）13、苯與乙烯在催化劑加熱的條件下反應生成乙苯14、苯與丙烯在催化劑加熱的條件下反應生成異丙苯15、苯乙烯與澳的CC14溶液反應16、萘與濃硫酸、濃硝酸的混合酸作用可生成兩種萘一硝基取代物17、乙醛在Ni做催化劑、加熱、加壓下與氫氣發(fā)生加成反應18、油酸甘油酯在Ni做催化劑、加熱、加壓下與氫氣發(fā)生加成反應（三）氧化反應1、能使酸性高鎰酸鉀溶液褪色的烴是 2、CxHyOz+02-3、乙醇在銅或銀加熱的條件下與氧氣反應4、乙醛在催化劑加熱的條件下與氧氣反應5、乙醛與銀氨溶液水浴加熱反應6、乙醛與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應7、乙烯與氧氣在催化劑加熱條件下反應8、苯酚露置在空氣中變成粉紅色，原因是 ?！队袡C化學基礎》基礎知識總匯6-810/23/2018(四)消去反應1、1-澳丙烷在KOH醇溶液中加熱反應2、澳乙烷在KOH醇溶液中加熱反應3、R-X在KOH醇溶液中加熱反應4、乙醇在濃硫酸170c條件下反應5、1-丙醇在濃硫酸加熱條件下反應生成丙烯(五)聚合反應加聚反應(1)乙烯在一定條件下加聚反應(2)丙烯在一定條件下加聚反應(3)氯乙烯在一定條件下加聚反應(4)乙快在一定條件下加聚反應(5)苯乙烯在一定條件下加聚反應1,3-丁二烯在一定條件下加聚反應2-甲基-1,3-丁二烯在一定條件下加聚反應縮聚反應(1)乙二醇與對苯二甲酸在一定條件下生成聚對苯二甲酸乙二酯(2)乳酸縮聚反應(3)甲醛與苯酚在濃鹽酸作用下發(fā)生縮聚反應生成酚醛樹脂(4)對苯二甲酸和1,4-丁二醇形成高分子酯(六)裂化、裂解1、甲烷在1500℃以上高溫下分解成乙快2、C16H34分解成C8H18和C8H163、C8H18分解成C4H10和C4H-4、C8H16分解成C5H10和C3H6(七)顏色反應1、乙醇蒸汽通過硫酸處理過橙紅色的三氧化鉻(CrO3),橙紅色會變綠2、苯酚