奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)版

Word版本，下載可自由編輯奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)版2023奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)計(jì)劃篇一

目錄

一、項(xiàng)目介紹

二、行業(yè)分析

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

四、店面選址

五、裝修與設(shè)備購(gòu)買

六、人力資源規(guī)劃

七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。

八、營(yíng)銷策略

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

十一、中長(zhǎng)久規(guī)劃

一、項(xiàng)目介紹

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，普通除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以普通奶茶店不具有獨(dú)有些特色吸引顧客而獵取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)光打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并堆積資金后，利用調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。利用在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完美，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年同學(xué)為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必需做出特色才干不被淘汰，才干在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)新，例如增強(qiáng)新的口味、使用神奇好玩的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種整潔清爽的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)按照不同的口味定出不同的價(jià)格，普通在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們實(shí)行產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

因?yàn)轭愃频牡瓯姸啵M(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，詳細(xì)的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)利用不斷地試試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，假如反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以利用把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是徹低不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才干有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品嘗奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)光；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種迅速消費(fèi)的休閑飲品，徹低是一種可有可無(wú)的東西，因此，假如假如選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力舉行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平舉行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能浮現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特殊對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)按照數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。小學(xué)周邊是很不錯(cuò)的位置，同學(xué)多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是衰老的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五、裝修與設(shè)備購(gòu)買

裝修是根據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)舉行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到也許符合消費(fèi)能力，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特殊地，針對(duì)衰老人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓衰老人喜愛(ài)?。特殊注重吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要按照產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況舉行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)選購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提升速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特殊是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作普通要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，普通賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)采購(gòu)時(shí)要注重，找個(gè)杯子封一下嘗試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住；再略微用力捏一下，看封得堅(jiān)固不堅(jiān)固，有沒(méi)有封得不堅(jiān)固的地方，有漏氣的小孔。再要注重看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

2、封口膜

普通賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，采購(gòu)時(shí)要注重，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)單封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不當(dāng)心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的普通都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜

普通購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，普通是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，仔細(xì)采購(gòu)。采購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不可，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時(shí)候拿在手里感觸一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的堅(jiān)固程度。杯沿要夠厚、夠堅(jiān)固，關(guān)鍵是用料要?jiǎng)蚍Q，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的情緒，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)疑惑奶茶的質(zhì)量。

而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要挑選神奇新穎的杯子，讓人贊嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有奇怪???的心理。

5、吸管

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。采購(gòu)的時(shí)候主要要注重用料的厚薄，不能太軟，假如你采購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。采購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下嘗試，假如手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的外形要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)光等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。

7、飲水機(jī)

為了節(jié)省成本，我們可以采購(gòu)臺(tái)式的。因?yàn)轱嬎畽C(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)須要買什么名牌的，只要注重內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注重的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡(jiǎn)單結(jié)塊或溶化，不用時(shí)準(zhǔn)時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的挑選。

六、人力資源規(guī)劃

社會(huì)進(jìn)展到今日，人已經(jīng)成為最珍貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和制造性打算的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵從科學(xué)的原則和辦法。

由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，我們對(duì)本店的人員支配如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料選購(gòu)工作，保證原料的選購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有主意，腦子靈便，負(fù)責(zé)新類奶茶的試試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、精心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大精心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)聘請(qǐng)一些有閱歷的人才，注重一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的簡(jiǎn)單反骨，聘請(qǐng)方面為了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、伴侶。

七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注重同行的產(chǎn)品、服務(wù)等狀況，假如有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。

奶茶店投資篇二

一、基礎(chǔ)情形：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織情勢(shì)：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范疇：工程學(xué)院的貿(mào)易街，這里是人流的核心聚攏處

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

面積：占地大略100平方米

抉擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)遠(yuǎn)景異樣遼闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人狀況：

姓名：張璐性別：女年紀(jì)：20文化水平：大專

相干工作經(jīng)驗(yàn)：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過(guò)，理解一點(diǎn)怎么經(jīng)營(yíng)，購(gòu)買書(shū)籍，但在日后的日子里本人會(huì)增強(qiáng)社會(huì)實(shí)際的，學(xué)習(xí)與這方面的常識(shí)的。

6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

二、破項(xiàng)概述：

我是一名高校生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感愛(ài)好。當(dāng)時(shí)將要高校畢業(yè)了，靠著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的喜好和向往，始終渴望能夠開(kāi)一家眷于自己的奶茶店，以此來(lái)增長(zhǎng)自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的引發(fā)，使我對(duì)此發(fā)生極大的愛(ài)好。按照自己的閱歷，資金狀況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的懂得，打算要謹(jǐn)嚴(yán)從事，三思而行，由于這有一定的危急的，加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的向來(lái)長(zhǎng)進(jìn)，現(xiàn)在高校生的消費(fèi)越來(lái)越高。尋求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為高校生供應(yīng)休閑消遣的場(chǎng)合，顧客至上，這是我們的主旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回心得本快，而且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，正常除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不必太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有十分偉大的潛力。但是，要注重幾點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必須有特點(diǎn)。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、品德要好，口感是否保持全都。利用接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)興趣和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品和口味。

四、對(duì)其它奶茶店的考察：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳設(shè)及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品才干調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等狀況舉行調(diào)查分析。4、店鋪經(jīng)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

五、經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)銷策略剖析

1.1品牌策略

奶茶店建設(shè)初始，我便十分器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

1.2價(jià)錢策略

奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，愜意不同檔次消費(fèi)者的需要

1.3促銷策略

⑴宣揚(yáng)策略

印刷小手刺舉行投送

高校校內(nèi)住宿比較集中，同學(xué)根本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣揚(yáng)效果

張貼廣告

可在校內(nèi)人流密集處張貼廣告舉行宣揚(yáng)

網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)

可在本校同學(xué)較集中網(wǎng)站舉行宣揚(yáng)

口碑傳遞

可利用同窗，教師先容增添花費(fèi)人群

⑵服務(wù)方面

奶茶店的服務(wù)必需是一流的，并且是微笑服務(wù)。

六、奶茶店設(shè)備的采購(gòu)

由于我不是加盟別人的店，所以全部貨色都要自己親身選購(gòu)。因?yàn)槲易龅氖切”旧?，所以我要盡力尋覓物美價(jià)廉的貨源，而且洽購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我因而失掉好多的長(zhǎng)久顧客，千萬(wàn)不行馬虎。具體應(yīng)用進(jìn)程中應(yīng)注重的事項(xiàng)有

1、封口機(jī)

（賣炊具機(jī)械、封口裝備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有不接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其余不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)采購(gòu)時(shí)要注重，找個(gè)杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下也許一秒多鐘，掏出看有沒(méi)有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得硬朗不堅(jiān)固，有沒(méi)有封得不壯實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注重看封口膜切得是否干凈，有沒(méi)有沒(méi)堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機(jī)的地方普通會(huì)附帶銷售）采購(gòu)時(shí)要注重，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)單封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，電子圖書(shū)網(wǎng)站。用勁過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）普通是20__個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當(dāng)真采購(gòu)。采購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不可，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的堅(jiān)固程度。杯沿要夠厚、夠堅(jiān)固，要害是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大損壞顧客的心境，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)猜忌奶茶的質(zhì)量。

4、吸管

（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要精心找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會(huì)貴一點(diǎn)。采購(gòu)的時(shí)候主要要注重用料的厚薄，不能太軟，如果你采購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。采購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下嘗試，假如手還沒(méi)感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不論是資料還是運(yùn)行時(shí)光等，都比九陽(yáng)等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)格也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。

6、飲水機(jī)

為了節(jié)儉本錢，我們能夠采購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的重要部件就是一個(gè)加熱器，所以咱們沒(méi)須要買什么名牌的，惟獨(dú)留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候必要的熱水多，我本人著手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)置，不過(guò)要注重的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡(jiǎn)單結(jié)塊或熔化，不用時(shí)準(zhǔn)時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的取舍。

七、奶茶店選址

奶茶是一種疾速消費(fèi)的休閑飲品，徹低是一種可有可無(wú)的東西，因此，假如假如選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的大事，但富強(qiáng)地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名高校生，沒(méi)有太多的積蓄而且時(shí)光精神都是有限的，究竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡(jiǎn)略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)性格也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

在小學(xué)開(kāi)家奶茶店肯定而言還是不錯(cuò)的，同學(xué)是主要的消費(fèi)群體，跟著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，同學(xué)的消費(fèi)越來(lái)越高，一杯奶茶的錢對(duì)他們來(lái)說(shuō)微不足道，甚至是天天必備的消費(fèi)。同學(xué)花錢的方面無(wú)數(shù)，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻宛然老是花不完。同學(xué)每個(gè)周歇息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的。

現(xiàn)在看來(lái)，在小學(xué)開(kāi)店要注重如下幾點(diǎn)：

1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（固然，口味也很重要），但一定要看著讓人釋懷，好好地在衛(wèi)生凹凸點(diǎn)工夫，決不吃虧。比喻墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)

2、奶茶的制作過(guò)程不能讓同學(xué)看見(jiàn)，或者不能完整看見(jiàn)，一定要保持一定的奧秘感，否則過(guò)一段時(shí)光，同學(xué)就會(huì)失去濃重的興致。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在背眼處，由于制作過(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒暢的東西。這其中，還會(huì)有無(wú)數(shù)人會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣答復(fù)。第四，同學(xué)興趣湊熱情，所以你一定要構(gòu)成一個(gè)熱喧鬧鬧的局面。電子圖書(shū)網(wǎng)，第五，有些同學(xué)趕時(shí)光，服務(wù)一定要簡(jiǎn)練靈敏不要讓客人久等?？傊?，在小學(xué)賣東西，一定要讓同學(xué)感覺(jué)到舒適自由，東西不重要，癥結(jié)是那種感覺(jué)。

彌補(bǔ)一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫無(wú)疑難是好地方。

八、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有玄色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮用具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

創(chuàng)造工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，必然要等熱水滾開(kāi)了才華夠用進(jìn)去哦，不然馬上就消溶成粉了。中火堅(jiān)持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)光15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)光，煮得越久越軟），時(shí)光到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全體粉圓呈透亮?????情況。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌平均后置約30分鐘。

2023奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)計(jì)劃篇三

一、基本狀況：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

面積：占地也許100平方米

挑選該地點(diǎn)的理由：由于學(xué)院里沒(méi)有一家專營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通便利，市場(chǎng)前景十分廣大。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人狀況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)受：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的學(xué)問(wèn)的。

6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

二、立項(xiàng)概述：

我是一名高校生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感愛(ài)好?，F(xiàn)在將要高校畢業(yè)了，靠著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的興趣和憧憬，向來(lái)希翼能夠開(kāi)一家屬于自己的奶茶店，以此來(lái)增強(qiáng)自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的`啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的愛(ài)好。按照本人的閱歷，資金狀況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，打算要謹(jǐn)慎從事，三思而行，由于這有一定的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的閱歷不足。隨著居民生活水平的不斷提升，如今高校生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我決定要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為高校生提供休閑消遣的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，普通除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，而且有十分巨大的潛力。但是，要注重幾點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、品質(zhì)要好，口感是否保持全都。利用接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)興趣和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品和口味。

四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建造物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查

主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等狀況舉行調(diào)查分析。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

五、經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)銷策略分析

印刷小名片舉行投送

高校校內(nèi)住宿比較集中，同學(xué)基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到非常好的宣揚(yáng)效果

張貼廣告

可在校內(nèi)人流密集處張貼廣告舉行宣揚(yáng)

網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)

口碑傳遞

可利用學(xué)生，教師介紹增強(qiáng)消費(fèi)人群

2、服務(wù)方面

奶茶店的服務(wù)必需是一流的，并且是微笑服務(wù)。

奶茶店投資創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇四

開(kāi)奶茶店所需設(shè)備

開(kāi)奶茶店的主要設(shè)備：凈水器、制冰機(jī)、冰箱、煮水器、奶茶桶、雪克杯、吧匙、湯匙、攪打器、食品出示柜、小型全自動(dòng)咖啡機(jī)、微波爐、小型烤箱、爐具等，這些設(shè)備和工具在一級(jí)大城市都可以買到。我們所經(jīng)營(yíng)的奶茶原料所有來(lái)自于臺(tái)灣、香港、外國(guó)和中外合資企業(yè)，我們只經(jīng)營(yíng)品質(zhì)好的產(chǎn)品。

奶茶店行業(yè)現(xiàn)狀

目前主流市場(chǎng)的需求越來(lái)越趨向于正規(guī)化和品牌化，消費(fèi)者經(jīng)過(guò)多年的熟悉和長(zhǎng)進(jìn)，也越來(lái)越需要高品質(zhì)的產(chǎn)品，越是低檔的品質(zhì)差的，或者是以低價(jià)格作為經(jīng)營(yíng)手段的，或者是仿照抄襲別人沒(méi)有共性產(chǎn)品不規(guī)范的，就越簡(jiǎn)單被市場(chǎng)所淘汰，即使一時(shí)不被淘汰也難以往前進(jìn)展和繼續(xù)生存，若你真要以奶茶店作為創(chuàng)業(yè)和事業(yè)的基礎(chǔ)，我們建議你走中高檔路線，把店開(kāi)成你本地最好的奶茶店，并且形成具有獨(dú)特共性和魅力的文化和產(chǎn)品，

開(kāi)奶茶店的風(fēng)險(xiǎn)

一、投資方式風(fēng)險(xiǎn)：加盟或是自創(chuàng)品牌。

先說(shuō)加盟?，F(xiàn)在奶茶加盟牌子無(wú)數(shù)，有真有假，能說(shuō)得上有優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還沒(méi)有幾個(gè)！挑選加盟一定要了解幾個(gè)重要要素：1、公司是否正規(guī)并有相當(dāng)規(guī)模而且管理到位效益良好的直營(yíng)店（注重有的公司不惜成本的建立形象店圈錢。）；2、公司是否有足夠的專業(yè)人手負(fù)責(zé)店面裝修、技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)策劃等各項(xiàng)工作（當(dāng)心說(shuō)是人員都出去幫加盟店做事的假話）；3、公司在設(shè)備原料的選購(gòu)配送上不能有太高的毛利（加盟最大的問(wèn)題就在這里，普通以20%以內(nèi)為比較合理）并且能保證質(zhì)量物流便利到位；4、公司擁有先進(jìn)的科學(xué)的飲品調(diào)味技術(shù)并有不斷更進(jìn)的新品推出（特殊是在茶類方面，這是中國(guó)幾千年的文化積淀，不要以為一個(gè)不懂茶的小師父就能調(diào)好奶茶）。還有其它的合同約束是否公正合理、公司管理規(guī)劃、文化與進(jìn)展遠(yuǎn)景等，這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟品牌，做得比較多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消費(fèi)、五十八度C走中等消費(fèi)、大口九走低端消費(fèi)為主。但是因?yàn)榧用说甑拇罅窟M(jìn)展，都浮現(xiàn)不同程度的管理上和原料方面的問(wèn)題。特殊是去年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，先是直接的影響了原料廠家的上游供給，原料廠家為了競(jìng)爭(zhēng)，不得不轉(zhuǎn)變生產(chǎn)程序與配方，這樣就給連鎖加盟公司帶來(lái)了原料需求上的不穩(wěn)定，至而影響到了各加盟店的原料配送供給。

再說(shuō)自創(chuàng)品牌。自創(chuàng)品牌就是不太想受人控制的現(xiàn)代衰老人創(chuàng)業(yè)的首選形式。自創(chuàng)一個(gè)品牌類似于開(kāi)一家公司，也是創(chuàng)業(yè)的最好方法，別看是小小店面，它可是涉及到好多面的東東。挑選自創(chuàng)品牌要注重以下幾個(gè)重要要素：1、自我評(píng)估是否適合當(dāng)老板（特殊是衰老人，要好好評(píng)估好自己是否有管理及經(jīng)營(yíng)能力并且性格方面適合這樣做）；2、精心觀看并了解上一定檔次品牌飲品店的設(shè)計(jì)裝修及人員管理辦法，要懂得吧臺(tái)操作臺(tái)的流水設(shè)計(jì)裝備，還要了解并考慮設(shè)備的配置以及水電的功量和安裝；3、有可變足夠的調(diào)味調(diào)配技術(shù)，對(duì)飲品的調(diào)味有專業(yè)的討論并有自我研發(fā)能力；4、懂得分辯原料的優(yōu)劣，普通懂得調(diào)味都要懂得原料內(nèi)含成份，找到合適自己店面消費(fèi)產(chǎn)品調(diào)味的廠商原料（這個(gè)很重要，由于現(xiàn)在的廠商比加盟商還亂）；5、有消費(fèi)市場(chǎng)分析能力，并懂得廣告宣揚(yáng)策劃；6、有足夠的時(shí)光和失敗思想預(yù)備。所以有無(wú)數(shù)人挑選多人合作方式解決這些問(wèn)題。但要考慮充分了，合作失敗的例子我見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)，由于在這個(gè)主見(jiàn)張揚(yáng)共性的時(shí)代能合作得來(lái)的很少！注重：合作不象談戀愛(ài)，很象找對(duì)象結(jié)婚。

二、店面挑選風(fēng)險(xiǎn)：小學(xué)、商業(yè)街、住所小區(qū)、廠區(qū)及城中村。

店面的挑選是創(chuàng)業(yè)勝利的關(guān)鍵，好的店面已經(jīng)勝利了一半，它關(guān)系到投資規(guī)模、店面檔次、產(chǎn)品定位、裝修計(jì)劃、人員配備、開(kāi)業(yè)宣揚(yáng)計(jì)劃及進(jìn)展空間。飲品業(yè)做的就是時(shí)尚行業(yè)、流行行業(yè)，其中消費(fèi)者主要以衰老人為主，而衰老人里當(dāng)以不懂得錢來(lái)之不易的同學(xué)的消費(fèi)最沒(méi)有理性。所以小學(xué)集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。固然單做同學(xué)的生意最難受的就是放假，于是無(wú)數(shù)人挑選商業(yè)街。商業(yè)街普通不用再怎樣分析，主要是怎樣面向同行競(jìng)爭(zhēng)，需要的經(jīng)營(yíng)能力及資金實(shí)力要更強(qiáng)，投入也大。住所小區(qū)就需要在調(diào)味技術(shù)方面有一定的實(shí)力，很為不是過(guò)路客，是?？?，對(duì)味口也要求也高，在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和滋味上要下足功夫。廠區(qū)及城中村屬于普工區(qū)，消費(fèi)水平不高（特指珠三角一帶），做到普通般的就能對(duì)付了。作為外帶店，店面挑選在路口才是比較抱負(fù)的，平均每分鐘衰老人人流要達(dá)到30人以上就達(dá)到合理。店面不要偏離街道上三級(jí)以上臺(tái)階，除非有特別條件。

三、原料技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

無(wú)數(shù)這行業(yè)的伴侶和我溝通的時(shí)候，很少提到原料會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，原料就象“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”里的東風(fēng)，沒(méi)有合適或合理的原料，一個(gè)店根本無(wú)法滿足消費(fèi)需要，從而難以經(jīng)營(yíng)。就象我前面也提到過(guò)，現(xiàn)在的`廠商比加盟公司還亂，這就要求你慧眼去分清了。我試過(guò)無(wú)數(shù)，原料的轉(zhuǎn)變意味著囫圇店的轉(zhuǎn)變。我現(xiàn)在的應(yīng)對(duì)辦法是：復(fù)配。這樣復(fù)配下來(lái)成本不但會(huì)降低，也降低了產(chǎn)品成本（原料廠商會(huì)讓你用無(wú)數(shù)看起來(lái)需要用但增強(qiáng)無(wú)數(shù)成本的實(shí)際上可用可不用的原料）。當(dāng)某個(gè)廠商的產(chǎn)品浮現(xiàn)問(wèn)題時(shí)就不會(huì)對(duì)調(diào)味的單個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)生很大的滋味變異，并且能很快的用另一個(gè)廠的代替，這就要求經(jīng)營(yíng)者有一定的功夫了。這也涉及到調(diào)味技術(shù)的核心?，F(xiàn)在無(wú)數(shù)原料批發(fā)廠商信言擁有全套的調(diào)味技術(shù)，但是我告知你，它的技術(shù)普通只適用它自己的原料。這樣會(huì)產(chǎn)生依靠性，這就是風(fēng)險(xiǎn)。再有就是加盟公司的技術(shù)，讓有好多加盟者開(kāi)店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。由于加盟公司不會(huì)笨到輕易的讓你能脫離它而自立運(yùn)營(yíng)。還有就是從奶茶店里打工些時(shí)候就出來(lái)開(kāi)店的，感覺(jué)是懂了，但不會(huì)全面。真正懂得飲品調(diào)味技術(shù)的是大型公司從事連鎖加盟者或是從事廠家原料經(jīng)營(yíng)者，這些人才是真正的懂！在廣東?。ㄌ厥馐菛|莞地區(qū)），我接觸過(guò)無(wú)數(shù)真正的臺(tái)灣人過(guò)來(lái)開(kāi)的奶茶飲品店，普通他們都是自己開(kāi)店不給加盟，要給也是只給很好的伴侶開(kāi)一兩個(gè)。由于他們知道，他們的原料無(wú)法大量的復(fù)制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶！現(xiàn)在我也是模仿他們的做法，除了很好的伴侶開(kāi)可以協(xié)助外，我的牌子不會(huì)輕易的給加盟。

四、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)營(yíng)一個(gè)飲品店就象是經(jīng)營(yíng)一家小型的公司，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、人員選定、規(guī)則制度、獎(jiǎng)罰激勵(lì)、連續(xù)進(jìn)展等都要求經(jīng)營(yíng)者要有一定的魄力和遠(yuǎn)見(jiàn)。這也是確定經(jīng)營(yíng)者想長(zhǎng)久投資還是短期行為。開(kāi)一家飲品店是要考慮細(xì)水長(zhǎng)流，驟少成多的，急為短，穩(wěn)為長(zhǎng)。

2023奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)計(jì)劃篇五

有頭腦、有抱負(fù)、有行動(dòng)！這就是我的追求。我向來(lái)希翼自己能做好，同時(shí)也需要用激情來(lái)點(diǎn)亮人生，不甘于現(xiàn)狀，同時(shí)我的事業(yè)追求是有自己的店鋪，利用高校里所學(xué)的學(xué)問(wèn)結(jié)合自身的興趣為自己的事業(yè)鋪平道路。但究竟剛出社會(huì)無(wú)論是閱歷還是人脈都太過(guò)缺乏，所以我打算畢業(yè)后就在高校附近開(kāi)一家奶茶店，然后趁著大三暑假實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)為自己的創(chuàng)業(yè)幻想注入更多的能量，了解更多這方面的學(xué)問(wèn)。實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

我在我們奶茶店的主要任務(wù)從一開(kāi)頭的衛(wèi)生處理到后來(lái)關(guān)于奶茶店工作的全過(guò)程我都有參加和幫忙，我的工作分為以下幾點(diǎn)：

1、店內(nèi)衛(wèi)生處理

這個(gè)階段主要是清理店內(nèi)清潔以及制作的整潔，包括餐桌的清掃、餐具洗涮，看似比較辛勞其實(shí)也是磨礪心性。高校生剛剛出來(lái)，心性飄蕩不定，好高騖遠(yuǎn)的大有人在，處理衛(wèi)生同樣能感同身受地體味到這份艱辛。

究竟是新手，絕對(duì)在無(wú)數(shù)方面都很陌生甚至徹低都是生疏的，所以我只能做些力所能及的事情，天天早上八點(diǎn)及時(shí)開(kāi)門營(yíng)業(yè)，將奶茶店里的的吧臺(tái)上擦洗整潔，還有地面、門窗以及全部的餐具，都必需保證仔細(xì)擦洗一遍。地面、門窗、餐具以及餐桌衛(wèi)生至關(guān)重要，由于我們屬于餐飲行業(yè)，所以每項(xiàng)工作都必需保證衛(wèi)生平安。其實(shí)打掃衛(wèi)生是很復(fù)雜的事情，由于當(dāng)雨水較多的時(shí)節(jié)，地面常常不整潔，而且玻璃很含糊，所以需要常常一遍一遍地擦，的確忙也累，但是我們做事應(yīng)當(dāng)自覺(jué)，不能讓老板叫你：這個(gè)該擦了！那就太不盡職了，所以我做的很仔細(xì)。

2、奶茶制作

工作了也許有半個(gè)月的時(shí)候，對(duì)自己的工作和奶茶店的工作也相對(duì)有了解了，所以可以接觸奶茶的制作過(guò)程了，比如：手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，固然了，這些制作過(guò)程都有制作手冊(cè)，我也是按著制作手冊(cè)來(lái)做的，剛一開(kāi)頭做的不是很順當(dāng)，也給徐哥帶來(lái)了不小的損失，由于就算拿著制作手冊(cè)照著做也會(huì)有做不出來(lái)的現(xiàn)象，其實(shí)也看了他們教師傅做有時(shí)候也不一定每次勝利，多少都會(huì)有損失，在這個(gè)階段，我也是花了大力量來(lái)討論的，想讓成本降到最低。制作手冊(cè)有時(shí)的紕漏我會(huì)經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)來(lái)找到那個(gè)點(diǎn)，就好比珍珠奶茶中的珍珠原來(lái)就很難煮，火候不到，攪拌也很把握的，就算時(shí)光再久也無(wú)濟(jì)于事，后來(lái)我最終試探出來(lái)了，火一定要大，而且水要多，能夠讓它可以毫無(wú)顧忌的“沖涼”。像手工類的制作過(guò)程必然是熟能生巧。

3、促銷宣揚(yáng)

現(xiàn)如今做什么生意唯恐都離不開(kāi)產(chǎn)品促銷吧！促銷時(shí)代都已經(jīng)到來(lái)，由于現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，假如不通過(guò)促銷來(lái)吸引顧客穩(wěn)定客源，也是很危急的狀況。所以我們這個(gè)奶茶店也會(huì)在節(jié)假日或特別節(jié)日推出傾情優(yōu)待活動(dòng)，比如：情人節(jié)的時(shí)候，我們?cè)诘曜痈浇肆髁看蟮牡胤椒职l(fā)宣揚(yáng)單，在店門口細(xì)心制作浪漫的掛飾，大幅海報(bào)書(shū)寫優(yōu)待信息，吸引顧客光臨。剛一開(kāi)頭感覺(jué)自己還有的放不開(kāi)，躲躲閃閃的，尤其到了發(fā)傳單給別人，別人不接時(shí)那種難堪的確很是面紅耳赤，不過(guò)到后來(lái)在團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下也就沒(méi)怎么放在心上了。當(dāng)看到人們?cè)丛床粩嗟牧鬟M(jìn)奶茶店、大家都忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候才發(fā)覺(jué)本來(lái)這么四個(gè)服務(wù)員根本就忙不過(guò)來(lái)，就連兩個(gè)奶茶師傅也忙得暈頭轉(zhuǎn)向，每到這個(gè)時(shí)候我就會(huì)自己去制作來(lái)節(jié)省時(shí)光，這就叫幸福的勞碌吧！

4、送貨上門實(shí)習(xí)收獲

實(shí)習(xí)階段很快就過(guò)去了，深刻體味到當(dāng)你喜愛(ài)?一份工作的時(shí)候，就算辛勞點(diǎn)也會(huì)很愉快，很謝謝徐哥以及大家的照看，為我提供了這份工作，在這里讓我徹低體味到了與小學(xué)上課徹低不同的學(xué)習(xí)方式和社會(huì)體悟，同時(shí)也讓我的無(wú)數(shù)觀點(diǎn)也發(fā)生轉(zhuǎn)變，比如：像收銀這類看似容易實(shí)際卻很繁瑣的工作，需要很精心的對(duì)待，否則很簡(jiǎn)單出錯(cuò)?？偟膩?lái)說(shuō)這次實(shí)習(xí)讓我很是受益，也讓我明了了作為創(chuàng)業(yè)者需要注重的方面，總結(jié)如下幾個(gè)方面：

1、正確的學(xué)習(xí)觀

雖然我在樂(lè)口福奶茶店只是做一名一般服務(wù)員，但這徹低不影響我的熱烈，我感覺(jué)自己特像一個(gè)剛誕生的孩子，忘情、忘我地吸收著每一個(gè)方面的學(xué)問(wèn)。從處理店內(nèi)衛(wèi)生、收銀、奶茶制作、運(yùn)營(yíng)管理、天天的盈虧平衡點(diǎn)以及店面的裝修等都細(xì)心地去記錄和分析，作為高校生我們比別人少了無(wú)數(shù)的實(shí)地閱歷，所以我們只能靠極度的學(xué)習(xí)熱烈來(lái)彌補(bǔ)我們的不足。在企業(yè)抑或在個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶工作都是離不開(kāi)學(xué)習(xí)的，社會(huì)變化很快，我們也要跟上潮流，才不至于被社會(huì)淘汰。創(chuàng)業(yè)開(kāi)店同樣也是如此，必需讓自己時(shí)刻都在充電才干保證持久下去。

2、創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是企業(yè)興旺的源泉，同樣也是生存的根本，奶茶店固然更不例外，創(chuàng)新能