校園營銷策劃書-木木咖啡屋

校園營銷策劃書-－木木咖啡屋姓名:ｘxx學(xué)號：xxx班級:xｘxx一、品牌簡介按照策劃方案～木木咖啡屋是地點位于我校教師公寓一樓。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、奶茶、果汁、雞尾酒和小吃等。旨在讓其成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地～并為我校在校學(xué)生提供實習(xí)的機(jī)會,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時參與實踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì).二、背景分析xxxｘ是一所以經(jīng)、法為主的的高校～新校區(qū)占地面積1５40畝~校園內(nèi)各種零售店鋪供應(yīng)著在校學(xué)生的基本生活需求～其中不乏有蜜雪冰城、麥克風(fēng)等各類飲品小店為大家提供休閑～暢聊的場所?？v觀這些店鋪～產(chǎn)品品種相差無幾～裝修環(huán)境普通一般～帶給消費者的感覺是普通而無差異的～唯一可以說的上的影響學(xué)生消費者選擇的便是其區(qū)位優(yōu)勢~一般可以理解為在宿舍附近的店其消費人群為這個住宿區(qū)內(nèi)的學(xué)生群體。與此同時~我們可以看出~校區(qū)內(nèi)的飲品店能夠長期發(fā)展下去～說明廣大學(xué)生有這方面的需求~而同時比較已經(jīng)存在的店鋪的營業(yè)狀況~我們有理由認(rèn)為~經(jīng)營一家環(huán)境優(yōu)雅～服務(wù)優(yōu)質(zhì)的咖啡屋具有可行性～不僅仍能夠從已有的幾家店的收益中分得一杯羹～而且通過合理的管理與經(jīng)營能夠在與他們的競爭中取勝.三、具體設(shè)想目標(biāo)人群:ｘxxx以及附近院校具有中等以上消費能力的在校大學(xué)生。齡：１８—25年消費者特點:具有較高的知識文化水平~有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀.他們追奇求新~尊重個性~緊跟潮流~渴望獨立~尋求刺激~卻又帶有些許懷舊~希望獲得成就感、歸屬感和安全感。服務(wù)宗旨:有限消費～無限服務(wù)~享受生活~財源廣進(jìn)價值觀:創(chuàng)造舒適環(huán)境～提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品~享受美好生活總體設(shè)想:經(jīng)營一家環(huán)境優(yōu)雅~氣氛濃厚的咖啡屋~為同學(xué)們提供聚會～休閑場所.計劃流程:1(店址的選擇與租賃首先將店址定于xxｘx教師公寓一樓~此處房租相對校園內(nèi)較低~且空間面積較大。預(yù)計每月場地租賃費用為2000元。2。店面裝修環(huán)境作為核心競爭力~必須重視.主要會對地面、屋頂、墻面、隔間等進(jìn)行基本裝修~內(nèi)部進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計～空調(diào)購買。這方面預(yù)計2萬經(jīng)費.4。設(shè)備購買基本的桌椅~杯盤~咖啡機(jī)~烤箱~榨汁機(jī)等設(shè)備～預(yù)計2萬經(jīng)費.5(原材料購買包括咖啡豆~水果等~預(yù)計6800元。因為要保證其新鮮和不囤積～所以在開店之初采取少量多次購買．6（人員組織前期高薪聘請專業(yè)咖啡師～并組織人員培訓(xùn)相關(guān)技能～每月花費3０00元左右7（宣傳及營業(yè)組織公關(guān)人員利用貼吧、微博、微信等現(xiàn)代傳播工具進(jìn)行宣傳,同時～張貼海報、發(fā)傳單等.預(yù)計花費3０0元８。價格定位通過市場調(diào)查～按照在校大學(xué)生消費能力以及產(chǎn)品定位~總體上采取高價策略~不排斥節(jié)假日等優(yōu)惠活動?？Х任莓a(chǎn)品定價如下:各品牌純咖啡單杯售價為１0元/杯－——2５元/杯.果汁飲料售價為5元／杯－-—20元/杯奶茶售價為8元/杯—-—20元/杯冷飲主要產(chǎn)品為:奶昔、冰沙、雪泡、圣代，售價為１0元/份—－-25元/份酒類以紅酒為主打酒。品牌以國產(chǎn)紅酒為主~6８元/支——-9８元／支每日營業(yè)額預(yù)計在600元~出去生產(chǎn)成本~利潤可達(dá)４00元~年利潤預(yù)計可達(dá)80００0元～除去各項期間費用以及營業(yè)稅~每年純利潤約為60000元。預(yù)計在開店兩年內(nèi)回收成本并擁有投資50%的收益。四、市場的環(huán)境分析１。市場現(xiàn)狀：在校園內(nèi)已經(jīng)有４家飲品店——冰河世紀(jì)、天空之城、麥克風(fēng)、蜜雪冰城~競爭相對激烈。2。市場需求:即使有這些店~經(jīng)?？梢钥匆姷陜?nèi)人滿為患~甚至于沒有座位.3．競爭對手的缺點：a。所提供的產(chǎn)品大同小異~口感一般。ｂ。環(huán)境一般~不注重氛圍.c。服務(wù)沒有創(chuàng)新之處～不吸引人眼球.4．消費者愿望:ａ.在價格合理之下能獲得味覺的快感以及健康的消費。b。在價格合理的要求下得到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)~在更好地環(huán)境中享受服務(wù)．c.滿足興趣愛好~在閑暇之余獲得更多歡樂.從以上看出~在現(xiàn)有的市場上~已有的競爭對手并沒有完全滿足消費者的愿望～我們做的就是要彌補這些~更好地完善行業(yè)的服務(wù)。１.產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)我們主要經(jīng)營咖啡以及鮮榨果汁~咖啡采購咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮~保證口感醇厚.果汁采用當(dāng)季說過鮮榨。所有都是明窗現(xiàn)場操作．保證質(zhì)量~同時天然健康.在學(xué)校~咖啡屋晚上生意應(yīng)該最好~但是時間臨近睡眠～咖啡不利于睡眠～因而提供果汁是必要的.２。環(huán)境的優(yōu)質(zhì)學(xué)生DIY作品布置展示～添設(shè)心愿墻。環(huán)境溫馨自然、格調(diào)耳目一新.3。內(nèi)容的豐富除了供應(yīng)飲品之外～小店還提供蛋撻、壽司等小吃。并且~提供表演舞臺～供同學(xué)唱歌娛樂使用。４（周到的服務(wù)根據(jù)季節(jié)調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)~比如夏季可以供應(yīng)雪頂~冬季的早晨及時供應(yīng)熱咖啡.五、品牌推廣策略采用線上線下相結(jié)合的方式.線下:1．事件營銷～可以通過贊助校園一些活動2．口碑營銷~采用口碑的形式~進(jìn)入宿舍進(jìn)行宣傳~發(fā)放宣傳單頁~讓更多的人了解木木~讓更多的人傳播木木.張貼海報等。4。廣播站線上,網(wǎng)絡(luò),:1.微博營銷．注冊微博賬號～爭取大量的在校學(xué)生關(guān)注~提高影響力。2、短信營銷。凡進(jìn)店消費顧客～可登記聯(lián)系方式～通過手機(jī)短信了解客戶滿意度以及拉近與顧客的距離.５、校內(nèi)網(wǎng)的應(yīng)用6、貼吧論壇等?？傊畘目標(biāo)只有一個～拉近咖啡屋與顧客之間的距離～讓更多的人了解木木~愛上木木．六、策劃方案的費用預(yù)算,一,資金需求和回報初期總投資為１0萬元~包括了開業(yè)費和營運成本~主要用于咖啡屋硬件設(shè)施的購置。如果銷售計劃順利進(jìn)行~對咖啡屋的投資將在2年內(nèi)收回.1、資金需求額金額:１０萬元人民幣資金來源：全部由核心管理人員投資在接下去的幾年中～由于擴(kuò)大經(jīng)營范圍~可能需要向外界籌資或向銀行借款。2、資金的使用心晴咖啡屋需要1０萬元人民幣用于初期投資。具體安排如下：咖啡屋裝修格調(diào)高雅、多隔間2０0０0元營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可500